肯德基KFC产品分析(1).ppt
组长:吴晓芬组员:王芳,李俊芳,刘良芳產品定位介紹屬性與功能有形：價格、外觀、顏色無形：服務、出餐速度利益與用途 點餐方便、用餐快速品牌個性明亮的風格、輕快的音樂、統一的服務 使用者學生、一般家庭、年輕人競爭者摩斯、麥當勞、丹丹漢堡、漢堡王KFC产品的整体概念核心产品形体产品附加产品主食类 网上饮料 订餐儿童游乐场满足消费者的需求 免费订餐服务店面设计赠送儿童玩具副食配餐kfc快捷方便品质保证产品线产品组合的深度 主食类新奥尔良烤腿堡，劲脆/香辣鸡腿堡，田园脆鸡堡，深海鳕鱼堡，墨西哥/老北京鸡肉卷 副餐指原味鸡，香辣鸡翅，新奥尔良烤翅，劲爆鸡米花，上校鸡块，深海鳕鱼条 配餐玉米沙拉，薯条，鸡汁土豆泥，芙蓉鲜蔬汤，香甜粟米棒，胡萝卜餐包甜点葡式蛋挞，紫薯蛋挞，草莓/巧克力圣代，脆皮甜筒 冷饮雪顶咖啡，八娇果汁，九珍果汁，可乐/七喜/美年达，雀巢冰爽茶，雀巢纯牛奶热饮香油蜂蜜茶，红茶，美禄，咖啡，牛奶，橙C 企业所采用的产品组合策略市场专业型。市场专业型是指企业着眼于向某专业市场提供其所需要的各种产品。这种策略强调的是产品组合的广度和关联性，产品组合的深度一般较小。注:1.商品组合的广度指一个企业内经营商品大类的多少，企业经营商品大类多，就叫商品组合比较宽，企业经营的商品大类少，就叫商品组合比较窄。2.商品组合的深度是指企业内每个商品系列中，商品项目的多少。商品系列中，商品项目多就叫做商品组合比较深，反之，就叫做商品组合比较浅。產品組合分析评价產品組合優缺點產品優點：產品多樣化，新產品不斷更新。環優點：產品多樣化，新產品不斷更新。環境空間。衛生有經過政府核準，衛生放心。境空間。衛生有經過政府核準，衛生放心。缺點：產品價格偏高，所賣產品類型有限。缺點：產品價格偏高，所賣產品類型有限。KFCKFC策略产品的组合 主要包括产品的实体、服务、品牌、包装。它是指企业提供给目标市场的货物、服务的集合,包括产品的效用、质量、外观、式样、品牌、包装和规格,还包括服务和保证等因素。定价的组合 主要包括基本价格、折扣价格、付款时间、借贷条件等。它是指企业出售产品所追求的经济回报。分销的组合 地点通常称为分销的组合,它主要包括分销渠道、储存设施、运输设施、存货控制,它代表企业为使其产品进入和达到目标市场所组织,实施的各种活动,包括途径、环节、场所、仓储和运输等。促销组合 促销组合是指企业利用各种信息载体与目标市场进行沟通的传播活动,包括广告、人员推销、营业推广与公共关系等等。肯德基现处状态1986年2000年2011年桑巴烤鱿鱼串 海苔鲽鱼柳 黄金芝士鸡球 清甜南瓜沙拉 口水鸡堡 饮料和冷饮：饮料和冷饮：酷感夏日系列的雪顶爱尔兰咖啡酷感夏日系列的雪顶爱尔兰咖啡 红莓激情红莓激情 柠乐柠乐 红葡雪梨圣代红葡雪梨圣代 雪顶芦荟沁饮雪顶芦荟沁饮 草莓蛋挞草莓蛋挞 雪顶爱尔兰咖啡雪顶爱尔兰咖啡 红葡雪梨圣代红葡雪梨圣代 KFC品牌故事 1930 年，肯德基的创始人哈兰.山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。在此期间,山德士潜心研究炸鸡的新方法，终于成功地发明了有十一种香料和特有烹调技术合成的秘方，其独特的口味深受顾客的欢迎,餐厅生意日趋兴隆,秘方沿袭至今。肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献,授予他山德士上校的荣誉称号。他唯一一套清洁的、白色的棕榈装的打扮已经成为肯德基独一无二的注册商标，人们一看到他，就会自然想起山德士上校的传奇经历和他永远笑呵呵的样子。为此山德士经常开玩笑说：为此山德士经常开玩笑说：“我的微笑就是我的微笑就是最好的商标。最好的商标。”肯德基标志含义 白色的西装、满头的白发、饶有趣味的山羊胡子及亲和的微笑，这就是白色的西装、满头的白发、饶有趣味的山羊胡子及亲和的微笑，这就是KFCKFC国国际形象的最佳标志，而香辣鸡翅、原味鸡块际形象的最佳标志，而香辣鸡翅、原味鸡块 、鸡腿汉堡，再配以土豆泥、蔬菜色、鸡腿汉堡，再配以土豆泥、蔬菜色拉或是炸薯条，令人有着饱餐拉或是炸薯条，令人有着饱餐 吮指回味吮指回味 的感觉的感觉.它告诉顾客，今天的肯德基依然像山德士上校它告诉顾客，今天的肯德基依然像山德士上校50年前一样，在厨房里辛勤为顾年前一样，在厨房里辛勤为顾客手工烹制新鲜、美味、高质量的食物。全新肯德基商标为肯德基这一世界上极具客手工烹制新鲜、美味、高质量的食物。全新肯德基商标为肯德基这一世界上极具声誉、备受欢迎的品牌增添了与时俱进的现代感。声誉、备受欢迎的品牌增添了与时俱进的现代感。KEC采用品牌策略家族商标策略中的商标创新策略,以及企业名称与商标并用策略.KFC包装制作方法 a)根据食物的尺寸和容量，用电脑设计包装盒平面摊开图 b)设计后送往印刷厂出色样 C）色样校对没问题后，印刷大货、粘贴，印刷所用纸张是专业食品用纸 d）将包装盒送货至各门店 KFC包装设计理由 a)用纸印刷，比用塑料袋更环保 b)纸耐高温，塑料袋遇高温变质融化，有毒物质释放，污染食品 c)纸更容易印刷上色彩缤纷的图案，有助品牌形象塑造 肯德基肯德基的包装设计能体现出企业的包装设计能体现出企业或产品的特色或产品的特色
