【生物课件】细胞膜的结构与功能第1课时课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1.pptx

动物细胞模式图植物细胞模式图动物细胞细胞膜细胞质细胞核植物细胞细胞壁细胞膜细胞质细胞核第三章细胞的基本结构国家的边界国家的边界国境线、边界线等国境线、边界线等人体的边界人体的边界皮肤和黏膜皮肤和黏膜细胞、有、细胞膜细胞细胞的边界的边界细胞膜细胞膜每个系统都有一定边界细胞的边界细胞的边界细胞膜细胞膜问题：构成人体的最基本单位是什么？它有边界吗？它的边界是问题：构成人体的最基本单位是什么？它有边界吗？它的边界是？第1节细胞膜的结构和功能体会细胞膜：鸡蛋中蛋黄算是肉眼可见的真正的细鸡蛋中蛋黄算是肉眼可见的真正的细胞，而蛋清只是供受精卵发育的营养物质。当你打破胞，而蛋清只是供受精卵发育的营养物质。当你打破一个鸡蛋时，蛋清会迅速平摊在桌面，朝各个方向流一个鸡蛋时，蛋清会迅速平摊在桌面，朝各个方向流去，蛋黄却好像被包裹了起来，不会四处流动，这说去，蛋黄却好像被包裹了起来，不会四处流动，这说明了什么？明了什么？细胞有细胞膜一个病毒的自白活动1：认识细胞膜的功能观看视频，推测细胞膜的功能实验1 科学家用显微注射器将一种色素伊红注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。功能一将细胞与外界环境分隔开,使细胞成为_的系统，保障细胞_的相对稳定。相对独立内部环境活动1：认识细胞膜的功能 观察实验结果，分析细胞膜的功能。观察实验结果，分析细胞膜的功能。实验2 鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色。功能二控制物质进出细胞。不需要、有害的物质不需要、有害的物质（如（如细菌、病毒细菌、病毒等）等）_细胞细胞营养物质营养物质代谢废物代谢废物不容易不容易进入进入抗体、抗体、激素等激素等相对的活动1：认识细胞膜的功能功能特点：选择透过性实验3 鼻子接触花香，在大脑皮层能产生“香”的感觉。上述例子说明细胞膜还要具备什么功能？功能三进行细胞间的信息交流。活动1：认识细胞膜的功能功能三 进行细胞间的信息交流。思考：海洋或河流中存在着很多不同物种的精子和卵细胞，为什么只有同一物种的精子与卵细胞才能发生结合？（1）通过相邻细胞的细胞膜直接接触传递信息。发出信号的细胞靶细胞（接受信号的细胞。）与膜结合的信号分子受体（靶细胞膜上与信号特异性结合的位点。）活动1：认识细胞膜的功能直接传递功能三 进行细胞间的信息交流。（2）通过细胞分泌化学物质间接传递信息。内分泌细胞靶细胞激素血管靶细胞靶细胞：接受信号的细胞受体：靶细胞膜上与信号分子特异性结合的位点 活动1：认识细胞膜的功能间接传递功能三 进行细胞间的信息交流。（3）相邻两细胞之间形成通道，来传递信息。相邻两个相邻两个细胞之间形成通道细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。另一个细胞。例如，例如，高等植物高等植物。活动1：认识细胞膜的功能通道传递1、将细胞与外界环境分隔开2、控制物质进出细胞3、进行细胞间的信息交流(2)通过化学物质间接传递信息(3)通过细胞间通道传递信息(1)通过细胞膜直接接触传递信息方式总结：细胞膜的功能选择透过性金版P44 例1、2细胞质菌毛细胞膜细胞壁鞭毛核糖体拟核思考1：细胞的边界为什么是细胞膜而不是细胞壁？细胞壁的作用是维持细胞形状,具有全透性，并不能控制物质进出细胞,所以不是真正的边界。思考2：细胞膜需要依靠哪些化学成分和怎么样的结构去行使相应的功能呢？活动2：对细胞膜成分的探索合作探究：合作探究：请自主学习课本请自主学习课本P42页的内容，完成在对细胞膜成分的探页的内容，完成在对细胞膜成分的探索历程中有哪些科学家的参与，他们作出了哪些贡献索历程中有哪些科学家的参与，他们作出了哪些贡献？123418951895年年欧文顿做了什么实验？实验现象是什么？欧文顿做了什么实验？实验现象是什么？欧文顿提出了什么假说？谁用什么方法证明了他的假说欧文顿提出了什么假说？谁用什么方法证明了他的假说？19251925年科学家们做了什么实验年科学家们做了什么实验？得出了什么结论？得出了什么结论？19351935年谁做了什么实验年谁做了什么实验？得出了什么结论？得出了什么结论？我是欧文顿，经过上万次实验我发现细胞膜细胞膜非脂溶性物质非脂溶性物质脂溶性物质脂溶性物质相似相溶原理相似相溶原理1.1.欧文顿欧文顿（E.OvertonE.Overton）实验）实验现象：脂溶性物质容易通过细胞膜假说：细胞膜由脂质构成假说：膜脂由磷脂/胆固醇等组成分析：排除甘油三酯（脂肪）实验验证：提取哺乳动物成熟红细胞的细胞膜，化学分析表明：主要含有大量磷脂和少量胆固醇。化学常识：碱性条件下甘油三酯易分解，而细胞膜则相对稳定拓展：选择哺乳动物成熟红细胞的原因原因：无细胞核和众多的具膜细胞器，易制得纯净的细胞膜无细胞壁，细胞容易吸水涨破,容易获取鸡血（鸟类、鱼类、两栖类）红细胞？问题：磷脂在细胞膜中如何排布？实验验证：科学家利用多种细胞膜为材料，并提取哺乳动物红细胞的细胞膜，化学分析表明主要含有大量磷脂和少量胆固醇。2.2.对细胞膜进行成分分析对细胞膜进行成分分析头部亲水尾部疏水磷脂结构磷脂分子结构式磷脂分子模型磷脂分子示意图思考1：根据磷脂分子的特点，推测磷脂分子在空气水界面上会怎么样铺展？水空气思考2：细胞膜的两侧都有水环境存在，在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？人体组织细胞人体组织细胞细胞外（水环境细胞外（水环境细胞外（水环境细胞外（水环境)细胞内（水环境）细胞内（水环境）细胞内（水环境）细胞内（水环境）水水A水水B水水C在水中形成的磷脂双分子层模式图水水思考2：细胞膜的两侧都有水环境存在，在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？1925年，戈特和格伦德尔从人的红细胞细胞膜中提取脂质，在空气水界面上铺成单分子层。结论：细胞膜的磷脂分子是排列为连续的两层思考3：如果用其他细胞膜做实验，数量关系还是2倍吗？3.3.荷兰科学家戈特和格伦德尔荷兰科学家戈特和格伦德尔大大超过2倍，其他细胞具有多种具膜的细胞器和细胞核1935年，丹尼利和戴维森的研究。实验现象：细胞膜的表面张力明显低于油水界面的表面张力。实验已知：油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会降低。实验推测：细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质。4.4.英国学者丹尼利和戴维森英国学者丹尼利和戴维森实验目的：研究细胞膜的张力。成分红细胞膜肝细胞膜心肌细胞膜脂质约43%约40%约24%蛋白质约49%约59%约75%糖类约8%微量微量科学家陆续测定了不同细胞的细胞膜的成分及含量总结：细胞膜的成分？脂质蛋白质少量的糖类（50%）（40%）（2%10%）功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多磷脂（主要）胆固醇（动物细胞膜）细胞膜成分总结金版P45 例3、4