【课件】细胞中的糖类和脂质+课件高一上学期生物人教版（2019）必修1.pptx

第第第第4 4 4 4节节节节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质学生学生问题反反馈：模型展示，模型展示，小小组点点评麦芽糖酶麦芽糖酶水解水解淀粉酶淀粉酶水解水解 反馈一：某广告称某品牌的八宝粥不加糖，最适合糖尿病反馈一：某广告称某品牌的八宝粥不加糖，最适合糖尿病人食用，成分列表中含有糯米、红豆、绿豆等。你认同吗人食用，成分列表中含有糯米、红豆、绿豆等。你认同吗？为什么？为什么？单糖单糖二糖二糖多糖多糖淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖葡萄糖葡萄糖水解水解水解水解合成合成合成合成小组探究1细胞中糖类的分类及功能在2min内完成讨论 小组探究小组探究1 1 糖的分类及作用糖的分类及作用1.1.将细胞中糖类按照将细胞中糖类按照不同分类标准进行分类（可以重复选择）不同分类标准进行分类（可以重复选择）核糖核糖 脱氧核糖脱氧核糖 葡萄糖葡萄糖 果糖果糖 半乳糖半乳糖 蔗糖蔗糖 麦芽糖麦芽糖 乳糖乳糖 淀粉淀粉 纤维素纤维素 糖原糖原分布于植物分布于植物细胞的是细胞的是 ；分布于动物分布于动物细胞的是细胞的是 ；能与斐林试能与斐林试剂发生显色反应的是剂发生显色反应的是 ；不能提供能不能提供能量的糖量的糖 。果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 小组探究小组探究1 1 糖的分类及作用糖的分类及作用1.1.将细胞中糖类按照将细胞中糖类按照不同分类标准进行分类（可以重复选择）不同分类标准进行分类（可以重复选择）核糖核糖 脱氧核糖脱氧核糖 葡萄糖葡萄糖 果糖果糖 半乳糖半乳糖 蔗糖蔗糖 麦芽糖麦芽糖 乳糖乳糖 淀粉淀粉 纤维素纤维素 糖原糖原分布于植物分布于植物细胞的是细胞的是 ；分布于动物分布于动物细胞的是细胞的是 ；能与斐林试能与斐林试剂发生显色反应的是剂发生显色反应的是 ；不能提供能不能提供能量的糖量的糖 。果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素半乳糖、乳糖、糖原半乳糖、乳糖、糖原 小组探究小组探究1 1 糖的分类及作用糖的分类及作用1.1.将细胞中糖类按照将细胞中糖类按照不同分类标准进行分类（可以重复选择）不同分类标准进行分类（可以重复选择）核糖核糖 脱氧核糖脱氧核糖 葡萄糖葡萄糖 果糖果糖 半乳糖半乳糖 蔗糖蔗糖 麦芽糖麦芽糖 乳糖乳糖 淀粉淀粉 纤维素纤维素 糖原糖原分布于植物分布于植物细胞的是细胞的是 ；分布于动物分布于动物细胞的是细胞的是 ；能与斐林试能与斐林试剂发生显色反应的是剂发生显色反应的是 ；不能提供能不能提供能量的糖量的糖 。果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素半乳糖、乳糖、糖原半乳糖、乳糖、糖原单糖、麦芽糖、乳糖单糖、麦芽糖、乳糖 小组探究小组探究1 1 糖的分类及作用糖的分类及作用1.1.将细胞中糖类按照将细胞中糖类按照不同分类标准进行分类（可以重复选择）不同分类标准进行分类（可以重复选择）核糖核糖 脱氧核糖脱氧核糖 葡萄糖葡萄糖 果糖果糖 半乳糖半乳糖 蔗糖蔗糖 麦芽糖麦芽糖 乳糖乳糖 淀粉淀粉 纤维素纤维素 糖原糖原分布于植物分布于植物细胞的是细胞的是 ；分布于动物分布于动物细胞的是细胞的是 ；能与斐林试能与斐林试剂发生显色反应的是剂发生显色反应的是 ；不能提供能不能提供能量的糖量的糖 。果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素半乳糖、乳糖、糖原半乳糖、乳糖、糖原核糖、脱氧核糖、纤维素核糖、脱氧核糖、纤维素单糖、麦芽糖、乳糖单糖、麦芽糖、乳糖 反馈二：膳食中为什么要限制高脂肪、高胆固醇类食反馈二：膳食中为什么要限制高脂肪、高胆固醇类食物的摄入？物的摄入？与生活的与生活的联联系系-当人当人过多地多地摄入脂肪入脂肪类食物又缺少运食物又缺少运动时，就有可能，就有可能导致肥胖。体内脂肪致肥胖。体内脂肪过多将增加内多将增加内脏器官尤其是心器官尤其是心脏的的负担。因此，脂肪担。因此，脂肪类食物的食物的摄入入应适度。适度。与生活的与生活的联联系系-胆固醇在胆固醇在许多多动物性食物中含量丰富。物性食物中含量丰富。饮食中如果食中如果过多地多地摄入胆固醇，会入胆固醇，会在血管壁上形成沉在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。因此，膳食中要注意限制高胆固醇，造成血管堵塞，危及生命。因此，膳食中要注意限制高胆固醇类食物（如食物（如动物内物内脏、蛋黄等）的、蛋黄等）的过量量摄入。入。112241233344脂脂质质脂肪脂肪 固醇固醇储能物质储能物质细胞膜细胞膜细胞器膜细胞器膜胆固醇胆固醇钙和磷钙和磷动物动物小小组接接龙小组探究小组探究2 2 合理膳食与糖类、脂质的关系合理膳食与糖类、脂质的关系 我每天吃的都是一些我每天吃的都是一些玉米、谷玉米、谷类和菜叶，和菜叶，为何何长了了这一身的肥膘？一身的肥膘？元素组成元素组成 比比较糖糖类和脂肪元素和脂肪元素组成的异同点，同成的异同点，同质量的脂肪与糖量的脂肪与糖类供能供能时，哪一个消耗氧气量，哪一个消耗氧气量较多？多？讨论为何脂肪是主要的何脂肪是主要的储能物能物质？提示：提示：原子守恒、原子守恒、多糖分子式多糖分子式(C6H10O5)n、脂肪分子式、脂肪分子式(CxHyO6)小组探究小组探究2 2 合理膳食与糖类、脂质的关系合理膳食与糖类、脂质的关系两者元素组成都是两者元素组成都是C C、H H、O O，脂肪与糖类相比，脂肪与糖类相比，C C、H H两种元素所两种元素所占比例占比例高高，氧含量低，氧化分解释，氧含量低，氧化分解释消耗的氧气多消耗的氧气多，放的能量多放的能量多小小贴士士糖糖类/脂肪脂肪+O2CO2+H2O+能量能量1g糖原分解糖原分解1g脂肪分解脂肪分解 kJ能量能量 kJ能能 量量体体积小，小，热量高量高储能作用能作用等等质量的脂肪含有的能量多于糖量的脂肪含有的能量多于糖类。糖类是主要的糖类是主要的能源物质能源物质；脂肪是细胞内良好的脂肪是细胞内良好的储能物质储能物质。讨论为何脂肪是主要的何脂肪是主要的储能物能物质？小组探究小组探究2 2 合理膳食与糖类、脂质的关系合理膳食与糖类、脂质的关系1739单单 糖糖(葡葡萄萄糖糖)氨氨 基基 酸酸核核 苷苷 酸酸多多糖糖蛋蛋白白质质核核酸酸单体单体（小小分分子子）多聚体多聚体（大大分分子子）C C C C C C C C C C C C反馈三：反馈三：在教材在教材1616页说碳是构成细胞的最基本的元素，这页说碳是构成细胞的最基本的元素，这对生命有什么意义呢？为什么说碳是生命的核心元素？对生命有什么意义呢？为什么说碳是生命的核心元素？我我要要来来揭揭秘秘好心情好心情健康三要素健康三要素适量的锻炼适量的锻炼合理饮食合理饮食 课后调查课后调查通过通过对糖类和脂质的对糖类和脂质的学习，你还学习，你还想了解哪些人体健康与糖类和脂质关系的问题？请提出问题并展开调想了解哪些人体健康与糖类和脂质关系的问题？请提出问题并展开调查，并在班内开展主题生活报告。我的问题：查，并在班内开展主题生活报告。我的问题：我的调查：我的调查：感感谢谢聆听，聆听，欢欢迎指迎指导导！