DB1411∕T 13-2020 露地优质辣椒生产技术规程.docx

ICS 65.020.20B05DB1411山 西 省 吕 梁 市 地 方 标 准DB1411/T 132020代替DB141100/T 013-2007露地优质辣椒生产技术规程2020-03-01 发布2020-03-01 实施吕梁市市场监督管理局发布.DB1411/T 132020前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB141100/T 013-2007 无公害农产品 辣椒生产技术规程，与DB141100/T 013-2007相比主要变化如下：修订了标准名称。由无公害农产品 辣椒生产技术规程修改为露地优质辣椒生产技术规程。修订了产地选择内容（见3.1）。修订了施肥原则内容（见4.3.1.1）。修订了病虫害防治内容（见4.5）。增加了生产档案内容（见第6章）。删除了规范性引用文件中的三个标准（见2007版第2章）删除了环境质量（见2007版3.5）。本标准由吕梁市农业农村局提出、归口并监督实施。本标准起草单位：吕梁市蔬菜经营指导站、吕梁市农产品质量安全中心、文水县农业农村局。本标准起草人：樊建东成殷贤孙 凌温晓燕王旭军张海萍柳 婧张晓玲王晓兰齐晶晶本标准于2007年8月第一次发布，2020年3月为第一次修订。本标准实施过程中的问题可以向吕梁市农业农村局、吕梁市市场监督管理局反馈。联系电话：0358-33860090358-8226297。IDB1411/T 132020露地优质辣椒生产技术规程1 范围本标准规定了露地优质辣椒生产的产地环境条件、生产技术、采收及生产档案要求。本标准适用于吕梁市露地优质辣椒生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则GB 16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类GB 18406.1农产品安全质量无公害蔬菜安全要求NY/T 1276农药安全使用规范NY/T 5010无公害农产品种植业产地环境条件3 产地环境条件3.1 产地选择生产基地须选择在生态环境良好、无污染的地区，远离工矿区和公路干线，避开工业和城市污染源。产地环境质量应符合NY/T 5010的规定。3.2土壤条件土壤耕层深厚、地势平坦、排灌方便、土壤结构适宜、理化性状好、富含有机质的砂壤土,土壤pH值6.27.2为宜。3.3前茬前茬为非茄果类蔬菜作物。3.4灌水条件平原农区禁用地上水源灌溉，地下水源灌溉取水层深度大于50 m；山地农区上游没有工矿污染的可用地上水。4 生产技术4.1种子4.1.1品种选择选用优质、高产、抗病虫、抗逆性强、商品性好、耐贮运、适合本地栽培、适应市场需求的辣椒品种。4.1.2种子质量符合GB 16715.3的要求。4.2培育壮苗4.2.1育苗设施根据季节、气候条件的不同，选用温室、塑料棚、阳畦等育苗设施，有条件的可采用穴盘育苗或工厂化育苗。夏季露地育苗要有防雨、防虫、遮阳设施。4.2.2种子处理1细土混合均匀，播种时 2/3 铺于床面，1/3 覆盖在种子上。也可掺细土 5  kg，均匀撒于 1  m 育苗床内。根据种子大小及密度而定，一般每667  m 用种量150  g左右。DB1411/T 1320204.2.2.1种子消毒针对当地主要病害，选用以下处理方法。）用10%磷酸三钠溶液浸种20 min，或40%福尔马林300倍液浸种30 min，或1%高锰酸钾溶液浸种20 min (防病毒病)。）用55温水浸种15 min，随后水温降至30继续浸种4 h6 h，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1h，或将种子在冷水中预浸10 h12 h，再用1%硫酸铜溶液浸种5 min (防疫病、炭疽病)。c） 用种子量0.3%的50%琥胶肥酸铜(DT)可湿性粉剂拌种，或用1%硫酸铜溶液浸种5 min (防软腐病、疮痂病)。4.2.2.2催芽将经消毒浸泡后的种子洗净，用湿布包好，置25 30 的环境下保湿催芽。4 d5 d 即可出芽，当70%以上种子发芽时即可播种。4.2.3育苗床准备4.2.3.1床土配制选用近3年5年来未种过茄科类蔬菜的园土与优质腐熟有机肥混合，有机肥含量不低于30%。4.2.3.2床土消毒有如下两种方法，可任选其一。a） 每平方米用 40%福尔马林 30 mL50 mL，加水 3 L 喷洒床土，用塑料薄膜闷盖 3 d 后揭膜，待气味散尽后播种。b） 用 25%甲霜灵可湿性粉剂与 70%代森锰锌可湿性粉剂按 9:1 混合，或用 50%多菌灵可湿性粉剂与 50%福美双可湿性粉剂按 1:1 混合，或 70%甲基托布津，或 70%多菌灵 8 g10，与 10 kg15 kg24.2.4播种4.2.4.1播种期根据栽培季节、气候条件、育苗手段，选择适宜的播种期。4.2.4.2播种量24.2.4.3播种方法播种前先浇足底水，然后用筛过的营养土薄撒一层做平床面，将种子拌入适量湿沙中撒播，每平方米播种量50 g60 g，播种时先撒2/3药土，播后再撒1/3药土覆盖和过筛细潮土1 cm。冬春季床面覆盖塑料膜保温保湿，夏秋季覆盖遮阳网或稻草。4.2.5苗床管理在保持床土20 左右条件下一般经5 d7 d即可出苗。幼苗出土后适当降温，气温白天20 25，夜间18 20 ，土温在18 以上。如发现苗床裂缝，可轻撒一层细沙土弥缝。籽苗长到2叶1心期，即可分苗。移苗至缓苗期，要注意保温保湿促缓苗，缓苗后要控温降湿保生根。在定植前必须达到壮苗标准。4.2.6壮苗标准株高20 cm左右，9片13片真叶，叶片肥厚，叶色深绿，普遍现蕾，根系发达，无病虫害，无机械损伤。4.3定植4.3.1定植前整地施肥4.3.1.1施肥原则以有机肥为主，化肥为辅。禁止使用未经国家和省级农业部门登记的化学或生物肥料、硝态氮肥；禁止使用城市垃圾、污泥、工业废渣。4.3.1.2整地2病虫害农药名称使用方法枯萎病50多菌灵可湿性粉剂12绿乳铜50倍液    喷雾500倍液    喷雾炭疽病80代森锰锌可湿性粉剂75百菌清可湿性粉剂50多菌灵可湿性粉剂500倍液    喷雾800倍液    喷雾1500倍液    喷雾晚疫病58甲霜灵锰锌722%霜霉威盐酸盐（普力克）水剂500倍液    喷雾800倍液    喷雾病毒病20盐酸吗啉呱（病毒A）可湿性粉剂15植病灵l号乳剂400倍液    喷雾1000倍液    喷雾青枯病20亿孢子/克蜡质芽孢杆菌可湿性粉剂3%中生菌素可湿性粉剂100-300倍液    灌根600-800倍液    灌根在中等肥力条件下，结合整地，每667 m 施充分腐熟有机肥4000 kg5000 kg以上，或腐熟人畜粪植，覆盖地膜。根据品种特性、土壤肥力等，每667 m 定早熟品种5500株6000株，中晚熟品种4000株。门椒坐住后，结合浇水开沟追施或穴施尿素，每667 m 15 kg，或腐熟饼肥50 kg。果实采收期结合浇水，追施硫酸二铵，每667  m  15  kg20  kg。进入盛果期后每7  d10  d浇一小水，隔水追一次肥，每667  m 每次用尿素5  kg10  kg，硫酸钾8  kg10  kg，或腐熟饼肥50  kg。DB1411/T 132020深翻25 cm30 cm，耙细整平后依照当地种植习惯做畦。4.3.1.3施肥22500 kg3000 kg、磷酸二铵40 kg50 kg，草木灰80 kg100 kg。4.3.2 定植时间及方法根据当地实际温度确定。一般当0 cm10 cm地温稳定在10 12 时即可定植。采用大小行定24.4田间管理4.4.1肥水管理2224.4.2植株管理及时整枝打扠，加强通风、中耕除草，摘除枯黄病叶。4.5病虫害防治4.5.1田间主要病虫害枯萎病、炭疽病、晚疫病、病毒病、青枯病、蚜虫、棉铃虫、烟青虫等。4.5.2防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。4.5.3农业防治培育适龄壮苗，遮阳或遮荫栽培，及时拔除病株，摘除病叶、病果，清除田园杂草，适当密植，促进提早封垄。4.5.4物理防治利用频振灯、性诱剂等诱杀叶蛾成虫，黄板诱杀蚜虫。4.5.5生物防治保护和利用天敌，防治病虫害。采用浏阳霉素、农抗120、新植霉素等生物农药防治病虫害。4.5.6化学防治使用药剂时严格按照GB/T 8321（所有部分）、NY/T 1276的规定执行。4.5.7合理施药严格控制农药用量和安全间隔期，主要病虫害防治见表1。表1  主要病虫害防治表3蚜    虫10吡虫啉可湿性粉剂2000倍液    喷雾棉铃虫Bt苏云金杆菌1.8%阿维菌素乳油300倍液    喷雾3000倍液    喷雾烟青虫50%辛硫磷乳油10%氯氰菊酯乳油1000倍液    喷雾2000倍液    喷雾DB1411/T 1320204.6 禁止使用的高毒高残留农药杀虫脒、氰化物、磷化铝、六六六、滴滴涕、氯丹、甲胺磷、甲拌磷（3911）、对硫磷（1605）、甲基对硫磷（甲基1605）、内吸磷（1059）、苏化203、杀螟磷、磷胺、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、克百威、水胺硫磷、久效磷、三氯杀螨醇、涕灭威、灭多威、氟乙酰胺、有机汞制剂、砷制剂、西力生、赛力散、溃疡净、五氯酚钠、401、二溴氯丙烷等和其他高毒、高残留农药。5 采收根据生长情况，及时分批采收，一般开花15 d20 d即可收青果，鲜食大都收青果。而作为干椒调味用时，必须采收红熟的果实。采收过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。产品质量必须符合GB 18406.1的规定。6 生产档案建立生产、农药使用、田间管理等生产档案。对生产技术、病虫害防治及采收中各环节所采取的措施进行详细记录。_4