杭州经济技术开发区高红军小吃店新建项目环境影响登记表.docx

杭州经济技术开发区高红军小吃店 建设项目环境影响登记表建设单位：杭州经济技术开发区高红军小吃店填制单位：杭州天川环保科技有限公司填 制 人：二零一六年四月国家环境保护总局监制建设项目环境影响登记表（表一）项目名称杭州经济技术开发区高红军小吃店新建项目总投资20 万元建设单位杭州经济技术开发区高红军小吃店建设地点杭州经济技术开发区上沙路228 号中沙金座 10 幢 108 室行业代码H6210 正餐服务建设性质新建建设依据主管部门工程规模预计客流量为 300 人次/天建筑面积26m2排水去向纳入市政污水管网环保投资1.3 万元法人代表联系人电话邮编310000主要产品名称产量、规模主要原辅材料用量名称现状用量新增用量总用量米、面05t/a5t/a肉菜类05t/a5t/a水资源及主要能源消耗名称现状年用量年增用量年总用量水01357 吨1357 吨电05000 度5000 度燃气其它2建设项目环境影响登记表（表二）项目地理位置示意图：详见附件项目平面布置示意图：洗碗间仓库制作区厨房区域消毒柜冰箱餐桌餐桌餐桌餐桌入口;建设项目环境影响登记表（表三）周 围 环 境 概 况1 、项目由来随着杭州经济的发展、生活水平的提高，餐饮行业呈现迅速发展势头之时，业主看好时机，在杭州经济技术开发区上沙路 228 号中沙金座 10 幢 108 室成立杭州经 济技术开发区高红军小吃店，该处的经营场所向曹德河所租（该处房屋属于杭州下 沙街道中沙社区经济联合社所有，杭州下沙街道中沙社区经济联合社同意曹德河对 该处房屋进行转租）。本项目经营范围：中餐制售服务（特色为黄焖鸡米饭，以蒸煮为主，项目不设炒菜）。项目营运后预计客流量为 300 人次/天。根据建设项目环境影响评价分类管理名录，本项目属于V 社会事业与服务-21 餐饮场所，该项规定：6 个基准灶头以上，涉及环境敏感区为编制环境影响报告表。 其他事项为编制环境影响登记表。本项目无基准灶头，项目以蒸煮为主，厨房内只设煲汤炉，无炒菜，且项目周边环境良好，因此本项目应编制环境影响登记表。42 、项目周边环境本项目位于杭州经济技术开发区上沙路 228 号中沙金座 10 幢 108 室，项目所在 地为商业用房，本项目所在建筑地上共计十九层，地上二层至十九层为商业办公楼， 地上一层为餐饮、超市等商铺。本项目东侧紧邻阿亮烧烤、杂货铺，再往东是中沙 金座 9 幢；南侧是中沙金座小区地面停车区域以及中沙金座 7 幢，西侧紧邻沙县小吃等商铺；北侧紧邻空置店铺。周边环境示意图见下图：公共厕所地下车库出入口中沙金座9 幢和达.御观邸在建工地中沙金座社区服 务区中沙金座地面停车位置 以及绿化区本项目所在地（ 1F ）本项目位于中沙金座 10 号楼的 一层，建筑 10 号楼地上共计十九层建筑地上一层为沿 街商铺（地上二至十九层为办公商业用房）中沙金座 10 幢出入口以及砂 锅、米粥、粮油等商铺（ 1F ）空置店铺（ 1F ）空调维修（ 1F ）蔬菜店、饺子馆、 面馆、千岛菜馆等 商铺（ 1F ）沙 县 小 吃（ 1F ）本项目 所在地 （ 1F ）阿亮烧烤 （ 1F ）杂 货 店 （ 1F ）中沙金座地面停车位置以及绿化区中沙金座 7 幢项目周边环境示意图 噪声监测点 排烟口 空调外机隔油池5周 围 环 境 概 况3、水环境：项目周边已纳入市政污水管网，废水纳管后经七格污水处理厂处理 后最终汇入钱塘江下沙段。根据浙江省水功能区水环境功能区划分方案，一号渠 水质执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）中的 III 类标准，纳污水体钱塘江七堡断面处水质执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）的 III 类水体标准。4 、大气环境：根据杭州主城区环境空气质量功能区划图，杭州经济技术开发区空气环境属二类功能区，执行环境空气质量标准(GB3095-2012)的二级标准。5 、声环境：根据杭州市<区域环境噪声标准>使用区域划分图，本项目属 2类功能区，故各侧监测点执行声环境质量标准（GB3096-2008 ）2 类区标准。类别昼间 dB(A)夜间 dB(A)26050为了解项目选址地声环境质量现状，本评价单位于 2016 年 3 月 23 日使用 AWA5610B 型积分声级计测定等效连续 A 声级对项目所在地进行了声环境现状监测 （监测点位的布置详见周边环境现状示意图），各侧监测结果见下表（建筑东、西、北侧紧邻建筑物因此无法布点监测）。序号监测点昼间 dB(A)达标情况1南侧54.2达标从监测结果可知，本项目所在地现状声环境昼间各侧均可达标，可以达到（GB3096-2008）声环境质量标准中 2 类标准（本项目夜间不营业）。6 、保护级别1）空气：根据杭州主城区环境空气质量功能区划图，项目所在区域执行环境空气质量标准（GB3095-2012 ）中的二级标准；2 ）噪声：根据杭州主城区环境空气质量功能区划图，杭州经济技术开发区空气环境属二类功能区，执行环境空气质量标准(GB3095-2012)的二级标准。3 ）地表水：根据浙江省水功能区水环境功能区划分方案，一号渠水质执行 地表水环境质量标准（GB3838-2002 ）中的 III 类标准，纳污水体钱塘江七堡断面处水质执行地表水环境质量标准（GB3838-2002 ）的 III 类水体标准。6工 艺 流 程 及 污 染 流 程一、建设规模及工程布局1 、建设规模杭州经济技术开发区高红军小吃店位于杭州经济技术开发区上沙路 228 号中沙 金座 10 幢 108 室，该处的经营场所向曹德河所租（该处房屋属于杭州下沙街道中沙 社区经济联合社所有，杭州下沙街道中沙社区经济联合社同意曹德河对该处房屋进 行转租）。本项目经营范围：中餐制售服务（特色为黄焖鸡米饭，以蒸煮为主，不设炒菜）。项目营运后预计客流量为 300 人次/天。2 、基本情况说明本项目劳动定员 2 人，年工作日 360 天，营业时间 9：0020 ：00 。不提供员工住宿。3 、公用工程简述（1 ）供水：由城市供水管网直接供给；（2 ）供电：由城市供电部门直接供给；（3 ）排水：本项目所在建筑污水管网已接入银沙路上的市政污水管网，厨房废 水经隔油池处理后废水水质可满足污水综合排放标准GB8978- 1996 三级标准的限值要求，可直接纳管排放；（4 ）空调：本项目使用吸定式空调。4 、主要设备序号设备名称数量1吸定式空调1 台2冰箱1 台3开水器1 台4煲汤炉1 台5消毒柜1 台5 、餐饮工艺说明7热蒸汽煲汤炉煮沸就餐餐具洗涤噪声、固废废水，泔水餐饮垃圾中餐工艺：餐饮垃圾原料清洗餐饮废水1 、本项目经营范围：中餐制售服务（特色为黄焖鸡米饭，以蒸煮为主，不设炒菜）。主要废气为蒸煮过程产生的热蒸汽；2 、本项目餐饮区域使用吸定式空调 1 台(室外机位于项目所在建筑南侧立面)。二、建设期环境影响分析杭州经济技术开发区高红军小吃店位于杭州经济技术开发区上沙路 228 号中沙 金座 10 幢 108 室，该处的经营场所向曹德河所租（该处房屋属于杭州下沙街道中沙 社区经济联合社所有，杭州下沙街道中沙社区经济联合社同意曹德河对该处房屋进 行转租）。本项目只需进行简单装修即可使用，环评针对其在装修期间会对周围环境造成的影响进行分析，主要是装修设备噪声、装修粉尘和装修垃圾等。1 、装修设备噪声：主要噪声设备是电钻、电锯等，根据类比调查该类设备噪声级 95110dB(A)。2 、装修粉尘：主要是打磨墙壁及建材时产生，污染范围一般较小，主要在室内和房间周围。3 、装修垃圾：装修过程会产生一定量的建筑垃圾，要求建筑单位做好收集和清运工作。由于装修施工时间较短，在装修结束后本影响也随着消除，建设单位应做好以上要求和建议的措施，尽量减少对周围环境的影响。三、营运期环境影响分析1 、废水本项目营运后产生的废水主要为餐具及设备等清洗废水、公共设施清洁废水和职工及顾客的生活污水等。（1 ）餐具、设备等清洗废水8根据业主单位提供，本项目每年设备清洗、餐具清洗用水量约为 0.5t/d,180t/a ， 排污系数按 0.9 计，则污水排放量为 162t/a。废水水质根据 HJ554-2010饮食业环境 保护技术规范饮食业单位含油污水水质 CODCr：8001200mg/L，SS:300500mg/L， 动植物油： 100 200mg/L 。本项目取平均值进行计算，则 CODCr ：1000mg/L ， SS:400mg/L，动植物油：150mg/L，则产生 CODcr ：0.162t/a 、SS ：0.065t/a 、动植物油：0.025t/a。（2 ）公建设施清洁废水根据类比调查，该项目公建设施清洁废水用水量以 2L/m2 · 天计，项目用地面积 为 26m2 ，则清洁用水量为 61t/a ，产生系数以 0.9 计，则废水产生量为 54.9t/a 。参照 城市生活污水，其水质为 CODcr ：200400mg/L、SS ：100200mg/L，本项目取平 均值进行计算，则 CODCr ：300mg/L，SS:150mg/L，则产生 CODcr ：0.016t/a 、SS：0.008t/a。（3 ）职工及顾客的生活污水本项目共有员工 2 人，若每人每天用水量以 50L 计，则员工生活用水量为 36t/a； 本项目建设后每天接待顾客约 300 人次，若每人每天用水量以 10L 计，则顾客生活 用水量为 1080t/a ，则该项目日常生活用水量共计 1116t/a。若排污系数以 0.85 计，则 污水产生量为 948.6t/a。参照城市生活污水，其水质为 CODcr :200400mg/L、SS:100 200mg/L ，动植物油： 10mg/L, 本项目取平均值进行计算，则 CODcr :300mg/L 、 SS:150mg/L，动植物油：10mg/L，而氨氮浓度不同城市差异较大，在此取给排水 手册的建议值，即 25mg/L，则污水主要污染物产生量为 CODCr：0.284t/a、SS：0.142t/a、动植物油：0.009t/a 、NH3-N ：0.023t/a。则本项目运营后废水及污染物产生情况如下表所示：各种废水及污染物产生量(t/a)废水来源用水量废水量动植物油CODcrSSNH3-N餐具、设备等清 洗废水1801620.0250.1620.065公共设施废水6154.9-0.0160.008职工及顾客生活 废水1116948.60.0090.2840.1420.023合计 13571165.50.0340.4620.2150.0232 、废气9本项目废气主要为食物蒸煮时产生的热蒸汽。由于制作过程中会使空气浑浊， 产生热蒸气。加工制作产生的热蒸汽由换风机吸收引致建筑楼顶排放（排放口朝向银沙路），在此基础上本项目废气不会对周围环境产生影响。2 、噪声本项目噪声主要为厨房设备噪声、空调外机噪声、换风机噪声。根据类比调查，各类噪声发生情况如下表所示：声源平均噪声级（dB(A)）厨房设备噪声65空调外机噪声55换风机噪声654 、固体废弃物本项目固体废弃物主要为员工以及顾客的餐饮垃圾、员工的生活垃圾以及厨房污水隔油产生的泔水油等。固体废弃物产生情况汇总表如下所示：序号产生环节固废名称人数产污系数 （kg/d · 人次）产生量(t/a)1餐饮顾客生活垃圾3000.5542员工生活垃圾20.50.36合计54.363厨房泔水油-0.2合计54.5610建设项目环境影响登记表（表四）11一、项目排污情况及环境措施简述本项目各环境影响因素分析如下：1 、废水该营运后产生的废水主要为餐具及设备等清洗废水、公共设施清洁废水和职 工及顾客的生活污水等，由工程分析可知，本项目污水排放量约为 1165.5t/a 。该项目 CODCr ：0.462t/a 、SS ：0.215t/a 、动植物油：0.034t/a 、NH3-N ：0.023t/a。本项目所在地块周边银沙路上的雨污管网已全部铺设完毕，并投入使用。本 项目产生的厨房废水经中沙金座隔油池处理后，污水水质达到污水综合排放标 准（ GB8978 1996 ）的三级标准后，全部纳入城市市政污水管网，氨氮执行 （CJ343-2010）污水排入城镇下水道水质标准。氨氮排放执行污水排入城镇下水道水质标准（CJ343-2010）中的 B 等级标准。项目东南侧已建有地埋式三级隔油池，集中处理位于中沙金座 10 幢的所有 餐饮店的餐饮废水。隔油池大小为 400cm*200 cm *300 cm ，容积为 24 m3 ，处理 水量为 9- 10m3/h 。中沙金座 10 幢共有 6 家餐饮单位，高峰期餐饮废水产生量约 为 8m3/h ，西北侧已建的地埋式三级隔油池可以满足此处理量。此外，在隔油池中滞留的油脂由杭州下沙街道中沙社区经济联合社委托有资质的单位进行处理。在此基础上，本项目产生的废水对周边环境影响不大。2 、废气本项目废气主要为食物蒸煮时产生的热蒸汽。由于制作过程中会使空气浑 浊，产生热蒸气。加工制作产生的热蒸汽由换风机吸收引致建筑楼顶排放（排放口朝向银沙路），在此基础上本项目废气不会对周围环境产生影响。3 、噪声本项目噪声主要为厨房设备噪声、空调室外机噪声、换风机噪声，噪声级约为 55-65dB（A）。厨房设备噪声经墙体隔声后，衰减至 40-50 dB（A）；空调室外机噪声级约为 55dB（A），要求空调外机底部增设减震装置；换风机噪声，要求建设方对各类 设备进行定期维护，进出风口消声器，避免产生扰民，保证其处于正常工况。在 此基础上，可以达到社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008 ）中的 2 类标准的要求。124 、固废本项目固体废弃物产生总量为 54.56t/a，其中生活垃圾产生量 54.36t/a，泔水油产生量为 0.2t/a。生活垃圾由市环卫部门定期清运，卫生填埋；厨房污水隔油产生的泔水油由有专业资质的单位回收。因此，该项目固体废弃物对周围环境无影响。5 、公众调查按照环境影响评价公众参与暂行办法（环发2006 28 号）以及浙江 省环境保护厅将设项目环境影响评价公众参与和政府信息公开工作的实施细则 （试行）的通知（浙环发201428 号）等法律和规范性文件的要求于 2016 年 3 月 23 日4 月 6 日在建设地门口、中沙金座 10 幢 1 、2 单元门口以及该项目所在 地公示栏内张贴（公告内容、公告照片及证明见附件）。在公示期间，该项目社区未收到来电、来信反映与该项目有关的环保方面的意见（公示证明见附件）。由此可见，项目周边对本项目在杭州经济技术开发区上沙路 228 号中沙金座 10 幢 108 室的建设并不反对，建设单位应认真落实环评所提出的各项环保措施，加强与有关管理部门及周围单位的联系和沟通。6、环保投资概算本项目的环保投资概算见下表。分类治理措施投资（万元）固废垃圾收集0.1废气换风机0.8噪声减震装置等0.4总计1.3二、主要环境管理要求该项目在建设过程中，必须严格按照国家有关建设项目环保管理规定，执行 建设项目须配套建设的环境保护设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用的“三同时”制度。各类污染物的排放必须达标。三、环评总结论综上所述，只要建设单位充分落实上述措施和对策，严格执行“三同时” ，并保证其正常运行，从环境保护角度来看，本项目在该区域实施是可行。13