DB3208_T 159-2021 淮安狮子头大白菜生产技术规程.docx

ICS65.020.20CCS B 31DB3208淮安市地方标准DB3208/T 1592021淮安狮子头大白菜生产技术规程Technical regulations of Chinese cabbage 'Shizitou' in Huai'an2021 - 12 - 16 发布2021 - 12 - 30 实施淮安市市场监督管理局发 布DB3208/T 159-2021前言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所提出并归口。本文件起草单位：江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所。本文件主要起草人：王玮、赵建锋、汪国莲、孙玉东、王林闯。IDB3208/T 159-2021淮安狮子头大白菜生产技术规程1范围本文件规定了淮安狮子头大白菜生产技术的播前准备、播种育苗、定植、田间管理、主要病虫害防治、收获、废弃物处理及生产档案要求。本文件适用于淮安地区露地狮子头大白菜生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则GB 13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜GB 16715.2 瓜菜作物种子 第2部分：白菜类GB/T 23416.5 蔬菜病虫害安全防治技术规范 第5部分：白菜类NY/T 654 绿色食品 白菜类蔬菜NY/T 2118蔬菜育苗基质NY/T 2119 蔬菜穴盘育苗 通则NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件DB32/T 1591 蔬菜生产田间记录要求3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1狮子头大白菜Chinese cabbage Shizitou淮安地区的地方特色蔬菜品种，属于十字花科芸薹属。因其植株较小，外叶较多，叶面皱缩明显，外叶呈伞状外披，故名狮子头；又因叶球较小，直筒舒心，成熟时球顶及球心的叶片呈鲜黄色，故又名黄芽菜。4产地环境产地环境应符合NY/T 5010的规定。5播前准备1与十字花科蔬菜如甘蓝、萝卜等连茬种植。整地时每 667m 施入腐熟的农家肥 4000kg 左右或商品有机DB3208/T 159-20215.1种子质量应符合 GB 16715.2 中的规定。5.2种子处理播前种子用相当于种子重量的 0.4%的福美双或百菌清拌种，或将白菜种子用 55的温水浸种30min，并不停搅拌，然后冲洗干净，晾干后播种。6播种育苗6.1播种时间淮安地区狮子头大白菜适宜的播种时间一般为 8 月上中旬。6.2育苗方法6.2.1基质选择育苗基质应符合 NY/T 2118 规定。6.2.2穴盘育苗应符合 NY/T 2119 规定，采用 128 孔穴盘，填满基质，用刮板刮平；然后用压穴器压穴，穴深 0.5cm1.0cm，每穴播种 1 粒2 粒；播后用蛭石覆盖，浇透水。6.3苗期管理在幼苗出齐时，及时间苗、补苗，每穴仅留一棵健壮幼苗。无雨天气时，育苗设施内保持昼夜通风，以降低夜间温度。6.4壮苗标准幼苗健壮，生长均衡，具 6 片8 片真叶，叶片肥厚、根系发达，无病虫害和机械损伤。7定植7.1整地施肥选择肥沃的沙壤土、轻黏壤土作为栽培田，前茬作物可选择瓜类、茄果类、葱蒜类、豆类等，不宜2肥 500kg 左右和三元复合肥(12-11-18)30kg 作基肥，耕翻后耙平，南北起垄，垄高 15cm20cm，垄距60cm70cm。7.2定植当幼苗长到 6 片8 片叶时，选择符合壮苗标准的幼苗定植。行距 60cm70cm，株距 40cm50cm。8田间管理8.1水分管理2追肥应掌握平衡施肥原则。在莲座期和结球初期结合浇水各追肥一次，每次追肥量均为每 667m 追每667m 放置20块30块黄板诱杀蚜虫，或使用银色地膜驱避蚜虫，或采用防虫网隔离蚜虫，或使DB3208/T 159-2021定植后及时浇定植水。缓苗之后应掌握莲座期土壤见干见湿，结球期保持土壤湿润的原则，收获前7d10d 停止浇水。8.2追肥2施尿素 10kg15kg。同时在莲座期和结球期可用 1%磷酸二氢钾进行叶面追肥 1 次2 次。9主要病虫害防治9.1防控原则采取“预防为主，综合防治”的方针，优先使用农业防治、物理防治、生物防治，配合使用高效低毒低残留化学农药防治。9.2农业防治实行轮作换茬，中耕除草，采收后及时清洁田园，降低病虫源数量。9.3物理防治2用荧光灯诱杀成虫。使用地膜应符合GB 13735的规定。9.4生物防治优先选用苏云金杆菌等生物源农药。9.5化学防治化学农药的使（施）用应严格执行GB/T 8321（所有部分）标准的规定，严格控制化学农药的使用量。农药复配剂执行其中残留性最大的有效成分的安全间隔期。合理混用、轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂。化学药剂防治应符合GB/T 23416.5的要求，主要病虫害化学防治参考附录A。10收获在叶球大小定型、心叶变黄、结球紧实时即可采收。收获时应去除黄叶和有病虫斑的叶片，感官标准应符合NY/T 654的要求。冬贮菜尽量晚收，但霜冻前必须采收。11废弃物处理商品菜采收后，残余叶、茎、根等废弃尾菜宜及时处理，或进行资源化利用，避免环境污染；同时，应对废弃农膜、滴灌管、农药肥料包装物等废弃物统一进行回收处置。12生产档案生产记录应符合 DB32/T 1591 规定，生产档案保存时间不少于两年。3防治对象使用农药施药方法使用浓度使用次数安全间隔期炭疽病70%甲基托布津 WP喷雾1000 倍液37d75%百菌清 WP喷雾1000 倍液37d黑斑病70%代森锰锌 WP喷雾500 倍液315d75%百菌清 WP喷雾500600 倍液37d霜霉病25%甲霜灵 WP喷雾500700 倍液310d64%恶霜.锰锌（杀毒矾）WP喷雾500700 倍液35d菌核病50%腐霉利（速克灵）WP喷雾2000 倍液37d软腐病72%农用链霉素 WP喷雾30004000 倍液37d病毒病15%植病灵 EC喷雾400600 倍液27d干烧心病0.7%氯化钙 SP喷雾300400 倍液27d1%过磷酸钙 SP喷雾300400 倍液27d蚜虫（菜蚜）50%抗蚜威 WP喷雾20003000 倍液36d2.5%溴氰菊酯 EC喷雾3000 倍液37d粉虱（白粉虱、烟粉虱）10%吡虫啉 WP喷雾1500 倍液交替使用各2 次3 次7d1%甲维盐 EC喷雾1000 倍液10d小菜蛾60g/L 乙基多杀菌素 SC喷雾10002000 倍液37d4.5%高效氯氰菊酯 EC喷雾15002000 倍液310d斜纹夜蛾90%敌百虫 WP喷雾10001500 倍液37d注：WP 为可湿性粉剂；SC 为悬浮剂；EC 为乳油；SP 为可溶性粉剂。DB3208/T 159-2021AA附录A（规范性）狮子头大白菜生产中主要病虫害化学防治方法表A.1 规定了狮子头大白菜生产中主要病虫害化学防治方法。表 A.1  狮子头大白菜生产中主要病虫害化学防治方法_4