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食堂满意度调查报告5篇(食堂满意度调查结果分析报告) 食堂满意度调查报告1 202X年,月至，月，深入开展学校食堂食品安全专项整治工作，切实加强学校食堂食品安全。 大学生新陈代谢旺盛，所需要的能量和各种营养素的数量都很高。而如果营养摄入不均衡不仅会影响正常的学习生活。近年来，随着学生生源的增加和学校的不断优化整合，食堂显得尤为重要。因此我们选择了关于食堂的课题进行调查。 202X年6月5日 2 市场调查计划书 一、调查课题的目的和意义 1(调查的目的本次调查报告主要对食堂的食物价格，食物的丰富度和美味程度，用餐时间合理性，用餐环境卫生，工作人员服务态度;以及同学们的食堂用餐频率，每天食堂消费金额;同学们对食堂的监督与建议等进行了问卷调查。旨在获取同学们对食堂质量评价的各种信息、满意度情况及搜集对食堂改善的一些宝贵建议，从而发现目前各大学食堂需待改善的地方以及总结出一些切实可行的建议，进而为同学们提供良好的用餐环境。 2(调查的意义 本次调查能较为真实的反映当代大学生对食堂菜品口味、食堂环境卫生、服务质量及对食堂投诉监督机制的满意度。借此为食堂提供参考依据，督促食堂有方向的改进不足，发扬优点。致力于使大学生的满意度提升，食堂的经济效益增加，加大社会各界对当代大学生及食堂的关注度。 二、课题调查的内容和范围界定 1.调查内容 ? 个人基本信息调查:包括用户的性别、就读年级，生活消费等基本信息;? 食堂基本信息调查:包括食堂数量、食堂消费、就餐频率等事实问题;? 满意度调查:包括学生对食堂的菜品、服务、环境和卫生的满意度调查;? 后勤机制的调查:包括学生对食堂的监督、投诉和和建议等。 3 2.范围界定 针对全国全日制大学生进行调查 三、调查研究采用的方法介绍 ? 选择研究、定性为总的研究方法;? 选择抽样调查法、网络调查法为数据收集的具体方法。四、课题研究的进度和有关经费开支 1.课题研究的进度 2.有关经费开支 4 五、实验日志 5 6 六、问卷样本 大学食堂的满意度调查 亲爱的_同学(男/女): 您好欢迎参加本次调查工作我是武汉工程大学艺术设计学院10级的学生，正在针对全国大学生对学校食堂的满意程度做专门的调查，旨在通过调查了解当代大学生对学校食堂的意见与建议。希望您能抽出一点时间来配合本次的调查工作，您的意见和看法将会直接影响我们这次的调查效果。本次调查采用匿名的形式，我们将严格保密您的信息，您可以放心作答。衷心感谢您的支持与合作 填写说明:(1)请在合适的答案前的方框内打“?”，填写问卷时，请不要与他人商量。(2)若无特殊说明，每一个题目只能选择一个答案。(标有“*”的为多选题)7 8 大学食堂满意度调查报告书 一、概要 学校食堂是学生关注最多的问题，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，进而影响到整个学校的正常运行。此次调查报告，我们力求做到真实而客观，同时，我们则更多的从学生的角度出发来阐述，因为学生才是大学的主体，因此，我们开展的调查，更多的从学生对食堂的具体情况入手，具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。此次调查报告，一方面着重对现状有一个客观真实的报道，一方面则提出了自己的改进措施。我们的调查报告仅是一种尝试，但对现状的改进也有一定的参考意义。最后，通过此次调查，旨在使学生能够满意的就餐，安心的学习;更在于使学校能够正常运行和发展。 二、技术报告 1、调查对象:针对全国全日制大学生进行调查 2、调查时间: 3、调查地点:全国全日制大学 4、调查方法: 采取问卷调查和分层抽样的方法。5、调查样本:发放问卷100份，收回有效问卷62份。三、数据报告 1、发放问卷100份，收回有效问卷62份。其中男生收回有效问卷34份，占总数的%，女生收回有效问卷28份，占总数的%。 10 而其中，大一收回22份，占总数的%;大二收回11份，占总数的%;大三收回26份，占总数的%;大四收回2份，占总数的%，其他收回1份(已毕业)，占总数的%。 2、基本情况调查结果分析 ? 学生去食堂的就餐频率分析，下图说明: 11 设计的这一题中选择每月去食堂就餐“202X年 6 % 朋友 5 % 家 4 % 其他 35 % 网上订餐 21 % 外卖 27 % 营养食谱 42 % 其他 4 % 进餐环境 37 % 服务质量 37 % 饭菜口味 37 % 价格 42 % 其他 4 % 从调查的情况来看，学生大部分认为学生监管没什么用，对食品安全问题的态度，如果遇到大部分同学都觉得不去购买就好，或者怕麻烦不了了之，其主要原因都认为是食堂和学校的责任，主要方法是加强工作人员素质，紧抓食品来源。同学们希望的食堂改进措施方面为价格、进餐环境、服务质量、饭菜口味。食堂欠缺由高到低为，营养食谱、外卖、网上订餐。大部分同学对食堂的感觉不好。综上所述，食堂需要改进的方面还很多，希望食堂多多听取学生的意见，改进食堂质量。 27 四、结论 根据调查结果整理和认真分析，针对上述问题，我给出以下建议: 1、食堂工作人员要严格遵守卫生标准，进一步提高食堂饭菜的卫生和质量。工作人员佩戴口罩，帽子等工装，在打饭期间没有不洗手就接触饭菜，挠头发等行为，衣服整洁干净。其次对于饭菜的建议如下: 第一，食堂的选料要好，无变质食品，不使用劣质调料。 第二，尽力保持菜价稳定，让利学生。每天将原料市场价格和菜品价格公布上墙，让同学对照。菜色可分高中低三档，保证低价菜的供应量，让同学有更多选择余地。 第三，米、菜一定要清洗干净。保持就餐环境的整洁干净，保持优质的服务态度。彻底打扫卫生死角，泔水桶必须加盖并及时运走。 第四，丰富菜色种类，努力让不同口味的同学有不同的选择。要求食堂没星期推出一两个新菜品，尽量满足同学们的需求。 第五，饭菜保温及食品安全方面:天气开始变凉，必须做好饭菜的保温工作，保证后来的同学也吃的上热饭。不出售隔夜的饭菜，做好碗筷的消毒防蝇工作。 第六，加强工作人员服务态度培训。 2、大学生要提高自身修养，养成良好的卫生习惯。 大学生应该养成自觉排队的习惯，这不但体现一个大学生的素质也是一中基本的社会礼仪。建议学校学生组织在食堂督促和提示一两周学生排队打饭，学校食堂也可以粘贴“请自觉排队”等字样的提示语，这样食堂的打饭秩序就会有所改善，不会再出现拥挤的现象，打饭时间也会缩短。 3、学校要加强监管。 我们建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查，设立投诉信箱，狠抓卫生。 4、培养学生良好的饮食习惯，提倡健康按时饮食。 很多学生有不吃早饭或节食减肥的情况，为了学生有更健康的身体，学校要加强健康饮食的宣传，提高学生的饮食素质。 最后，食堂是学生集中就餐的地方。食堂的饭菜质量卫生的好坏直接关系到学生的身体健康。良好的就餐环境有助于愉快的饮食，更好的学习。在此呼吁学校有关监管部门加强对食堂工 28 作的监管，也希望同学们积极配合食堂工作人员工作。努力提高各校食堂的质量，从而提高同学们的生活质量。 202X年6月6日 29 30 四、附件:调查问卷 31 食堂满意度调查报告3 食堂满意度问卷调查报告 一、调查背景 古人云：“民以食为天”，人们只有在解决温饱问题之后，才可能进一步地发展自己。在当今的大学里，食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系，食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所，食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解学校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的问卷调查，了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。 二、调查时间： 202X年3月24日25日 三、调查地点： 一食堂、三食堂 四、调查对象： 在校学生 五、调查方法： 问卷调查、数据分析 六、调查内容： A 调查对象每月食堂用餐消费情况 1.学生每月用于食堂消费金额在240元330元之间约占%，330元4202X年级的同学进行了详细的分类调查及分析，以便使统计出来的结果、关于各类各个选项的选择情况一目了然，便于参考及统计分析。 通过此次调查，我们发现在学校有88%的学生选择在学校食堂就餐。这也说明了食堂很受学生的欢迎。相信，随着时间的推移以及食堂各项水平的不断提高，食堂一定会成为最受学校学子喜爱的就餐地点。 第一部分 调研背景和目的 背景分析： 1、高校学生食堂经营管理工作直接关系到学生的身心健康、安全和正常的学习和生活；关系到社会和高校的稳定，对稳定学生食堂价格的重要性上下已形成共识。 2、建立学生食堂长效保障机制和应急机制是摆在政府、教育主管部门、高校以及后勤工作者面前的一个亟待解决的课题。 3、物价上涨幅度较大、上升速度过快，用工成本逐年增加，学校给予后勤实体的优惠政策不断收缩，增加了后勤实体的经营成本，导致高校食堂价格不断攀升。 4、高校学生食堂餐饮管理人员、技术人员素质不高，人才匮乏，难以适应学生食堂规模化经营服务的要求。 研究目的： 民以食为天，食堂我们学生的第二个家。而在这第二个“家”中，食堂作为大学生除了教室、寝室以外必去的第三个场所，他们的早饭、午饭和晚饭基本上是在那解决的，能不能在那吃得舒服、健康和营养不光是许多家长关心的问题，也是学生自己极其关注的问题。因而食堂质量的好坏对广大学生的身体健康、切身利益和学校的稳定是极其重要的。故而对校园食堂质量的调查是很有意义的！通过调查，在于获取同学们对食堂质量好坏评价的各种信息及搜集对食堂改善的一些宝贵建议。从而得出目前食堂需待改善的地方以及总结出一些切实可行的建议，进而把我们学校食堂的质量推向一个更高的层次。调查的任务在于准确、系统地搜集同学们对食堂质量好坏的评价和一些建议，并进行分析研究，从中归纳出目前食堂需改善的地方和提供一些好的建议。 2 第二部分 问卷调查对象基本情况分析 21被调查者背景情况分析 211 被调查者的性别比例 图1 被调查者的性别比例 从图中可以直观的看出，男同学的比例为42%，女同学的比例为58%，女同学比例比较多，但总体上被调查者的性别比较均衡，可以客观的了解不同性别对食堂选择的影响。 212 被调查者所在年级 图3 被调查者所在年级 从图中可以直观的看出，大三学生为主要调研对象，其次为大二、大一学生，大四学生较少，其中主要原因是大四学生忙于就业，在校学生较少。 22 被调查者填写问卷的基本情况分析 221 选择就餐地点的影响因素 图5 选择就餐地点的影响因素 从图中可以看出，学校学生对选择就餐地点的影响因素差别不大，对食堂的环境、饭菜价格、便利程度及饭菜口味对食堂选择的影响程度差别不大，选择卫生的同学居多，说明学校学生在选择食堂时对食堂的卫生最敏感。223 就餐过程中遇到的问题 图6 就餐过程中遇到的问题 从该图可以看出，学校学生反应的就餐过程中问题主要表现在菜式、菜量少，其次为拥挤和卫生，对于服务人员态度同学普遍认为还不错。所以，食堂应就菜式、菜量少的问题进行改进。 224 就餐地点固定性分析 图7 就餐地点固定性分析 从该图可以看出，学校学生对就餐地点没有显著的固定性，产生此结果的原因可能是食堂开张不久，同学们还没有选择好适合自己的食堂就餐。第三部分 数据分析 31 对各数据的表述统计3 相关性分析 331 性别和就餐地点的相关性分析 表1 性别和就餐地点的相关性分析表 输出结果文件的第一个表格为描述性统计表。从表中可知，参与分析性别与就餐地点两个变量的样本数都为50。 输出结果文件中的第二个表格为变量间的相关系数及其显著性检验结果。从表中可知，性别与就餐地点的相关系数为r=-，对应的显著性水平为，即性别与就餐地点在95%的置信区间上显著相关。 性别和就餐地点固定性的相关性分析 表3 性别和就餐地点固定性的相关性分析表 输出结果文件的第一个表格为描述性统计表。从表中可知，参与分析性别和就餐地点固定性两个变量的样本数都为50。 输出结果文件中的第二个表格为变量间的相关系数及其显著性检验结果。从表中可知，性别与在食堂学习的相关系数为r=-，对应的显著性水平为，即性别与就餐地点固定性没有显著相关性。 一元线性回归分析 341 性别和就餐地点的一元线性回归分析 表4 性别和就餐地点的一元线性回归分析 一元线性回归的输出结果共输出4个表，如上图，在这儿重点解读常用统计量表、方差分析表、回归系数表。输出的结果文件第二个为常用统计量表，反映的是一元线性回归模型拟合的情况，相关系数R=，回归估计的标准差S=1.。 输出结果的第三个表格为方差法分析表。从表中可以看出：总计= 残差= 回归= F=。对应的置信水平为，远比常用的置信水平要小，因此可以认为方程是显著的。 7 输出结果的第四个表格为回归系数分析表，是回归系数以及对回归方程系数的检验结果，系数显著性检验采用T检验。从表中可以看出非标准化系数回归方程的常数项?0=，?1=-，回归系数检验统计量T=-，Sig即为P值，P。由此可知回归方程为Y=,回归系数显著水平为和，表明用T统计检验量假设回归系数等于0的概率为和，远比常用的置信水平要小，因此可以认为两个变量之间的线性关系是显著的，建立的回归方程是有效的。 第四部分 调查后的总结和建议 总结： 本次统计课程设计调查报告，主要运用图表说明及通过sp软件对数据进行分析，有对数据的描述分析、问卷交叉的对比分析、相关性分析、卡方检验、一元线性回归分析等。通过图表观察我们可以了解不同性别对食堂选择的影响，同学对餐厅的选择跟地理位置有关，各种影响因素中，食堂卫生占主要原因等等。通过数据分析我们可以得知男生和女生对餐厅的选择偏好不同，女生比男生更喜欢在食堂学习，年级和是否愿意在食堂学习之间没有任何关系。同时通过以上的调查我们可以发现餐厅在管理和经营中存在着一定的问题。 3通过相关性检验，我们分析出“性别与就餐地点”在95%的置信区间上显著相关。4.通过相关性检验，我们分析出“性别与在食堂学习”在95%的置信区间上显著相关。5.通过相关性检验，我们分析出“性别与就餐地点固定性”在95%的置信区间上没有显著相关关系。 6.通过一元线性回归检验，我们分析出“性别和就餐地点”之间的线性关系是显著的，建立的回归方程是有效的。 同学们认为大学生在食堂饮食所受的影响因素主要在以下几方面：性别、餐厅的地理位置、餐厅卫生、餐厅的口味、价格等因素。 许多同学在不同食堂饮食的原因是：食堂饭菜价格不同，有的餐厅有价格高，有的价格相对便宜。 建议： 我们从餐厅环境、食物、卫生、价格四方面做出如下建议： 第一，应该保持良好舒适饮食环境，在同学就餐时应该播放一些轻音乐，营造一种舒适的就餐环境。 第二，针对不同性别对餐厅的选择不同，各餐厅应该了解自己的优缺点，在提供食物时，应该提供那些男女生都比较喜欢的食物。 第三，餐厅应该树立安全卫生的消费理念，做到“以顾客为中心”，“顾客放心，我开心”，提高餐厅的卫生度等级、，保证食物质量和新鲜感，提高服务水平，吸引更多的同学。 8 第四，针对不同的学生经济水平及消费理念不同，餐厅应该尽可能的降低食物的价格，在保证有利可图的情况下，给同学带来最大的经济实惠，以低价格优势吸引更多的同学来餐厅就餐。 附表一： 大学生对食堂满意度调查 亲爱的同学,您好！我们现在正在做一项有关大学生对食堂满意度的调查，请您给与支持。在您认为合适的位置打 1、您的性别是？ A、男 B女 2、您现在的年级？ A、大一 B、大二 C、大三 D、大四 3、你平时是否在学校食堂吃饭？ A、是 B、否（请跳到16题） 4、食堂开放时间？ A、全天开放 B、固定时间开放 5、你认为学校食堂环境如何？ A、很满意 B、满意 C、一般 D、不满意 6、你认为学校食堂卫生情况、消毒情况如何？ A、很满意 B、满意 C、一般 D、不满意 7、在你用餐是，食堂拥挤度如何？ A、非常拥挤 B、拥挤 C、一般 D、宽松 8、你认为食堂工作人员态度如何？ A、很满意 B、满意 C、一般 D、不满意 9、你认为食堂购餐速度如何？ A、快 B、一般 C、慢 D、很慢 10、你认为食堂饭菜种类是否丰富？ A、丰富 B、一般 C、少 D、很少 11、你认为食堂饭菜分量如何？ A、多 B、合适 C、少 12、你认为食堂饭菜价格如何？ A、贵 B、合适 C、便宜 13、你认为食堂饭菜新鲜度如何？ A、很满意 B、满意 C、一般 D、不满意 14、你认为食堂饭菜味道如何？ A、很满意 B、满意 C、一般 D、不满意 15、你最关注食堂哪方面？ A环境 B卫生 C菜色种类 D人员服务 E价格 F其他_ 16、你对于食堂还有什么意见？_。 非常感谢您填写这份调查问卷，感谢您对此类问题的关注和帮助。 再次感谢您的配合，祝您身体健康，万事如意！谢谢！ 食堂满意度调查报告5 长沙中信地产员工食堂满意度调查 为进一步完善我司食堂服务质量,提升就餐者满意度,请您根据您的亲身感受,在您认可的 内打" "。 1、您对食堂就餐整体满意度为： A.满意10分 B.基本满意8分 C.一般6分 D.不满意5分 2、您对食堂饭菜供应时间的满意度为： A.满意10分 B.基本满意8分 C.一般6分 D.不满意5分 3、您对食堂的菜品种类、花样更新满意度为： A.满意10分 B.基本满意8分 C.一般6分 D.不满意5分 4、您对食堂菜品可口程度满意度为： A.满意10分 B.基本满意8分 C.一般6分 D.不满意5分 5、您对食堂米饭的满意度为： A.满意10分 B.基本满意8分 C.一般6分 D.不满意5分 6、您对食堂汤粥的满意度为： A.满意10分 B.基本满意8分 C.一般6分 D.不满意5分 7、您对食堂饭菜新鲜程度满意度为： A.满意10分 B.基本满意8分 C.一般6分 D.不满意5分 8、您对食堂工作人员的个人卫生及着装满意度为： A.满意10分 B.基本满意8分 C.一般6分 D.不满意5分 9、您对食堂工作人员的服务满意度为： A.满意10分 B.基本满意8分 C.一般6分 D.不满意5分 10、您对食堂就餐环境卫生干净整洁，消毒情况的满意度为： A.满意10分 B.基本满意8分 C.一般6分 D.不满意5分 11、您对食堂整体服务方面有何意见和建议？ 日期：