DB3310_T 72-2021 红阳猕猴桃标准化生产技术规程.docx

ICS 65.020.20CCS B 31DB3310浙江省台州市地方标准DB 3310/T 722021红阳猕猴桃标准化生产技术规程Technical regulations for standardized production of Hongyang kiwifruit、2021 - 05 - 07 发布2021 - 06 - 07 实施台州市市场监督管理局发 布DB3310/T 722021目次前言. II1 范围. 12 规范性引用文件.13 术语和定义.14 园地选择与规划.25 苗木质量.36 栽植. 47 土肥水管理.58 整形修剪.69 花果管理.710 病虫害防治.811 果实采收.9附  录  A （规范性） 禁止使用的农药种类. 10附  录  B （资料性） 常见病虫害及防治方法. 11IDB3310/T 722021前言本文件根据GB/T1.1 2020标准化工作导则第一部分：标准化文件的结构和起草规则的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由台州市农业农村局提出并归口。本文件主要起草单位：台州市农业技术推广中心、台州市农业科学研究院、临海市特产技术推广总站、临海市花积山水果专业合作社、天台县特产技术推广站、仙居县特产技术推广中心、临海市林业技术推广和场圃旅游服务总站。本文件主要起草人：何风杰、徐春燕、潘仙鹏、蔡鑫、高洪勤、江景勇、尤建林、朱潇婷、周礼超、王皓、安笑笑、应铮峥、庞一波、罗柠。IIDB3310/T 722021红阳猕猴桃标准化生产技术规程1 范围本文件规定了台州市红阳猕猴桃生产的术语和定义、园地选择与规划、苗木质量、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、 病虫害防治和采收等技术。本文件适用于台州市红阳猕猴桃的生产。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则GB 19174 猕猴桃苗木NY/T 394-2013 绿色食品 肥料使用准则NY/T 496肥料合理使用准则通则NY/T 1276 农药安全使用规范 总则NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件NY/T 5108 无公害食品 猕猴桃生产技术规程3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1幼龄树 young trees1年2年生的树。3.2侧根数量 number of side roots实生苗主根或自根营养系苗地下茎段直接长出的侧根数。3.3侧根粗度 diameter of side roots侧根距主根或茎基部2cm处的直径。3.41DB3310/T 722021侧根长度 length of side roots侧根基部至先端的距离。3.5苗干高度 height of nursery plant根颈部至嫁接品种茎干木质化顶端芽基部的距离。3.6苗干粗度 diameter of nursery plant嫁接部位以上第1芽与第2芽节间的苗干直径。3.7主蔓 main vine从主干上分生出来的一级枝蔓，是支撑各类枝蔓的骨干枝。3.8结果母枝 fruit branch着生在主蔓上，抽生结果枝的二级枝蔓。3.9徒长枝 water branch生长势特别强旺的直立性枝条。3.10伤流期 bleeding从新伤口出现水滴状分泌物开始至新伤口不再出现水滴状分泌物为止的时期。4 园地选择与规划4.1 园地选择4.1.1 产地环境产地环境符合NY/T 5010要求。4.1.2 气候条件红阳猕猴桃在台州栽培的适应范围为：年均温1519、年降雨量1000mm以上地区为宜。4.1.3 土壤条件2苗木规格一级苗二级苗三级苗侧根5条以上，长度20cm，粗度0.5cm3条4条，长度20cm，粗度0.4cm2条3条，长度20cm，粗度0.3cmDB3310/T 722021疏松透气、排水良好、pH值6.07.0的土壤，土层深厚、耕层土壤有机质含量1.0%以上轻壤土地或中壤土， 下水位适宜在1米以下。4.1.4 地势地形尽量选择水源有保障的平地，或坡度小于25°的缓坡地带，以西北向背阴坡为宜。4.2 园地规划每一园地面积较大时宜划分作业小区， 小区长度不超过150m，宽度40m50m， 般采用南北行向。配置田间道路、排灌设施、库房、废弃物处理点等。4.3 防护林设置面积较大的猕猴桃园宜建设防护林。防风林距猕猴桃栽植行5m6m，栽植2排，行距1.0m1.5m，株距1.0m，以对角线方式种植。以深根性常绿树为主，树高10m15m，乔木之间可加植灌木树种。面积较大的果园在园内迎风面大约每隔50m60m设置一道单排防护林。5 苗木质量5.1 品种特性果实圆柱形兼倒卵形，平均单果重65g，果顶凹、果基平，果皮绿褐色，绒毛柔软、易脱落，果皮薄，果肉黄绿色、果心乳白色，种子分布区呈放射状鲜红色条纹，软熟可溶性固形物16%以上，有机酸0.1%0.5%。树势偏弱，萌芽率高，成枝率弱，成花容易，以短果枝结果为主，不抗夏季高温干燥，易感溃疡病。5.2 接穗与砧木选择5.2.1 接穗在健壮、无病虫害、充分表现本品种特性的植株上采取，以保持品种种性。5.2.2 砧木采用野生中华猕猴桃或徐香、米良一号等美味猕猴桃的一年生实生苗。5.2.3 嫁接嫁接时间在早春伤流前，嫁接方法一般用枝接。5.3 苗木质量苗木质量符合GB19174的要求，品种纯正，根系发达、毛细根丰富，生长健壮，芽眼饱满，无检疫性病虫害，一般选用一年生嫁接苗，具体质量标准见表1。表1 红阳猕猴桃苗木规格3苗木规格一级苗二级苗三级苗苗干高度 60cm 50cm40cm苗干粗度 0.8cm 0.7cm 0.6cm饱满芽 5个 4个 3个其它嫁接结合部愈合良好，毛细根丰富，苗干木质化程度高DB3310/T 722021表 1（续）  红阳猕猴桃苗木规格6 栽植6.1 定植时间从落叶至萌芽前。提倡秋植，或就地育苗的可于10月下旬带叶栽植；春植宜在萌芽前。6.2 定植密度平地一般采用水平式棚架，行株距3.0m ×（2.53.0）m；丘陵梯田可采用水平式棚架或“T”型架，行株距（3.03.5）m ×（2.53.0）m。6.3 定植要求栽植行为南北向，对不规则形状的地块适当调整，等高种植；丘陵山地宜筑梯田，梯面宽宜在3.5m以上；平地宜深沟高垄栽培，垄高0.5m左右，下垄宽6m，双行定植，边沟深0.6m左右、底宽0.5m0.6m，行间开垄沟深0.2m0.3m、底宽0.4m0.5m。地下水位较高的园地，起垄高度适当提高。6.4 栽植方法按照规划，山地园开挖直径0.80m、深0.6m的定植穴，平地园起高垄栽培（具体参照6.3定植要求）；株施腐熟有机肥20kg以上、过磷酸钙等含磷肥料适量，与熟土搅拌均匀后回填在定植沟或定植穴内，回填后沟内土层宜高出畦面0.250.3m，浇水沉实，待土壤墒情适宜时栽植.。栽植时做直径0.4m0.5m的盘状穴，深度以土壤下沉后苗木根颈部大致与地面持平，嫁接口露在地面以上为准。栽植后灌一次透水，再在树盘上覆盖秸秆、杂草等遮阳物，厚度0.1m0.15m，以防止土壤过干，保证成活。6.5 棚架搭建6.5.1 立杆牵引在定植的当年架设棚架。定植后在距离苗木根部10cm处立竹木棍（距离棚架不低于20cm），以牵引苗木直立生长。6.5.2 水平棚架支柱长2.4m2.6m，埋入土中0.5m0.7m，地上高1.8m2.0m，支柱间距5m6m或依株距而定，沿树行线方向每隔0.5m0.6m左右拉一道810号镀锌钢丝，每行末端立柱外2.0m处埋设一地锚拉线，地锚体积不小于0.06m3，埋置深度1m以上，或末端立柱内侧45°斜撑一立柱。4DB3310/T 7220216.5.3 “T”型架立柱规格同水平棚架立柱。在支柱顶端加一横梁，横梁长1.5m2m，横梁上牵57道810号镀锌钢丝；在支柱1.5m高处牵1道810号镀锌钢丝。支柱与支柱之间的距离为4m6m，行两端支架的固定方式与大棚架相同。6.6 雌株与雄株搭配6.6.1 自然授粉园宜配置花粉量大、亲和力强、花期基本相遇的授粉雄株（如陶木里等），雌株和雄株的搭配比例不宜高于8:1。6.6.2 人工授粉园雄株可以分开单独种植，可少配或不配雄株。或直接使用优质商品花粉。7 土肥水管理7.1 土壤管理7.1.1 新建园每年秋季结合施基肥从定植穴向外深翻，沟宽、深各0.5m 左右，三年内全园通翻一遍。可在园内间种豆类作物和绿肥，实行绿肥压青、铺草覆盖。经常保持土壤疏松、肥沃、无杂草、不干旱、不积水。7.1.2 幼龄园和成龄园应在 5月上旬施少许氮肥，再覆盖玉米杆、稻草、稻壳等，厚度0.1m0.15cm，上面散压少量土，连覆3年4年后结合深翻入土中。覆草不应覆盖树干基部。可在距新栽幼树1.2m1.5m的行间稀植套种玉米等高杆作物对幼树进行遮荫。7.2 施肥管理7.2.1 施肥原则按照NY/T496规定执行。所施用的肥料不宜对果园环境和果实品质产生不良影响，需经过农业行政主管部门登记、备案或免于登记的肥料，提倡根据土壤分析和叶片的营养分析进行配方施肥和平衡施肥。7.2.2 肥料种类包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆肥等农家肥和商品有机肥、复合（混）肥、化肥，施用时按NY/T394-2013中5.2.1的规定进行选择；施用的叶面肥需在农业部登记注册或备案；农家肥的卫生标准应按照NY/T 394规定执行。7.2.3 施肥7.2.3.1 基肥初加成秋冬季施基肥，幼龄树株施优质商品有机肥或腐熟农家肥15kg20kg； 结果树株施优质商品有机肥或腐熟农家肥20kg30kg， 饼肥1kg2kg； 龄树株施优质商品有机肥或腐熟农家肥30kg40kg，加饼肥2kg3kg。7.2.3.2 追肥5DB3310/T 7220217.2.3.2.1 幼龄树氮、磷、钾用量比例为2:1:0.5，薄肥勤施，3月7月每月一次。7.2.3.2.2 成年结果树氮、磷、钾用量比为2:1:1.5，全年追肥4次，分别在萌芽前、花后20天果实快速膨大期、7月下旬及9月中下旬果实采收后施用。第一次株施三元复合肥（N:P:K=15:15:15）0.1kg；第二次株施复合肥（N:P:K=28:6:6）0.2kg、钙肥（Ca150g/L）0.5kg；第三次株施硫酸钾肥（K2O52%）0.2kg 或氯化钾（K2O62%）0.15kg；第四次株施中氮高钾复合肥（N:P:K=15:10:25）0.2kg。7.2.4 施肥方法7.2.4.1 土壤施肥成环幼龄树以主干为中心采取逐年扩穴深施方法； 年树可用条沟、 状沟或穴施， 肥位置在树冠滴 水线附近，深0.3m0.4m，腐熟农家肥和有机肥宜深，化肥可浅，施后覆土。可结合冬季翻耕深施，几种施肥方法可轮换使用。7.2.4.2 叶面施肥根据树体营养及树势而定，使用浓度视气温以及叶、果等器官幼嫩程度而异。夏季宜早、晚或阴天喷施。果实采收前40d停止叶面施肥。一般施用0.2%0.3%尿素促进树体生长，花期施用0.2%硼酸促进座果，果实膨大期施用0.2%0.3%磷酸二氢钾提高果实品质。7.2.5 植物生长调节剂类物质的使用植物生长调节剂的使用以对环境不造成污染、对人体健康无危害、不降低果实品质为原则，具体使用严格按照NY/T5108执行。7.3 水份管理7.3.1 灌溉要求灌溉水无污染，水质符合NY/T 5010规定。萌芽期、花期、果实膨大期遇干旱时（低于田间持水量45%）要及时浇水。7.3.2 排水设置排水系统，多雨季节或果园积水时注意及时排水。8 整形修剪8.1 整形8.1.1 水平棚架式的整形定植时留1根主蔓，将主蔓培养成为1.5m的主干，在主干上部培养8个12个结果母枝，均匀分布在水平棚架上。8.1.2 “T”型架的整形定植时留1根主蔓，将主蔓培养成为1.5m的垂直主干固定于第一道铁丝上，在主干上部培养2个主蔓，2个主蔓之间垂直夹角为60°并固定于第二道铁丝上，再从主蔓上培育8个12个结果母枝，均匀分布在“T”型架的顶层水平面。6DB3310/T 7220218.2 修剪8.2.1 夏剪夏剪从萌芽至落叶前的整个生长期进行。主干、主蔓和侧蔓上萌发位置不当的枝蔓，或过密、重叠的枝蔓，可随时抹除。在1个节位上有2个或2个以上并生萌芽的可留1个壮芽，其余的抹除，抹芽越早越好。春梢、夏梢长至1.5m左右时摘心，培养为次年结果母枝；对有空间的徒长枝留l0片l2片叶摘心；对弱营养枝留2片3片叶摘心。根据树势、架面的利用情况、母枝数量及结果枝与营养枝的比例，疏除过密枝、衰弱枝、病虫枝等。8.2.2 冬剪冬剪在落叶后至伤流前2周进行，以12月下旬至次年2月中旬为宜。冬剪要多留短粗枝，少留细长枝，疏除细弱枝、枯死枝、病虫枝、过密枝、交叉枝、重叠枝、无利用价值的根蘖和不充实且无培养前途的枝条。结果母枝为当年抽生的春梢、夏梢，以春梢为主。成年树冬季修剪时更新当年结果母枝，将老枝全部剪除，每株保留当年抽生的8个12个结果母枝。对从基部至主干上萌发的枝，除留作更新枝外，一律从基部剪除，留作更新枝的留5个8个芽短截。使用工具在修剪前后用65%70%酒精消毒，剪锯口用20%噻菌铜SC300倍液涂抹。8.3 雄株修剪雄株的修剪冬轻夏重，以夏季修剪为主，冬季修剪主要疏除枯枝、病枝；夏季修剪在谢花后立即将花枝短截，对新枝进行摘心。8.4 绑蔓幼树要把主蔓引绑上架，一般用竹竿竖立在植株旁用绳呈“”形引绑。结果母枝的引绑可根据生长 势而定，使其占据合理空间，生长势强的徒长性结果母枝，采用水平引绑，以缓和树势、抑制其过旺生长；生长势弱的结果母枝采用垂直引绑，促其由弱转强；生长势中庸的结果母枝，采用倾斜式引绑，促使其生长与结果达到相对平衡。9 花果管理9.1 疏蕾疏花花蕾长至豌豆大小时，疏除少叶或无叶花蕾枝、枝背上直立生长的花蕾、病虫蕾、畸形蕾。未疏过蕾的树需疏花，疏除对象与疏蕾相同。一个结果枝上留3朵7朵花，即强枝保留5朵7朵花，中庸枝保留4朵6朵花，弱枝保留3朵4朵花。9.2 辅助授粉9.2.1 人工授粉在花期可进行3次4次，授粉宜在12点之前进行。采集当天刚开放花粉尚未散失的雄花，用雄花的雄蕊在雌花柱头上涂抹，每朵雄花可授6朵7朵雌花。也可采集第二天将要开放的雄花在2528下干燥16h20h，收集散出的花粉，贮于低温（04）干燥处，在1d2d内使用。将花粉和红色松石粉等有色辅料1:2（机械授粉1:5）混合，在雌花开放时用毛笔或授粉笔轻沾花粉后对准雌花柱头轻对点授，也可用优质商品粉根据说明进行机械授粉或液体喷授。7DB3310/T 7220219.2.2 放蜂授粉合理配置雄株的园子，初花期每1亩1.5亩放1箱蜜蜂，选择背风向阳、离地面约40cm处放蜂巢，并做好防雨、防潮保护工作。9.3 疏果在谢花10d后，疏去畸形果、病虫果、过密果及小果等，保持叶果比（24）:1。10 病虫害防治10.1苗木检疫不得从疫区调运苗木、接穗、果实和种子，一经发现立即销毁。10.2防治原则贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的病虫害综合防治原则。10.3农业防治加强栽培管理，增施有机复合肥或充分腐熟的有机肥，增强树势，培养壮枝，提高树体自身的抗病虫害能力。及时修剪病虫枝、交叉枝、过密枝，疏除病虫果、畸形果、机械伤果，减少病虫害侵染。落叶后结合冬剪彻底清园，刮除老树皮，清除落叶、杂草、病虫果，剪除病虫枝，集中烧毁，减少越冬病、虫基数；主干涂白。10.4物理防治趋光性强的蛾类害虫采用灯光如杀虫灯、黑灯光诱杀成虫；天牛、尺蠖、蓑蛾类采用人工捕杀；果蝇采用糖醋液（红糖、高度白酒、食醋、纯净水以1:1:4:16比例配制成诱饵）诱杀。10.5生物防治营造有利于天敌繁衍的生态环境；繁殖、释放和保护捕食性或寄生性的害虫天敌，如捕食螨、食螨瓢虫、赤眼蜂、广腹细蜂等；性诱剂诱杀。10.6化学防治10.6.1 合理用药农药的使用应按照GB/T8321（所有部分）和NY/T 1276中有关的农药使用准则和规定执行，禁止使用未经国家有关部门批准登记的农药；选择不同类型、不同作用机理的农药交替使用。根据病虫害的发生规律和不同农药的持效期，选择适合的农药种类、最佳防治时期、高效施药技术进行防治。同时要了解农药毒性，使用低毒性农药，减少对人、畜、 天敌的毒害以及产品和环境的污染。宜使用微生物源、植物源、矿物源等杀虫杀菌剂及高效低毒农药。10.6.2 禁用农药禁止使用农药见附录A。8DB3310/T 72202110.6.3 主要病虫害及防治方法参见本文件附录B。11 果实采收11.1采收时期谢花130d后，可溶性固形物含量7%、干物质含量达到16%以上时进行采收。11.2采收要求采收一般在晴天上午露水干后进行，避免在高温天气中午有强烈阳光时采收。采收前不宜灌水，选择连续晴天进行，避免雨后采收。11.3采收方法手工采摘，采摘时用手指将果柄轻轻一推即可把果实采下，采果时要轻摘、轻放、轻挑、轻运、轻卸，不能用击落或摇落法，避免机械损伤。以小竹篮、塑料筐盛放，篮内或筐内衬缓冲材料。病虫果、落地果及机械损伤的果实分开放置。采收后及时降温和预冷，散出田间热，进行分级包装，及时入贮藏库。9禁止使用农药的种类六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷类、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷、氯磺隆、福美胂、福美甲胂、胺苯磺隆、甲磺隆、三氯杀螨醇、林丹、硫丹、溴甲烷、氟虫胺、杀扑磷、百草枯、2,4-滴丁酯其他其它高毒高残留农药、其他国家规定禁止使用的农药，从其规定。DB3310/T 722021AA附录A（规范性）禁止使用的农药种类猕猴桃禁止使用的农药种类见表A.1。表 A.1猕猴桃禁止使用的农药种类10病害名称防治适期使用药剂其他防治措施溃疡病收果后或入冬前立春至萌芽前萌芽后至谢花期树干上溢出菌脓时1、用3波美度5波美度石硫合剂清园；2、全园喷施1:1:100波尔多液、0.5波美度石硫合剂、84%王铜水分散粒剂8001600倍液、20%噻菌铜悬浮剂300700倍液，每隔7天喷一次，连喷23次；3、及时刮除病斑，用 30%氢氧化铜悬浮剂500倍液、20%噻唑锌悬浮剂200倍液涂抹伤口。1、冬季彻底清园，树干涂白，结合修剪清除病蔓，并烧毁；2、选择立地条件好的地块，采用避雨栽培。3、刀剪工具注意消毒。褐斑病花后喷一次药；6 月 8月高温干旱时每隔15d左右喷 一 次 药 ， 连 喷 2次3次1、用 5 波美度石硫合剂清园；2、喷施 0.5%小檗碱水剂400倍500倍液、1%2%硫酸亚铁溶液、或 0.3%0.5%等量式波尔多液。1、冬季彻底清园；2、加强培育，注重肥水管理，提高树体抗病力。花腐病采果后至萌芽前萌芽至开花前1、1:1:100波尔多液3次；2、40%春雷·噻唑锌悬浮剂8001200倍液，4%春雷霉素10001500倍液。1、疏除过密枝条，改善花蕾部通风透光条件；2、加强园地肥水管理。根腐病4月7月10.5%氨基寡糖素水剂600倍800倍液浇根。1、选择地势高、排水好、土质疏松的土地种植；2、选用抗病耐涝砧木。膏药病发芽前、花期和采收后1、病部涂1:1:100波尔多液、1波美度石硫合剂；2、花期喷0.3%硼酸液并在病树下撒施硼砂1g/m22g/m21、增强树势；2、剪除受害枝蔓，烧毁；3、刮除病部病斑后涂刷药剂。软腐病萌芽前、幼果期1、喷3波美度5波美度石硫合剂清园；2、40%春雷·噻唑锌悬浮剂800倍1200倍液、1:0.5:200波尔多液喷树冠。1、彻底清园；2、于谢花后 1 周幼果套袋；3、重施基肥、及时追肥，增强树势蚧壳虫5月上旬、7月上旬、9月上旬0.5%苦参碱1000倍1500倍液喷雾。疏除过密枝，改善通风透光；冬季人工抹杀越冬蚧壳虫。叶蝉4月上旬、6月上旬、8月上旬1.5%除虫菊素水乳剂600倍1000倍液喷雾清理果园，刮除卵块烧毁吸果夜蛾8月中旬至9月下旬1%苦皮藤素水乳剂4000倍5000倍液黑光灯或糖醋液诱杀透翅蛾5月7月20%甲氰菊酯1000倍1200倍液67月发现蛀孔或虫粪时用小铁丝刺死幼虫DB3310/T 722021BB附录B（资料性）常见病虫害及防治方法猕猴桃常见病虫害及防治方法见表B.1。表 B.1 常见病虫害及防治方法11DB3310/T 722021_12