DB3706_T 78-2021 苹果免套袋栽培技术规程.docx

ICS 65.020CCS B 05DB3706烟台市地方标准DB 3706/T 782021苹果免套袋栽培技术规程Technique rules for Non-bagging cultivation of apple2021 - 07 - 27 发布2021 - 08 - 27 实施烟台市市场监督管理局发 布DB3706/T 782021前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由烟台市农业农村局提出、归口并组织实施。本文件起草单位：烟台市农业技术推广中心、烟台市农业综合执法支队、莱州市农业技术推广中心、莱州市琅琊岭小龙农产品农民专业合作社。本文件主要起草人：吕常厚、曲日涛、邹宗峰、于凯、缪玉刚、慕建民、杜英杰、王景波、王双磊、丁锁、宁传丽、崔小菊。IDB3706/T 782021苹果免套袋栽培技术规程1 范围本文件规定了苹果免套袋栽培的园地选择、品种与砧木选择、防护网设置、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收、包装运输贮藏以及生产档案等要求。本文件适用于烟台市苹果免套袋栽培。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则GB/T 33129 新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程NY/T 496 肥料合理使用准则 通则NY/T 525 有机肥料NY/T 856 苹果产地环境技术条件3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1免套袋栽培 Non-bagging cultivation现代种植条件下，运用科学、合理、可操作的综合技术措施，实现果实外观品质等同于套袋果、内在品质优于套袋果的苹果不套袋栽培技术。4 园地选择园地应选择生态条件良好，远离污染源，具有可持续生产能力的农业生产区域。园地土壤、大气、灌溉水质量应符合 NY/T 856 的规定。宜选择矮化集约宽行密植栽培苹果园。5 品种与砧木选择5.1 品种选择选择适宜当地土壤、气候特点，抗病、抗逆性强，适应性广、商品性能好、易着色、优质丰产的品种。早中熟品种宜选择金都红、鲁丽等，晚熟品种宜选择浓红型富士。授粉树以栽培品种为主，与主栽品种的比例为 1:61:8；栽植专用授粉品种，与主栽品种的比例1秋季果实采收后施入，以有机肥为主，并与部分磷钾肥混合施用。按4000 kg/667 m 目标产量计算，每667  m 果园使用1000  kg以上的有机肥料，并混以氮（N）12  kg、磷（P2O5）9  kg、钾（K2O）10  kg。DB3706/T 782021为 1:151:25。5.2 砧木选择乔化砧木以海棠为宜，如八棱海棠、三叶海棠等；矮化砧木可选择 M9T337、M26、B9 等。6 防护网设置6.1 宜选用平面式或波浪式（双坡式）架形。冰雹少有发生、只用于防鸟功能的果园选用平面式架型；冰雹发生频率较多选用双坡式架型。6.2 一般在 4 月底前架设。秋季果实采收后去网，将网收拾整齐后装包，于阴凉干燥处保存。安装有闭合功能的防雹网可将其收于架丝顶部。7 土肥水管理7.1 土壤管理7.1.1土壤改良分为扩穴深翻和全园深翻，每年秋季果实采收后结合秋施基肥进行。扩穴深翻：在定植穴（沟）外挖环状沟或平行沟，沟宽30 cm，深30 cm40 cm。全园深翻：将栽植穴外的土壤全部深翻，深度30 cm40 cm。土壤回填时混以有机肥，表土放在底层，底土放在上层，然后充分灌水，使根土密接。7.1.2生草苹果行间可选择良性自然生草或人工种植，种植品种宜选用鼠茅草、野豌豆、黑麦草等。草高30 cm40 cm时，人工或机械刈割，留茬高度保持8 cm10 cm。1年刈割34次，将草覆盖树盘。45年耕翻一次，更新生草。鼠茅草、野豌豆自然倒伏不需刈割。7.2 施肥7.2.1施肥原则按照NY/T 496规定执行。以增加土壤活性、有机质含量，提高土壤肥力为原则，根据苹果的需肥规律进行平衡施肥，以生物肥和有机肥为主，化肥为辅。有机肥应符合NY/T 525的规定。亦可根据土壤和叶片分析结果进行营养诊断施肥。7.2.2施肥方法和数量7.2.2.1 基肥22施用方法以沟施为主，施肥部位在树冠投影范围内。沟施为挖放射状沟或在树冠外围挖条状沟，沟深20cm40 cm。7.2.2.2 土壤追肥宜采用水肥一体化进行滴灌施肥，一行苹果树安装2条滴灌管。砂土地时，滴头间距30 cm40 cm，流量1.6 L/h2 L/h；壤土至黏土地时，滴头间距40 cm50 cm， 流量1 L/h2 L/h。2根据苹果生长发育规律，每667 m 果园使用氮（N）28kg、磷（P2O5）11kg、钾（K2O）30kg作追肥进如土壤缺钙，可追施12次硝酸钙，每次用量15  kg/667m 20  kg/667m 。缺镁的果园可追施硝酸镁或钙镁肥，用量10  kg/667m 。缺硼、锌、铁的果园可追施硼砂、硫酸锌、硫酸亚铁或螯合铁，用量各3  kg/667m 5  kg/667m 。DB3706/T 7820212行微灌施肥。微灌施肥可用尿素、硝酸钾、工业级磷酸一铵或水溶性复合肥。222227.2.2.3叶面喷肥全年45次，一般生长前期2次，以氮肥为主；后期23次，以磷钾肥为主，可补施果树生长发育所需的微量元素。最后一次叶面喷肥应在果实采收20 d以前进行。苹果落花后30 d内不应使用对果面有影响的叶面肥。7.3 水分管理7.3.1.1灌溉在苹果萌芽至落叶前保持20 cm60 cm土层处于湿润状态，土壤相对田间持水量维持在60%80%。在萌动期、幼果膨大期、果实二次膨大期、封冻前期4个需水关键期及时灌溉，其他生育期墒情不足时可采用滴管灌溉。降雨量25 mm以上可以免于灌溉。7.3.1.2排水果园积水时应及时排水。8 整形修剪8.1 修剪原则根据立地条件、栽植密度、树龄、树势等灵活掌握，做到因树制宜。8.2 修剪时期分冬季修剪和夏季修剪。冬剪宜在第二年萌芽前 20 d30 d 前完成。夏剪自果树萌芽以后至落叶之前。8.3 树形树形的选择根据砧木类型和品种采用不同的树形，一般乔化砧果树选用小冠疏层形、主干形等树形；短枝型品种可选用小冠疏层形、自由纺锤形等树形；矮化中间砧和矮化自根砧可选用自由纺锤形、细长纺锤形和高纺锤形。9 花果管理9.1 苹果花期采用蜜蜂、壁蜂和人工授粉，提高座果率和果实整齐度。授粉时间在铃铛花期采取花粉，花开的当天进行人工点授或用机械授粉，授粉时应开一批花授一次粉，连续授粉 23 次。9.2 疏花从花序分离期开始，一直持续到初花期，疏花程度根据花量进行，宜间隔 15 cm20 cm 选留一个粗壮花序，把其余的花序全部疏除。9.3 谢花后一周开始疏果，34 周内结束，已按距离 20 cm25 cm 留一单果，将其余的幼果全部疏除。宜采用化学、人工相结合的方式疏花疏果。3DB3706/T 78202110 病虫害防治10.1 防治原则应坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，综合应用“农业防治、生物防治、物理防治和化学防治”等措施。以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，根据病虫害的发生规律，严格按照当地病虫害预测预报，配合使用化学防治，有效控制病虫危害。10.2 农业防治采取清除病原、土壤覆盖、科学施肥等农艺措施控制病虫害。10.3 物理防治根据害虫生物学特性，采取安装频振式杀虫灯、性诱剂、食诱剂、迷向丝等诱杀害虫。10.4 生物防治统一释放捕食螨。每年5月中旬到7月上旬统一投放捕食螨防治苹果红蜘蛛。使用松螨鲨、苦参碱、苦楝素、浏阳霉素、多氧霉素、中生菌素、寡雄腐霉、农抗120等生物农药防治病虫害。10.5 化学防治按照GB/T 8321规定执行。根据防治对象的生物学特性和危害特点，选择高效、低毒、低残留对症农药，有限度的使用中毒农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。病虫害防治应重点关注“一病四虫”（轮纹病、桃小食心虫、梨小食心虫、棉铃虫、绿盲蝽）的发生；花后至7月份，农药剂型应多选用悬浮剂、可湿性粉剂、水乳剂等安全剂型，避免使用乳油制剂。化学防治措施可参考附录A。11 果实采收根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收适期，采收果实可溶性固形物以不低于14%为宜。成熟期不一致的品种，应分期采收。采摘时，应尽量轻采轻放，避免碰伤和指甲刺伤果实，果实随采随剪除果柄，采收容器内有软衬垫，防止扎、碰、压等机械损伤。搬运途中要轻拿轻放，避免倾倒。12 包装、运输及贮藏包装运输应符合GB/T 33129 的规定。包装实行减量化。果实采收后迅速预冷降温，苹果采收后应在24h内入库，推荐选用气调库贮藏。运输过程中应轻装轻卸，适量装载，尽量减少振动。装运苹果的车、船应清洁、干燥、无毒，便于通风，不与有毒、有害物质混装混运。长途运输和大规模运输宜采用冷藏集装箱或气调集装箱。13 生产档案建立生产档案，并保存3年以上。4防治时期防治对象防治方法发芽前轮纹病、腐烂病、苹小卷叶蛾、害螨1.结合冬剪去除病虫残枝、死枝和僵果。2.为了防止病毒病在株间的传播，先修剪健株后修剪病株，可用修剪工具消毒液对工具进行消毒。3.刮除腐烂病斑，根据情况，刮面应超出病部 1 cm 左右，对病斑伤口和剪锯口可用甲硫萘乙酸或腐植酸铜进行涂抹或贴膜保护。4.刮除病翘皮后全树枝干喷药，药剂选用 50%多菌灵可湿性粉剂 500 倍液，或 25%戊唑醇悬浮剂 2500 倍，或 30%戊唑·多菌灵悬浮剂 600 倍液，或 5°Bé石硫合剂。5.对上一年苹果绵蚜严重的果园喷施毒死蜱，可兼治鳞翅目害虫、金龟子等，或使用绵蚜药带根部处理，也可以使用噻虫嗪颗粒剂灌根处理。花露红期苹果霉心病、锈病、绿盲蝽、害螨1.喷洒 10%苯醚甲环唑水分散粒剂 2000 倍或 10%多抗霉素可湿性粉剂 1000 倍预防苹果霉心病。苹果锈病严重的果园，如有降雨，及时喷 43%戊唑醇悬浮剂 4000 倍液。2.选用 6%阿维·氯苯酰悬浮剂 2000 倍液，防治绿盲蝽及其他害虫。3.杀螨剂用 20%四螨嗪悬浮剂 2000 倍或 5%唑螨酯悬浮剂 1000 倍。谢花后 7d10d斑点落叶病、轮纹病、苹小卷叶蛾、棉铃虫、金纹细蛾、害螨1.杀菌剂可选用 60%唑嘧·代森联水分散粒剂 1500 倍液或 10%多抗霉素可湿性粉剂1000 倍。2.杀虫剂可选用 24%甲氧虫酰肼悬浮剂 3000 倍，或 20% 杀铃脲悬浮剂 4000 倍。3.杀螨剂可选用 20%三唑锡悬浮剂 1000 倍，或 20%哒螨灵可湿性粉剂 2000 倍 。4.可根据需要加补钙剂。谢花后14d20d斑点落叶病、轮纹病、锈病、黄蚜、康氏粉蚧、棉铃虫1.杀菌剂用 10%苯醚甲环唑水分散粒剂 2500 倍（如近期无降雨可用 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 800 倍+70%丙森锌可湿性粉剂 800 倍）。2.杀虫剂可选 10%吡虫啉可湿性粉剂 1000 倍或 22%氟啶虫胺腈 6000 倍+25%灭幼脲悬浮剂 1500 倍或 24%虫酰肼悬浮剂 1500 倍，如需防治康氏粉蚧用 25%噻嗪酮可湿性粉剂 1500 倍。3.杀螨剂可选 24%螺螨酯悬浮剂 4000 倍或 5%唑螨酯悬浮剂 1000 倍。4.可根据需要增加补钙剂。谢花后21d30d斑点落叶病、轮纹病、金纹细蛾、黄蚜、害螨1.70%甲基硫菌灵 800 倍+70%丙森锌可湿性粉剂 800 倍或 10%苯醚甲环唑水分散粒剂2500 倍。2.杀虫剂：可选用 10%吡虫啉可湿性粉剂 1000 倍和 20%灭幼脲可湿性粉剂 。3.可根据需要增加补钙剂。谢花后21d30d斑点落叶病、轮纹病、金纹细蛾、黄蚜、害螨1.70%甲基硫菌灵 800 倍+70%丙森锌可湿性粉剂 800 倍或 10%苯醚甲环唑水分散粒剂2500 倍。2.杀虫剂：可选用 10%吡虫啉可湿性粉剂 1000 倍和 20%灭幼脲可湿性粉剂 。3.可根据需要增加补钙剂。DB3706/T 782021附录 A（资料性）苹果免套袋栽培病虫害化学防治措施表A.1给出了苹果免套袋栽培病虫害化学防治措施。表  A.1  苹果免套袋栽培病虫害化学防治措施5防治时期防治对象防治方法麦收后褐斑病、轮纹病、桃小食心虫1.杀菌剂：波尔多液或 70%丙森锌可湿性粉剂 800 倍液或 30%苯醚·丙环唑水分散粒剂 3000 倍。2.此期要重点防治一代桃小食心虫，可用 45%甲维·虱螨脲水分散粒剂 4000 倍或 30%氰戊·马拉松 1000 倍防治。7 月上旬褐斑病、轮纹病、害螨类、金纹细蛾、康氏粉蚧1.杀菌剂：70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 800 倍或 80%代森锰锌水分散粒剂 800 倍。2.杀虫剂可选灭幼脲或杀铃脲。3.杀螨剂可选 30%腈吡螨酯悬浮剂 2000 倍或 10%唑螨酯悬浮剂 1000 倍。7 月中下旬褐斑病、轮纹病、炭疽叶枯病、害螨1.杀菌剂使用波尔多液或 75%肟菌·戊唑醇水分散粒剂 3000 倍或 40%氟硅唑乳油 8000倍。炭疽叶枯病严重的果园选用 60%唑嘧·代森联水分散粒剂 1500 倍或 25% 吡唑嘧菌酯水分散粒剂 1000 倍。2.如没有严重危害的害虫，此次杀虫剂可省去。杀虫剂可选用灭幼脲、氯虫苯甲酰胺、阿维菌素等中的一种，视虫情而定。杀螨剂可选用三唑锡或螺螨酯或唑螨酯。8 月上旬褐斑病、轮纹病1.杀菌剂使用 12.5%氟环唑水分散粒剂 3000 倍或 25%戊唑醇水乳剂 1500 倍液。2.杀虫剂可选用 20%氯虫苯甲酰胺水分散粒剂 5000 倍或 22%氯虫·高氯氟微囊悬浮-悬浮剂 4000 倍液或 4.5%高效氯氰菊酯乳油 2000 倍。注意交替使用。8 月中下旬褐斑病、轮纹病、桃小食心虫1.杀菌剂使用 25%吡唑嘧菌酯水分散粒剂 1500 倍。2.如没有严重危害的害虫，此次杀虫剂可省略。3.若此时有桃小食心虫发生时，需要加杀虫剂防治二代桃小食心虫。9 月上旬褐斑病、轮纹病、1.杀菌剂选用 10%苯醚甲环唑 2500 倍或 40%氟硅唑乳油 6000 倍或 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 800 倍。2.杀虫剂可选用 20%氯虫苯甲酰胺水分散粒剂或 22%氯虫·高氯氟微囊悬浮-悬浮剂或 4.5%高效氯氰菊酯乳油。9 月中下旬褐斑病、轮纹病1.杀菌剂使用 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 800 倍。2.杀虫剂可选用 22%氯虫·高氯氟微囊悬浮-悬浮剂或 4.5%高效氯氰菊酯乳油。10 月初黑（红）点病可喷布 10%苯醚甲环唑水分散粒剂 2500 倍液或 10%多抗霉素可湿性粉剂 1000 倍液。采收后腐烂病、绵蚜、螨类等。1.喷施 45%代森胺水剂 400 倍液或喷布 5°Bé石硫合剂。2.如有绵蚜危害可加毒死蜱，树干涂白。DB3706/T 782021表 A.1 苹果免套袋栽培病虫害化学防治措施（续）_6