DB21_T 3818-2023 蔬菜工厂化育苗职业技能等级.docx

ICS 65.020.20CCS B 3121辽宁省地方标准DB21/T 38182023蔬菜工厂化育苗职业技能等级Vocational Skill Level for Industrial Seedling of Vegetables2023-09-30 发布2023-10-30 实施辽宁省市场监督管理局发 布DB21/T 38182023目次前言 . II1 范围 . 12 规范性引用文件 . 13 术语和定义 . 14 等级划分 . 25 初级职业技能要求 . 26 中级职业技能要求 . 47 高级职业技能要求 . 6附录 A （资料性）蔬菜工厂化育苗常见蔬菜种子名录 .8参考文献 . 9IDB21/T 38182023前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则  第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由辽宁省教育厅提出并归口。本文件起草单位：辽宁农业职业技术学院、海城市三星生态农业有限公司。本文件主要起草人：于红茹、陈杏禹、张青、张文新、林淑敏、刘广会、刘淑芳、宋丹、胡小凤、王艳、张爱华、周鑫、王宁、狄文伟、韩荣华、王洋。本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。归口管理部门通讯地址：辽宁省教育厅，沈阳市皇姑区崇山东路46-1号，联系电话：024-86896846。文件起草单位通讯地址：辽宁农业职业技术学院，营口市鲅鱼圈区熊岳镇，联系电话：0417-7020001。IIDB21/T 38182023蔬菜工厂化育苗职业技能等级1 范围本文件规定了蔬菜工厂化育苗职业技能等级划分及各等级职业技能要求。本文件适用于蔬菜工厂化育苗职业技能培训、考核、鉴定和评价。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则NY/T 1276 农药安全使用规范 总则NY/T 2118 蔬菜育苗基质NY/T 2119 蔬菜穴盘育苗 通则3 术语和定义NY/T 2118、 NY/T 2119界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1工厂化育苗 Industrial Seedling在人工控制的最佳环境条件下，充分利用自然资源，采用科学化、标准化的技术措施，运用机械化、自动化手段，使蔬菜秧苗生产达到快速、优质、高效、成批而又稳定的一种穴盘育苗方式。3.2穴盘 Plug Trays穴盘用于盛载育苗基质和蔬菜秧苗的容器，一般是采用聚乙烯(PE)、聚苯乙烯(PP)或发泡聚苯乙烯等材料按照一定规格制成的、联体多孔、孔穴形状为圆锥体或方锥体、底部有排水孔的容器。来源：NY/T 21192012,3.13.3穴盘育苗 Plug Transplants Production以穴盘为容器，采用以草炭、蛭石、珍珠岩等轻质材料为基质，手工或机械播种，在设施条件下进行的育苗方法。来源：NY/T 21192012,3.23.41DB21/T 38182023基质 Substrate能够代替土壤，为栽培作物提供适宜养分和pH，具备良好的保水、保肥、通气性能和根系固着力的混合轻质材料，组分包括草炭、蛭石、珍珠岩、木屑、作物秸秆、畜禽粪便、树皮和菌渣等。来源：NY/T 21182012,3.14  等级划分参照教育部发布的职业技能等级标准开发指南（试行）（2020年版），结合蔬菜工厂化育苗实际情况，将蔬菜工厂化育苗职业技能划分为初级、中级、高级三个等级。三个等级依次递进，高等级涵盖低等级职业技能要求。5  初级职业技能要求5.1  总体要求根据蔬菜工厂化育苗的技术流程，完成设施设备准备、种子处理、基质和穴盘选择与处理、播种及播后管理、苗期管理、嫁接、种苗包装和运输等基本操作。5.2  设施设备准备5.2.1  设施选择5.2.1.1  了解育苗设施基本性能。5.2.1.2  能按照 NY/T2119 规定对育苗设施消毒处理。5.2.2  设备使用和维护5.2.2.1  能安全操作常用育苗设备。5.2.2.2  能对设施设备进行临时维护。5.3  种子处理5.3.1  种子选择与消毒处理5.3.1.1  能识别 10 种常见蔬菜种子（见附录 A）。5.3.1.2  掌握一种种子消毒方法。5.3.2  种子催芽能按照NY/T2119规定对种子进行催芽处理。5.4  基质和穴盘的选择处理5.4.1  基质配制与消毒能根据提供的比例进行人工混配基质。5.4.2  穴盘选择与处理5.4.2.1  能正确选择穴盘。2DB21/T 381820235.4.2.2  能按照 NY/T2119 规定进行穴盘消毒。5.5  播种及播种后管理5.5.1  人工播种能按照播种流程完成基质装盘、压播种穴、手工播种、播后覆盖、淋水操作。5.5.2  播种机播种能安全操作播种机并根据播种机操作规程在流水线上操作。5.5.3  播种后管理播种后会能进行温湿度管理。5.6  苗期管理5.6.1  环境调控能进行日常温度、湿度和光照管理。5.6.2  肥水管理5.6.2.1  能根据提供的肥料种类和数量进行苗期施肥管理。5.6.2.2  能操作选择浇水设备为秧苗浇水。5.6.3  病虫害防治能按照GB/T 8321、NY/T2119的规定安全合理使用农药。5.6.4  分苗补苗能按要求完成分苗、补苗、倒苗操作。5.7  嫁接5.7.1  嫁接技术5.7.1.1  能熟练使用嫁接工具。5.7.1.2  至少掌握一种嫁接方法。5.7.2  嫁接后管理5.7.2.1  能按照要求对嫁接苗进行日常温度、湿度和光照管理。5.7.2.2  能根据提供的肥料种类和数量进行苗期施肥。5.7.2.3  能操作浇水设备为嫁接苗浇水。5.7.2.4  能按照要求完成去除蘖芽操作。5.8  种苗包装和运输5.8.1  种苗包装5.8.1.1  能参照分级标准进行种苗分级。5.8.1.2  能根据装箱要求完成种苗运输前的装箱操作。3DB21/T 381820235.8.2  种苗运输5.8.2.1  能正确搬运种苗包装箱。5.8.2.2  能完成种苗箱装车操作。6  中级职业技能要求6.1  总体要求掌握蔬菜工厂化育苗技术相关理论知识，根据蔬菜工厂化育苗技术的流程，熟练地完成设施设备准备、种子处理、基质和穴盘选择与处理、播种及播后管理、苗期管理、嫁接、种苗包装和运输等基本操作，协助高级人员进行方案制定和技术指导。6.2  设施设备准备6.2.1  设施选择与应用6.2.1.1  能根据不同育苗季节确定育苗设施的类型。6.2.1.2  能确定育苗设施设备的消毒药剂及其用量用法。6.2.2  设施设备维修维护6.2.2.1  能对育苗设施设备进行日常维护6.2.2.2  能及时发现设施设备应用过程中出现的问题，并能简单维修。6.3  种子处理6.3.1  种子质量检测能进行种子千粒重、发芽率、发芽势、净度等指标的检测。6.3.2  种子选择与消毒处理6.3.2.1  能识别 15 种蔬菜种子（见附录 A）。6.3.2.2  能根据不同种类蔬菜种子选择适宜的消毒方法。6.3.3  种子催芽能根据生产要求制定种子催芽方案，并能按照NY/T 2119规定独立完成种子催芽处理。6.4  基质和穴盘的选择处理6.4.1  基质选择与处理6.4.1.1  能按照 NY/T 2118 要求对基质理化性质进行检测。6.4.1.2  能按照 NY/T2119 要求进行基质消毒。6.4.2  穴盘选择与处理6.4.2.1  能根据不同种类蔬菜育苗需求选择适宜的穴盘规格。6.4.2.2  能独立完成穴盘消毒药剂配制以及消毒操作。6.5  播种及播种后管理4DB21/T 381820236.5.1  人工播种能熟练完成基质装盘、压播种穴、手工播种、播后覆盖、淋水等操作。6.5.2  播种机播种6.5.2.1  能安全熟练操作播种机。6.5.2.2  能处理在播种机各流水线上出现的简单问题。6.5.3  播种后管理能制定播种后管理方案并指导生产。6.6  苗期管理6.6.1  环境调控能根据不同作物特性，按照NY/T2119规定制定温度、光照、湿度管理方案。6.6.2  肥水管理能根据不同苗龄，确定营养液配方和浓度。6.6.3  病虫害防治6.6.3.1  能识别苗期常见病虫害，并能按照 GB/T 8321 的规定正确使用农药。6.6.3.2  能根据不同施药方法，正确选择植保机械。6.6.4  化学调控能按照GB/T 8321的规定合理选择和使用植物生长调节剂。6.7  嫁接6.7.1  嫁接技术6.7.1.1  能能够按照嫁接方案要求，完成嫁接准备工作。6.7.1.2  能熟练操作各种嫁接方法。6.7.2  嫁接后管理6.7.2.1  能制定蔬菜嫁接后管理方案。6.7.2.2  能独立完成嫁接苗管理。6.8  种苗包装和运输6.8.1  种苗包装6.8.1.1  能判断种苗出圃标准。6.8.1.2  能根据需求选择适宜的种苗包装方式。6.8.2  种苗运输6.8.2.1  能在种苗运输前确定运输工具。6.8.2.2  能进行种苗运输中的防压、透气、防冻、防热等处理，保证种苗运输中完好。5DB21/T 381820237  高级职业技能要求7.1  总体要求根据蔬菜工厂化育苗生产技术的流程，完成设施设备准备、种子处理、基质和穴盘选择与处理、播种及播后处理、苗期管理、嫁接、种苗包装和运输等环节的全面统筹、人员调配、设施设备维护、技术培训和指导，对种苗生产与经营每个环节能够落实到位，并能及时发现和解决育苗中出现的问题。7.2  设施设备准备7.2.1  设施设备选择与应用7.2.1.1  了解工厂化育苗先进设施设备，能安全操作引进的先进设备并培训操作人员。7.2.1.2  能制定设施设备使用和消毒方案。7.2.2  设备维修维护7.2.2.1  能及时引进和应用工厂化育苗生产中新设备。7.2.2.2  能制定设施设备使用和维护方案，并能解决使用过程中出现的问题。7.3  种子处理7.3.1  种子质量检测7.3.1.1  能制定种子质量检测方案7.3.1.2  能根据方案进行种子质量检测。7.3.2  种子选择与消毒处理7.3.2.1  能根据订单计算蔬菜用种量。7.3.2.2  能根据订单制定播种计划。7.3.2.3  能根据蔬菜作物种类和数量制定种子消毒处理方案。7.3.3  种子催芽7.3.3.1  能对催芽室进行日常管理和设备维护。7.3.3.2  能制定催芽方案且能及时发现并解决催芽过程中出现的问题。7.4  基质和穴盘的选择处理7.4.1  基质选择和处理7.4.1.1  能熟练按照 NY/T 2118 要求检测基质并判定基质质量。7.4.1.2  能根据不同的蔬菜和季节选择相应的基质配方和数量。7.4.2  穴盘选择和处理能根据订单统筹安排穴盘规格、数量并能制定穴盘消毒方案。7.5  播种及播种后管理7.5.1  人工播种6DB21/T 38182023能根据生产实际制定播种方案。7.5.2  播种机播种7.5.2.1  能根据不同的蔬菜种类调试播种机。7.5.2.2  能判断播种机故障并排除。7.5.3  播种后管理能及时发现并解决播种后出现的问题。7.6  苗期管理7.6.1  环境调控能制定苗期环境调控管理方案，能对出现的问题进行判断和提出解决办法。7.6.2  肥水管理能制定育苗期肥水管理方案并能发现和解决肥水管理过程中出现的问题。7.6.3  病虫害防治7.6.3.1  能识别苗期常见生理障碍。7.6.3.2  能按照 GB/T 8321 的规定制定苗期常见病虫害防治方案。7.6.4  化学调控7.6.4.1  能制定植物生长调节剂使用方案。7.6.4.2  能及时发现和解决植物生长调节剂使用过程中出现的问题。7.7  嫁接7.7.1  嫁接技术7.7.1.1  能制定蔬菜嫁接方案。7.7.1.2  能及时发现嫁接过程中的问题并解决。7.7.2  嫁接后管理7.7.2.1  能制定嫁接苗管理方案。7.7.2.2  能及时发现并解决嫁接苗管理过程中出现的问题。7.8  种苗包装和运输7.8.1  种苗包装能根据生产实际制定种苗包装方案。7.8.2  种苗运输7.8.2.1  能根据生产实际制定种苗运输方案。7.8.2.2  能及时解决运输中出现的问题。7蔬菜种子名称蔬菜种子名称韭菜种子莴苣种子大葱种子黄秋葵种子茄子种子芦笋种子番茄种子豇豆种子辣椒种子扁豆种子甜瓜种子菜豆种子黄瓜种子芫荽种子西瓜种子花椰菜种子冬瓜种子西葫芦种子丝瓜种子圆叶菠菜种子苦瓜种子尖叶菠菜种子瓠瓜种子甘蓝种子南瓜种子白菜种子芹菜种子茴香种子注1：识别可用图片或实物。注2：不同等级的培训、考核、鉴定和评价可根据相应等级要求选择蔬菜种子。DB21/T 38182023A                   A附录A（资料性）蔬菜工厂化育苗常见蔬菜种子名录蔬菜工厂化育苗常见蔬菜种子名录见附表A.1。表 A.1  蔬菜工厂化育苗常见蔬菜种子名录8DB21/T 38182023B参 考 文 献1 国家职业技能标准（2019 年版） 中华人民共和国人力资源和社会保障部制定2 国家职业技能标准编制技术规程（2018 年版） 人社厅发201826 号3职业技能等级标准开发指南（试行）(2020 年版) 教育部职业技术教育中心研究所组织编制9