【语文课件】《庖丁解牛》教学同步课件 2023-2024学年统编版高中语文必修下册.pptx

庄子，名庄子，名周周，战国战国时时期期宋宋国蒙人。思想家、国蒙人。思想家、哲学家、文学家，哲学家、文学家，道道 家学派代表人物，与家学派代表人物，与 老子并称老子并称“老庄老庄”。一一、知人论世、知人论世庄子庄子庄子是庄周和他的门人以及后学者的庄子是庄周和他的门人以及后学者的著作，又称著作，又称南华经南华经。现存。现存3333篇，分为篇，分为内内 篇、外篇和杂篇篇、外篇和杂篇，内篇共，内篇共7 7篇，是篇，是庄子本人所庄子本人所 作，是全书的精华部分，全面阐作，是全书的精华部分，全面阐述了庄子的述了庄子的 宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论；外篇外篇1515篇，是内篇的补充和发挥，观点阐述篇，是内篇的补充和发挥，观点阐述 的更为明确和具体，对丑恶现实的愤慨表现的更为明确和具体，对丑恶现实的愤慨表现 的更为强烈；杂篇共的更为强烈；杂篇共1111篇，是庄子后学对庄篇，是庄子后学对庄 子思想的继承和发挥。子思想的继承和发挥。庄子作品特点庄子作品特点庄子的散文有相当高的艺术成就，想庄子的散文有相当高的艺术成就，想 象奇妙，构思巧妙，意境开阔，描绘生象奇妙，构思巧妙，意境开阔，描绘生动，动，善于用寓言和比善于用寓言和比喻喻，文笔汪洋恣肆，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格，具有浪漫主义的艺术风格，对后世文学对后世文学有较大的影响。庄子的文章哲学有较大的影响。庄子的文章哲学意味很意味很浓，是浓，是“文学的哲学文学的哲学”“哲学的文学哲学的文学”。庄周对当时的社会变革抱着无可奈何、庄周对当时的社会变革抱着无可奈何、玩世不恭的态度，宣玩世不恭的态度，宣扬并追求一种完全扬并追求一种完全 恢复人的恢复人的“天然本性天然本性”的精神的精神境界。境界。2.2.写写 作作 背背 景景庄子生活在战国中期，这是非常激烈的社会庄子生活在战国中期，这是非常激烈的社会 转型时期，当时社会经历了一次转型时期，当时社会经历了一次“高岸为谷，高岸为谷，深深 谷为陵谷为陵”的沧桑巨变，社会动乱，民不聊生，身的沧桑巨变，社会动乱，民不聊生，身 处乱世的人们对人生、对前处乱世的人们对人生、对前途充满了迷茫。庄子途充满了迷茫。庄子 针对人在残酷现实不能任其本性无拘无束生活、针对人在残酷现实不能任其本性无拘无束生活、面临无情摧残难以尽享天年的现实，面临无情摧残难以尽享天年的现实，被迫随时随被迫随时随 地悚然惊心地谨慎藏锋，适时顺应，无求远害，地悚然惊心地谨慎藏锋，适时顺应，无求远害，想在复杂的斗争的骨节缝中寻找一个想在复杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把它空隙，把它 作为保全生命的安乐窝作为保全生命的安乐窝，以便在这乱世中游刃有，以便在这乱世中游刃有 余地活下去。这篇寓言体现的就是这余地活下去。这篇寓言体现的就是这种心境。种心境。二、二、题解题解庖，厨师。丁，人名。庖，厨师。丁，人名。或者：庖丁，厨师。丁，从事专门劳动的人。或者：庖丁，厨师。丁，从事专门劳动的人。解，分解、分割，宰。解，分解、分割，宰。庖丁解牛：庖丁解牛：一个叫丁的厨一个叫丁的厨师师(或：厨师或：厨师)分解牛。分解牛。三、三、疏通文意疏通文意替，给替，给庖丁庖丁为为 文惠君解牛。手之文惠君解牛。手之所触所触，肩，肩之所倚，足之之所倚，足之踩 抵住抵住 拟声词，皮肉筋骨分离的声音拟声词，皮肉筋骨分离的声音 合乎合乎所履，膝之所琦，君然向然，奏刀瞎然，莫不中音所履，膝之所琦，君然向然，奏刀瞎然，莫不中音，同同“响响”进 拟声词，插刀裂物的声音拟声词，插刀裂物的声音 合于桑林之舞合于桑林之舞，乃乃中经首之中经首之会会。节奏节奏翻译：厨师丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠翻译：厨师丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，的地方，脚踩的地方，膝盖抵住的地方，都发出脚踩的地方，膝盖抵住的地方，都发出(皮肉筋骨分离的皮肉筋骨分离的)君者君者 的响声，进刀时发出瞎的声音，的响声，进刀时发出瞎的声音，没有不合乎没有不合乎音律的。合乎音律的。合乎桑林舞乐的节拍，又合乎经首乐曲的节奏。桑林舞乐的节拍，又合乎经首乐曲的节奏。接触的地方接触的地方又文惠君曰：文惠君曰：“嘻嘻，善哉善哉!技技盖盖至此乎至此乎?”?”赞叹声赞叹声 同同“盍盍”,何何、怎怎 翻译：文惠君说：翻译：文惠君说：“啊啊!好啊好啊!(!(你的你的)技艺怎么技艺怎么达到这种程度的啊达到这种程度的啊?”?”么庖丁庖丁释释刀对曰：刀对曰：“臣之所好者道也；放下放下 天道，自然规律天道，自然规律进进乎乎技技矣。始臣之解牛之时矣。始臣之解牛之时，所见无非所见无非牛牛超过超过 具体具体的操作技术的操作技术者；三年之后，者；三年之后，未尝未尝见全牛也。见全牛也。不曾不曾翻译：庖丁放下刀回答翻译：庖丁放下刀回答道：道：“我追求的是天道(自然的规律自然的规律),),超过技术了。我开始宰牛的超过技术了。我开始宰牛的 时候，所看到的没有不是整时候，所看到的没有不是整头牛的；三年以头牛的；三年以 后，后，(就就)不曾看到整头牛了。不曾看到整头牛了。用 接触接触方今之时，臣方今之时，臣以以神神 遇遇而不以目视，官知止而不以目视，官知止 精神活动精神活动 牛体的自然结构牛体的自然结构 同同“隙隙”,”,空空隙隙而神欲行。依乎天理，批大邵，导大寂而神欲行。依乎天理，批大邵，导大寂，顺着，依照顺着，依照 经脉经脉 击 引刀进入引刀进入 空隙空隙因其固然，技经肯繁之未尝，而况因其固然，技经肯繁之未尝，而况大觚乎大觚乎!翻译：现在，我用精神接翻译：现在，我用精神接触触(牛牛)而不用眼睛看，而不用眼睛看，(我的我的)视觉视觉 停止了而精神在活动。停止了而精神在活动。(我我)依照牛生理上的天然结构，击依照牛生理上的天然结构，击 入大的缝隙，顺着入大的缝隙，顺着(骨节间的骨节间的)空处进刀，依照牛体本来的空处进刀，依照牛体本来的 结构结构(宰牛宰牛),),脉络相连和筋骨相结合的地方不曾拿刀去尝脉络相连和筋骨相结合的地方不曾拿刀去尝 试，更何况那些大骨头呢试，更何况那些大骨头呢!支脉支脉 附在骨上的肉附在骨上的肉 大大骨骨筋骨结合处筋骨结合处 尝试尝试本来的结构本来的结构臣之刀臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若 磨磨出出 新新发发 于于硎硎。磨磨 刀刀 石石 翻译：好的厨师翻译：好的厨师 一年换一年换 一把刀，是一把刀，是(因为他们因为他们)用用 刀割肉；刀割肉；一般的厨师一般的厨师 一个月换一个月换 一把刀，是一把刀，是(因因为他为他 们们)用刀砍断骨头。现在我的刀用刀砍断骨头。现在我的刀(已经用过已经用过)十九年十九年 了，所宰的牛有几千头了，了，所宰的牛有几千头了，然而刀刃好像刚从磨然而刀刃好像刚从磨 刀石上磨出来的一样刀石上磨出来的一样(锋利锋利)。良良庖庖岁岁 更更刀，割也；刀，割也；族族 庖月更刀，庖月更刀，折折 也。今也。今断，指用刀砍断骨头断，指用刀砍断骨头每年每年 更换更换 众，众，一般一般 翻译：那牛的骨节之间有缝隙，而刀刃没翻译：那牛的骨节之间有缝隙，而刀刃没有厚度；有厚度；用没有厚度用没有厚度(的刀刃的刀刃)切入有缝隙切入有缝隙(的骨节的骨节),),宽宽绰宽宽绰 绰的，对于游进的刀刃来说一定是有绰的，对于游进的刀刃来说一定是有很大余地了很大余地了!因此十九年了，我的刀刃还像刚从磨刀石上磨出因此十九年了，我的刀刃还像刚从磨刀石上磨出 来的。来的。彼彼节节 者有者有间间，而刀刃而刀刃者无者无厚厚；以以 无无 厚入有间厚入有间，那 空隙空隙 厚度厚度 用恢恢乎恢恢乎其于游刃必有余地矣其于游刃必有余地矣!是是 以以十九年而十九年而 宽绰的样子宽绰的样子 刀刀 刃刃 若若 新新 发发 于于 硎硎因因 此此 虽然虽然，每至于，每至于族族，吾见其难，吾见其难为，为，怵怵 然然为为戒，戒，(筋骨筋骨)交错聚结的地方交错聚结的地方 戒惧的样子戒惧的样子 视视为为止，行止，行为为迟迟。动刀甚动刀甚微微，誅誅然已解然已解，如因因 为为 因因 为为 轻 骨与骨与肉分开的声音肉分开的声音 土土委委地地。提刀。提刀 而立，为而立，为之四顾之四顾，为为 之之 散落，卸落散落，卸落 揩拭揩拭 踌躇满志，踌躇满志，善善刀而藏之。刀而藏之。”翻译：虽然这样，每当碰到筋骨交翻译：虽然这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看错聚结的地方，我看 它难以分解，就谨慎地作为戒备，目光因为它难以分解，就谨慎地作为戒备，目光因为(这个地方这个地方)而集中，动作也因此缓慢下来。刀子微微一动，而集中，动作也因此缓慢下来。刀子微微一动，(牛牛)哗哗 啦啦已经解体了，好像泥土啦啦已经解体了，好像泥土一样堆积在地上。一样堆积在地上。(我我)提着提着 刀站着，因此向四处张望，因此悠然自得、心满意足；刀站着，因此向四处张望，因此悠然自得、心满意足；(然后然后)把刀擦拭干净收藏起来。把刀擦拭干净收藏起来。”虽然这样虽然这样 文惠君曰：文惠君曰：“善哉善哉!吾闻庖丁之言，吾闻庖丁之言，得得 养生养生焉焉。”养生之道养生之道翻译：文惠君说翻译：文惠君说“好啊好啊!我听了厨师丁的话我听了厨师丁的话，懂得养生的道理了啊。懂得养生的道理了啊。”吊 龙 5%效肉15%牛 腩 8%年 腿能肼2%趾丸花肉五(牛用 幸 仁 1%匙仁3%匙柄四四、赏赏 析析 探探 究究1.1.文章是如何表现庖丁高文章是如何表现庖丁高超的技艺的超的技艺的?(1)正面描写“庖丁解牛”的熟练动作和美的熟练动作和美妙音妙音响响。(第一段第一段)视觉视觉：动作：动作 触倚履掎触倚履掎(舞蹈化舞蹈化)合于桑林之舞合于桑林之舞听觉听觉：响声：响声 者然鳍然者然鳍然(音乐化音乐化)乃中经首之会乃中经首之会艺术美艺术美超过超过“技技”始解牛始解牛无非牛者无非牛者不懂道不懂道 三阶段三阶段 三年后三年后 目无全目无全牛牛 认识道认识道今之时今之时 以神遇以神遇 运用道运用道 外在表现：刀十九年刀刃若新发于硎外在表现：刀十九年刀刃若新发于硎治 内在本质：游刃余地内在本质：游刃余地依乎天理依乎天理达到的方法达到的方法 因其固然因其固然以无厚人有间以无厚人有间怵然为戒怵然为戒高度警惕高度警惕达到后的态度视为止达到后的态度视为止用心专一用心专一 行为迟行为迟 小心谨慎小心谨慎 善刀而藏善刀而藏收敛低调收敛低调(2)(2)正面自述解牛之道正面自述解牛之道。(第第 三三 段段)(3)(3)侧面烘托侧面烘托 (第二、四段第二、四段)第二段：写文惠君的第二段：写文惠君的夸赞夸赞，从，从侧面烘侧面烘托庖丁技托庖丁技艺的精湛艺的精湛。文惠君对庖丁技艺高超。文惠君对庖丁技艺高超的原因产生的原因产生 了好奇心，引出下文了好奇心，引出下文从现象描述转入本质追索从现象描述转入本质追索，从旁人的所见所感转入庖丁的个人体验。从旁人的所见所感转入庖丁的个人体验。第四段：以文惠君第四段：以文惠君赞叹赞叹作结，既肯定庖丁言论作结，既肯定庖丁言论的正确，的正确，侧面烘托庖丁技艺的精湛，侧面烘托庖丁技艺的精湛，又又画龙点画龙点 睛，点出文章主旨。睛，点出文章主旨。2.2.概括庖丁解牛技术高超的原因概括庖丁解牛技术高超的原因?(1)追求“道”(解牛规律)(志存高远)(2)不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。求规律，运用规律。(3)(3)谨慎小心，尊重谨慎小心，尊重规律规律。3.3.庖丁解牛与王国维庖丁解牛与王国维人间词话人生三境界人间词话人生三境界 之联系：之联系：臣之所好者，道也臣之所好者，道也不畏艰难，目标高远。不畏艰难，目标高远。昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。始解、三年后、今之时始解、三年后、今之时坚定不移坚定不移，孜孜以，孜孜以求。衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。以神遇而不以目视以神遇而不以目视千锤百炼。终千锤百炼。终成正果。成正果。众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。阑珊处。4.4.“养生之道养生之道”是什么是什么?解牛之道和养解牛之道和养生之道有什生之道有什 么联系么联系?(1)(1)人类社会充满错综复杂的矛盾，只有像人类社会充满错综复杂的矛盾，只有像庖庖 丁解牛那样避开矛盾，做到顺应丁解牛那样避开矛盾，做到顺应自然，依理、谨自然，依理、谨 行、藏锋，才能保身、全生、养亲、尽年。行、藏锋，才能保身、全生、养亲、尽年。(2)(2)用牛体的复杂结构来比喻社会，用刀来用牛体的复杂结构来比喻社会，用刀来比比 喻人。喻人。在错综复杂的现实社会中充满了矛盾，在错综复杂的现实社会中充满了矛盾，要像庖丁一样，只有把握规律，要像庖丁一样，只有把握规律，小心谨慎才能避小心谨慎才能避 开矛盾，才能游刃有余地在各种开矛盾，才能游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生矛盾的缝隙中生 存。虽游刃有余，但小心翼翼；解完牛虽踌躇满存。虽游刃有余，但小心翼翼；解完牛虽踌躇满 志，但不得意忘形、锋芒毕露，而是志，但不得意忘形、锋芒毕露，而是“善善刀而刀而藏藏”。5.5.小寓言大智慧小寓言大智慧(1)(1)文章命意：文章命意：一切事物都有它的客观规律，一切事物都有它的客观规律，“依乎天理依乎天理”,”,“因其固然因其固然”,”,通过通过反复实践反复实践，逐渐逐渐掌握客观规律掌握客观规律，做到，做到“游刃有余游刃有余”;”;即使把即使把 握了客观规律，面对具体问题，仍旧握了客观规律，面对具体问题，仍旧要有谨慎的要有谨慎的 态度态度，才能够把事情做好。，才能够把事情做好。等搭罗传果求原的上得中上背思或精为，之表健零，代来|神其木体思地象害心通德，代出集相，别文花(2)(2)做人智慧做人智慧臣之所好者道也，进乎技矣臣之所好者道也，进乎技矣立志高远，了解规律立志高远，了解规律三年之后，未尝见全牛也三年之后，未尝见全牛也 反复实践，掌握规律 臣以神遇而不以目视臣以神遇而不以目视 一 抓住本质，用心处事依乎天理，因其固然依乎天理，因其固然 一顺其自然，遵循规一顺其自然，遵循规律技经肯繁之未尝技经肯繁之未尝 避开锋芒，避开锋芒，从长计议从长计议以无厚入有间以无厚入有间 以己之利，以己之利，攻彼之弊攻彼之弊视为止，行为迟，动刀甚微视为止，行为迟，动刀甚微 谨谨慎行事慎行事善刀而藏之善刀而藏之 一一 收敛锋芒，低调收敛锋芒，低调做人做人五五 、知知 识识 点点 总总 结结1.1.通假字通假字者然者然向向 然然技技盖盖至此乎至此乎批大批大邵邵,导导 大大 霖霖技技经肯繁之未尝经肯繁之未尝善善 刀而藏之刀而藏之同同“响响”同同“盍盍”,”,何，怎么何，怎么同同“隙隙”,”,空隙空隙同“枝”同同“缮缮”,”,揩拭揩拭2.2.古今异义古今异义依 乎天 理：牛体的自然结构牛体的自然结构因其固 然：(牛牛 体体)本本 来来 的的 结结 构构(样样 子子)虽然，每至 于族：虽然这样虽然这样/到到技经肯繁之技经肯繁之未未 尝尝：不去尝试不去尝试视为止，视为止，行行 为为迟：迟：动作因此动作因此3.3.多义词多义词(1 1)族族族族庖月更刀庖月更刀每至于每至于族族，吾见，吾见其难为其难为众，众，一般一般(筋骨筋骨)交错交错聚结的地方聚结的地方庖庖 丁丁为为文惠君解牛文惠君解牛介词：替、给介词：替、给吾见其难吾见其难为为动词，解，下刀动词，解，下刀怵怵 然然为为戒戒动词，作为动词，作为视视为为止，行止，行为为迟迟介词：因为介词：因为为为之四顾，之四顾，为为之踌躇满志之踌躇满志介词：因为介词：因为(2 2)为为介词，相当于“于”,形容词词尾，的样子形容词词尾，的样子进进乎乎技矣技矣依依乎乎天理天理 恢恢恢恢乎乎技盍至此技盍至此乎乎而况大觚而况大觚乎乎疑问语气词，呢疑问语气词，呢引进对象引进对象(3 3 )乎乎合于桑林之舞合于桑林之舞而刀刃若新发于硎而刀刃若新发于硎恢恢乎其于游刃必有余地矣恢恢乎其于游刃必有余地矣介词，引进动作对象介词，引进动作对象介词，从介词，从介词，对于介词，对于(4)(4)于于拟声词词尾拟声词词尾的样子的样子代词：这样代词：这样形容词词尾，的样子形容词词尾，的样子(5 5)然然者者然然向然向然奏刀醅奏刀醅然然 因其固因其固然然虽虽然然，每至于族，每至于族怵怵然然为戒为戒4 4.成语成语庖丁解牛：比喻掌握了解事物客观规律的人，庖丁解牛：比喻掌握了解事物客观规律的人，技术纯熟神妙，做事得心应手。技术纯熟神妙，做事得心应手。目无全牛：指技艺达到极其纯熟的程度，达到目无全牛：指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。得心应手的境界。踌躇满志：文中是悠然踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思自得，心满意足的意思。现指对自己的现状或取得的成现指对自己的现状或取得的成就非常满意。就非常满意。切中肯繁：切中事情的关键。切中肯繁：切中事情的关键。批邵导霖：比喻善于从关批邵导霖：比喻善于从关键处入手，顺利解决键处入手，顺利解决问题。问题。新硎初试：硎，磨刀石；新硼，新磨出的刀刃。新硎初试：硎，磨刀石；新硼，新磨出的刀刃。象新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出象新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出 出色的才干。亦作出色的才干。亦作“发硎新试发硎新试”。官止神行：指对某一事物有透彻的了解官止神行：指对某一事物有透彻的了解。游刃有余：比喻技术熟练高超，做事游刃有余：比喻技术熟练高超，做事轻而易举轻而易举。善刀而藏：善，揩拭；善刀，把刀擦干善刀而藏：善，揩拭；善刀，把刀擦干净。将净。将刀擦净，收藏起来。比喻适可而止，刀擦净，收藏起来。比喻适可而止，自敛自敛其才。其才。六六 、拓、拓 展展 阅阅 读读永远的庄子永远的庄子一位须发皆白的老者，一位须发皆白的老者，在斜阳晚照下的在斜阳晚照下的 河边悠然的摆弄着他的河边悠然的摆弄着他的鱼竿。鱼竿。有经邦济世之才，虚怀若谷之量的他抛有经邦济世之才，虚怀若谷之量的他抛弃了那个时代。他义无反顾的选择属于弃了那个时代。他义无反顾的选择属于他的他的 人生。不与世俗争名利，只在深山求逍遥。人生。不与世俗争名利，只在深山求逍遥。楚王的盛情相邀只换来他的淡然谢绝。楚王的盛情相邀只换来他的淡然谢绝。他是他是 一向视权贵如腐鼠的，在他眼里，窃一向视权贵如腐鼠的，在他眼里，窃国者诸国者诸 侯，与盗贼共事岂不是对他的侮辱侯，与盗贼共事岂不是对他的侮辱?自嘲曳尾涂中的他却有凌云之志。抟自嘲曳尾涂中的他却有凌云之志。抟 扶摇而上者九万里的豪言是英雄的气魄与扶摇而上者九万里的豪言是英雄的气魄与 哲人的睿智最完美的结合。他人最大的志哲人的睿智最完美的结合。他人最大的志 向不过修身齐家治国平天下，在人间过上向不过修身齐家治国平天下，在人间过上 极尽奢华的生活，得到万古极尽奢华的生活，得到万古流芳的美名，流芳的美名，谁看到了头上高远的天空谁看到了头上高远的天空?别人俯下身子别人俯下身子，只有他昂着头。只有他昂着头。一贫如洗的他永远不会放弃他的一贫如洗的他永远不会放弃他的尊严尊严，魏王嘲笑他的潦倒，他魏王嘲笑他的潦倒，他立即讥讽诸侯的昏立即讥讽诸侯的昏 庸。如此桀骜不驯，庸。如此桀骜不驯，以凛然以凛然不可侵犯之气不可侵犯之气 示人。示人。他也有无奈的时候，不是源于君王不听他也有无奈的时候，不是源于君王不听忠言的苦痛，也不是国势危如累忠言的苦痛，也不是国势危如累卵的压抑。卵的压抑。而是源自对物与我，而是源自对物与我，肉与灵之间错综复杂肉与灵之间错综复杂 关系的思考。是梦境还关系的思考。是梦境还是现实，他迷茫了是现实，他迷茫了。也许，只有他会迷茫，在那个人人为功名也许，只有他会迷茫，在那个人人为功名 利禄而生的时代，谁能把眼光放到如此的利禄而生的时代，谁能把眼光放到如此的 高度高度?他又是可爱的，濠梁之上他又是可爱的，濠梁之上的辩论让人忍的辩论让人忍 俊不禁。惠子中了他以子之矛攻俊不禁。惠子中了他以子之矛攻子之盾的圈子之盾的圈 套，他的思想不依托于艰涩的文字，而是活套，他的思想不依托于艰涩的文字，而是活 泼的故事。傲骨之外，还有和泼的故事。傲骨之外，还有和气。凛凛之中气。凛凛之中,透着亲切。庄子用一颗真诚的心感透着亲切。庄子用一颗真诚的心感动着中动着中 国人，用一种超人的智慧教育着中国人，用一种超人的智慧教育着中国人。斯国人。斯 人已去，虽死犹生。人已去，虽死犹生。