(80)--经 典 茶 疗 方食品营养学.ppt

经经经经 典典典典 茶茶茶茶 疗疗疗疗 方方方方目 录：*什什么么是是茶茶疗疗*茶茶疗疗历历史史*功功能能功功效效*经经典典茶茶疗疗方方*身身边边的的茶茶疗疗方方例例子子什么是茶疗？茶疗指以茶作为单方或配伍其他中药组成复方，用来内服或者外用，以养生保健、防病疗疾的一种治疗方法。茶疗历史茶疗历史：最早应用茶疗的例 子是传说中神农氏用茶解毒的故事。最早应用于茶疗的例子是传说中神农氏用茶解毒的故事，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶解之”；本草纲目解释茶的药理作用说：“味虽苦而气则薄，乃阴中之阳，可升可降；唐代药物学家陈藏器曾以茶疗济世，还被唐玄宗封为“茶疗鼻祖”。功能功效：古代医书中，涉及的茶方很多，涉及功效主要的有20余个：和胃、治外感风邪、治头痛、治久咳痰浓、治心痛益气养精、清肝退黄、治月经过多、治乳痈治疗乳腺炎、治疗高血压、治便秘清咽润喉、治咽喉肿痛、化气利水、健脾祛湿治疗失眠、治神经衰弱、活血化瘀、治烫火伤治神经性皮炎、止痢泄泻、治虫积和虫胀等有哪些经有哪些经典典茶疗方茶疗方治疗感风邪头痛之治疗感风邪头痛之五神茶：五神茶：茶疗方：荆芥、苏叶、生姜10g，红糖30g.先将前四味加水适量，文火1015分钟，放入红糖溶化后饮服。适用于感冒，畏寒，身痛无汗者。葱白姜枣茶：葱白姜枣茶：大枣5枚，生姜6g，葱白2根。大枣去核，生姜切片，葱白去须根，加水煎汁，趁热饮后发汗。适用于外感风寒及淋雨后风寒腰疼者治疗高血压之治疗高血压之菊花茶：菊花茶：菊花10g，槐花10g，绿茶10g，龙胆草10g。以沸水冲沏，待浓后饮用。每日代茶常饮。平肝潜阳，降压。适用于高血压眩晕者。清咽润喉，喉咙肿痛之清咽润喉，喉咙肿痛之大海生地茶：大海生地茶：胖大海12g，生地12g，冰糖30g，茶叶适量。沸水冲泡，加盖焖10分钟，代茶频饮，每日三剂。可清肺化痰，养阴生津，清咽润喉。适用于声音嘶哑者。身边的茶疗方例子：身边的茶疗方例子：*薄荷茶：治伤寒，鼻塞，头痛，烦躁。薄荷茶：治伤寒，鼻塞，头痛，烦躁。*八仙茶：适用于中年人防衰老。八仙茶：适用于中年人防衰老。*啤酒花茶：治疗神经衰弱、失眠、食欲啤酒花茶：治疗神经衰弱、失眠、食欲减退。减退。*醋茶：用于治疗牙痛、伤痛、胆道蛔虫。醋茶：用于治疗牙痛、伤痛、胆道蛔虫。*柠檬红茶：补气和胃，生津止咳。柠檬红茶：补气和胃，生津止咳。麦芽茶麦芽茶:主治疗小儿痢疾、腹泻。主治疗小儿痢疾、腹泻。参考文献屠幼英 茶与健康 经典茶疗方 世界图书出版西安有限公司 2011.2文若愚 茶经 茶之源 北京联合出版公司 2017.6