国家职业技术技能标准 6-01-02-00 饲料加工工(2022年版).docx

国家职业技能标准职业编码: 6-01-02-00饲料加工工( 2022 年版)中华人民共和国人力资源和社会保障部中 华 人 民 共 和 国 农 业 农 村 部制定职业编码: 6-01-02-00说  明根据  中华人民共和国劳动法 的有关规定, 为了进一步完善国家职业技能标准体系, 为职业教育、 职业培训和职业技能鉴定提供科学、 规范的依据, 人力资源社会保障部、 农业农村部组织有关专家, 制定了  饲料加工工国家职业技能标准 (2022 年版)  ( 以下简称  标准 ) 。一、 本  标准 以  中华人民共和国职业分类大典 ( 2015 年版)  为依据, 严格按照  国家职业技能标准编制技术规程 ( 2018年版)  有关要求, 以 “ 职业活动为导向、 职业技能为核心” 为指导思想, 对饲料加工工从业人员的职业活动内容进行规范细致描述,对各等级从业者的技能水平和理论知识水平进行了明确规定。二、 本 标准 依据有关规定将本职业分为五级 / 初级工、 四级 /中级工、 三级 / 高级工、 二级 / 技师、 一级 / 高级技师五个等级, 包括职业概况、 基本要求、 工作要求和权重表四个方面的内容。三、 本  标准 主要起草单位有: 农业农村部人力资源开发中心、 全国畜牧总站、 河南工业大学、 中国农业科学院饲料研究所、江苏邦鼎科技有限公司、 布勒 ( 常州) 机械有限公司、 辽宁禾丰牧业股份有限公司。 主要起草人有: 王卫国、 田莉、 李军国、 范文海、储科军、 郭绍勇、 宋真、 杨刚、 李燕松、 吴莹。四、 本  标准 主要审定人员有: 李俊、 牛智有、 姜作奎、 邵明奎、 邢培林、 贾成千、 杨金磊、 陈小真、 艾胜兵。五、 本  标准 在制定过程中, 得到了人力资源社会保障部职业技能鉴定中心、 河南工业大学、 中国农业科学院饲料研究所、 江苏丰尚农牧机械有限公司、 布勒 ( 常州) 机械有限公司、 辽宁禾丰牧业股份有限公司等单位的大力支持, 在此一并感谢。六、 本  标准 业经人力资源社会保障部、 农业农村部批准,自公布之日起施行。职业编码: 6-01-02-00饲料加工工国家职业技能标准( 2022 年版)1. 职业概况1. 1 职业名称饲料加工工1. 2 职业编码6-01-02-001. 3 职业定义操作饲料加工设备, 粉碎、 混合饲用原料, 生产成型饲料 ( 草)的人员。1. 4 职业技能等级本职业共设五个等级, 分别为: 五级 / 初级工、 四级 / 中 级 工、三级 / 高级工、 二级 / 技师、 一级 / 高级技师。1. 5 职业环境条件室内, 常温。1. 6 职业能力特征具有一定的计算能力和语言表达能力, 具有较好的嗅觉、 色觉、视觉、 味觉、 听觉、 触觉和空间感, 动作协调。1. 7 普通受教育程度初中毕业 ( 或相当文化程度) 。1职业编码: 6-01-02-001. 8 培训参考学时五级 / 初级工 180 标准学时, 四级 / 中级工 140 标准学时, 三级 /高级工 100 标准学时, 二级 / 技师 80 标准学时, 一级 / 高级技师 60标准学时。1. 9 职业技能鉴定要求1. 9. 1 申报条件具备以下条件之一者, 可申报五级 / 初级工:(1) 累计从事本职业或相关职业工作 1 年 ( 含) 以上。(2) 本职业或相关职业学徒期满。具备以下条件之一者, 可申报四级 / 中级工:(1) 取得本职业或相关职业五级 / 初级工职业资格证书 ( 技能等级证书) 后, 累计从事本职业或相关职业工作 4 年 ( 含) 以上。(2) 累计从事本职业或相关职业工作 5 年 ( 含) 以上。(3) 取得技工学校本专业或相关专业毕业证书 ( 含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)  或取得经评估论证、 以中级技能为培养目标的中等及以上职业院校、 大专及本科院校本专业或相关专业毕业证书 ( 含尚未取得毕业证书但已学完相关专业课程的在校大学生) 。具备以下条件之一者, 可申报三级 / 高级工:(1) 取得本职业或相关职业四级 / 中级工职业资格证书 ( 技能等级证书) 后, 累计从事本职业或相关职业工作 4 年 ( 含) 以上。相关职业: 制油工、 制米工、 制粉工、 农机修理工、 药物制剂工、 化工总控工,下同。本专业: 饲料工程、 粮食工程、 食品科学与工程、 粮油和饲料加工技术、 食品加工工艺、 粮食工程技术与管理、 食品工程技术、 现代粮食工程技术, 下同。相关专业: 农产品加工与质量检测、 绿色食品生产技术、 饲草生产技术、 畜牧工程技术、 生物工程、 食品智能加工技术、 机械设计制造及自动化、 农业工程、 食品生物技术, 下同。2职业编码: 6-01-02-00(2) 取得本职业或相关职业四级 / 中级工职业资格证书 ( 技能等级证书) , 并具有高级技工学校、 技师学院毕业证书 ( 含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)  或取得本职业或相关职业四级 / 中级工职业资格证书 ( 技能等级证书) , 并具有经评估论证、 以高级技能为培养目标的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书 ( 含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生) 。(3) 具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书, 并取得本职业或相关职业四级 / 中级工职业资格证书 ( 技能等级证书) 后, 累计从事本职业或相关职业工作 2 年 ( 含) 以上。具备以下条件之一者, 可申报二级 / 技师:(1) 取得本职业或相关职业三级 / 高级工职业资格证书 ( 技能等级证书) 后, 累计从事本职业或相关职业工作 4 年 ( 含) 以上。(2) 取得本职业或相关职业三级 / 高级工职业资格证书 ( 技能等级证书) 的高级技工学校、 技师学院的本专业或相关专业毕业生,累计从事本职业或相关职业工作 3 年 ( 含) 以上; 或取得本职业或相关职业预备技师证书的技师学院的本专业或相关专业毕业生, 累计从事本职业或相关职业工作 2 年 ( 含) 以上。具备以下条件者, 可申报一级 / 高级技师:取得本职业或相关职业二级 / 技师职业资格证书 ( 技能等级证书) 后, 累计从事本职业或相关职业工作 4 年 ( 含) 以上。1. 9. 2 鉴定方式分为理论知识考试、 技能考核以及综合评审。 理论知识考试以笔试、 机考等方式为主, 主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求; 技能考核主要采用现场操作、 模拟操作等方式进行, 主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平; 综合评审主要针对技师和高级技师, 通常采取审阅申报材料、 答辩等方式进行全面评议和审查。理论知识考试、 技能考核和综合评审均实行百分制, 成绩皆达60 分 ( 含) 以上者为合格。3职业编码: 6-01-02-001. 9. 3 监考人员、 考评人员与考生配比理论知识考试中的监考人员与考生配比不低于 1  15, 且每个考场不少于 2 名监考人员; 技能考核中的考评人员与考生配比不低于1  10, 且考评人员为 3 人 ( 含) 以上单数; 技师和高级技师综合评审应成立评审委员会, 由本专业或相关专业的高级职称人员和本职业高级考评员担任, 综合评审委员为 3 人 ( 含) 以上单数。1. 9. 4 鉴定时间理论知识考试时间不少于 90 min; 技能考核时间不少于 60 min;综合评审时间不少于 30 min。1. 9. 5 鉴定场所设备理论知识考试在标准教室进行; 技能考核在具有必备生产设备、通风条件良好、 光线充足和安全措施完善的场所进行。4职业编码: 6-01-02-002. 基本要求2. 1 职业道德2. 1. 1 职业道德基本知识2. 1. 2 职业守则(1) 遵纪守法, 爱岗敬业。(2) 履职尽责, 精益求精。(3) 规范操作, 爱护设备。(4) 注重安全, 文明生产。(5) 诚实守信, 团结协作。(6) 持续学习, 敢于创新。2. 2 基础知识2. 2. 1 饲料原料与饲料添加剂基础知识(1) 原料基本特性与质量标准。(2) 饲料添加剂特性与质量标准。2. 2. 2 饲料产品基础知识(1) 饲料产品类别、 营养特性与质量标准。(2) 饲料产品物理形态、 特性。(3) 饲料产品标签。2. 2. 3 饲料原料与产品的检验化验基础知识2. 2. 4 饲料加工设备与工艺知识(1) 原料接收、 输送、 清理、 储存、 粉碎、 配料、 混合、 调质、膨胀、 制粒、 挤压膨化、 干燥冷却、 碎粒、 筛分、 液体添加与喷涂、5职业编码: 6-01-02-00包装、 通风除尘、 气力输送等各种设备的结构和特性。(2) 饲料加工工艺类型、 流程及操作管理基础知识。2. 2. 5 饲料厂常用机电设备与控制仪表知识(1) 机电设备使用基础知识。(2) 控制仪表使用基础知识。2. 2. 6 安全知识(1) 安全操作知识。(2) 职业健康和环境保护知识。2. 2. 7 相关法律、 法规知识(1)  中华人民共和国劳动法 相关知识。(2)  中华人民共和国安全生产法 相关知识。(3)  中华人民共和国环境保护法 相关知识。(4)  中华人民共和国职业病防治法 相关知识。(5)  中华人民共和国劳动合同法 相关知识。(6)  中华人民共和国产品质量法 相关知识。(7)  中华人民共和国食品安全法 相关知识。(8)  饲料和饲料添加剂管理条例 相关知识。(9)  饲料质量安全管理规范 相关知识。6职业功能工作内容技能要求相关知识要求1.生产准备 1. 1 工 艺文件准备 1. 1. 1 能识读工艺流程框图 1. 1. 2 能读懂设备、 工具、仪表等的使用说明书 1. 1. 3 能读懂安全操作规程 1. 1. 4 能看懂生产区的安全标志 1. 1. 5 能读懂岗位操作规程 1. 1. 6 能看懂生产记录表单 1. 1. 1 工艺流程知识 1. 1. 2 设备、 工具、 仪表结构和使用知识 1. 1. 3 安全操作规程知识 1. 1. 4 工艺与设备操作规程知识 1. 1. 5 安全标志知识 1. 1. 6 安全防护知识 1. 1. 7 饲料质量安全管理规范 中生产记录的相关内容 1. 2 劳 动保护用品准备 1. 2. 1 能识读劳动保护用品说明书 1. 2. 2 能正确佩戴和使用劳动保护用品 1. 2. 1 化学物品劳动保护知识 1. 2. 2 劳动保护用品的使用、 清洗、 存 放 和 保 养 知识3. 1   五级 / 初级工7职业编码: 6-01-02-003. 工作要求本标准对五级 / 初级工、 四级 / 中级工、 三级 / 高级工、 二级 / 技师、 一级 / 高级技师的技能要求和相关知识要求依次递进, 高级别涵盖低级别的要求。职业功能工作内容技能要求相关知识要求2.原料接收 清理与储存 2. 1 原 料接收 2. 1. 1 能识别大宗饲料原料种 类 ( 含 饲 草、 液 体 原料) 2. 1. 2 能使用投料设备进行投料 2. 1. 3 能 使 用 刮 板 输 送机、 斗式提升机、 带式输送机等设备进行原料接收 2. 1. 1 大宗饲料原料基本知识、 外形特征与识别 方法 2. 1. 2 投料设备结构与基本操作 2. 1. 3 刮板输送机、 斗式提升机、 带式输送机等 输送设备的基本结构和基本操作方法 2. 2 清理 2. 2. 1 能 使 用 筛 选 设 备,包括圆筒初清筛、 双层圆筒初清筛、 锥筒初清筛、 振动分级筛等, 进行清理作业 2. 2. 2 能清理筛选设备的筛面 2. 2. 3 能 使 用 磁 选 设 备,包括永磁筒、 永磁滚筒、 磁选器等, 进行磁选作业 2. 2. 4 能定期清除磁性金属杂质 2. 2. 1 筛选设备的种类、结构与工作原理 2. 2. 2 筛选设备的基本操作知识 2. 2. 3 磁选设备的种类、结构与工作原理 2. 2. 4 磁选设备的基本操作知识续表8职业编码: 6-01-02-00职业功能工作内容技能要求相关知识要求2.原料接收 清理与储存 2. 3 储存 2. 3. 1 能按操作指令将散装原料投入指定筒仓或散装仓 2. 3. 2 能按操作指令将包装原料码垛、 存放于仓库的指定位置并填写、 挂好垛位标识卡 2. 3. 3 能按操作指令将包装添加剂码垛、 存放于仓库的指定位置并填写、 挂好垛位标识卡 2. 3. 4 能 根 据 “ 先 进 先出” 原则发放原料 2. 3. 1 大宗饲料原料储藏知识 2. 3. 2 筒仓结构与储存管理要求 2. 3. 3 房式仓与包装储存管理要求 2. 4 作 业记录填写 2. 4. 1 能正确填写原料接收记录 2. 4. 2 能正确填写原料清理记录 2. 4. 1 原料接收记录内容与要求 2. 4. 2 原料清理记录内容与要求3.原料粉碎 3. 1 粉 碎操作 3. 1. 1 能根据粉碎工艺参数设置要求, 正确选择和更换锤片粉碎机的筛片 3. 1. 2 能 正 确 操 作 喂 料器、 粉碎机及辅助吸风等配套设备 3. 1. 3 能感官判断粉碎物粒度状态 3. 1. 1 畜禽、 水产饲料粉碎粒度要求与粉碎机筛片规格知识 3. 1. 2 粉碎机喂料器、 普通锤片粉碎机、 锤片微 粉碎机 和 配 套 设 备 的 结 构、工作原理与操作知识 3. 1. 3 饲料粉碎物粒度测定方法与感官鉴定方法续表9职业编码: 6-01-02-00职业功能工作内容技能要求相关知识要求3.原料粉碎 3. 2 作 业记录填写 3. 2. 1 能正确填写粉碎作业记录 3. 2. 1 能正确填写粉碎物粒度判断记录 3. 2. 1 粉碎作业记录内容与要求 3. 2. 2 粉碎物粒度判断记录内容与要求4.配料与混合 4. 1 小 料配料 4. 1. 1 能 识 别 常 用 小 料(饲料添加剂) 的包装标识与感官性状 4. 1. 2 能看懂小料配料单和核对小料原料数量 4. 1. 3 能使用称量器具正确配制小料并对包装容器进行标识 4. 1. 4 能校验电子台秤 4. 1. 5 能保持小料配制区设施、 设备、 工具、 物料及地面整洁 4. 1. 1 饲 料 添 加 剂 与 载体、 稀释剂知识 4. 1. 2 小料配料单内容 4. 1. 3 电子台秤与校验知识 4. 1. 4 小料取料工具与使用方法 4. 1. 5 小料配制区设施、设备、 工 具、 物 料 及 地 面摆放与清洁要求 4. 2 小 料预混合 4. 2. 1 能按规定的工艺参数操作小料预混合机, 完成预混合和预混料分装 4. 2. 2 能对预混料包装容器进行正确标识 4. 2. 3 能保持小料预混合区设施、 设备、 工具及地面整洁 4. 2. 1 预混合机结构、 工作原理与操作方法 4. 2. 2 预混料包装标识方法 4. 2. 3 小 料 预 混 合 区 设施、 设备、 工 具 及 地 面 的卫生与清洁要求、 清洁 方法续表10职业编码: 6-01-02-00职业功能工作内容技能要求相关知识要求4.配料与混合 4. 3 主 配料与混合 4. 3. 1 能看懂中央控制室计算机屏幕和 / 或模拟控制屏上的配料与混合系统工艺流程图、 控制仪表及控制开关, 识别设备所处状态 4. 3. 2 能正确启动和停止自动配料系统、 液体添加系统, 完成配料作业 4. 3. 3 能按指令完成主混合机的小料和其他手投料的复核与投放 4. 3. 4 能正确操作主混合机完成混合作业 4. 3. 1 中央控制室计算机屏幕和 / 或模拟控制屏上的配料与混合系统工艺流程图、 控制仪表及控制开 关知识 4. 3. 2 自动配料系统、 液体添加系统操作方法 4. 3. 3 主混合机人工投料操作要求和方法 4. 3. 4 主混合机结构、 工作原理与操作说明 4. 4 作 业记录填写 4. 4. 1 能正确填写小料配料、 预混合作业记录 4. 4. 2 能 正 确 填 写 主 配料、 混合系统作业记录 4. 4. 3 能正确填写小料复核与投料记录 4. 4. 1 小料配料、 预混合作业记录填写内容与要求 4. 4. 2 主配料、 混合系统作业记录填写内容与要求 4. 4. 3 小料复核与投料方法与记录要求续表11职业编码: 6-01-02-00职业功能工作内容技能要求相关知识要求5.成形 5. 1 制 粒系统操作 5. 1. 1 能看懂饲料制粒系统控制屏上的工艺流程图、控制仪表及控制开关, 识别设备所处状态 5. 1. 2 能感官鉴别待制粒粉状产品的物理性状和质量 5. 1. 3 能操作饲料制粒系统, 包括喂料器、 调 质 器、制粒机、 压块机、 熟 化 器、冷却器、 碎粒机、 分级筛等设备 5. 1. 4 能 根 据 制 粒 的 质量、 产量, 调整喂料量、 蒸汽添加量、 冷却风量、 冷却时间、 碎粒机轧距等工艺参数 5. 1. 5 能更换压模、 更换压辊总成、 调整压模压辊间隙和切刀位置 5. 1. 6 能按照规定的制粒工艺参数更换颗粒分级筛的筛面 5. 1. 7 能够调整蒸汽压力和排除蒸汽系统的冷凝水 5. 1. 1 饲料制粒系统工艺流程图与控制仪表及控制图知识 5. 1. 2 待制粒粉状产品的物理性状、 质量特征和 感官鉴别方法 5. 1. 3 饲料制粒系统, 包括喂 料 器、 调 质 器、 制 粒机、 压 块 机、 熟 化 器、 冷却器、 碎 粒 机、 分 级 筛 等设备的结构与工作原理 5. 1. 4 不同饲料产品制粒工艺参数选择, 制粒机 设备流 量、 蒸 汽 添 加 量、 冷却器冷却参数、 颗粒碎 粒机轧距等的调节方法 5. 1. 5 压模与压辊总成更换方 法、 压 模 压 辊 间 隙、切刀位置调整方法 5. 1. 6 颗粒分级筛工作原理与筛面更换方法 5. 1. 7 蒸 汽 系 统 的 控 制阀、 疏水阀等的工作原 理与调节方法 5. 2 作 业记录填写 5. 2. 1 能 正 确 填 写 压 模、压辊、 分级筛筛面等易损件的更换记录 5. 2. 2 能正确填写制粒作业记录 5. 2. 1 压模、 压辊、 分级筛筛面的更换记录内容与填写要求 5. 2. 2 制粒作业记录内容与要求续表12职业编码: 6-01-02-00职业功能工作内容技能要求相关知识要求6.产品处理 6. 1 计量 6. 1. 1 能按计量秤使用说明书校验计量秤 6. 1. 2 能操作包装计量秤或散装计量秤作业 6. 1. 1 计量秤计量精度与校验方法 6. 1. 2 包装计量秤或散装计量 秤 结 构 与 工 作 原 理、使用说明 6. 2 包装 6. 2. 1 能按产品处理指令领取和使用产品标签 6. 2. 2 能操作灌包、 封口( 缝、 贴、 喷 标 签)、 输 送等设备 6. 2. 1 产品标签知识 6. 2. 2 灌包机、 封口机、贴 / 喷 标 签、 输 送 机 的 结构、 工作原理、 操作方法 6. 3 码 垛与储存 6. 3. 1 能按生产指令将包装产品码垛、 存放到指定区域 6. 3. 2 能正确填写和放置产品垛位标识卡 6. 3. 3 能对库存饲料产品进行盘存 6. 3. 4 能 按 “ 先 进 先 出”原则发放饲料产品 6. 3. 1 码垛机操作方法 6. 3. 2 饲料产品垛位标识卡的内容与要求 6. 3. 3 饲料产品盘存方法 6. 3. 4 饲料产品储存与发放方法 6. 4 作 业记录填写 6. 4. 1 能正确填写产品包装袋、 产品标签领用记录 6. 4. 2 能正确填写产品包装作业记录、 储存发放记录 6. 4. 3 能正确填写散装产品储存、 发放记录 6. 4. 1 产品包装袋、 产品标签领用记录填写要求 6. 4. 2 包装产品计量、 包装、 堆 垛、 储 存、 发 放 记录填写要求 6. 4. 3 散装产品储存、 发放记录填写要求续表13职业编码: 6-01-02-00职业功能工作内容技能要求相关知识要求7.辅助系统操作 7. 1 压 缩空气系统操作 7. 1. 1 能检查判断压缩空气系统工作状态 7. 1. 2 能操作空气压缩机及配套设备 7. 1. 1 压缩空气系统组成与操作方法 7. 1. 2 压力容器相关安全知识 7. 2 通 风除尘系统操作 7. 2. 1 能判断通风除尘系统工作状态 7. 2. 2 能操作通风除尘系统 7. 2. 1 通风除尘系统的组成, 包括 风 机、 脉 冲 除 尘器、 离 心 除 尘 器、 风 管、风量调节阀、 吸尘罩等 7. 2. 2 通风除尘系统操作方法8.设备维护保养 8. 1 设 备清洁 8. 1. 1 能 完 成 饲 料 加 工、输送、 通风除尘、 压缩空气等设备、 设施、 管道、 控制仪表、 测试设备、 工具、 配件、 工作场所的清洁 8. 1. 2 能正确填写饲料加工、 输送、 通风除尘、 压缩空气等设备、 设施、 管 道、控 制 仪 表、 测 试 设 备、 工具、 配件、 工作场所的清洁记录 8. 1. 1 饲料加工、 输送、通风除尘、 压缩空气等 设备、 设 施、 管 道、 控 制 仪表、 测 试 设 备、 工 具、 配件、 工作场所的清洁卫 生要求 8. 1. 2 饲料加工、 输送、通风除尘、 压缩空气等 设备、 设 施、 管 道、 控 制 仪表、 测 试 设 备、 工 具、 配件、 工作场所的清洁记 录的内容与填写要求 8. 2 设 备润滑 8. 2. 1 能 完 成 饲 料 加 工、输送、 通风除尘、 压缩空气系统等设备的润滑 8. 2. 2 能正确填写饲料加工、 输送、 通风除尘、 压缩空气系统等设备的润滑记录 8. 2. 1 饲料加工、 输送、通风除尘、 压缩空气系 统等设备的润滑要求 8. 2. 2 饲料加工、 输送、通风除尘、 压缩空气系 统等设备的润滑记录的内容与填写要求续表14职业编码: 6-01-02-00职业功能工作内容技能要求相关知识要求8.设备维护保养 8. 3 设 备安全维护 8. 3. 1 能检查并确认饲料加 工、 输 送、 压 缩 空 气 系统、 通风除尘、 蒸汽系统等设备、 设施的安全防护装置完整可靠、 安全标志完好 8. 3. 2 能正确填写饲料加工、 输送、 压缩空气 系 统、通风 除 尘、 蒸 汽 系 统 等 设备、 设施的安全检查记录 8. 3. 1 饲料加工、 输送、压缩空气系统、 通风除尘、蒸汽系统等设备、 设施 的安全防护装置、 安全标 志要求 8. 3. 2 饲料加工、 输送、压缩空气系统、 通风除尘、蒸汽系统等设备、 设施 的安全检查记录的内容与填写要求 8. 4 设 备密闭性维护 8. 4. 1 能 检 查 饲 料 加 工、输送等设备、 设施和管道的密闭性 8. 4. 2 能正确填写饲料加工设备、 设施、 管道的密闭性查验记录 8. 4. 1 饲料加工、 输送等设备、 设 施、 管 道 的 密 闭性要求与检测方法 8. 4. 2 饲料加工设备、 设施、 管道的密闭性查验 记录的内容与填写要求职业编码: 6-01-02-00续表15职业功能工作内容技能要求相关知识要求1.生产准备 1. 1 工 艺文件准备 1. 1. 1 能看懂典型饲料工艺流程图, 包括配合饲料、浓缩饲料、 添加剂预混合饲料、 反刍动物饲料、 宠物饲料加工工艺流程图 1. 1. 2 能看懂企业饲料质量、 安全生产及职业健康等方面的管理文件 1. 1. 1 典型配合饲料、 浓缩饲料、 添加剂预混合 饲料、 反刍 动 物 饲 料、 宠 物饲料加工工艺流程图与知识 1. 1. 2 企业饲料质量、 安全生产及职业健康等方面的管理文件知识 1. 2 生 产现场准备 1. 2. 1 能核查物料和工艺参数与生产计划的一致性 1. 2. 2 能核查设备、 设施状态符合生产要求 1. 2. 1 饲料主要加工工艺参数名称、 含义与生产 计划主要内容 1. 2. 2 设备、 设施状态的确认方法2.原料接收 清理与储存 2. 1 原 料接收 2. 1. 1 能判断大宗饲料原料的 ( 含饲草、 液体原料)感官质量 / 性状 2. 1. 2 能判断和调整原料计量设备等的运行状态 2. 1. 3 能校验原料计量秤 2. 1. 4 能根据设备运行状态对输 送 设 备 ( 刮 板 输 送机、 斗式提升机、 带式输送机等) 进 行 张 紧、 纠 偏 等调整 2. 1. 5 能判断输送设备易损件磨损程度 2. 1. 6 能更换输送设备相关 配 件 ( 畚 斗、 皮 带、 刮板链、 刮板片等) 2. 1. 1 大宗饲料原料的感官质量特性与鉴别方法 2. 1. 2 原料计量设备的工作原理与操作方法 2. 1. 3 原料计量秤的校验方法 2. 1. 4 输 送 设 备 ( 刮 板输送 机、 斗 式 提 升 机、 带式输送机等) 操作调整知识 2. 1. 5 输送设备易损件磨损程度判断方法 2. 1. 6 输送设备相关配件更换方法3. 2   四级 / 中级工16职业编码: 6-01-02-00职业功能工作内容技能要求相关知识要求2.原料接收 清理与储存 2. 2 清理 2. 2. 1 能操作和调整筛选设备与配套吸风设备 2. 2. 2 能判断筛选的工艺效果 2. 2. 3 能更换筛选设备的筛筒 2. 2. 4 能操作调整磁选设备 2. 2. 5 能鉴别磁铁磁力大小 2. 2. 6 能更换磁铁 2. 2. 7 能使用风选设备去除杂质 2. 2. 8 能调节风选设备风门 2. 2. 1 筛选设备的作用与工作原理 2. 2. 2 筛选设备的工艺效果判断知识 2. 2. 3 筛选设备筛面和筛筒更换方法 2. 2. 4 磁选设备磁力鉴别方法 2. 2. 5 磁选设备磁铁的更换与维护方法 2. 2. 6 风选设备的种类、结构与工作原理、 操作 知识 2. 3 储 存管理 2. 3. 1 能按原料质量等级分别在房式仓中堆放或入筒仓储存 2. 3. 2 能对筒仓内原料的料温监视, 启动通风降温或倒仓作业 2. 3. 3 能对筒仓、 房式仓等料仓中储存的原料、 添加剂进行盘存 2. 3. 1 原料质量等级 2. 3. 2 筒仓储存原料的管理与通风系统操作方法 2. 3. 3 筒仓、 普通料仓、房式仓的原料、 添加剂 的盘存方法续表17职业编码: 6-01-02-00职业功能工作内容技能要求相关知识要求2.原料接收 清理与储存 2. 4 作 业记录填写 2. 4. 1 能校核原料接收记录 2. 4. 2 能校核原料清理记录 2. 4. 3 能正确填写筒仓通风降温与倒仓记录 2. 4. 4 能 正 确 填 写 原 料、添加剂盘存记录 2. 4. 1 筒仓通风降温与倒仓记录的内容与填写要求 2. 4. 2 原料、 添加剂盘存记录的内容与填写要求3.原料粉碎 3. 1 粉 碎操作 3. 1. 1 能 更 换 粉 碎 机 锤片、 对辊式粉碎机的齿辊等主要工作部件 3. 1. 2 能调整锤筛间隙 3. 1. 3 能调整普通粉碎机及配套设备的工艺参数 3. 1. 4 能用筛分法测定饲料粉碎粒度 3. 1. 5 能 判 断 粉 碎 机 锤片、 筛片、 粉碎辊齿的磨损程度 3. 1. 1 粉碎机锤片、 对辊式粉碎机齿辊等主要工作部件更换方法 3. 1. 2 锤筛间隙调整方法 3. 1. 3 普通粉碎系统工作参数调整方法 3. 1. 4 饲料粉碎粒度测定方法 3. 1. 5 粉 碎 机 锤 片、 筛片、 粉碎辊齿的磨损程 度与失效判断标准 3. 2 超 微粉碎 3. 2. 1 能根据超微粉碎粒度和工艺参数要求, 正确选择超微粉碎机分级叶轮的转速 3. 2. 2 能正确操作超微粉碎机喂料器、 超微粉碎机主机及其配套气力输送设备 3. 2. 3 能用筛分法或其他方法测定超微粉碎物料的粒度 3. 2. 4 能判断超微粉碎机锤刀、 齿圈的磨损程度 3. 2. 1 水产动物、 幼龄动物等饲料的超微粉碎粒度要求 3. 2. 2 超 微 粉 碎 机 喂 料器、 超微粉碎机主机结构、工作原理、 操作知识以 及超微粉碎机配套气力输送系统设备组成、 工作原理、操作方法 3. 2. 3 超微粉碎饲料粒度测定方法 3. 2. 4 超微粉碎机锤刀、齿圈的磨损程度判别方法续表18职业编码: 6-01-02-00职业功能工作内容技能要求相关知识要求3.原料粉碎 3. 3 作 业记录填写 3. 3. 1 能 校 核 普 通 粉 碎、微粉碎作业记录 3. 3. 2 能正确填写超微粉碎作业记录 3. 3. 1 普通粉碎、 微粉碎作业记录内容与要求 3. 3. 2 超微粉碎作业记录内容与要求4.配料与混合 4. 1 小 料配料    4. 1. 1 能 识 别 小 料、 载体、 稀释剂的感官质量 4. 1. 2 能将小料配方换算为批生产配料表称量值 4. 1. 3 能操作和校验自动微量配料系统 4. 1. 4 能使用小料