四年级综合实践活动教案：零食与健康.docx

零食与安康教学设计【教材分析】本节课是小学综合实践活动四年级上册主题二的任务二的内容。社会上的垃圾食品冲击着整个食品市场，特别是在校园门口的各小店中的垃圾食品，数不胜数。那些食品从外形、颜色、口味都特别受小学生的青睐，孩子们往往经不起这些食品的诱惑，一日三餐不好好吃，想尽方法去买那些垃圾食品。小胖墩越来越多， 孩子的发育期年龄越来越小。于是在综合实践课上，我将和孩子们聊起了零食， 本节课着重引导学生通过争论分析，生疏怎样才算安康，并激发要做安康儿童的愿望。【学情分析】1、四年级学生相对思维比较活泼，在课堂上宠爱表现自己，特别是对生活中的事情学习起来更是你兴趣深厚。2、学生在学习中自方法识和随便性比较突出，渴望得到教师和同学的赞扬。3、教师要引导学生进入主动探究学问,亲身体验实践活动中 的苦与乐,激发和培育学生自己觉察问题、提出问题、争论问题、解决问题的兴趣和力量,增加学生探究人与自然、人与社会、人与人之间和谐进展的乐观性和创精神,并在实践活动中培育学生合作学习、共同探究精神,塑造完善人格。【教学理念】本课通过学生感兴趣的角度，所确定的上课内容引导学生自主觉察问题、提出问题，并寻求各种途径处理解决问题，以促进学生实践活动力量的提高。【教学目标】学问与力量：1、学会自主合作探究，培育学生搜集与处理信息的力量，猎取学问的力量， 沟通与合作的力量。2、通过访谈、查找书籍、网上搜寻等方式，正确生疏零食，科学、合理地吃零食，吃出安康的身体。3、激发学生的参与意识、创意识，培育他们的口语表达力量、交际力量。过程与方法：1、通过调查、采访、实地考察等方式，帮助学生生疏科学饮食的重要性，树立科学饮食的意识。2、通过实践争论，对零食有正确的价值取向，并在把活动成果推广的过程中感受实践的价值。3、在学习过程中，让学生不断获得成就感，更大地激发他们的求知欲。情感、态度和价值观： 1培育学生良好的自我保护力量，激发学生学习兴趣。2让学生感受到学问和生活的亲热关系，让学生更好的将书本与生活实践很好的结合。【教学重点】1、认清垃圾食品，把握区分食品的方法。2、学会购置安全安康的食品。【教学难点】1、明白什么是“三无食品”、安全食品的“标志”。2、让学生学会自己选择安全安康的食品。【教学预备】1、多媒体教室，液晶投影仪，屏幕。2、课前购置自己宠爱吃的零食。3、设计“安全食品学问“测试题。【教学过程】一、激发兴趣，创设情境上课前给每位同学一份“安全食品学问“测试题。1、同学们，随着下课的铃声，学校小卖部沸腾起来了。这是教师捕获到的情景。看课件。课件内容为小卖部的各种零食2、看了后，你现在最想说的是什么？3、看着人家争着买，争着吃，我们的胃口也上来了，快介绍自己最宠爱吃的零食。引出课题：零食与安康【设计意图】用学生生活中最生疏的零食图片导入课堂为了更好的吸引学生的眼球，借用学生自身转变学生的学习方式提高了觉察、选择、分析、解决问题的力量。一、观看图画，情趣导人。师：同学们，大家想看了这些图片觉得生疏吗? (出示“零食”图片)师：这些只是你们爱吃的零食中的冰山一角吧？你们吃的零食或许还有很多很多，那么，让我们来看看这些零食的制作过程吧！【设计意图】透过现象看本质，在与培育学生通过观看画面形象生动的和生活联系在一起，自然过渡让学生简洁承受。21 教育网二、学习案例，启发思考案例 1：周至县马召镇红小学六年级 8 位学生吃由于吃了名为“豫竹”的便利面中毒引发恐慌，目前 8 位学生已经安全回到校园，但是为何中毒，经有关部门调查，结果觉察问题出在便利面的调料包中。案例 2：咸阳市某小学学生李丽化名因吃了俗称为“辣条”的零食后中毒，最终不治身亡。记者调查在时顺手拿起一款零食，觉察包装上面又脏又油腻，并且发出一种特别的难闻气味。记者认真查看了外包装，除了简易的产品名称之外，连生产日期、成分、厂家都没有，属于典型的“三无”产品。师：看到这些你还想再吃这些零食吗？(视频闻“三无食品”的危害) 生：“三无食品”指什么：无生产厂名无生产厂家无生产卫生许可编码【设计意图】让学生从理性生疏到感性生疏的转变，真正了解垃圾食品的危害，并和心理抵触垃圾食品。三、安全介入，复原安康师：那么零食还有安康的吗？(学生通过了解后答复教师问题) 师：给大家介绍十大安全食品大屏幕展现安全食品鱼类、花椰菜、酸奶、菇类、豆类、番茄、洋葱、橄榄油、红薯、猕猴桃师：以上的食品零食太少，那如何选择安全放心的零食呢？选择零食的方法视频如何为儿童选购零食1选择含有丰富养分素、低糖、低能量、高纤维的食品。如水果、酸奶、奶片、枣、牛肉干、粗纤维饼、海苔片等。2应选择颖、自然、易消化的零食，多项选择奶类、果蔬类、坚果类的零食，不选择过咸、腌制食物及油炸膨化食品如炸薯片、薯条等。【设计意图】将被动的学问传授变为引导学生自主探究，使学生在课堂学习的过程中体会到生活小学问奇特魅力。www-2-1-cnjy-com三、玩耍促学，拓展延长安全标语：维护食品安全从你我做起珍爱生命远离垃圾食品食品安全人人有责食品安全安康千万家四、小结在我们的生活中，教师和学生谈收获与在实践过程中遇到的问题，教师鼓舞学生大胆钻研，勇于创精神，提高学生的综合实践力量，也利用他们身边的事实材料，增加了学生安康、合理饮食及卫生习惯。同时，在走向社会这一活动中， 学生感受到了应如何与人交往，从而是想让学生感受到自己的真正学习得到教师确实定和认可。板书设计：零食与安康垃圾食品安康食品“三无”“标志” 教学反思:1、评价内容的全面性。包括学生参与综合实践活动的态度，在活动中所获得的体验状况，实践的方法，技能的把握状况。2、评价手段的多样性。把最终的评价交给学生，这也表达活动中学生全程参与的主体地位。在学生自评的根底上，结合家长评、班主任评、指导教师评等形式来提高评价的科学性、合理性、公正性、客观性。同时，评价过程中留意了终端评价与过程评价相结合，以过程评价为主；定性评价与定量评价相结合，以定性评价为主。3、评价结果的鼓励性。评价过程中敬重了学生的主体地位，正视差异，重视学生的自我意识和共性张扬，留意学生在活动过程中的表现，以进展的眼光关注学生的纵向评价，充分确定学生在纵向评价过程反映出来的进步。并且，教师有意识地放大实践中的体验，淡化最终结果，通过评价帮助学生体会收获的广泛性， 增加评价对学生的鼓励作用。