T_ZLX 065-2023 绿色食品 秀洲鲜藕种植规范.docx

学兔兔标准下载ICS 65.150CCS B 52T/ZLX浙 江 省 绿 色 农 产 品 协 会 团 体 标 准T/ZLX 065-2023绿色食品 秀洲鲜藕种植规范Green food-Cultivation specification for Xiuzhou fresh lotus root2023-11-24 发布2023-12-01 实施浙江省绿色农产品协会发 布学兔兔标准下载T/ZLX 065-2023前言本文件按照 GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省绿色优质农产品标准化工作领导小组提出并归口。本文件起草单位：嘉兴市秀洲区农业农村和水利局、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、嘉兴市农村合作经济指导服务中心、王江泾镇农技水利服务中心、油车港镇农业农村办公室。本文件主要起草人：胡钰、沈锡贤、张昌朋、倪龙凤、王敏、徐冬毅、沈小红、于佳凤、王祥云、王江琪、陆三英、朱晓玲、董静。本文件首次发布。I兔学兔标准下载注：1 亩666.7m 。T/ZLX 065-2023绿色食品 秀洲鲜藕种植规范1 范围本文件规定了秀洲鲜藕种植的产地环境、藕种选择、栽培技术、病虫害防治、采收等内容。本文件适用于绿色食品秀洲鲜藕的种植。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则3 术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4 产地环境产地环境应符合 NY/T 391，设施生产产地环境应选择在生态环境良好，水源充足、地势平坦、排灌便利，具有常年保持 5 cm30 cm 深水层的条件，土壤酸碱度宜 pH 5.6pH 7.5，含盐量宜在0.2%以下，并具有可持续生产能力的生产区域。5 藕种选择选择具有生长势强、优质丰产、入泥浅、叶柄较短和抗病能力强的品种：早熟品种可选用“赛珍珠”“鄂莲 7 号”“东河早藕”等，中熟品种可选用“鄂莲 11 号”“金藕 1 号”等，晚熟品种可选用“红山荞”“鄂莲 9 号”等。选择具有本品种特征、藕头饱满、顶芽完整、藕身肥大、藕节细小、后把粗壮、无病虫害的新藕（母藕）或充分成熟的子藕作种藕。6 栽培技术6.1 整地宜于大田定植前 15 d20 d 整地，每亩施有机质肥 1500 kg、磷酸二铵 60 kg。第一年种植莲藕的每亩施生石灰 50 kg75 kg。清除杂草，耕平泥面，耕深 20 cm30 cm。26.2 种藕要求选择种藕纯度 98%以上，顶芽完好。单个藕支应具有 1 个或 1 个以上的顶芽、3 个或 3 个以上的藕节，且未受病虫为害。每亩大田需种藕 350 kg400 kg，或有健壮顶芽 600 个以上；若采用脱毒种藕用量可适当减少。6.3 定植6.3.1 定植时间1学兔兔标准下载T/ZLX 065-2023秀洲地区宜在 3 月中旬至 5 月上旬，日平均气温达到 15 以上时定植。必要时，可用地膜覆盖进行保温。6.3.2 定植方法随挖随种。行距 2.0 m2.5 m、株距 1.5 m2.0 m，每穴排放整藕 1 支或子藕 2 支4 支，呈三角形相间排列，按 10°20°角度斜插入土，藕头入泥深 5.0 cm10.0 cm，后把节梢翘露泥面。定植时，将田块四周边行藕头全部朝向田块内，田内定植行分别从两边向中间相对排放，至中间两条，行间距离则加大至 3.0 m4.0 m。6.4 肥水管理6.4.1 水位调节宜常年保持水层。定植至萌芽阶段水深宜为 3 cm5 cm，立叶抽生至开始封行水深宜为 8 cm10 cm，封行至结藕期水深宜为 15 cm20 cm，结藕末至枯叶期水深宜为 5 cm10 cm，枯荷藕留田越冬需保持 3 cm5 cm 以上水位。施肥前降低水位，施肥后 2 d3 d 恢复水位。6.4.2 追肥追肥分三次进行。第 1 次在长出 1 片2 片立叶时，每亩施三元复合肥（N:P2O5:K2O 为 20:10:20，下同）20 kg30 kg；第 2 次在长出 6 片7 片立叶时，每亩施三元复合肥 30 kg50 kg；第 3 次于莲藕荷叶封行时，每亩施三元复合肥 50 kg75 kg。施肥后及时冲洗荷叶上残留的肥料。7 病虫害防治7.1 主要病虫害莲藕主要病害有莲藕腐败病、莲藕褐斑病、叶斑病等；主要虫害有莲缢管蚜、斜纹夜蛾、食根金花虫、福寿螺和稻根叶甲等。7.2 防治原则坚持“预防为主，综合防治”的方针，优先采用农业防治、理化诱控和生物防治等非化学防控技术配套使用化学防治措施，发挥植株自身免疫能力和自然天敌的控制作用，减少化学农药的使用，实现莲藕病虫害的有效控制。7.3 防治方法7.3.1 农业防治田间加强管理，合理灌溉，科学施肥，改善通风透光环境条件；选用抗病品种和无病种藕，实行水旱轮作；清洁田园。还可通过田间放养泥鳅和黄鳝防治稻根叶甲、食根金花虫，放养中华鳖或鸭捕食福寿螺。7.3.2 理化诱控4 月下旬至 6 月，用黄板诱虫板诱杀莲缢管蚜，在藕田边每亩放置 25 片35 片黄板；5 月上旬至 10 月，用性信息素诱杀斜纹夜蛾，每亩放置 1 个2 个性诱捕器；用杀虫灯或糖醋液（糖 6 份、醋 3 份、白酒 1 份、水 10 份及 90敌百虫晶体 1 份调匀）诱杀斜纹夜蛾成虫。7.3.3 生物防治推荐使用苏云金杆菌（Bt）、斜纹夜蛾核型多角体病毒、短稳杆菌和昆虫性诱剂防治斜纹夜蛾；苦参碱防治莲缢管蚜。7.3.4 化学防治不同农药交替轮换使用防治病虫害，农药应符合 NY/T 393 的规定。推荐病虫害化学防治方法见附录 A。2学兔兔标准下载流量为 100  m /h 左右，水泵选择不大于 45  m 扬程较为合适。T/ZLX 065-20238 采收8.1 采收时间宜在定植后 100 d110 d，主藕形成 2 个3 个膨大节间时开始采收青荷藕。藕叶开始枯黄时采收枯荷藕，直至翌年 4 月。采收时，应保持藕支完整，无明显伤痕。8.2 采收方式8.2.1 高压水枪冲洗法用 8 匹10 匹柴油机配上二寸半或三寸高压水泵，接上水管、枪头，根据藕的走势,冲开两边泥巴，取出藕即可。8.2.2 船型喷流挖藕法采用高压喷头，将覆盖在藕上面的泥土冲掉，藕依靠浮力自动浮出水面，喷流式挖藕所需的水39 生产档案记录农业投入品出入库、农事操作记录等信息，相关表格见附录 B。档案保存 2 年以上。10 模式图标准化生产模式图见附录C。3防治对象药剂名称用药量（制剂量/亩）施用方法使用次数安全间隔期（d）叶斑病50%多菌灵可湿性粉剂50 g60 g喷雾32125%丙环唑乳油20 mL30 mL喷雾32125%嘧菌酯悬浮剂1500倍液喷雾221莲缢管蚜70%吡虫啉可湿性粉剂1.5 g3 g喷雾11425%吡蚜酮可湿性粉剂12 g18 g喷雾1145%啶虫脒乳油20 mL30 mL喷雾114注：农药使用应以最新版本NY/T 393的规定为准。下准学兔兔标载T/ZLX 065-2023附 录 A（资料性）绿色食品秀洲鲜藕主要病虫害化学防治方法绿色食品秀洲鲜藕主要病虫害化学防治方法见表A.1。表 A.1  绿色食品秀洲鲜藕主要病虫害化学防治方法4日期品种经营单位票据号出（入）库数量经手人学兔兔标准下载T/ZLX 065-2023附 录 B（资料性）生产档案记录表生产档案相关的农业投入品出（入）库登记表见表B.1。表B.1  农业投入品出（入）库登记表5日期作业内容农业投入品使用情况天气情况备注记录人通用名称、有效成分及含量每亩用量使用方法学兔兔标准下载T/ZLX 065-2023生产档案相关的农事记录表见表B.2。表B.2  农事记录表6藕 种栽 培田间管理成品藕藕种选择栽培技术田间管理采收定植水位调节追肥病虫害防治选择具有生长势强、优质丰产、入泥浅、叶柄较短和抗病能力强的品种；早熟品种可选用“赛珍珠”、“鄂莲 7 号”、“东河早藕”等，中熟品种可选用“鄂莲 11 号”、“金藕 1 号”等，晚熟品种可选用“红山荞”、“鄂莲 9 号”等。选择具有本品种特征、藕头饱满、顶芽完整、藕身肥大、藕节细小、后把粗壮、无病虫害的新藕（母藕）或充分成熟的子藕作种藕。宜于大田定植前 15 d20 d 整地，每亩施有机质肥 1500 kg、磷酸二铵 60 kg。第一年种植莲藕的每亩施生石灰 50 kg75kg。清除杂草，耕平泥面，耕深20 cm30 cm。选择种藕纯度98以上，顶芽完好。单个藕支应具有 1 个或 1 个以上的顶芽、3 个或 3 个以上的藕节，且未受病虫为害。每亩大田需种藕 350kg400 kg，或有健壮顶芽 600个以上；若采用脱毒种藕用量可适当减少。秀洲地区宜在 3 月中旬至 5 月上旬，日平均气温达到 15 以上时定植。必要时，可用地膜覆盖进行保温。随挖随种。行距 2.0 m2.5 m、株距 1.5 m2.0 m，每穴排放整藕 1 支或子藕 2 支4 支，呈三角形相间排列，按 10°20°角度斜插入土，藕头入泥深5.0 cm10.0 cm，后把节梢翘露泥面。定植时，将田块四周边行藕头全部朝向田块内，田内定植行分别从两边向中间相对排放，至中间两条，行间距离则加大至3.0 m4.0 m。宜常年保持水层。定植至萌芽阶段水深宜为 3 cm5 cm，立叶抽生至开始封行水深宜为 8 cm10 cm，封行至结藕期水深宜为 15 cm20 cm，结藕末至枯叶期水深宜为 5cm10 cm，枯荷藕留田越冬需保持 3 cm5 cm 以上水位。施肥前降低水位，施肥后 2 d3 d 恢复水位。追肥分三次进行。第 1 次在长出 1 片2 片立叶时，每亩施三元复合肥（N:P2O5:K2O为 20:10:20，下同）20 kg30 kg；第 2 次在长出 6 片7 片立叶时，每亩施三元复合肥 30 kg50 kg；第 3 次于莲藕荷叶封行时，每亩施三元复合肥 50 kg75 kg。施肥后及时冲洗荷叶上残留的肥料。农业防治：田间加强管理，合理灌溉，科学施肥，改善通风透光环境条件；选用抗病品种和无病种藕，实行水旱轮作；清洁田园。还可通过田间放养泥鳅和黄鳝防治稻根叶甲、食根金花虫，放养中华鳖或鸭捕食福寿螺。理化诱控：4 月下旬至 6 月，用黄板诱虫板诱杀莲缢管蚜，在藕田边每亩放置 25 片35 片黄板；5 月上旬至 10 月，用性信息素诱杀斜纹夜蛾，每亩放置 1 个2 个性诱捕器；用杀虫灯或糖醋液（糖 6 份、醋 3 份、白酒 1 份、水 10 份及 90敌百虫晶体 1 份调匀）诱杀斜纹夜蛾成虫。生物防治：推荐使用苏云金杆菌（Bt）、斜纹夜蛾核型多角体病毒、短稳杆菌和昆虫性诱剂防治斜纹夜蛾；苦参碱防治莲缢管蚜。化学防治：不同农药交替轮换使用防治病虫害，农药应符合 NY/T 393 的规定。推荐病虫害化学防治方法见附录 A。宜 在 定 植 后 100d110 d，主藕形成 2 个3 个膨大节间时开始采收青荷藕。藕叶开始枯黄时采收枯荷藕，直至翌年 4 月。采收时，应保持藕支完整，无明显伤痕。采藕方式有高压水枪冲洗法和船型喷流挖藕法。标准下载兔兔学T/ZLX 065-2023附 录 C（资料性）绿色食品秀洲鲜藕标准化生产模式图绿色食品秀洲鲜藕标准化生产模式图见图 C.1。图 C.1 绿色食品秀洲鲜藕标准化生产模式图7