肾功能不全病人日常饮食.docx

肾功能不全病人日常饮食食谱一、肾功能不全病人总体的饮食原则是“五低一高”即：低盐、低钾、低磷、 低脂肪、低蛋白（PRO）,高维生素。1、低盐：适合于轻微浮肿、血压高，以及浮肿、血压高消退后的病人，每 日盐食用量在3-5克之间，含盐高的食品有：味精、苏打饼干、咸菜、咸鸡蛋、 咸鸭蛋、挂面、酱油、油条等。2、低钾：不要食用含钾高的食品，如：所有菌蘑菇类、土豆、山药、小白 菜、红枣、香蕉、桔子、银耳、桃、杏等。3、低磷：不要食用含磷高的食品，如：海产品及海生植物，如：海带、紫 菜，还有动物内脏、芝麻、茶叶、蜂蜜、蛋黄等。4、低脂肪：炒菜时不要用动物油，用植物油，以玉米油为最佳。5、优质低蛋白（PRO）：植物蛋白（PRO）是劣质蛋白（PRO）,会增加肾脏负 担，所以不要大量食用豆类及豆类制品如：豆腐、豆奶，还有干果类如花生、瓜 子、核桃等，可适量食用些蛋清、牛奶、精瘦肉等，每日少于二两。6、高维生素：可食用新鲜的瓜果蔬菜，如：梨、苹果、黄瓜、西红柿等。二、忌食：辛辣食品如：生葱、生姜蒜、辣椒，对狗肉等发物也应该忌食， 还要彻底戒除烟酒等。肾切除患者在饮食应清淡，忌油腻，不食用油炸食品，限制高胆固醇性食物, 如动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼籽、猪蹄、肉皮、鸡皮等的摄入；推荐使用鸡肉、 鱼肉等“白肉类”，少食用牛、羊、猪肉等“红肉类”；可间歇进食含钙丰富的 食品如牛奶、排骨汤等以预防骨质疏松症；熬汤时适当加醋可增加钙的溶解吸收。 另外，补钙不可过量，否则会加重肾脏负担。肾切除患者还应改变生活习惯，提倡少量多餐，多吃绿叶菜，避免食用胃肠 道刺激性食物如咖啡、茶等，并戒烟戒酒。由于使用环抱素的患者中7%可能发 生痛风，因此应少食用高噂吟类食品如海鲜类、动物内脏等。注意不要过于劳累, 注意休息；适当饮水，控制在2000ml左右；建议：定期体格检查，3-6月复查 一次泌尿系彩超、肾功能、尿常规、血糖检查；监测血压。慎用肾毒药物：肾毒性药物主要有（1）抗生素：包括氨基糖昔类，如新霉 素、庆大毒素、丁胺卡那毒素，抗结核药如利福平，（2）镇痛药，（3）非皮质激素 类抗炎药：如非诺洛芬、奈普生；（4）中药：如木通等。祝您健康快乐!