杭州经济技术开发区皓辰餐厅建设项目环境影响登记表.docx

建 设 项 目 环 境 影 响 登 记 表建设单位： (盖章)杭州经济技术开发区皓辰餐厅二零一五年五月国家环境保护总局监制建设项目环境影响登记表（表一）项目名称杭州经济技术开发区皓辰 餐厅建设项目总投资100 万元建设单位杭州经济技术开发区皓辰 餐厅建设地点杭州经济技术开发区天城东 路 228-209 室行业代码0067 餐饮业建设性质新建建设依据主管部门工程规模400 平方米占地面积排水去向环保投资3 万元法人代表文*联系人文*电话邮编310000项 目 基 本 情 况1 、项目由来、内容及规模杭州经济技术开发区皓辰餐厅拟建地位于杭州经济技术开发区天 城东路 228-209 室，系租用杭州下沙街道中沙社区经济联合社的现有 空置用房作为经营用房。项目总投资 100 万元。建筑面积约为 400 平 方米。主要从事中式餐经营。项目建成投产后预计客流量约 200 人次/天。2、与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题本项目拟址地位于杭州经济技术开发区天城东路 228-209 室，系 租用杭州下沙街道中沙社区经济联合社的现有空置建筑作为营业用 房，属于现有建筑，且为新建项目，故无与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题。2建设项目环境影响登记表（表二）项目周边环境示意图：银 沙 路中沙金座 6 幢（19F）N25m隔油池30m中沙金座 1 幢（26F含 4F 裙楼）本 项目 2F25m40 米油烟排放口中沙金 座 4 幢（20F）中沙金 座 2 幢（20F)天城东路项目平面布置示意图：见附图3建设项目环境影响登记表（表三）周 围 环 境 概 况杭州经济技术开发区皓辰餐厅拟建地位于杭州经济技术开发区天城东路 228 号中沙金座 1 幢 209 室，系租用杭州下沙街道中沙社区经济联合社的现有空 置用房作为经营用房。项目总投资 100 万元。建筑面积约为 400 平方米。主营中 式餐。项目所在建筑主楼共 26F，（含 4F 裙楼），本项目位于裙楼 2F 西部，项 目 1F 为手机店、杂货店、快餐店，项目 2F 东侧为渔夫岛餐饮店， 其余 3-26F 均为中沙金座商务楼用房。项目所在建筑东侧为银沙路； 南侧为天城东路； 西侧 为中沙金座 2 幢（20F）， 距离约 25 米；西北侧为中沙金座 4 幢（20F）距离约30 米；北侧为中沙金座 6 幢（19F）距离约 25 米。本项目周边 15m 范围内主要环境保护目标见下表。本项目主要环境保护目标序号名称方位距离*敏感性描素保护类别1中沙金座 1 幢楼上-办公声、大气*距离为本项目所在建筑边界与保护目标的距离。保护级别大气环境：保持环境空气质量标准（GB3095-2012）中的二级标准；声环境：保持声环境质量标准（GB3096-2008）2 类标准的要求；水环境：维持项目建设地附近水环境质量不致下降。一、建设规模及工程布局1、建设规模杭州经济技术开发区皓辰餐厅拟建地位于杭州经济技术开发区天城东路 228-209 室， 系租用杭州下沙街道中沙社区经济联合社的现有空置用房作为经营 用房。项目总投资 100 万元。建筑面积约为 400 平方米，主营中式餐，共设置约100 个餐位，预计客流量约为 200 人次/天。2、主要设备本项目具体设备清单见下表。4序号设备名称数量备注1双眼燃气炉灶2 台布置于厨房内部2消毒柜1 台布置于厨房内部3冰箱1 台布置于厨房内部4油烟净化器1 台净化效率不低于 75%5分体式空调2 台布置于建筑西立面注：本项目餐巾、桌布等清洗项目要求外送洗涤。3、生产班制及定员本项目劳动定员 10 人，年工作日 360 天， 营业时间 09:00-21:00.不提供员工住宿。4、公用工程简述1）供水：由市政供水管网直接供给；2）供电：由市政供电部门直接供给：3）排水： 厕所污水经建筑内现有化粪池， 餐饮含油废水经自建隔油池处理后 汇同其他废水一并达到污水综合排放标准（GB8978- 1996）三级排放标准后纳入市政污水管网。5建设项目环境影响登记表（表四）一、环评等级确认根据本项目基本情况及周边环境情况，对照建设项目环境影响评价分类管理名录， 本项目环评等级为环境影响登记表。二、评价适用标准1 、厨房油烟废气排放执行饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）中的中型规模。表 4-1 饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率规 模小型中型大型最高允许排放浓度(mg/m3)2.0净化设施最低去除效率（%）607585表 4-2 饮食业单位的规模划分规 模小型中型大型基准灶数1，33，66对应灶头总功率(108J/h)1.67，5.005.00，1010对应排气罩灶面总投影面(m2)1.1，3.33.3，6.66.62、污水排放执行污水综合排放标准 （GB8978- 1996）中的三级标准。表 4-3 污水综合排放标准（GB8978-1996） 单位：除 pH 外 mg/L项 目pHCODSS动植物油NH3-N三级标准6-950040010045*注： *污水排入城镇下水道水质标准（CJ343-2010）。3、项目噪声排放执行社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中的 2类标准。表 4-4 社会生活环境噪声排放标准 （GB22337-2008）单位： dB(A)区域类别昼间夜间2 类60554、固体废弃物执行中华人民共和国固体废物污染环境防治法中有关规定。6建设项目环境影响登记表（表五）项目排污情况及环境措施简述：本项目主要从事中式餐，建成投产后主要污染因子为顾客和职工的餐饮废水、食 物烹制过程产生的油烟废气、生活垃圾及剩余食物、厨房设备及油烟净化设施的运行噪声，其污染物排放情况及污染防治措施如下：1.水环境影响分析本项目废水主要为员工生活污水和顾客餐饮废水。 项目劳动定员 10 人，年工作日360 天，不提供员工住宿。餐厅内共安置约 100 个餐位，客流量约为 200 人次/天。（1）生活污水对照建筑给水排水设计规范（GB50015-2010），同时结合当地现状用水量情 况，对用水量进行预测， 员工用水量按 50 L/人 ·次计， 定员 10 人，则用水量为 0.5 m3/d， 180m3/a，排水系数按用水量 0.9 计，则生活污水产生量为 0.45m3/d ，162m3/a 。排水水 质类比城市居民生活污水水质， 即 CODCr350mg/L ， SS200mg/L，NH3-N35mg/L，动植 物油 40mg/L ，则污染物产生量分别为 CODCr0.05t/a ， SS0.03t/a，NH3-N0.005t/a ，动植物油 0.006t/a。（2）餐饮废水对照建筑给水排水设计规范（GB50015-2010），同时结合当地现状用水量情 况，对用水量进行预测，顾客用水量按 25 L/人·次计，客流量约为 200 人次/天，则用 水量为 5.0m3/d ，1800m3/a，排水系数按用水量 0.9 计，则餐饮废水产生量为 4.5m3/d ， 1620m3/a 。排水水质类比同类型餐饮企业污水水质，即 CODCr400mg/L ， SS300mg/L ， NH3-N30mg/L ，动植物油 100mg/L ，则污染物产生量分别为 CODCr0.64t/a ， SS0.48t/a，NH3-N0.048t/a ，动植物油 0.162t/a。（3）汇总由上述分析可知， 生活污水与餐饮废水产生量共计 4.95m3/d ，1782m3/a。各种污染物产生量分别为 CODCr0.69t/a ， SS0.51t/a ，NH3-N0.053t/a ，动植物油 0.168t/a。7厕所污水经化粪池、餐饮含油废水经隔油池处理后汇同其他废水一并达到污水综合排放标准 （GB8978- 1996）三级标准后纳入市政污水管网。在此基础上，本建设项目污水对周围水环境无影响。2.大气环境影响分析本项目营运后产生的废气主要为燃料燃烧废气及油烟废气。（一）本项目厨房使用 液化石油气，属于清洁能源；不会对该区域的大气环境产生不良影响。（二）油烟废 气，本项目主要经营中式餐。在制作过程中会产生油烟废气。根据类比调查，制作中 式餐食用油消耗系数按 3.0kg/100 人 ·次，本项目建成后每天就餐人数约 200 人次/天， 员工定员 10 人（2 餐，按 20 人次/天计）， 则就餐人数约为 220 人次/天， 则食用油消 耗量为 6.6kg/d ，2.37t/a。根据调查和监测，不同的烹炸工况，油的挥发量不同，平均 约占总耗油量的 1%-3%，本环评取 2%，则油烟的产生量 0.132kg/d ，47.4kg/a。根据设 计本项目所用双眼燃气炒灶（2 台）对应的排气罩灶面投影面积为 2.0×2.2=4.4m2 ，则 2 台双眼燃气炒灶对应的排气罩面投影总面积为 4.4m2 ，即相当于 4 个基准灶眼， 根据 饮食业油烟排放标准（GB18483-2001），本项目属中型规模饮食业单位，油烟最 高允许排放浓度为 2mg/m3 ，净化装置去除率不低于 75%。按此计算，本项目油烟排放 量约为 11.85kg/a，油烟净化系统风机的风量为 12000m3/h，每天运转 6 小时（用餐高峰 以及其它用餐时间的总和） 计， 则本项目油烟废气产生量为 2592 万 m3/a，则计算油烟 排放浓度 0.45mg/m3 ，根据饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）要求， 应将排放浓度折算为基准风量时的排放浓度： C 基C 测×Q 测nq 基式中： C 基折算为单个灶头基准排风量时的排放浓度， mg/m3；Q 测实测排风量， m3/h；C 测实测排放浓度， mg/m3；q 基单个灶头基准排风量，大、中、小型均为 2000m3/h；n折算的工作灶头个数。油烟排放浓度 0.68mg/m3<2.0 mg/m3 ，达到油烟排放标准。达标后的油烟废气通过专用油烟道引至所在建筑 4F 屋顶并延伸至最南边排放，排气筒高约 25m（从地面到排气口8的高度） 。排放口设置符合饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010）的相关要求。3.声环境影响分析本项目噪声主要为厨房设备噪声、油烟净化装置风机噪声、人群活动噪声及空调室外机组噪声。根据实际运营调查，各类噪声发生情况见下表。各类噪声发生情况汇总噪声类型平均声源声级 dB（A）厨房设备噪声7075油烟净化装置风机噪声7075人群活动噪声6065空调室外机噪声6065由上表各类噪声发生情况可知，本项目各类噪声声源声级为 6075dB（A）。厨房油烟净化装置风机置于厨房内部，厨房内要求合理布局，各类风机均选用低 噪声轴流风机，进出风管采用软连接，穿越墙壁的孔洞用不燃材料填实，进出风口安 装消声器或消声通风百叶。同时经墙体隔声后一般可衰减 25dB(A)以上， 对周边环境的 贡献值可以满足社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中 2 类区昼间标准，项目夜间不营业。本项目使用分体式空调，空调外机安置在项目所在建筑西立面，经过预测分析， 空调外机噪声经叠加后噪声值约为 65 dB (A)左右。 空调室外机要求采取减振基础，出 风口安装消声通风百叶，并保证其处于正常工况。经过此措施共降噪 10 dB (A)以上，边界噪声可以做到达标排放， 防止噪声、热污染扰民。此外，建设单位还应加强管理，禁止顾客大声喧哗。充分落实本环评提出的噪声防 治措施后，本项目各侧边界的噪声贡献值均可以满足社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）2 类区标准的要求， 夜间不营业。4.固体废物环境影响分析本项目固体废弃物主要为员工、顾客生活垃圾以及厨房污水隔油产生的泔水油等。各部分固废产生情况见下表：9项目固体废弃物发生情况汇总表序号产生环节固废名称人数产污系数(kg/d ·人次)产生量(t/a)1厨房、餐厅生活垃圾2100.537.82隔油池泔水油-食用油消耗量的 20计0.253总计38.05生活垃圾应做到分类收集（餐厨垃圾与普通垃圾分开），普通垃圾中废纸和纸制 包装物等有回收利用价值的固废经收集整理后可出售，弃置垃圾由市环卫部门统一收 集清运和处理。废油脂应定期交由有专业资质的单位处置。采取以上措施后，固体废弃物对项目周围环境影响不大。5.公众参与根据杭州市服务行业环境管理办法和杭州市服务行业环境管理办法实施细则， 为了让周边人员了解本项目的建设内容和可能产生的环境影响， 本环评单位承担该项目 的环境影响报告编制工作后， 协同建设单位于 2015 年 4 月 8 日4 月 21 日期间在建设 项目所在地周边就项目建设进行了环保公示， 公示具体张贴地点为项目拟址地、中沙金 座 1 幢门口。公示期间未收到有关环保问题的投诉电话， 说明本项目在该地的建设从公众角度来说是可行的（证明材料详见附件） 。综上所述：本建设项目在营运期将产生一定的废水、废气、噪声和固体废弃物， 只要采用科学的管理和适当的环保治理手段，可控制环境污染。 因此，该项目在拟址 地建设从环境保护角度来分析是可行的。10建设单位意见：我单位已委托有资质的环评单位编制了环评报告， 确认环评报告客观地反映了项 目的真实情况， 并承诺：一、我单位提供的审批材料（环评报告及其他附件） ，真实、 有效；二、积极落实环评报告提出的相关污染防治措施，确保各类污染物达标排放； 三、严格执行环保“三同时”制度，妥善处理相邻关系，不对相邻方造成环境影响， 并承担相应的民事责任。现向贵局申请，望予以审批为盼。单位（盖章）： 年 月 日环境保护部门审批意见：公 章经办人： 年 月 日1112