发展蚕业循环经济提高资源综合利用率.docx

- 好好学习，每天向上进展蚕业循环经济，提高资源综合利用率熊晓军 1，郭昶 2，王永琦 1，李银超 31 汉中市农业技术推广中心；2 陕西省园艺蚕桑站；3 勉县农业技术推广中心摘要：本文通过列举各蚕桑主产区目前承受的主要生产模式来说明发展蚕业循环经济的重要性，并就汉中市蚕桑资源循环利用存在的问题及进展方向提出了具体建议。关键词：蚕业；循环经济；综合利用；生产模式蚕丝业起源于中国，具有5000 多年的历史，是农、工、商、贸严密结合的传统产业。全国共有 26 个省区、市1000 多个县拥有蚕丝业，蚕农 1000 多万户1。2023 年全国桑园面积 1210 万亩， 同比增长%，桑蚕茧收购价 1544 元/担，同比提高%，在很多区域已成为农民增收的支柱或骨干产业。目前我国蚕茧和生丝产量占全球的 70%以上，是我国在国际上占有垄断地位的少数产业之一。但是，随着全球经济一体化进程的加快，中国包括蚕丝业在内的很多行业受到其他国家产业进展冲击的影响越来越大2。一方面茧丝产量分别位居世界其次、第三、第四的印度、越南、乌兹别克等国家快速进展的蚕桑生产3，正在威逼中国在世界蚕丝业上的垄断地位，同行竞争压力加大；另一方面，蚕桑生产仍存在着桑蚕副产物综合利用率低，蚕桑生产的比较效益不高。同时因蚕沙不能直接施入桑园，桑园有机肥少，造成桑叶叶质差，易引发蚕病4。因此，要保持中国蚕丝业的稳定、安康、可持续进展，必需转变进展观念，创生疏，大力进展蚕业循环经济，提高蚕业资源的综合利用率。1 进展蚕桑循环经济进展循环经济是 21 世纪人类社会的一大趋势5。我国政府对此做出了乐观反响，国务院关于加快进展循环经济的假设干意见指出， 必需大力进展循环经济，依据“减量化、再利用、资源化”原则，实行各种有效措施，以尽可能少的资源消耗和尽可能小的环境代价，取得最大的经济产出和最少的废物排放，实现经济、环境和社会效益相统一，建设资源节约型和环境友好型社会6。蚕桑循环经济的概念循环经济一词最初由美国经济学家·鲍尔丁提出，主要指在人、自然资源和科学技术的大系统内，在资源投入、企业生产、产品消费-1 - 好好学习，每天向上及其废弃的全过程中，把传统的依靠资源消耗的线形增长经济，转变为依靠生态型资源循环来进展的经济。循环经济旨在实现经济社会活动的生态化，提倡的是一种物质反复循环流淌的资源潜力不断开掘、经济效益与社会效益不断放大、生态与环境效益不断提升的过程，从资源开发利用的方式上、经济社会进展的模式上来解决或减轻资源压力，消退生态、环境与经济、社会进展之间的冲突，从而促进人与自然和谐、协调进展。蚕桑循环经济是整个循环经济特别是农业循环经济的重要组成局部，是循环经济在具体产业上的一个子系统，是把循环经济理论和技术方法应用于蚕桑生产，并在生产过程和产品周期中，可持续利用蚕桑资源，削减资源的投入，削减废物的产生和排放，并使废物资源化，通过不同生物质在系统内部的循环、利用或再利用，最大限度地利用蚕桑生产环境条件，以尽可能少的投入得到更多更好的产品，最终实现经济效益、生态效益和社会效益协调进展的可持续性。它本质上是一种高层次、高水平、具有现代理念的生态蚕业，它将蚕桑产业化与现代科学技术有机结合，运用生态学原理、规律，以及现代科学技术来指导蚕业经济活动，将传统蚕桑概念、范畴、领域加以拓展、延长、扩大，转换为现代的将产前、产中、产后，以及产学研、产供销、废弃物资源化全过程有机地组合在一起的现代型蚕桑业7。进展蚕桑循环经济，同样必需遵循 3R 原则，即：减量化Reduce生产形式，主要通过科学使用桑肥、蚕桑药剂和其他生产资料，或者用型生产资料、技术来替代常规生产资料和技术， 以到达削减使用化肥、农药、农膜等农资数量，削减污染排放的目的。再利用Reuse运作形式，主要是指将废弃物能源化、肥料化和饲料化。再循环Recycle链接形式，主要可分两类：一类是蚕桑产品在储存或运输过程中，由于质量发生变化，不能按原用途消费， 经过分类处理转变用途，既削减蚕桑通过最终产品向系统外输出污染物，又能增加可利用的物质与能量来源；另一类是从保护生态环境的角度动身，进展环保型蚕桑生产资料。进展蚕桑循环经济的优势一是蚕桑产业进展至今已形成较大生产规模。据商业部办公厅2023年统计的数据，全国桑园面积1210万亩，同比增长%；桑蚕茧发种量1580万张，同比增长%；桑蚕茧产量万吨，同比增长%；桑蚕茧收购均价1544元/担，同比提高%；桑蚕丝产量万吨，同比增长%；真丝商品出口亿美元，同比增长%。 二是蚕桑资源格外丰富, 利用-6价值极高。蚕的一生及蚕茧生产过程中的各种副产物都是宝, 随着科学技术的进步, 利用这些副产物开发出来的产品涉及到医药、保健等与生活息息相关的领域, 前景格外宽阔8。三是蚕桑资源的综合开发利用, 既能为企业带来高额的利润, 又能为宽阔蚕农增加收入, 同时又减轻了污染, 改善了环境, 为实现经济、生态和社会效益最大化, 建设社会主义农村作出了应有的奉献8。蚕桑循环经济的模式循环经济提倡的是一种“资源产品再生资源” 的物质反复循环流淌的过程。而传统经济对资源实行的是粗放的、一次性的利用模式，环境污染和资源铺张都很严峻。在我国古代就早已运用循环经济的理念来进展蚕桑业9。四百年前，珠江三角洲一带农民经过长期种桑养蚕的阅历，觉察养蚕的蚕沙蚕粪可以养鱼。而当时因需要生丝多，种桑养蚕亦多。蚕沙量越多，塘鱼的饲料越多。于是大量进展养蚕的同时，淡水渔业也大量进展起来了桑基鱼塘模式就消灭了，模式的核心是“基种桑、塘养鱼、桑叶饲蚕、蚕粪饲鱼、塘泥培桑”，构成了一个显著的良性循环。这个模式奇异地把桑叶、蚕粪、鱼、塘泥组合进一个物质输入输出链， 深刻地表达了循环经济的思想10。以下为各蚕桑主产区承受的主要生产模式：1.3.1 以生态蚕桑的提升和整合为根底的复合经营模式71.3.1.1 “桑树林木”模式11桑树是保持水土的优良树种，不仅根系兴旺、枝叶繁茂，而且固沙力量也强。实践证明，桑树除了具有经济效益，还具有生态效益。由于可防风固沙、保持水土，在我国北方地区已被列为防风固沙的主要林木之一。近些年来，江苏沿海地区，通过将蚕桑生产与沿海经济开发有机结合起来，大力进展了沿海桑树林生态带的建设，在防风固沙实践中起到了乐观作用。同时，还利用桑园上部空间及银杏树生长慢、前期对桑树影响小等特点，在桑园内大力推广套植银杏。通过采收银杏果或卖银杏树，增加桑园收益。至2023 年底，江苏全省套植银杏树的桑园近 2023 公顷，每公顷桑园年均增加收益4500 元左右，仅桑园套植银杏树增加收益近 900 万元11。1.3.1.2 “桑园蔬菜”模式江苏省的盐城、南通等蚕桑主产区利用桑园夏伐后和冬春空闲季节，在桑园里套种各种蔬菜、中草药，常见的蔬菜有菠菜、榨菜、雪菜、豌豆、青菜、大蒜、药芹、黄花草、香菜等10 多个品种。2023 年全省桑园套种蔬菜面积 13330 余公顷，每公顷桑园最少可增加收益万元，最多可达万元，按平均每公顷桑园增收万元计算，江苏全省桑园套种蔬菜增加收入达亿元11。1.3.1.3 “桑禽蛋”模式江苏、浙江省等蚕桑主产区在桑园树林内散养草鸡、草鹅等小型家禽，充分利用了桑园树林的生物资源和生态因子，不仅满足了家禽活动的自由空间和丰富的食源，同时也提高了家禽抗病力量和产蛋品质，符合无公害生产家禽蛋的技术标准。通过家禽的啄食、践踏，可抑制桑园内杂草生长，大大削减桑园的虫口密度；禽粪又可改进桑园土质，既除杂草又施肥。每公顷桑园可放养草鸡 3000 只左右，产蛋达 1000kg，桑园树林内养鸡全年可猎取每公顷 3000kg 以上的鸡粪，增加土壤有机质，促进了桑树的生长，节约了桑园肥料投入本钱，提高了桑叶的产量和质量。这种生态复合经营模式把传统的种桑养蚕和现代立体养殖结合起来，经济效益明显增加12。1.3.2 以蚕桑废弃物资源的多级循环利用为目标的循环农业模式7 1.3.2.1“桑枝食用菌生态肥”模式近年来，杭州市在利用桑枝条栽培黑木耳、香菇、银耳、秀珍姑等菌类的生产技术争论和推广方面作了大量的工作，并取得了良好的经济效益。据调查，每 667m2 桑园的桑枝和更的树桩折干重约400kg，可种植食用菌700 袋，每袋产值5 元，每667 m2 产值可增加近 3000 多元，扣除每袋本钱费 1 元左右，可增收 2023 多元13。此外，菌糠经发酵后又可作为有机肥施入桑园，进展循环利用。1.3.2.2 “桑叶畜沼气生态肥”模式养蚕富有的桑叶加工后可作为猪、羊饲料，削减了养猪的饲料本钱，同时，畜禽粪便及蚕沙进入沼气场，沼气利用增加了净洁能源， 保护了生态环境，供给桑园优质肥料，形成高效生态循环经营模式。一季饲养 4 张蚕种，产生的蚕沙发生的沼气可供一户 3 口之家全年使用，可节约资金1000 多元。目前，已在江苏南通、盐城等地的局部乡镇推广应用12。1.3.2.3 桑基鱼塘模式从种桑开头，把桑、蚕、鱼三者之间亲热联系起来，形成池埂种桑、桑叶养蚕、蚕沙和蚕蛹养鱼、塘泥肥桑的比较完整的能量传递系统，到达“桑茂、蚕壮、鱼肥大，塘肥、基好、蚕茧多”的目标，实现了生态良性循环，也具有较好的经济效益。如每 667 m2 桑园可产桑叶 2800 kg 左右，饲养 34 张蚕种，生产蚕茧 120180 kg， 蚕茧可收入 2500 多元，还可产生干蚕蛹 80 多 kg，产出蚕沙 1500 kg，以每 2 kg 蚕蛹或每 8kg 蚕沙能养 1 kg 鲜鱼计，可养肥 200 多 kg 鲜鱼，鲜鱼又可增加收入 2023 多元13。1.3.3 以蚕桑产业园区精深加工为方向的工业化模式71.3.3.1 蛹虫草栽培模式江南尤其苏南民众对蛹虫草情有独钟，蛹虫草在本地区有肯定市场。江苏省从事蛹虫草开发的主要企业有江苏江南生物科技年产 7-8t 力量，吴江市家和蚕业专业合作社，南通市山野实业年产 5t 以上力量，海安县泓寿生物有限责任公司年产 10t 力量，以及徐州铜山县年产大米蛹虫草100 万瓶以上的专业户 5 户、睢宁县，江都市，吴江市等蚕桑指导部门等。苏州、南通地区蛹虫草产品多数为活蚕蛹培育，其他地区主要为大米培育。2023 年江苏省生产蛹虫草活蚕蛹培育干重 300kg 以上；大米添加蛹粉蛹虫草约 50t，产品绝大多为初级干品，产值 2023 万元11。1.3.3.2 具保健功能的蚕蛹、蚕蛾的深度开发模式江苏鑫缘茧丝绸集团股份，江苏老蚕坊蚕桑生物科技开发等企业利用蚕蛹提取蚕蛹油、a-亚麻酸、蚕蛹蛋白。目前已开发出多个品种，其中a-亚麻酸已出口到韩国、日本市场，取得了良好的经济和社会效益12。南通丝路酒业，江苏老蚕坊蚕桑生物科技开发有限公司等企业，利用蚕种场制种后的蚕蛾加工成蚕蛾酒，产品已进入世纪联华、苏果、时代超市等大型连锁买场，估量今年销售额在1000 万元左右12。2 汉中蚕桑资源循环利用存在的问题与建议汉中市是陕西省其次大蚕茧主产区，蚕茧产量占全省的%。随着经济的进展尤其高效农业产业的快速进展，蚕桑产业面临着诸多困难与挑战，这就需要我们依据市场需求转变传统的蚕桑经营模式，进展思路创和产品创。目前，与国家优质蚕茧基地的地位相比，汉中蚕桑资源的综合利用深度和规模还相对滞后，表现在：（1） 建设资金缺乏、农村劳动力削减及技术和工艺不够成熟制约了蚕桑循环经济的进展；（2） 蚕桑资源综合利用缺乏统一规划，基地化、规模化、产业化滞后；（3） 培育龙头企业乏力，高技术不能得到有效应用，造成产品档次低，再加产品销售渠道不畅，产品市场开拓力量缺乏，知名度不高，附加值低；（4） 开发的产品，蚕桑产业内部的受益面还较小，对蚕桑产业的促进作用不够明显，综合效益还没有充分发挥出来；为此，我们要借助“东桑西移”和“”头年的机遇，加强蚕桑资源精深加工利用的力度，乐观探讨适合汉中市高效农业进展的模式。（1） 乐观争取政策扶持，加强生态示范园区和蚕农合作社的建设，加大标准化生产技术推广力度，努力改善根底设施，调动宽阔农户的乐观性，提高宽阔农户进展循环经济的热忱和蚕桑产业的综合生产力量。（2） 把蚕桑产业与现代种植业、现代养殖业、农副产品加工业、特色产品贸易业、生态休闲旅游效劳业相结合，加快传统蚕桑业向复合、省力、高效、保健的方向进展。（3） 坚持用工业化的理念经营农业，乐观调研农副产品市场需求，争论农村政策，创蚕桑资源精深加工利用与开发的合作化模式，突出专业特色，加强蚕桑复合经营产业与现代高效农业园区、现代农业科技示范园区、国家大型农业龙头企业的合作，吸引更多的资金投入开发，高起点规划，实施规模化、产业化进展战略。以龙头企业的力气，来带动蚕桑资源综合利用产业的进展12。（4） 深入加强蚕桑资源精深加工利用的科技创、成果转化与应用，加强企业与相关科研院所的协作，实行产学研相结合，开发更多的“名、特、优”蚕桑资源综合利用生态型产品。参考文献：1 向仲怀. 建设现代农业产业技术体系推动蚕业的进展J.中国蚕业, 2023,30(2):4-6.2 王宏恩, 畅文选, 薛迪. 蚕桑产业创进展之路探讨J. 中国蚕业, 2023,01:55-60.3 胡祚忠, 肖金树, 张友洪. 蚕桑丝绸一条波浪曲折之路D. 现代蚕桑产业技术体系平台沟通材料, 2023.4 曹林祥, 俞蓉, 徐晓林, 等. 蚕桑业运用循环经济进展模式的设想J. 江苏蚕业,2023,04:45-47.5 江心英，张海峰.循环经济理论与区域实践争论M.北京：中国农业科学技术出版社，2023.6 国务院关于加快进展循环经济的假设干意见EB/OL.2023-09-08. 张健, 李龙, 赵远, 等. 蚕桑循环经济模式争论J. 丝绸, 2023, 12:7-9.8 谢云南，王淑芹. 关于加快蚕业循环经济进展的建议J. 江苏蚕业, 2023(4):9-10.9 王如松. 循环经济建设的生态误区和整合途径 J. 科学中国人, 2023(6):11-15.10 苏杨. 循环经济中的怪事、趣事、糊涂事 J. 科技中国 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