食品安全教案幼儿园.docx

食品安全教案幼儿园食品安全教案幼儿园（篇1）活动准备1、各种食品包装袋及瓶、罐。2、霉变及变质的食品若干。3、教学挂图。活动过程4、培养幼儿动脑思考问题、解决问题的能力。5、帮助幼儿初步建立自我防范和自我保护的意识。活动重点难点：1、重点：认识食品包装上的生产日期以及安全标志。2、难点：能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。活动准备：1、视频（正确购买和不正确购买商品）。2、食品包装袋若干，发霉食品与安全食品若干。3、纸，笔，空白墙作为提示墙。活动过程：一、开始部分。谈话活动。一个小女孩去超市买东西，请小朋友帮忙看一看她哪一 次买东西的方法是正确的。二、基本部分。活动展开：观看两个视频，提问：哪一 个视频里的方法是正确的，为什么？（需要检查包装袋上的 食品安全标志、生产日期、保质期），观看第三个有语音的 视频，了解包装袋上的安全信息。教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。3、教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每 个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的 时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦！选好了请把礼 物带到座位上和好朋友说一说。4、教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢？（个别 幼儿介绍）5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。6、给懒羊羊送礼物，分享礼物。（PPT懒羊羊家）活动延伸：1、家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解 有关食品的安全的小知识。2、知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。食品安全教案幼儿园（篇4）教学目标：1、引导幼儿认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性； 培养幼儿对饮食的科学态度。2、帮忙幼儿了解浅显的营养学的知识，明白人体生长 发育需要从各种食物中吸取不一样的营养。认识到偏食会造 成不良的后果。3、培养幼儿养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。课前准备：1、课件、蔬菜头饰。2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上，用布挡着，准备 好快餐盘。教学过程：一、激发兴趣。1、小朋友们，这堂课我们先来看一组视频（录象：托班 幼儿用餐，特显饭菜，轻快的音乐）2、哪些菜是你最喜欢吃的哪些菜你不喜欢吃呢为什么 不喜欢二、认识明理。1、你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的 朋友呢!你们看，这是什么（出示：豆腐、番茄、白菜）听听 它们的自我介绍吧！2、豆腐、番茄、白菜的自我介绍（豆腐：我是又白又嫩 的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既柔软又有弹性， 吃了不会胖，还能够预防心脏病。白菜：小朋友们好，我是 你们不可少的好朋友白菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看， 还包含丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要 是不喜欢我，会影响消化、皮肤开裂的，快来和我做好朋友 吧！番茄：我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我 是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的本领可大着哩!我包含很 多水分、糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我能 够防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还能够美容呢!）三、深入生活。1、如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的。你们睢I吃、（1）（出示胖子）这个小朋友长得怎样样越胖越好吗为什 么（行动缓慢，做了一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动都做不 起来，还容易生病，太胖了还会影响智力）哎呀，怪不得， 很多小胖墩要减肥。怎样才能苗条一点（锻炼、少吃肉、多 吃蔬菜）（2）（出示：瘦子）这个小朋友长得怎样样他为什么这么 瘦他的表情怎样样（不开心）你从哪看出他不开心是呀，身子 长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他为什么不开心你看他 长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一副病态。（3）最近，他又发现（出示有声：我的牙经常出血）教师 请你们当个小医生，能给他治治病吗当然，吃药也能治好， 但食物也很重要。吃哪些食物也能帮他治病给她一些提议。 是呀，多吃蔬菜和水果，增加维生素c,牙齿出血的毛病肯 定会好的。（4）可是，他还是很痛苦，因为（出示：我经常便秘。） 什么叫便秘哪些小朋友也便秘过有什么感觉之后怎样办的 除了吃药以外，在食物上注意些什么对呀，多吃水果香蕉、 杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了。看来，这个小朋友的确要不 挑食，不偏食，增加各种营养，这样身体才能长得棒！2、为了让我们小朋友身体长得棒棒的，幼儿园里的营 养师不仅仅在菜上动了一番脑筋，并且在粮食的品种上想得 十分周到。3、怪不得，我们小朋友长得多健康多有精神呀!你们看 看，我们教室里哪个是健康小子一齐把他们请出来！（音乐、 鼓掌，健康女孩）跟大家说说，你们怎样长得这么健康个个 都是健康宝宝!大家可要向他们学习哦!经过这节课的学习， 申教师相信，小朋友们以后必须会合理用餐身体棒！食品安全教案幼儿园（篇5）活动目标：1、明白小食品有优劣之分，明白不能随便吃东西。2、明白一些辨别优劣食品的方法。3、明白要到正规的商家购买食品，不能在小摊贩上购 买不正规的食品。活动准备：1、幼儿从家带小零食。2、准备比较性较强的两种食品。3、由劣质食品引起幼儿生病的图片若干。活动过程：一i、出7K图片导入。提问：1、图上的小朋友怎样了（生病了）2、为什么会生病呢导入故事贪吃的毛毛二、教师讲述故事贪吃的毛毛边看图片边讲述，讲完后提问：1、毛毛怎样了（生病了）2、为什么会生病呢（乱吃东西）3、他吃的东西在哪儿买的（小摊贩上）4、他都买了哪些食品（劣质的方便面，没有生产日期的 果冻，面包，还有一些黑黑的辣丝等）5、这些东西能吃吗为什么6、医生对毛毛是怎样说的（毛毛的病是他贪吃，乱吃造 成的，小朋友要吃干净有营养的食品，不能购买小摊贩上的 “三无”产品，吃了不干净或细菌超标的食品就会引起人的 身体不适的）7、毛毛之后是怎样做的（再也不多吃乱吃东西了）三、怎样辨别小食品的优劣呢教师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小 食品，引导幼儿观看：1、看外包装图案。（是否鲜艳清晰）2、看生产日期，保质期，生产厂家。3、看里面的物品，优劣进行比较。4、比较这些物品的购买处。教师小结简单的辨别食品优劣的方法。四、幼儿拿出自我带来的小食品。1、引导幼儿查看外包装，进行初步辨别。2、打开以后，看，闻。3、介绍自我小食品的购买处。五，教师总结劣质食品对人体的危害、如何辨别食品的 优劣以及如何购买优质食品。六、品尝带来的优质食品，将劣质的食品扔进垃圾桶。食品安全教案幼儿园（篇6）活动目标：1、让幼儿明白吃东西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗净, 不吃腐烂变质的东西。2、吃东西要坐下来安静的吃，不在外边边跑边玩边吃, 做到定时吃东西和水。活动准备：1、果皮箱一个，配有相应的墙饰标记图。2、幼儿一日活动时间表一张，各种水果每人一份（幼儿 也可自带）。活动过程：一、游戏:开火车，带领幼儿参观活动室，认识卫生角。1、给幼儿编号，认识自己的毛巾杯子，明白自己喝水、 洗手要用自己的水杯毛巾。2、认识“果皮箱”及相应的墙饰标记图，了解果皮箱 的用途。3、浏览幼儿一日活动时间表，让幼儿了解什么时间改 吃东西、什么时间该喝水，增强定时作息的意识。二、尝试活动:吃水果1、洗水果:经过洗水果活动，让幼儿明白生吃瓜果要洗 净的原因（如，农药残留，尘土、病菌等）2、吃水果:吃水果前要先洗手，尝试用自己的毛巾擦手; 坐下来安静的吃东西。告诉幼儿不在外边边跑边玩边吃，并 让幼儿明白其原因。3、“喂”果皮箱：吃完东西要把果皮果核及包装袋等放 到果皮箱里。三、定时喝水1、让幼儿明白喝水要喝白开水，并明白道理。2：让幼儿定时喝水，明白不要在剧烈运动后立刻喝水 喝水时要等水不烫在喝，要慢慢的喝。活动延伸：1、结合有幼儿日生活，随时提醒幼儿要注意饮食卫:2、常与家长沟通，帮忙幼儿养成良好的饮食卫生习忸1、看一看，说一说。(1)观看图片，认识上面的安全标志、生产日期、保 质期、环保标志和识别码(2)教师小结：它们可以告诉我们所购买的食品是不 是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品是安全的, 过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食 品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、生产许 可标志。如果你不会计算什么时候过期，可以问问身边的大 人。(3)提问：如果你在超市买到了不安全的商品，你该 怎么办呢？教师总结：如果你发现哪个超市的商品存在安全隐患， 就可以打12315这个电话投诉他，管理超市的工商管理机构 就会来调查处理。2、找一找。教师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标志， 大家验证，教师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看, 没有这些标志的是三无产品，我们不能购买。3、提问：没有包装袋的食品，你怎么来辨别它的好坏 呢？出示变质和没有变质的面包，请个别幼儿通过看和闻来 辨别它们的安全。教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全 的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色 了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭 味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃 To新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。三、结束部分。食品安全小卫士小朋友们已经知道了怎么样来辨别食物的安全，那你知 道哪些食物是垃圾食品，不能吃吗？现在请你当一名食品安 全小卫士，在纸上画出你知道的垃圾食品，画完后贴在我的 提示墙上，我将提示墙贴在教室，提醒大家远离这些食品。活动反思：活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图 示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一 闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食 品安全的方法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频, 经过观看幼儿知道了购买商品应该了解的包装袋安全信息， 但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少，所以提及安全标 志，生产日期等信息时，孩子们说不出。在讲述垃圾食品时, 孩子们经过鼓励，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时 多数幼儿模仿了别人，没有画出不同的垃圾食品，需要鼓励。 通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在 活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻 找，体现幼儿自主性。食品安全教案幼儿园（篇2）设计意图：“民以食为天”，食品卫生和安全是与我们日常生活息 息相关的话题，随着近年来一个个触目惊心的食品安全问题 频频曝光，让我们更加的担心孩子们的饮食健康。现在是大 班的下个学期，再过两个月孩子们就要升入小学了，而街边 那些无证照的小摊贩们贩卖的垃圾食品，形状各异，颜色鲜 艳，一个个琳琅满目的零食大大地吸引着孩子们的眼球，一 放学孩子们总是迫不及待的奔向这些小摊点，挑选着自己喜 欢的零食，这一景象着实让家长们担忧。可见怎样让孩子学 会食品安全知识，是件非常重要的事情。于是我选择吃健 康的食物作为大班的安全教育课。旨在让幼儿增强食品安 全意识。活动目标：1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并 能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。2、增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能 力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。活动准备：1、教学课件吃健康的食品2、图片若干（健康食品一一蔬菜、水果、坚果;垃圾食 品一一油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品, 肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品， 冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物;过期食品一一霉变及 变质的食品）。3、健康大冒险游戏棋盘若干。教学重点：知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。教学难点：认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。活动过程：一、活动导入1、谈话导入课题：平时你最喜欢喜欢吃什么东西？幼儿自由回答(教师点击课件一一出示食物的图 片)2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样， 但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我 们的身体有害处的二、区分各类食品1、师：食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分 分类呢？(点击课件：引导幼儿将食品分成两大类)(1)健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。(吃了有助人体 健康的食物)(2)垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、 甜点，饼干，可乐等(吃了对人体有害的食物)2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处(1)请幼儿说说：平时自己都喜欢吃什么食品(2)点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨 论，教师在幼儿讨论的基础上进行小结：在我们喜欢吃的食 品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体 造成一定是伤害所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食 物，才会健康成长。（3）提问：你还知道哪些垃圾食品？（油炸食品，罐头类 食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物, 饼干类，奶油制品，方便面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食 物）教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿 更多的了解更多的垃圾食品品种。三、区分食品安全标记1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？（请 幼儿讨论并回答问题）2、请幼儿观看课件（小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画 面）师：他怎么了？为什么会这样？引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装 袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产 生身体不适，还可能会发生危险。3、认识生产日期和安全标记教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产 日期、保质期及安全标准。小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是 安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要 仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品 的安全标记哦。四、知识抢答1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答抢答规则：教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判断 正误，当老师说出“开始抢答”后，幼儿举手示意，哪一组 举手快则由该组来回答问题，答对了给出一个笑脸，最后以 获得笑脸多的小组为胜利方。(1)喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗？ (2)多吃油炸食 物对健康好吗？(3)常吃零食好吗？(4)空腹喝牛奶对身体有益吗？(5)多吃瓜果、蔬菜对健康好吗？2、教师对问题抢答环节进行小结，并告诉幼儿正确的 饮食卫生习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬 菜，少喝饮料多喝水，一定要养成良好的食品卫生习惯。五、游戏一一健康大冒险带幼儿进入游戏场景开始游戏。游戏规则：幼儿分成两红，蓝两组开始健康大冒险的比 赛游戏，轮流抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再 按所在圈内的文字要求行走，以先到终点者为胜者。引导幼儿在游戏时讨论零食中存在的安全隐患，鼓励幼 儿一定要克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生 习惯。活动在愉快的游戏中结束。食品安全教案幼儿园(篇3)活动目标：1、初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些 食品会危害身体健康。2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。活动准备：1、活动课件。2、食品若干、牛奶若干。活动过程：一、了解三无食品。1、（PPT第一页）你们看，这是谁？懒羊羊为什么在哭 呢？（幼儿猜测原因）2、教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可 怎么办才好呢？（送医院）教师小结：对了，如果觉得身体 不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健 康。3、教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么 说的？（播放医生的话，）4、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢？（幼儿根 据录音回答）5、教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服, 你们知道什么是三无食品吗？6、教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？ （播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿 了解其含义。7、教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（讨论）8、教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品 一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路 边摊上购买食品。二、学习选购食品的方法及了解过期食品。1、教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢？（幼儿讨论）2、教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录 像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么？（播放录像）3、教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么？（PPT展示）4、教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一 下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作）5、教师：你们找到了吗？你们知道这些标记都表示什 么意思吗？我们一起来听一听吧！（点击牛奶图片上的喇叭）6、教师结合牛奶介绍过期食品。7、教师：原来选购食品还有这么多的方法呢！老师还 把这些方法变成了儿歌，你们想听吗？（播放儿歌录音）我 们一起来说一说吧！三、尝试选购安全的食品。1、我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知 道呢！你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊？2、教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该 准备些什么呢？（礼物）