2023立秋的习俗及饮食养生(5篇).docx

2023立秋的风俗及饮食养生通用5篇）2023立秋的风俗及饮食养生通用5篇1（篇一）1、立秋节在立秋节气每年都有立秋节，也称七月节，时间在公历每 年8月7日或8日开场。历史较为悠久，农村在立秋这天的白 天或夜晚，有预卜天气凉热的活动。还有以西瓜、四季豆尝 新、奠祖的风俗。2、秋忙会秋忙会一般在农历七八月份举行，是为了迎接秋忙而做准 备的经营贸易大会。有与庙会活动结合起来举办的，也有单一 为了秋忙而举办的贸易大会。其目的是为了交流消费工具，变 卖牲口，交换粮食以及生活用品等。3、食秋桃浙江杭州一带有立秋日食秋桃的风俗。每人一个，桃子吃 完要把桃核留藏起来。等到除夕，不为人知地把桃核丢进火炉 中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。4、贴秋膘因为多数人过夏天体重要减少一点。以往人们对安康的评 判，往往以胖瘦做标准，瘦了当然要“补”。等立秋到秋风以贵贱来分上下，尤其是老年群体，更应以实用和价格低廉为 滋补原那么。2023立秋的风俗及饮食养生通用5篇1（篇五）1、防暑降温要继续入秋之后，尽管昼夜温差变大，但是白天有时仍然很热， 有时暑气更加逼人，所以，防暑降温要继续，不能有丝毫怠 慢。一、虽然夏天的炎热已经过去了，但是解暑一类的食物还 不能一下子就直接从餐桌上去掉。正常情况下，解暑类的食物 可以补充人体内所需的水分以及减少人体汗液的流出。所以和 一些绿豆汤和薄荷粥之类的是很有帮助的。新颖的蔬菜和水果 也应该多吃一些，它们既可以补充人体流失的营养。二、寒凉饮食要减少。经过一个长夏后，人们的身体消耗 都很大，特别是一些老年人，大多脾胃虚弱，因此，在选择食 物时，不宜过于寒凉，例如：西瓜、梨、黄瓜、葡萄等，其性 味寒凉，多食可能伤及脾胃，所以要少吃。三是饮食营养要加 强。不能只为了追求清热解暑，而使饮食过于清淡。事实上， 到了立秋可适当吃肉食，有许多食品如鸭肉、泥纵、鱼、猪瘦 肉、海产品等，既能清暑热，又可补益，可放心食用。2、还须防治“空调病”炎热季节，许多家庭和办公室都开着空调，人们在享受清 风凉意的同时，也容易患上“空调病”。尤其在立秋之后，天 气早晚较凉，稍不注意，就会出现腹痛、吐泻、伤风感冒、腰 肩疼痛等病症。一、立秋以后，早晚天气偏凉，空调开放时间不易过长， 夜里最好不开或只开除湿。这样，既可降温祛暑，又可预防空 调病。二、处在空调环境中的人们经常喝点姜汤。生姜具有发汗 解表、温胃止呕、解毒三大成效，可有效防治“空调病”。三、有慢性病如哮喘、慢性支气管炎患者及胃肠功能较弱 的人，不易开空调。必要时防止直吹或将腹部盖好。3、食品、衣物防霉变立秋之时降雨增加湿度大，天气闷热，食品、衣物很易发 生霉变。一般来说，假如气温到达352以上，而相对湿度在 70%以上，就很容易产生霉变。食用霉变的食物后会发生胃肠 疾病，如腹泻、呕吐、肠炎和痢疾等。易霉变的食物有：面包、蛋糕、熟肉、鱼虾、奶、鸡蛋、桃、香焦、甘庶、大米、旦类等。衣物、床单、被褥发生霉 变，同样会导致皮肤过敏。一、封闭式包装的熟肉翻开后，一天内应吃完，假如时间 较长，在没有确认变质的情况下要充分加热后才可食用。牛奶 变质一定不能喝。霉变的大米、面包、蛋糕一定不要吃。二、经过清洗的水果更易发生溃烂，所以应现吃现洗。假 如部分发生霉变，可以将霉变的部分削掉后，再往周围扩大去 除一厘米，其他部分可以食用。假如一半霉变，就应丢掉。三、衣物洗后最好晾在阳台上，阳光照射、通风可防霉 变。冬天衣褥也应每月拿出通风日晒，防止发霉。起，胃口大开时，就要吃各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等 等，“以肉贴膘”，来多储存脂肪抵御冬天的寒冷。2023立秋的风俗及饮食养生通用5篇（篇二）1、立秋胃口开，食补要讲究经历了炎炎一夏的“煎熬”，这时人们也该“胃口大开”了，所以才有了 “贴秋膘” 一说。说起贴秋膘，可说是一种古 老的风俗了。从唐宋时起，便有取714粒小赤豆，以井水吞 服的方法来“贴秋膘”，据说可以秋季防痢疾。而清朝之后， 民间流行在立秋这天，以悬秤称人，将体重与立夏时比照，来 检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”，那么需要用“贴秋膘”的方 法来弥补亏掉的体重。2、秋来“伏”不去，祛湿养脾胃虽然立秋而暑气余威仍烈。正如杜甫新秋诗云：“火 云犹未教奇峰。”农谚说，立秋后还有二十四个秋老虎，说明 农历七月的天气仍热。而且这段时间雨水特多，唐代李商隐就 有“巴山夜语涨秋池”的诗句。天上烈日，地上水湿，湿热交 蒸，合为湿热邪气。湿和热都是导致人体发病的六邪之一。湿 热之气进入人体，最易出现脾气被困的病症。“诸湿肿满，皆 属于脾。”何况长夏七月，天气尚热，人们喜食生冷瓜果、冰冻饮料，更助湿邪，损伤脾阳。秋来“伏”不去，祛湿养脾 胃，宜做到以下几点：一、多吃一些祛湿热的食物或药物。蕙米、山药、豆工豆、 小米、茯苓、英实等都具有健脾益胃的成效，也可多吃。二、忌食生冷食物。立秋后天气尚热，但就太阳能量来 说，阳气已经开场收敛，阴气渐渐增加了，吃太多阴寒食物， 容易损伤脾阳。三、多吃白颜色的食物，可以预防燥气侵肺。秋季的主气 为燥，燥为阳邪，最易耗伤津液，燥邪每从口鼻侵入肺，耗伤 肺阴，出现肺燥，可表现为口干、唇裂、鼻塞、咽痛、阵发性 干咳、流鼻血等。肺和五色中的白色相对应。平日多感冒，或 是肺与支气管不适、易咳嗽的人，平时肠胃脆弱但又容易胖的 人，肤色不佳的人，都要多吃一些白色的食物，如白萝卜、白 菜、菜花、银耳、甘蔗、杏仁、山药、茯苓、白芝麻、百合、 白芍等。也不要忘了穴位的养生作用。立秋期间按丰隆、足三里、脾俞等穴位，也可让脾胃变得强壮起来。为什么要选择这 三个穴位呢？这是因为：丰隆穴是化湿的要穴;脾俞可以健脾和 胃，让人胃口大开；而足三里能补中益气、通经活络，以上三 穴各按100次，也不失为一种肠胃“避暑”的好方法。立秋后，办公室的空调照旧，但人们在享受清风凉意的同 时，也容易患上空调病，尤其在立秋之后，天气早晚较凉，稍 不注意，就会出现腹痛、吐泻、伤风感冒、腰肩疼痛等病症。 立秋以后，早晚天气偏凉，空调开放时间不易过长，夜里最好 不开或只开除湿。这样，既可降温祛暑，又可预防空调病。住 在空调环境中的人们经常喝点姜茶。身体虚弱者，可在办公室 备一件外套“避寒”。2023立秋的风俗及饮食养生通用5篇）（篇三）推荐一：白果莲子山药汤材料：新颖山药200克、白果10颗、红枣15颗、枸杞子 20颗、干莲子10颗、冰糖10-15克。做法：干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。白果敲碎外 壳。山药去皮，切成小方块用清水浸泡备用。锅内先注入清水 6碗，参加白果，莲子，红枣大火煮开后转小火。煲20分钟 后，再参加山药块继续煲20分钟左右。最后10分钟再参加枸 杞子，煲至剩3碗水时，参加调味料即可。成效：主要有健脾益胃、助消化的作用。山药含有淀粉 酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平 补脾胃的药食两用之品。不管脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临 床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。推荐二：无花果北沙参百合猪蹄汤材料：北沙参20克，百合40克，无花果2个，猪蹄200克，陈皮1小块，盐适量。做法：将用料洗净，无花果切开边。瓦煲内加清水，用猛 火煲沸，放入用料，改用中火煲2小时，加盐调味即可。成效：滋阴润燥，清音通便，阴虚内燥。推荐三：冬瓜荷叶煲鸭汤材料：水鸭肉250克，冬瓜200克，嫩荷叶3小块，1 葭米25克，赤小豆25克。做法：水鸭洗净，切成中块。冬瓜连皮切成大块。未展升 的嫩荷叶洗净。葭米、赤小豆浸透后淘洗干净。将所有用料放 进炖盅，加沸水适量，把炖盅盖上，隔水炖之。先用大火炖 30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。炖 好后，取出药渣，参加适量油、盐、昧精便可服用。成效：鲜荷叶可清暑利湿，冬瓜清热解暑，老鸭能滋阴养 血，益胃生津。将三者煲成汤饮用，既能清热解暑去湿，又能 益胃生津，最合适立秋时节食用。推荐四：银耳百合莲子汤材料：银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖。做法：将银耳略撕清洗一下（最好不要用根部黄黄的地 方），装入暖水瓶数小时，等到有点粘软时备用。先将锅里加 水煮开，放入冰糖（依个人口味）下莲子（可将莲心取出）大煮， 因为不煮面，口感就差很多。然后下入银耳煮至开锅，再下入 红枣、百合、枸杞，也要多煮一会，才能将营养煮出来。最后 放入桂圆略煮一下就可以入盅了。成效：百合银耳莲子汤是用银耳、莲子、百合等煮制而 成，银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安 神，润肺止咳的成效，是着名的保健食品，也是老少皆宜的食 物。推荐五：鲜茅根霸王花煲猪肺汤材料：鲜茅根80克、霸王花50克、南杏20克、北杏15 克、猪肺1个、生姜3片。做法：各配料洗净，浸泡;猪肺从其喉部灌入清水，用手 挤出，反复屡次，再擦冲干净，切为块状。一起与生姜放进瓦 煲内，参加清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为 文火煲约2个半小时，调入适量食盐和少许生油便可。成效：霸王花煲猪肺是广州及珠三角一带民间秋日时常饮 的汤水，其气味淳和清润可口，且润肺益气，止咳除痰。再配 以清热的鲜茅根和止嗽的南杏、北杏，那么更具清热润肺、祛 痰理气的成效，更为今日天气的家庭靓汤了。推荐六：鸡蛋花沙参煲猪蹄材料：鸡蛋花20克、沙参30克（中药店均有售），猪睁 400克、生姜3片。做法：各物分别洗净。药材稍浸泡;猪睁切块。一起与生 姜放进瓦煲内，参加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸 后，改为文火煲1个半小时，调入适量的食盐便可。成效：鸡蛋花性平和而味甘，有祛暑湿、清热滞的成效， 且清淡芳香，是着名的五花茶中的五花之一。而沙参是滋阴润 肺生津的中药材。合而煲甘润补益的猪睁，有清暑热、润肺气 的成效，并清香滋润可口。立秋当日，立秋不是秋，气候仍是 暑热的盛夏，但从中医的养生学来说，秋养肺。立秋靓汤宜鸡 蛋花沙参煲猪睁，并男女老少皆宜。2023立秋的风俗及饮食养生通用5篇1（篇四）无病进补既增加开支，又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒， 长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管 疾病。慕名进补认为价格越高的药物越能补益身体，人参价格高，又是补 药中的圣药，所以很多人服用，但要注意的是，滥服人参会导 致过度兴奋、烦躁冲动、血压升高及鼻孔 等病症。不分虚实中医的治疗原那么是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补 益身体，否那么会适得其反。多多益善任何补药服用过量都会有害，因此，进补要适量。凡补必肉动物性食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的营养， 而且味美可口。但肉类不易消化吸收，假设久吃多吃，对胃肠 功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中 的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质，又往往是心 脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡也不 是不补，尤其是蔬菜类更不容无视。现代营养学观点认为，新 颖的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是人体必不可少 的营养物质。以药代食重药物而轻食物是不科学的，药补不如食补效果佳。药补不如食补，重药物轻食物是不科学的。殊不知许多食 物也是有治疗作用的药物。如多吃养菜可治疗高血压；多吃萝 卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳；多吃山药能补脾胃。日 常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。重进轻出随着人民生活程度的进步，不少家庭天天有荤腥，餐餐大 油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，而 生活节奏的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专 家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念，即重视人体 废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸收，提倡在进补的同 时，亦应重视排便的及时和通畅。恒补不变有些人喜欢按自己口味，专服某一种补品，继而又从多年 不变开展成“偏食”、“嗜食”，这对安康是不利的。因为药 物和食物既有保健治疗作用，亦有一定的副作用，久服多服会 影响体内的营养平衡。尤其是老年人，不但各脏器功能均有不 同程度的减退，需要全面地系统地加以调理，而且不同的季 节，对保健药物和食物也有不同的需求。因此，根据不同情况 予以调整是非常必要的，不能恒补不变，一补到底。贵贱之分物以稀为贵，那些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类，其 实并无奇特的治疗作用，而非常平常的红薯和洋葱之类的食 品，却有值得重视的食疗价值。另外，凡食疗均有一定的对象 和适应症，故应根据需要来确定药膳，缺什么，补什么，切勿