全国高中化学说课获奖课件《课题：乙醇 》.ppt

生活中两种常见的有机物生活中两种常见的有机物第一课时第一课时乙醇乙醇 乙醇乙醇说课内容说课内容51234教材分析教材分析分析教学对象，确定教学方法分析教学对象，确定教学方法教学目标及重难点的确定教学目标及重难点的确定教学过程教学过程设计思想和亮点设计思想和亮点一、教材分析一、教材分析 联系联系联系联系“烃烃烃烃”与与与与“烃烃烃烃的衍生物的衍生物的衍生物的衍生物”的桥梁，前的桥梁，前的桥梁，前的桥梁，前承烃类化合物，后启羧承烃类化合物，后启羧承烃类化合物，后启羧承烃类化合物，后启羧酸、酯类化合物，在有酸、酯类化合物，在有酸、酯类化合物，在有酸、酯类化合物，在有机物的相互转化中处于机物的相互转化中处于机物的相互转化中处于机物的相互转化中处于核心地位。核心地位。核心地位。核心地位。借助乙醇这种熟悉的借助乙醇这种熟悉的借助乙醇这种熟悉的借助乙醇这种熟悉的有机物，了解烃的含有机物，了解烃的含有机物，了解烃的含有机物，了解烃的含氧衍生物，认识到有氧衍生物，认识到有氧衍生物，认识到有氧衍生物，认识到有机物已经渗透到生活机物已经渗透到生活机物已经渗透到生活机物已经渗透到生活的各个方面，能用所的各个方面，能用所的各个方面，能用所的各个方面，能用所学的知识解释和说明学的知识解释和说明学的知识解释和说明学的知识解释和说明一些常见的生活现象一些常见的生活现象一些常见的生活现象一些常见的生活现象和物质用途；和物质用途；和物质用途；和物质用途；乙醇乙醇学生情况学生情况学生情况学生情况学生情况学生情况分析分析分析分析分析分析学生已有知识：学生已有知识：初中化学知道了乙醇的组成元素、初中化学知道了乙醇的组成元素、物理性质、燃烧反应和一些用途；在本单元的学物理性质、燃烧反应和一些用途；在本单元的学习中，学生已经认识了甲烷、乙烯、苯的分子组习中，学生已经认识了甲烷、乙烯、苯的分子组成、结构特征、主要化学性质及应用，并学会比成、结构特征、主要化学性质及应用，并学会比较各种烃在组成、结构、性质上的差异。较各种烃在组成、结构、性质上的差异。学生学习能力：学生学习能力：经过近一个半学期的高中经过近一个半学期的高中化学学习，学生已经初步学会了分析物质化学学习，学生已经初步学会了分析物质结构与性质的关系，具备了一定的提出问结构与性质的关系，具备了一定的提出问题、分析问题、解决问题的能力。题、分析问题、解决问题的能力。二、分析教学对象，确定教法学法二、分析教学对象，确定教法学法情境激学法情境激学法实验启发法实验启发法多媒体辅助教学法多媒体辅助教学法探究讨论法探究讨论法实验探究实验探究观察讨论观察讨论对比归纳对比归纳指导思想：指导思想：根据新课标理念和学生的根据新课标理念和学生的认识基础，以认识基础，以学生为主体，教师为引学生为主体，教师为引导导，使学生的，使学生的学习过程和认知规律融学习过程和认知规律融为一体为一体。二、分析教学对象，确定教法学法二、分析教学对象，确定教法学法三知识与技能知识与技能 过程与方法过程与方法 情感态度价值观情感态度价值观 理解乙醇的性理解乙醇的性质和用途；掌质和用途；掌握乙醇的分子握乙醇的分子结构；能完成结构；能完成乙醇与氧气、乙醇与氧气、与钠反应的实与钠反应的实验操作，并能验操作，并能正确书写相应正确书写相应的化学方程式。的化学方程式。通过阅读、交流通过阅读、交流加深对酒驾、乙加深对酒驾、乙醇汽油等与日常醇汽油等与日常生活紧密联系的生活紧密联系的问题的认识，体问题的认识，体会到化学来源于会到化学来源于生活又服务于生生活又服务于生活。活。通过讨论释疑，通过讨论释疑，动手实验，学习动手实验，学习对比、推断等科对比、推断等科学探究方法；认学探究方法；认识官能团对有机识官能团对有机物性质的重要影物性质的重要影响，建立响，建立“结构结构性质性质用途用途”的有机化学学习的有机化学学习模式。模式。三、教学目标及重难点三、教学目标及重难点重点：重点：乙醇的分子组成和结构及乙醇乙醇的分子组成和结构及乙醇的主要化学性质。的主要化学性质。难点：难点：建立乙醇分子的立体结建立乙醇分子的立体结构模型，并能从结构角度初步构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的氧化。认识乙醇的氧化。三、教学目标及重难点三、教学目标及重难点教学重教学重教学重教学重教学重教学重难点难点难点难点难点难点乙醇的物理性质乙醇的化学性质乙醇的分子结构乙醇的用途巩固练习课堂小结学生实验交流归纳理论分析实验探究提出问题分析讨论实验探究自主总结阅读总结分层巩固知识线知识线方法线方法线四、教学过程四、教学过程四、教学过程四、教学过程第一环节：创设情境，引入新课酒酒她是可爱的她是可爱的 具有火的性格具有火的性格 水的外形水的外形她是欢乐的精灵她是欢乐的精灵哪儿有喜庆哪儿有喜庆 就有她光临就有她光临 艾青艾青大家猜猜诗中大家猜猜诗中描述的物质是描述的物质是什么？什么？第一环节：创设情境，引入新课四、教学过程四、教学过程第二环节：创设情境，引入新课【活动活动探究一探究一】1、观察无水乙醇样品颜色、状态，并闻其气味。、观察无水乙醇样品颜色、状态，并闻其气味。2、用中性笔或圆珠笔（含有机物）在手背上写一个用中性笔或圆珠笔（含有机物）在手背上写一个“酒酒”字，用沾有无水乙醇的棉签反复擦拭手上的字，用沾有无水乙醇的棉签反复擦拭手上的字几次。字几次。颜颜色色气味气味状状态态 密度密度挥发挥发性性溶解性溶解性第三环节：搭建模型，探究结构(1)(1)(2)(2)【活动活动探究二探究二】经测定乙醇的分子式为经测定乙醇的分子式为C2H6O，请同学们根据请同学们根据C、H、O在有机物中的成键特征，在有机物中的成键特征，用球棍模型搭出乙醇可能的结构。用球棍模型搭出乙醇可能的结构。四、教学过程四、教学过程乙醇与钠的实验改进乙醇与钠的实验改进无水乙醇肥皂水钠氢气干燥的试管四、教学过程四、教学过程【对比思考对比思考】1 1、少量钠保存在煤油里少量钠保存在煤油里,说明煤油说明煤油_(不能或能不能或能)与钠反与钠反应应,煤油中煤油中_ 键不易断裂。键不易断裂。CHOHOH键键 4 4、请结合实验推测乙醇的、请结合实验推测乙醇的分子结构分子结构?2 2、根据水与钠反应、根据水与钠反应,说明水中说明水中_键键容易断裂。容易断裂。3 3、根据乙醇能与钠反应、根据乙醇能与钠反应,说明乙醇中存在说明乙醇中存在_。不能不能羟基羟基,写作写作OHHCCOH H H H H四、教学过程四、教学过程第四环节：关注生活，提出问题，引出化学性质的学习可可燃性燃性四、教学过程四、教学过程甲：恭喜你买新车了，来，咱们干一杯！甲：恭喜你买新车了，来，咱们干一杯！乙：我乙：我开车，不能喝酒开车，不能喝酒。甲：你酒量那么大，喝一杯没问题。甲：你酒量那么大，喝一杯没问题。乙：三杯五杯也没问题！乙：三杯五杯也没问题！（甲、乙喝酒状）（甲、乙喝酒状）甲：甲：喝多喝多了吗？还能开车吗？了吗？还能开车吗？乙：没事。再喝几杯也没问题！乙：没事。再喝几杯也没问题！丙（上）：丙（上）：酒精测试酒精测试！喝了这么多酒还开车，扣车，罚款！喝了这么多酒还开车，扣车，罚款！乙：时代不同了，乙：时代不同了，汽车还喝酒汽车还喝酒呢！我喝点酒不算什么呢！我喝点酒不算什么。情景剧：四、教学过程四、教学过程1.1.你对甲、乙二人的行为有何你对甲、乙二人的行为有何评价评价？交流与讨论交流与讨论2.从这段对话中找出涉及乙醇性质的从这段对话中找出涉及乙醇性质的关键词关键词，提出你，提出你想想进一步进一步了解的涉及乙醇性质的问题。了解的涉及乙醇性质的问题。四、教学过程四、教学过程血液中乙醇血液中乙醇的的质量分数质量分数饮酒后人饮酒后人的行为的行为0.003正常正常0.05清醒程度降低，协调性减弱，反应时间清醒程度降低，协调性减弱，反应时间迟缓迟缓15%-25%0.10视觉敏感度下降视觉敏感度下降32%0.25协调性严重障碍、玄晕协调性严重障碍、玄晕、摇晃、摇晃0.35外部感觉麻木，体温下降外部感觉麻木，体温下降0.40半数的人死于酒精中毒半数的人死于酒精中毒0.70致死致死四、教学过程四、教学过程（1 1）乙醇在人体内发生了怎样的变化？）乙醇在人体内发生了怎样的变化？（2 2）交警检验司机酒后驾车的原理是什么？）交警检验司机酒后驾车的原理是什么？人人饮饮酒酒为为什什么么会会醉醉？乙醇脱氢酶乙醇脱氢酶乙醛乙醛乙醛脱氢酶乙醛脱氢酶乙酸乙酸二氧化碳二氧化碳水水乙醇乙醇乙醇在人体内的代谢过程示意图乙醇在人体内的代谢过程示意图【活动活动探究三探究三】乙醇的催化氧化乙醇的催化氧化1分析整个反应过程中铜丝变化原因并用相分析整个反应过程中铜丝变化原因并用相应的方程式作解释。应的方程式作解释。2铜丝在整个反应中起什么作用？铜丝在整个反应中起什么作用？3找出乙醇的断键位置。找出乙醇的断键位置。【知识支持知识支持】乙醛是无色、具有乙醛是无色、具有刺激性气味刺激性气味的液体，有的液体，有毒；易挥发；能与水、乙醇等互溶。毒；易挥发；能与水、乙醇等互溶。结构简式为结构简式为 HC CH，H O H四、教学过程四、教学过程乙醇将乙醇将橙色橙色的重铬酸钾还原为的重铬酸钾还原为绿色绿色的硫酸铬。的硫酸铬。乙醇与强氧化剂的反应乙醇与强氧化剂的反应乙 醇饮 料化工原料溶 剂医 药燃料应用生活应用生活结结构构构构用途用途用途用途性性性性质质第五环节：迁移提升，归纳整理今天你学到了什么？今天你学到了什么？你收获了乙醇哪些知识？你收获了乙醇哪些知识？你你学会了哪些学会了哪些学习方法学习方法？四、教学过程四、教学过程五、本节课的设计思想和亮点五、本节课的设计思想和亮点1、注意创设生活情境，对教材进行再加工创造，、注意创设生活情境，对教材进行再加工创造，让学生感受到让学生感受到“生活处处皆化学生活处处皆化学”，充分体现化学学科，充分体现化学学科“生活生活化学化学生活生活”的学科特点。的学科特点。2、遵循学生由浅入深的认知过程，让学生通过动手、遵循学生由浅入深的认知过程，让学生通过动手实践、自主探索与合作交流的学习方式，自主完成对知实践、自主探索与合作交流的学习方式，自主完成对知识的建构，让学生成为自主的学习者、有效的合作者。识的建构，让学生成为自主的学习者、有效的合作者。3、注重发挥评价的激励性作用，丰富学生的情感体、注重发挥评价的激励性作用，丰富学生的情感体验。整节教学内容的安排，思维有深度，思考容量大；验。整节教学内容的安排，思维有深度，思考容量大；思想教育与知识内容结合紧密，切入点好；引领学生关思想教育与知识内容结合紧密，切入点好；引领学生关注社会、了解生活中的化学，对学生创新精神和实践能注社会、了解生活中的化学，对学生创新精神和实践能力的培养起到了很好的示范作用。力的培养起到了很好的示范作用。感谢领导批评指正！