T_AHNY 1-2024 过瘤胃葡萄糖（包被）.docx

ICS 65.120CCS B 46团体标准T/AHNY 12024过瘤胃葡萄糖（包被）Rumen-protected glucose（coated）2024 - 01 - 10 发布2024 - 01 - 10 实施安徽省奶业协会 发 布T/AHNY 12024前 言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定 起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由安徽东方天合生物技术有限责任公司提出。本文件由安徽省奶业协会归口。本文件起草单位： 安徽东方天合生物技术有限责任公司、北京东方天合生物技术有限责任公司、中 国农业大学、君乐宝乳业集团有限公司、长春博瑞科技股份有限公司、安徽农业大学。本文件主要起草人：李寰旭、张晓明、李蒙蒙、张志宏、甄玉国、薛秀恒、陈思涵、卓春艳、王嘉 辉、徐天龙。IT/AHNY 12024过瘤胃葡萄糖（包被）1 范围本文件规定了过瘤胃葡萄糖（包被） 的术语与定义、分级、 试验方法、检验规则及标签、包装、运 输、贮存。本文件适用于以葡萄糖为原料，以棕榈油脂肪粉为包材经包被工艺制得的过瘤胃葡萄糖。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件； 不注日期的引用文件， 其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。GB/T 601 化学试剂 文件滴定溶液的制备GB 5009.8 食品安全国家文件 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定GB/T 5917.1 饲料粉碎粒度测定 两层筛筛分法GB/T 6435 饲料中水分的测定GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法GB 10648 饲料标签GB/T 13079 饲料中总砷的测定GB/T 13080 饲料中铅的测定 原子吸收光谱法GB/T 13082 饲料中镉的测定GB/T 14699.1 饲料 采样GB/T 18823 饲料检测结果判定的允许误差GB/T 20195 动物饲料 试样的制备GB/T 20880 食用葡萄糖饲料原料目录（中华人民共和国农业部公告第 1773 号）饲料添加剂品种目录（2013）（中华人民共和国农业部公告第 2045 号）3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1葡萄糖瘤胃降解率 glucose rumen degradation rate样品在瘤胃中停留一定时间后，被降解的葡萄糖质量占原质量的百分比。注： 用质量百分数（）表示。3.2样品逃逸率 sample escape rate样品的部分细小颗粒，未经过任何化学变化或微生物转化，以物理的方式通过尼龙袋孔径直接逃逸， 逃逸部分占总体的比值。注： 用质量百分数（）表示。1T/AHNY 120244 分级根据葡萄糖含量的不同，将产品等级从高到低分为一级、二级和三级。5 要求5.1 原辅料葡萄糖应符合 GB/T 20880 的要求，原辅料应符合饲料原料目录和饲料添加剂品种目录（2013）规定的要求。5.2 感官要求乳白色颗粒、无异味。5.3 质量要求质量要求见表1。表1 质量要求项目一级二级三级葡萄糖含量/% 605040葡萄糖瘤胃降解率/% 8h25201524h353025水分/% 10%粒度全部通过10目分析筛， 12目分析筛上物不应大于10%5.4 卫生要求卫生要求见表2。表2 卫生要求项目要求总砷（As）/（mg/kg） 5重金属（以Pb计） /（mg/kg） 10镉（Cd）/（mg/kg） 1酸价（mgKOH/g） 26 试验方法6.1 试样采集按GB/T 14699.1的规定执行。6.2 试样制备按GB/T 20195的规定执行。6.3 一般规定除非另有说明，色谱分析中所用水应符合GB/T 6682中一级水的规定，其它分析用水应符合GB/T 6682中三级水的规定，所使用的文件滴定溶液按GB/T 601的规定制备。6.4 感官2T/AHNY 12024取适量样品， 置于洁净白瓷盘中，在正常光照、通风良好、无异味的环境下，通过目视、鼻嗅、触 摸，观察其色泽和状态。6.5 葡萄糖含量先将样品放入-18冰箱冷冻1h，取冷冻后的样品100 g，置于高速粉碎机中，转速为24000 r/min， 粉碎时间5 s10 s，如粉碎未完全， 间隔2 min3 min，再进行粉碎，直至粉碎完全，样品全部通过 20目的试验筛，再按GB 5009.8规定的方法进行检测。6.6 葡萄糖瘤胃降解率按附录A的规定执行。6.7 水分测定按GB/T 6435的规定执行。6.8 粒度按GB/T 5917.1的规定执行。6.9 总砷按GB/T 13079的规定执行。6.10 铅按GB/T 13080的规定执行。6.11 镉按GB/T 13082的规定执行。6.12 酸价按GB 5009.229的规定执行。7 检验规则7.1 组批以相同配方、相同原料、相同生产工艺、连续生产或同一班次生产的产品为一批。7.2 出厂检验出厂检验项目为葡萄糖、水分、粒度。7.3 定期检验每三个月至少进行1次葡萄糖瘤胃降解率及卫生指标的检测。7.4 型式检验型式检验项目为本文件第5章规定的全部项目。在正常生产情况下，每半年至少进行一次型式检验。 在下列情形之一时， 亦应进行型式检验：a) 产品定型投产时；b) 生产工艺、配方或主要原料有较大改变，可能影响产品质量时；c) 停产 3 个月以上，重新恢复生产时；d) 出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；e) 饲料行政管理部门提出检验要求时。7.5 判定规则3T/AHNY 120247.5.1 所检项目全部合格， 判定为该批次产品合格。7.5.2 检验结果中有任何指标不符合本文件规定时，可自同批次产品中重新加倍取样进行复检。复检 结果即使有一项指标不符合本文件规定，则判定该产品不合格。7.5.3 各项成分指标判定合格或验收的允许误差按 GB/T 18823 的规定执行。8 标签、包装、运输、贮存8.1 标签按GB 10648中的规定执行。8.2 包装产品薄膜袋应封口良好， 不应破漏， 包装材料应清洁卫生、无毒、无害， 并能防污染、防潮湿、防 泄漏，或按用户要求包装。8.3 运输运输工具应清洁卫生、防止污染、能防晒防雨防潮， 不应与有毒有害的物品混装混运。8.4 贮存产品应贮存在通风、干燥、阴凉的库房内，有防虫、防鼠设施，不应与有毒有害的物品混贮， 不应 贴地、贴墙码放。4T/AHNY 12024AA附 录 A（规范性）葡萄糖瘤胃降解率测定方法A.1 试验动物和材料A.1.1 试验动物安装有永久性瘤胃瘘管的成年牛4头（或以上） ，瘘管内径应大于100 mm。A.1.2 尼龙袋A.1.2.1 选用 350 目的尼龙布，制成长×宽为 8 cm×12 cm 的尼龙袋，用细涤纶线双线缝合尼龙袋， 针孔用在瘤胃内不易溶解的胶粘剂粘合，袋底部两角呈钝圆形， 散边用烙铁烫平或用酒精灯烤焦。A.1.2.2 应对尼龙袋进行编号，第一次使用前放入瘤胃内 72 h，取出、洗净、 50烘干后备用。A.1.3 半软塑料管A.1.3.1 半软塑料管的直径应介于 0.5 cm0.8 cm 之间，长度为 40 cm50 cm。A.1.3.2 在塑料管的一端距顶端 1 cm2 cm 处向远端划出长 2 cm3 cm 的夹缝， 用于固定尼龙袋， 在塑料管的另一端距顶端 1 cm2 cm处打孔， 孔直径约 0.2 cm0.3 cm，用于系尼龙线， 将塑料管固 定于瘤胃瘘管盖上。A.2 仪器设备A.2.1 分析天平： 精度为0.0001gA.2.2 鼓风干燥箱A.2.3 托盘A.2.4 粉碎机A.3 操作步骤A.3.1 称样和装袋A.3.1.1 将待测样品置于 50鼓风干燥箱内烘干至恒重。A.3.1.2 将尼龙袋置于 50鼓风干燥箱内烘干至恒重。A.3.1.3 用分析天平称取尼龙袋质量， 然后称取 6 g左右经 50恒重的待测样品放入尼龙袋底部。尼 龙袋和待测样品质量均精确至 0.0001 g。A.3.2 固定尼龙袋分别将两个装有待测样品的平行样尼龙袋口交叉于一根半软塑料管的夹缝内， 用像皮筋缠绕固定。A.3.3 投放尼龙袋早晨饲喂前1 h，打开试验动物的瘤胃瘘管盖， 将尼龙袋通过瘤胃瘘管放入瘤胃腹囊中，用塑料管 上的尼龙线将塑料管固定于瘘管口部。A.3.4 待测样品在瘤胃内培养时间待测样品在瘤胃内的培养时间为： 8 h、24 h，每头牛每个时间点设置2个重复。A.3.5 取出尼龙袋每个培养时间点（8 h、24 h）从每头试验动物瘤胃中各取出2个尼龙袋， 直至所有尼龙袋全部取出 为止。5T/AHNY 12024A.3.6 冲洗尼龙袋取出的尼龙袋应尽快用自来水冲洗，直至水清为止。在冲洗过程中不应用手挤压袋内样品。A.3.7 样品校正称取称取6 g左右经50恒重的2个待测样品放入尼龙袋底部， 作为空白对照，不放入瘤胃内， 直接 用自来水冲洗，直至水清为止。在冲洗过程中不应用手挤压袋内样品。A.3.8 烘干尼龙袋将冲洗过的尼龙袋置于50鼓风干燥箱内烘干至恒重。用分析天平称重， 精确至0.0001g。A.3.9 空白袋残余物和各培养时间点残余物的葡萄糖含量测定分别将各尼龙袋中的残余物完全转移出来，将样品粉碎完全，然后按GB 5009.8规定的方法进行检 测。A.4 结果计算A.4.1 样品逃逸率样品逸率按式（A.1）计算：A = × 100% ····························································· (A.1)式中：A样品逃逸率，单位为百分数（%）；m1空白试验装袋样品干物质质量，单位为克（ g）；m2空白试验袋中残余物质量， 单位为克（g）。A.4.2 校正装袋样品质量校正装袋样品质量按式（A.2）计算：m4 = m3 × (1 A) ····························································· (A.2)式中：m3校正装袋样品质量，单位为克（ g）；m4实际装袋样品质量，单位为克（ g）。A.4.3 葡萄糖瘤胃降解率葡萄糖瘤胃降解率按式（A.3）计算：B = × 100% ······················································· (A.3)式中：B 葡萄糖瘤胃降解率，单位为百分数（%）；C 空白试验袋中残余物中葡萄糖含量，单位为百分数（%）；m4校正装袋样品质量，单位为克（ g）；m5袋中残余物质量， 单位为克（g）；D 袋中残余物中葡萄糖含量，单位为百分数（%）。6