食品安全大于天-责任如山记心间-——致远实验食品安全专项会议总结.docx

食品安全大于天 责任如山记心间致远实验食品安全专项会议总结进入5月份以来，由于气温的不稳定且逐渐升高，各类呼吸道及 肠胃疾病频发，同时也是食堂食品安全事故的高发季节，为了再一次 强化各位工作人员的食品安全意识，进一步提升规范化管理水平，提 高食堂操作标准，坚决避免任何食品安全事故的发生，致远实验学校 校长*、副校长*以及安监办主任*、食堂司务长*等领导专门 召集食堂全体工作人员召开食品安全专项会议，切实确保1300名师 生“舌尖上的安全”。*校长在会上着重强调了食品安全的重要性，言辞恳切，神情严 肃，明确要求严格把好食堂进料关，杜绝使用易带来安全隐患的食材, 如土豆、韭菜等，而且所有供货商必须持有相关资质；一定要仔细查 看各类调味品的生产日期，对于过期商品宁可扔弃不可使用；认真做 好食品留样及用具消毒工作，用心做好食品安全工作的每一个细节， 时刻注意食堂环境卫生及个人卫生，保证师生食品安全。*校长希望各位员工要真正在心里树立安全意识，食品安全工 作关系到每一位师生的身体健康，关系到孩子们的健康成长，关系到 无数个家庭的幸福，只有思想上引起足够的重视，行动才能后续跟进。安监办主任*要求食堂各工种、岗位明确分工，责任到人，并 留有记录，并叮嘱员工在工作空闲时间多多练习使用灭火器、消防栓 等消防设施，确保在火灾发生时在第一时间内做出正确的反应。司务长*详细总结了近段时间食堂的工作情况，号召大家一定 要认清当前严峻的安全形势，切不可抱有蒙混过关、麻痹大意的侥幸 心理，时刻绷紧食品安全这根弦，一丝一毫也不可放松，处处留意， 事事留心，严格按要求操作，提高标准，规范流程，为全校师生的身 体健康保驾护航，为我县“食品安全县”创建工作贡献自己的一份力 量！致远实验学校食堂目前共有14名一线操作员工，其中有9名本 身就是学生家长，大家认真聆听各位领导的发言，会后都感到责任重 大，意识到今后一定要把工作做得再细致些，更加用心，不但要对自 己的孩子负责，更要对每一位孩子负责！一件事情，发生在别人身上，我们可以称之为“故事”，但如果 发生在自己身上则恐怕要悲哀地称为“事故”了，悲剧一旦发生，便 难以挽回。我们工作的努力方向也不是处理善后而是坚决避免悲剧的 发生。致远实验学校食堂一定会吸取以往其他单位发生的惨痛的经验 教训，加强规范化管理，提高操作标准，向1300名师生，向各位学 生家长，递交一份满意的答卷！