休闲农业的“位”与“味”.docx

休闲农业的位与味休闲农业是乡村旅游的重要载体，是农业+旅游的主要 模式。发展乡村旅游需要“五味”共存，休闲农业也必然需要具 备乡村旅游大环境下所具备的五味。土味：留住一份纯真从游客的心里思维来讲，都是具有猎奇心理的，习惯了城 市生活，却有时偏偏想去体验乡村生活。看惯了阳春白雪，有 时偏偏喜欢一些泥土乡味。乡村，我们拥有的就是哪些原真的、古拙的、独特的民居 建筑、小桥流水.古道孤藤等等。这些都是乡村旅游的核心元 素和最原真的文化载体。野味：守护一方乡野小脚丫河里摸鱼。和小伙伴一起躲描描，一起采野果子等 等，这些无不勾起那个曾经的记忆，甚至是一段美好难忘的回 忆。这些一切的一切，都源于乡村的“野，野便是自然，野便是生态，野便是原始。越是自然的，越是美丽的，内心最为 期望的。俗味：演绎一种风情千百年来的农耕文化积淀形成的生产方式.生活习俗、民 族风情和传统节庆是当地的文化特性，具有历史性、故事性和 趣味性。我们要将这些俗的东西变得流传下去，变成乡村 景区的“高大上” ?首先，乡村旅游要把这些俗物转化为旅游资源.发展 资本和竞争优势，必须力避把乡民整体搬迁，形成空村空镇， 因为离开了原住民的乡村，就没有了乡村的所谓俗味和风 情，没有人情味的乡村还值得眷恋吗？又怎能勾起寻根人的乡 愁？其次，需要力作挖掘和保护，挖掘没类乡俗内在的本质的 基因，只有搭掘了这些俗物的本质，才能掌握其特性，从 而既能更好的保护，又能将其的特色向游客展现的淋漓尽致。古味：传承一脉文韵现在我们很多乡村这些古味不见了，留下的是白墙灰瓦， 红砖水泥，难道这些标配才是这个时代应该有的嘛？其实不 然，乡间那写古老的村庄，那些破旧不堪的房屋.祠堂，甚至 连已经掉落在地上或是埋藏于泥土间的残砖断瓦都凝聚着一股 浓浓的历史气息。要避免大拆大建，最好是修旧如旧，保证那些历史性的文 物外貌上要有古风.古朴、古香.古色，内部上要有传统的文 化内涵，只有这样，才能挖掘到传统的历史文化资源，才能赋 予乡村旅游景区活的灵魂，才能彰显出乡村旅游景区应该有的 特色。洋味：架构一丝创意外国的乡村旅游起源其实比国内早，多数发达国家乡村旅 游成为了重要的旅游景区类型。如法国普罗旺斯，吸引着众多 婚纱摄影朋友及其婚后度蜜月的朋友前去，从而也带动了系列 业态的发展。其实薰衣草.婚纱摄影、葡萄、葡萄酒这些看起 来很有洋味的东西，都是源自于最根本的农业。为此要变得洋味需要借鉴的是那些创意，而非他们的建筑。但是这还是不够的，休闲农业还有其农业原有的基本属 性，需要做到美景、文化、地产、产业、节庆五位一体才能成 为有特色的休闲农业。美景：具有可供观赏且具有特色的景致造美景需要从两个方面着手，其一是借助乡村现有的生态 环境，在保护的基础上留住乡村原有的乡景，其次是要植 入新型的农业景观，诸如花海、农业长廊、“农业博 览园等系列农业景观。文化：原有的历史文化和衍生的文化文化需要从两个方面着手，其一是要深入拾掘区域内原有 的历史文化.风俗习惯等，以此为基础可以大做文章，诸如造 景、节庆活动等；其次需要不断的推陈出新，对当下所衍射的 人物精神或区域性有代表性新型节俗等都可以大量的加以利 用。地产：农业其本身就是来源于土地在发展休闲农业的同时，最忌讳的就是随意的借鉴别人的 农产品，而忽略的自己原有的特色和自身的地理条件。为此， 发展休闲农业务必要以种植地区内的特色农作物或是时下较为 热门的可满足地区地理条件的农作物，切勿随意的模仿。产业：第一产业向第三产业实现质的跨越休闲农业中农业是根本，产业是升华，农业+旅游其本身是 一种向产业的转换，但是远远不够的，农业的产业化需要全面 的转换成服务业，需要由第一产业向第三产业实现质的跨越。其一需要利用农业产品大作文章，可开发生产系列加工产 品；其二，需要继续增强农业向旅游业的转变，加大农业与旅 游业合作的力度，乡村一、二、三产业三位一体化发展。节庆：热门的营销活动休闲农业在节庆活动中具有独天得厚的优势，其一具有农 业资源，可以开展系列采摘活动，诸如葡萄采摘等；其二可以 利用乡村习俗开展系列节庆，诸如三月三茶叶鸡蛋等；其三可 以将农业资源与节庆习俗结合，打造大型的节会，与此同时还 可以积极向有关部门申请承办旅游节等。