街道2023年食品安全工作总结(六篇).docx

街道2023年食品安全工作总结年，我街道食品安全工作在街道党工委、办事处的直接领导 和区食安办的业务指导下，认真上级安全工作文件精神，坚持贴 近实际、贴近群众、贴近生活的原则，积极开展了食品安全周宣传活 动。认真实施产品质量和食品放心工程，加大产品质量和食品安全专 项整治力度，结合街道实际并制定了实施方案，各项食品安全工作取 得了显著成绩，切实保障了人民群众身体健康和生命安全，现将我街 道年食品安全监管工作总结如下：一、加强领导，明确职责为加强领导，明确职责，确保食品安全工作有力推进。我街道及 时成立食品安全工作领导小组，组长由分管领导担任，成员由食安 办、市场监督管理所、派出所等部门组成。为进一步细化职责任务，我们还专门召开了食品安全工作会议， 明确了街道、社区和有关单位等部门的监管责任，并和各社区及有关 单位签订了食品安全工作目标责任书，健全了街道、社区两级食品安 全工作的监管组织体系，有效地加强了街道食品安全工作的力度。二、广泛宣传，营造氛围一年，我街道以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食 品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧 围绕工作实际，创新工作思路，多方位、多角度开展食品宣传工作， 营造了全民关心支持食品监管工作的良好氛围。八是开展食品生产经营风险隐患大排查活动。按照食品生产、流 通、餐饮服务不同环节的监管要求，结合日常监管、监督抽检、专项 整治、举报投诉、案件查处等掌握的信息线索，开展全面食品安全风 险隐患排查，集中解决食品生产经营监管工作中的重点、难点问题， 不断提高 食品安全监管水平；九是开展了豆制品专项整治活动，净化豆制品市场秩序，有效遏 制问题豆制品流入市场;通过一系列的专项治理，街道紧紧围绕群 众反映强烈的突出问题，坚持综合治理，认真排查风险隐患，规范食 品生产经营行为，依法查处违法生产经营食品案件。通过专项行动， 使辖区内食品市场秩序明显好转;促进经营单位质量安全主体责任落 实。（七）落实监管责任，确保中高招、国际龙舟赛期间食品安全中高考期间正值炎热高温天气，也是食物中毒的高发季节，为 此，我们及早谋划、主动作为，落实监管责任，加大监管力度，确保 中高招期间辖区内食品安全。一是加强领导，确保责任主体落实。对监管的学校食堂、校园周 边餐饮服务单位分片包干、责任到人，层层传导压力，环环抓好落实;二是提高认识，落实食品安全责任。在中高考前，对辖区内所有 供餐单位主要负责人进行约谈，签订食品安全责任书，及时消除食品 隐患；三是突出重点，加大监管力度。对监管的学校食堂、校园周边餐 饮服务单位开展拉网式排查，重点检查从业人员持证上岗情况和食品 原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项规章制 度落实情况。对发现的食品安全问题和隐患，采取有效措施及时消除;四是加强宣传，强化应急处置。加强对餐饮从业人员食品安全法 律法规的宣传教育，畅通信访举报渠道，完善应急预案，加强应急值 班，及时妥善处置各类食品突发事件，确保中高考期间辖区内食品安 全。月份国际龙舟赛期间，加强对指定宇成酒店进行督促检查，确保运动员吃得好、吃得健康，保证了运动员的正常发挥。得到 了入驻参赛队员的一致好评。（八）狠抓案件查办，促进食品经营者规范经营 一年来，我们牢固树立法制观念，坚持“法无授权不可为，法定职责必须为”的理念，自觉做到言必合法，行必守法，切实用法律法 规指导行政执法行为，有案必查、一查到底，切实维护消费者的合法 权益，维护食品安全法律法规的严肃性。全年，共受理上级批转和群众投诉举报案件 起，已处理起。其中立案 起，结案一起，移送涉刑案件一起各类举报投 诉一起，结案一起。案件办理过程中，我们规范办案程序，对每一起案件都按照程序 要求认真查办，案件办结后，及时向举报人反馈，取得了政治效益和 社会效益的新突破，保证了人民群众的饮食安全。二、存在的主要问题一年来，街道办事处食品安全监管工作，虽然取得了一定的 成绩，但距离上级的要求和人民的期望还有很大差距。客观上讲， 一街道办事处地处拆迁安置区，食品生产经营分布广泛、监管基数 大、基础条件差、重点难点部位多、监管难度大、监管力量薄弱、督 促整改时间仓促、监管对象法律法规意识淡薄等等影响和制约了我们 的工作开展。同时，社区食安专干更换频繁，积极主动性不高，基层 食药监所刚成立起步，监管手段滞后、设施设备不完善等也一定程度 上制约着我们的日常监管。三、下一步工作打算下一步在持续推进食品安全监管的基础上，我们将认真履行工作 职责，积极发挥职能作用，切实提高监管服务水平。为创建国家食品 安全示范城市出谋划策，不遗余力。（一）进一步加大源头治理力度。加强对食品的准入管理和日常监控，严格实行食品市场准入制 度，严格执行生产加工标准，落实索证索票、进货验收制度，杜绝生 产、销售不合格食品，严厉打击无证生产和冒用许可证违法行为，确 保食品质量稳步提高。（二）加强对学校、集体用餐单位的检查，重点检查食堂从业人员的 从业资格及食品加工环境、食品储藏和餐饮器具消毒等情况，督促食 堂严格落实食品进货验收制度和索证索票制度，杜绝无证经营、超范 围经营现象。（三）进一步加强宣传动员。做好宣传发动，努力营造创建人人注重食品安全的浓厚氛围。大 力宣传食品安全法律法规及食品安全科普知识，引导群众树立食品安 全观念和消费方式。（四）进一步加大协调配合力度，抓好食品安全专项整治工作。加强组织协调，明确工作步骤、工作重点，加大部门之间协调配 合力度，充分发挥办事处食安委的组织协调作用，搞好衔接，整合监 管力量，对食品市场存在的问题进行整治，消除安全隐患，不断推动经济发展和社会稳定。为创建国家食品安全示范城市添砖加瓦！街道2023年食品安全工作总结（三）,我街道食品安全工作在街道党工委、办事处的直接领导和 区食安办的业务指导下，认真上级安全工作文件精神，坚持贴近 实际、贴近群众、贴近生活的原则，积极开展了食品安全周宣传活 动。认真实施产品质量和食品放心工程，加大产品质量和食品安全专 项整治力度，结合街道实际并制定了实施方案，各项食品安全工作取 得了显著成绩，切实保障了人民群众身体健康和生命安全，现将我街 道食品安全监管工作总结如下：一、加强领导，明确职责为加强领导，明确职责，确保食品安全工作有力推进。我街道及 时成立食品安全工作领导小组，组长由分管领导担任，成员由食安 办、市场监督管理所、派出所等部门组成。为进一步细化职责任务，我们还专门召开了食品安全工作会议， 明确了街道、社区和有关单位等部门的监管责任，并和各社区及有关 单位签订了食品安全工作目标责任书，健全了街道、社区两级食品安 全工作的监管组织体系，有效地加强了街道食品安全工作的力度。二、广泛宣传，营造氛围,我街道以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品 安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围 绕工作实际，创新工作思路，多方位、多角度开展食品宣传工作，营 造了全民关心支持食品监管工作的良好氛围。一是利用节日，在街道宣传食品安全知识，发放宣传资料，发动 群众积极参与、监督食品安全；月一日上午我街道组织食安 办、市场监督管理所、司法所等部门及相关社区在超市广场开展 了现场宣传咨询活动，以横幅、展板、发放宣传材料、现场咨询等形 式，向过往群众宣传食品安全法律法规、食品安全专项整治成果以及 食品安全相关知识。共发放宣传材料多份，咨询服务群众多 人次，收到了良好的宣传效果。月日，由街道食品安全领导小组牵头，组织学校、市场 监督管理所、派出所等食品成员单位对辖区内企业、学校、幼儿园进 行了一次食品安全大检查，同时在辖区农贸市场设立食品安全宣传 点，以横幅、宣传展板、发放宣传单等形式广泛宣传食品安全知识， 积极开展了 “食品安全进社区、进企业、进校园、进人员密集场所” 活动。二是积极开展“四员”培训，提高业务能力。街道食安办按区食 安办要求，制定年度培训计划，选好培训内容，并半年组织一次“四 员”业务知识测试，通过各种形式不断提高“四员”执法水平。街道共组织“四员”培训班次，参训人次人次；街道共举办 食品安全现场咨询宣传活动一次，食品安全大检查次，悬挂宣 传横幅30条，制作宣传展板2块，发放宣传材料多份，宣传、咨 询、服务群众 余人。进一步增强了群众的自我保护意识和维权意 识，为街道的食品安全工作的顺利开展打下良好的群众基础。三、明确目标，加大整治1、认真对辖区餐饮单位和小作坊进行摸底排查，并进行登记造 册，通过排查我辖区餐饮单位家，小作坊 家，同时对各餐饮单位和小作坊的环境卫生、个人卫生及健康证、原材料进货、生产食 品的质量有无添加剂及安全设施等进行检查，检查表明，个别餐饮单 位存在着不少问题，如加工操作场所简陋，食品处理区相关场所混在一起，卫生设施缺少等等，根据在检查中出现的问题，落实整改措 施。2、开展校园食品卫生安全专项检查。结合街道安全生产检查，我们对辖区内各中小学校进行了定期专 项检查。重点检查校园周边副食店、饮食摊点的安全情况的设施情 况，有无卫生许可证、从业人员的健康状况、食品的来源以及存在的 问题。通过检查落实专人负责校园食品卫生，对学校周边食品摊点进 行整顿和规范，为学生安全饮食提供了有效保障。3、积极配合各部门开展各类专项执法检查。一是配合街道的安全大检查，加强对食品加工、餐饮店、菜市场 进行了检查，对存在问题的并当场对相关单位提出整改方案、措施， 使食品安全工作得到落实；二是积极配合区食安办等相关部门开展了 食品安全专项整治活动。做好食品安全工作，既决定着社会基层的和谐稳定，又决定着人 民政府在百姓心目中的形象。为进一步做好食品安全工作，并针对过 去工作中存在的一些问题，结合街道工作实际，认真开展以下几 项工作：一是抓好队伍建设，强化责任追究。食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，街道、社区两 级要高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，对造成重大食品安全事故的，要严格实行责任追 究。二是营造宣传声势，扩大宣传覆盖。积极探索食品安全宣传的有效途径，拓宽宣传阵地，让群众在潜 移默化中受到教育和启发。同时积极开展宣传教育和培训，创新宣传 形势，让更多的人来参与食品安全宣传。三是加强检查次数，加强查处力度。加强节假日食品安全大检查活动。以“中秋”、“十一”、“元 旦”、“春节”等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、 儿童食品等节日性食品的专项整治。总之，,我街道将切实加强食品安全监管工作，加倍努力, 圆满完成年初制定的各项目标，完成上级部门下达的任务。街道2023年食品安全工作总结（四）在区政府的正确领导下，我街道办事处今年积极落实区有关食品 安全文件精神，我街道办事处高度重视，周密布署，积极组织开展各 项工作，加大工作力度取得了一定效果，现将今年的有关情况总结如 下：一、指导思想街道办事处要对可能发生的食品安全事故进行认真分析、科学预 测，防范重大食品安全事故的发生，在处理食品安全事故中要坚持预防为主、长备不懈、统一领导、分级负责、反应及时、措施果断、依 靠科学、加强合作的原则，妥善处理辖区食品安全事故。二、健全组织，加强领导。街道办事处成立食品安全事故领导小组，领导小组组长由 担 任，副组长，机关各职能科室和各居委会负责人为成员。领导小 组负责领导指挥本辖区重大食品安全事故的应急处理工作。领导小组 下设安全保卫组、医疗救护组、后勤保障组。三、明确任务，落实责任。领导小组工作职责：1、研究确定食品安全事故应急处理工作的方针政策；2、启动应急预案后，全面指挥、紧急开展重大食品安全事故的应 急处置工作；3、调动医疗机构，开展应急救治工作；4、向区政府及上级主管部门报告事故应急处理情况。各专业组的组成及职责：1、安全保卫组由北大街派出所牵头，有关部门配合，负责组织事 故现场的安全保卫营救受害人员，保护第一现场等；2、医疗救助组由社区办牵头，有关可是配合，负责协调辖区医疗 机构迅速组织抢救队伍，开展抢救工作，查明事故原因等；3、后勤保障组由财政所牵头，负责保障食品安全事故应急处理工作经费，保证救援物资的供应;四、广泛宣传，营造氛围街道办事处与各社区充分利用宣传橱窗、板报高音喇叭等形式,广泛宣传食品安全知识，提高群众自我保护意识，动员广大居民积极 参与到整顿活动中来。营造了食品安全人人参与、人人有责、从我做 起的良好氛围。在未来的工作中，我们将以崭新的工作面貌、全新的工作理念、创新的工作方法，结合街道食品安全实际情况，从严格管理入手、突 出问题着手，完善体系促提高，以确保我街道经济、社会和谐发展。街道2023年食品安全工作总结（五）为切实加强食品安全工作，认真 和省政府进一步加强食品安全工作及市、区政府相关文件精神，我局把食品安全工 作作为今年工作的重点和中心任务，作为事关广大人民群众的根本利 益、事关人民群众的身体健康和生命安全、事关党和政府形象的大事 来抓。一年来，在区委、区政府和市商务局的正确领导下，在区食品 安全委员会的具体指导下，在各有关部门的大力支持配合下，我局全 面动员，统一思想，提高认识，明确责任，精心组织，周密安排。认 真开展食品安全监督管理和服务工作，经过艰苦努力，取得了一定的 成绩。现将我局食品安全工作情况总结汇报如下：一、加强生猪定点屠宰工作的监管力度为了加强对生猪定点屠宰工作的监管，我们商务局委托县公安局 税侦大队执法，坚持“内管外查”的工作方针，从生猪屠宰的源头抓一是利用节日，在街道宣传食品安全知识，发放宣传资料，发动 群众积极参与、监督食品安全;一月一日上午我街道组织食安办、 市场监督管理所、司法所等部门及相关社区在超市广场开展了现 场宣传咨询活动，以横幅、展板、发放宣传材料、现场咨询等形式， 向过往群众宣传食品安全法律法规、食品安全专项整治成果以及食品 安全相关知识。共发放宣传材料多份，咨询服务群众多人 次，收到了良好的宣传效果。月 日，由街道食品安全领导小组牵头，组织学校、市场监督管理所、派出所等食品成员单位对辖区内企业、学校、幼儿园进 行了一次食品安全大检查，同时在辖区农贸市场设立食品安全宣传 点，以横幅、宣传展板、发放宣传单等形式广泛宣传食品安全知识， 积极开展了 “食品安全进社区、进企业、进校园、进人员密集场所” 活动。二是积极开展“四员”培训，提高业务能力。街道食安办按区食 安办要求，制定年度培训计划，选好培训内容，并半年组织一次“四 员”业务知识测试，通过各种形式不断提高“四员”执法水平。年街道共组织“四员”培训班次，参训人次人次;街道共举办 食品安全现场咨询宣传活动一次，食品安全大检查次，悬挂宣 传横幅30条，制作宣传展板2块，发放宣传材料多份，宣传、咨 询、服务群众余人。进一步增强了群众的自我保护意识和维权意 识，为街道的食品安全工作的顺利开展打下良好的群众基础o起，严格“三证”、检疫、检验制度，对屠宰场内的检验、卫生消 毒、运输等设施进行定期检查，严厉打击了私屠滥宰、白板肉、病害 肉等不法行为。同时，开展生猪屠宰专项整治工作，明确工作重点， 严格规范屠宰企业的经营行为，建立健全生猪疫病标识追溯制度，统 一的台帐和证章制度，对私屠滥宰等行为的进行投诉举报制度，对流 通环节以制度形式进行程序监控，严厉打击私屠滥宰现象，杜绝了“问题肉”的上市，私屠滥宰现象得到遏制。在重大节假日或其它地 区有重大疫情发生时，我们坚持对生猪屠宰场实行“日报制”，牢固 树立“安全第一，预防为主”意识，及时掌握生猪的产地和数量，确 保节假日、疫情控制期市民们吃上优质肉、放心肉、平价肉。（一）强化组织领导，明确责任。我局依照商务部办公厅关于严厉打击私屠滥宰行为的紧急通 知和市区食品安全委员会办公室一区“瘦肉精”专项 整治工作实施方案»等文件精神要求。为切实做好我区生猪定点 屠宰厂专项整治工作，我局高度重视，并成立了以局长为组长，分管 副局长为副组长、商务局市场股人员为成员的专项整治工作领导小 组，明确指导思想、工作职责、整治内容、整治目标等，确保整治工 作有序开展。同时组织生猪定点屠宰企业负责人召开肉食品安全工作 会议，认真学习生猪屠宰管理条例、病害猪无害化处理办法甘肃省家畜屠宰管理办法和商务部、省商务厅和市局相关文件精 神，进一步提高生猪定点屠宰企业负责人的社会责任感及肉食品安全防范意识，提升其管理水平，有效预防和杜绝了肉食品安全事故的发生。（二）强化生猪定点屠宰监管确保肉品质量安全 我局制定了市区商务局年食品安全工作计划就我区一家定点屠宰厂的各项工作进行了具体部署，以加强对生猪定 点屠宰活动的监督管理，为了有效预防、及时控制和减少食品安全事 故的危害，保障人民群众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩 序，制定了市一区商务局重大食品安全应急预案。完成了“市区九隆生猪定点屠宰厂” “市区盛泰生猪定点 屠宰厂”的技术改造项目，两家屠宰厂（场）根据各自具体情况，分别按 以下内容进行改造：（一）改造屠宰间、待宰间和急宰间等;（二）屠宰车间地面硬化，墙面 彩钢贴面;（三）人员及肉品出入口与运送活畜出入口分开设立，活畜出入 口设置消毒池;（四）建造清洗池、放血平台、烫毛灶台及内脏整理操作 台，并且池和台表面要贴瓷砖;（五）安装机械化或半机械化屠宰设施，包 括脱毛机、提升机、吊挂轨道、烫锅等;（六）建设无害化处理设施;（七）建 设化粪池等污水处理设施。项目总投资为一万元（其中：市 区九隆生猪定点屠宰厂投资万元，市区盛泰生猪定点屠 宰厂投资 万元）。"市 区九隆生猪定点屠宰厂”技术改造项目已通过甘肃省商务厅的评审验收。目前，两家屠宰厂已全部完成 技术改造投入生产。截止月底，屠宰生猪一头，检出病害猪及不可食用的生猪产品 头，全部进行了无害化处理，保障了我区肉品消费安全。另外，我区活禽屠宰市场与农贸市场、蔬菜市场、百货 市场相互混合、分布分散，不符合国家有关动物防疫、公共卫生、城 市建设、环境保护等方面的法规和政策规定和活禽经营市场开办条 件，为规范我区活禽经营市场秩序，便于市场监管，防止高致病性禽 流感通过市场环节传播，保障人民群众生命财产安全，向市商务局申 报了活禽屠宰市场建设项目。为进一步加强生猪屠宰管理，规范生猪屠宰行为。一是督促和指 导生猪定点屠宰企业进一步健全完善和实施生猪进出厂检验检疫、台 账登记、病害猪无害化处理等各项规章制度;二是要求企业严格按照生 猪屠宰操作规程和技术要求进行屠宰，对经检验检疫合格的生猪在出 厂前做好相关记录，并按规定加盖检验检疫合格印章方可出厂销售， 对经检验检验不合格的生猪产品及时进行无害化处理，禁止流入市场 销售。（三）强化规范屠宰，突出重点，严格检查。在专项整治中，按照工作职责认真开展生猪屠宰及肉食品市场专 项整治工作，对辖区内两家生猪定点屠宰厂重点检查了肉品检疫检验 等管理制度的落实情况、台账登记情况、屠宰操作规程规范情况等。 严厉查处私屠滥宰、制售注水肉、血脖肉、地沟油、病害肉和违反生猪定点屠宰条例等扰乱屠宰行业和猪肉市场经营秩序的行为。 通过抽查，未查出有“瘦肉精”的生猪及肉制品、血脖肉、地沟油、病害及注水猪肉流入市场;对检查发现的问题及时向企业提出了整改意 见，并下发了整改通知，对企业整改落实情况进行跟踪检查。重点检 查城乡结合部违法私屠滥宰频发、易发地区，在一区崂口镇检查发 现有两户人销售无检疫生猪肉品经过进一步的调查发现这两家人从事 私屠滥宰活动，我局当即派出四名工作人员对其实行行政处罚，予以 依法取缔，彻底捣毁了私屠滥宰窝点。（四）广泛开展宣传，营造良好氛围。在活动开展以来，充分利用信 息报送、网络发布等方式，进行广泛宣传。采用电子显示屏宣传活动 标语和发放宣传资料、现场咨询等方式，组织开展了以“严禁私屠滥 宰、制售注水肉、血脖肉、地沟油、病害肉、瘦肉精”为主题的食品 安全活动周宣传活动。此次专项活动共悬挂宣传打击制售“瘦肉精” 猪肉、血脖肉、地沟油、病害猪肉和注水猪肉的宣传横幅，向生猪定 点屠宰企业发了致全区生猪定点屠宰厂的一封信，发放各种宣传 资料 份。二、开展餐饮服务业的创先争优及“窗口服务月”活动按照省商务厅以服务全省大型节会活动为主线，进一步推 进餐饮服务业创先争优及“窗口服务月”活动（甘商务服管发 一号）及市商务局开展全市餐饮服务业创先争优及 “窗口服务月”活动实施方案（定市商务发号），结合我区餐饮服务业实际，就深入推进全区餐饮服务业创先争优及“窗口服务 月”活动，成立了领导小组，制定了实施方案。并组织对全区的餐饮业、住宿业等服务业进行了调查摸底，现全区有酒楼、饭庄、餐馆、食府、餐饮店铺 家，酒店、宾馆、饭店、招待所 家。在现有的餐饮业、住宿业开展创先争优及“窗口服务月”活动，以“为民服 务创先争优”为主题，以“三亮三比三争创”为载体，大力开展创建 绿色饭店和节能降耗活动。在餐饮服务业全力抓好精品陇菜工程。开 展打击滥用食品添加剂专项行动。结合全区创先争优“四推进五争 先”主题实践活动，充分发挥党组织战斗堡垒作用和党员的先锋模范 作用，深入推进餐饮服务业创先争优“窗口服务月”活动。主要开展 争创餐饮服务业先锋活动，争创党员服务先锋活动，在全区餐饮 服务企业发起诚信经营、优质服务倡议等活动。全面提升餐饮服务业 窗口单位服务质量和服务水平，让群众切身感受到创先争优活动带来 的新变化，真正得到实惠好处。今年甘肃省举办精品陇菜认定会我区 上报了 “凤城大酒店”一个特色菜（古洲酸辣炒鲸鱼、凤城土烟 羊肉、凤城太子羊排、小炒皇、锅仔酸菜洋芋、陇原黄烟鸡）参 会，为创建精品陇菜品牌店，为促进餐饮业做大做强上水平奠定基 础。根据公布精品陇菜认定结果（甘商务服管发 一号）经省发展精品陇菜领导小组办公室研究，并根据评委现场打分 情况，我区上报了 “凤城大酒店” “特色菜古洲酸辣炒鲸鱼”、“凤城土烟羊肉”、“凤城太子羊排”、“锅仔酸菜洋芋”一个菜 品认定为精品陇菜。三、加强酒类市场工作的监管力度一年，我局酒类商品市场管理工作认真省、市酒类商品管 理局和区委、区政府工作会议精神，以依法治国基本方略，提高 依法行政水平为基本原则，按照“整顿、规范、稳定、提高”的方 针，以整顿酒类市场为重点，严把市场准入关，狠抓酒类流通管理 办法和甘肃省酒类商品管理条例的一，打击制售假冒伪劣酒 类商品的违法活动，建立统一、开放、竞争、有序的酒类商品市场为 目标，真抓实干，创新务实，推动了全区酒类商品管理工作的全面进 展。（一）做好酒类商品批许发可证的核发工作为规范我区酒类行业的经营主体资格，维护酒类市场的正常秩 序，根据商务部酒类流通管理办法和甘肃省酒类商品管理条 例的规定，认真做好酒类批发许可证的核发工作。目前我区共有酒 类批发企业家，其中 年度新办批发许可证 家，换证家。通过换 进一步加强对酒类经营企业主体资格、经营范围、经 营条件和经营地址等的清理工作，依法查处无证照生产经营行为。对 于证照不符者，要求其办理换证手续;对已停止批发业务企业的酒类批 发许可证予以注销;对酒管局办理的证件，进行年检，确保证件登记内 容与实际情况相符，决不允许使用过期证件。逐步建立健全全区酒类 生产、经营企业基本情况档案。（二）严格执法，以检查随附单制度、不得向未成年人销售酒类商品 执行情况为重点今年我局已向酒类批发户发放随附单186本，向城区酒类营销者 发放不向未成年人销售酒类商品警示标志一份。通过对其执行情况 进行检查发现，主要存在以下问题：一是对随附单填写不规范。在检查中往往看到有相当一部分经营 者随附单填写内容不全，或不填备案登记号或未加盖企业有效印章。二是对不向未成年人销售酒类商品警示标志的警示作用认识不 够，张贴位置不符合要求。有一部分经营者找种种理由不将标志张贴 到醒目位置，致使标志的警示作用难以充分发挥。针对出现的问题，我们积极应对，对随附单的填写进行现场指 导，加强对随附单的宣传力度，对相关经营者进行培训，保证 随附单制度深入实施;同时运用教育、督促、处罚等手段，教育经 营者自觉执行不向未成年人售酒的规定，严肃查处向未成年人售酒的 行为，并在醒目位置明示警示标志。（三）积极做好酒类零售备案登记工作为更好整顿、规范酒类市场，按照市酒管局的安排，对酒类零售 商进行调查摸底，已发放了在全区实行酒类商品流通零售备案 登记管理 » 份，现已办理登记证 份。（四）加强市场监管在酒类市场整顿中，共检查酒类商品经营户户（次），超市 家，酒类批发户 家，查封过期啤酒和不合格葡萄酒134瓶，规范 无证批发户 户，责令停业整改。四、存在的主要问题一是执法管理力量薄弱，执法队伍有待于加强。作为生猪屠宰执 法主体的区商务部门因人员编制有限，持有商务执法证人员不足，一 人身兼多项工作，监管力度有限。二是生猪定点屠宰及肉品市场监管牵涉职能部门多，消除监管死 角，净化肉品市场，高效开展稽查工作难度过大。三是乡镇定点屠宰工作全面展开难度较大，特别是边远农村地 区。其人口稀散，实施定点屠宰后，成本提高，肉品价格上扬，老百 姓难以接受。五、一年工作打算（一）生猪定点屠宰工作针对存在的问题，我们将切实按照商务部和省商务厅“进一步加 强生猪屠宰管理，严厉打击私屠滥宰，确保肉品质量安全”的指示精 神和要求，进一步加强生猪定点屠宰管理工作，扎实推进定点屠宰向 纵深发展，建立长效监管机制，进一步保障肉品质量安全。一是加强定点屠宰规划管理，加快机械化屠宰进程。进一步提升改造机械化屠宰，逐步淘汰和关闭落后的手工操作，实行规模化经 营，规范化发展。二是加大联合执法检查力度，严厉打击私屠滥宰，制售“瘦肉 精”猪、注水猪、血脖肉、地沟油、病害猪等违法行为。加强与各部 门合作，发挥各自管理职能的优势，强化日常监管，开展定期不定期 的联合检查活动，从严查处不法行为。建立多部门猪肉质量安全监管 工作协调机制，继续加大执法力度，形成长效监管机制，确保不出现 生猪肉食品安全事件发生。三是全面推行肉品品质强制检验制度和专业技术人员持证上岗制度。督促和指导生猪定点屠宰场肉品品质检验人员学习检验业务知 识，提高检验人员检验能力。四是完善制度，建立长效监管机制。进一步健全完善生猪屠宰管 理和屠宰场内部管理各项制度，严格屠宰厂设立和退出制度、生猪及 肉品运销和检验检疫制度以及执法检查制度等。五是稳步推进乡镇定点屠宰工作，充分利用万村千乡、农家超市 等网络，搞好放心肉品配送。（二）酒类市场管理工作，切实履行酒类市场打假职能 一是强化舆论宣传。进一步强化对条例、办法及酒类商品知识的宣传咨询活动，提高广大人民群众的鉴别能力和自我防护意 识，增强酒类产销企业依法生产经营的意识，提高消费者自我的 能力。同时和新闻媒体合作，及时通报工作进展情况，并定期公示整 治结果。会同工商、质检等部门对辖区内销售的酒类商品进行抽样检 验，特别是对诚信经营者及重大违法行为、监督监测结果定期在新闻 媒体及时予以曝光，从而形成群众参与监督，全社会广泛支持的良好 氛围。二是严格市场准入。要建立严格的酒类商品备案登记、随附单制 度和购销登记制度，严格执行索证索票制度，建立进销货台帐，做到 票随货走，货票相符，对来源不清，销售去向不明的行为，坚决予以 查处。酒类经销商须从证照合法的生产、批发企业购进酒类商品，从 而依法规范酒类商品经营者的经营行为，建立健全规范的酒类商品市 场体系，完善酒类商品质量准入规则。三是加强对酒类商品广告的管理。对新上市的酒类商品，必须持 相关资料到区酒管局登记备案，持有酒类商品备案登记表后，方 可进行广告宣传。户外广告应当遵守广告管理办法的相关规定， 各类媒体不得为无酒类商品生产许可证的生产者，无酒类批发许可证 的经营者发布酒类广告。四是加大随附单的查处力度。按照程序对证照齐全的经销户发放 随附单，工作向一线倾斜，对零售经营户加大随附单的查处力度。由 零售商向批发商索取随附单，批发商向生产厂家索取随附 单，逆向查处，顺向管理，充分维护“三者”的合法利益。五是建立市场管理的长效机制，采取定期与不定期检查相结合的 办法，加大整治查处力度。街道2023年食品安全工作总结（六）三、明确目标，加大整治1、认真对辖区餐饮单位和小作坊进行摸底排查，并进行登记造册，通过排查我辖区餐饮单位 家，小作坊 家，同时对各餐饮单位和小作坊的环境卫生、个人卫生及健康证、原材料进货、生产食 品的质量有无添加剂及安全设施等进行检查，检查表明，个别餐饮单 位存在着不少问题，如加工操作场所简陋，食品处理区相关场所混在 一起，卫生设施缺少等等，根据在检查中出现的问题，落实整改措 施。2、开展校园食品卫生安全专项检查。结合街道安全生产检查，我们对辖区内各中小学校进行了定期专 项检查。重点检查校园周边副食店、饮食摊点的安全情况的设施情 况，有无卫生许可证、从业人员的健康状况、食品的来源以及存在的 问题。通过检查落实专人负责校园食品卫生，对学校周边食品摊点进 行整顿和规范，为学生安全饮食提供了有效保障。3、积极配合各部门开展各类专项执法检查。一是配合街道的安全大检查，加强对食品加工、餐饮店、菜市场 进行了检查，对存在问题的并当场对相关单位提出整改方案、措施， 使食品安全工作得到落实;二是积极配合区食安办等相关部门开展了食 品安全专项整治活动。做好食品安全工作，既决定着社会基层的和谐稳定，又决定着人 民政府在百姓心目中的形象。为进一步做好食品安全工作，并针对过今年以来，我街道在区食安委、区食监局的关心指导下，特 别是在街道党工委、办事处的领导下，结合街道自身特点，开展了一 系列扎实有效的食品安全工作，并收到了明显的成效。下面就我街道年食品安全工作总结如下：一、加强领导，完善食品安全监管网络根据市、区食品安全工作的要求，年初街道成立了食品安全工作 委员会，并明确了专人负责街道日常食品安全工作，同时基层各社区 也健全了食品安全工作领导小组，配备了食品安全专管员，从而健全 了街道、社区两级食品安全工作的监管网络体系，有效地加强了我街 道食品安全工作的力度。今年初，个社区签订了食品安全工作目标责任书、个食 品生产经营单位签订了食品安全告知承诺书，同时督促、指导这 些企业依法生产经营、规范经营行为，掌握和了解本街道食品生产和 经营的动态。从而形成了面广、意识强的基层食品安全监管机制，为 全街道的食品安全顺利推进提供了组织领导、督察监管、常抓不懈的 工作保证。二、明确要求，提升食品安全监管意识今年以来，我们把食品安全作为街道经济发展和社会稳定的首要 条件，以保障群众饮食安全为主线，紧紧围绕“履行职能、过细工 作、加强监管、确保安全”的工作方针，通过强化监管责任，完善制 度建设，组织开展专项整治，确保全街道居民用上放心的食品，积极 营造放心消费、安全的食品市场环境。根据街道食品安全工作重点，街道食安委通过对食品加工、餐饮 企业和集贸市场、学校企业食堂的专项检查，分析了食品生产经营企 业存在的各项安全状况，把安全要求落到实处。街道主要领导定期召开会议，听取汇报，真正做到了思想上重 视，行动上及时，整改措施到位，消除了食品安全隐患，有力确保了 食品企业的安全生产和经营，切实增强了各基层食品安全专管员的防 范意识，从而使街道上下各级干部，群众思想认识得到了进一步提 升。三、广泛宣传、营造食品安全工作氛围今年，街道食安委抓住全省第十一个“一月安全生产月”、 “百日安全生产”活动等机会，精心组织、专门研究制定了对居民小 区、集贸市场等场所进行食品安全宣传活动，在现场组织居民群众积 极参与食品安全教育宣传活动，发放食品安全宣传手册一份。各社区也采用食品安全专题讲座、宣传画廊、横幅、撑牌板报等 形式，在基层宣传食品安全。同时街道食安委通过对各食品生产经营 单位在日常检查的基础上，把食品安全有关政策、法律法规宣传灌输 到生产经营第一线，从而进一步营造了街道食品安全工作的浓厚氛 围。四、狠抓措施，强化食品安全责任落实按照区食安委一年的工作要求，今年，我们把食品安全专项整 治工作认真作为工作重点，我们坚持做到平时检查和专项检查相结 合，面上检查和突击抽查相结合，节前检查和节后检查相结合，明查 暗访相结合。今年共组织了由主要领导参加的检查活动一次，分管 领导参加的检查 次。在检查活动中，重点对食品加工、餐饮企业，集贸市场，超市， 学校企业食堂进行了逐一检查，并当场与企业负责同志提出整改方 案、措施，使食品安全工作得到落实。同时，按照年初的年食 品安全工作目标责任书要求，对下发告知承诺书的食品生产经营企 业进行走访，实施了食品安全监管责任的检查，做到食品安全不留空 白点，不留死角，同时也使各食品企业负责同志的责任感更强，工作 力度更大，措施落实更扎实。五、完善机制，推进食品安全不断创新在加强领导、落实责任、检查、宣传到位的基础上，街道食安委 力争在工作方法上不断创新。一是网络健全强机制。今年，通过街道整顿，重新健全了街道社 区食品安全监管网络，建立了食品安全工作例会制度，由主要领导传 达上级精神、强调街道要求，为工作推进奠定了组织保证。二是各方配合创新路。今年的每次检查和活动，不是食安委单独进行，而是由机关职能部门、城管、文教、派出所和工商所等共同参 与，各方配合，拧成一股绳，形成人人参与的良好局面。三是工作方法得创新。今年，在平时抓好食品安全工作的同时, 通过明查暗访，以严查、严管、严督为手段，以查促改、以督代管, 全面提升工作力度。六、存在主要问题分析今年来食品安全工作存在的主要问题：一是食品安全管理上 有盲点、盲区、无证照经营点屡禁不止，给食品安全带来隐患;二是食 品安全监管力度不够到位，应多部门加强配合，联合监管;三是食品安 全装备技术、检测手段，食品安全监管队伍专业水平有待提高。年，我们将以崭新的工作面貌、全新的工作理念、创新的工 作方法，结合街道食品安全实际情况，从严格管理入手、突出问题着 手，做到：围绕目标明任务，突出重点强责任，落实措施新举措，加 强培训强素质，完善体系促提高，以确保我街道经济、社会和谐发 展。去工作中存在的一些问题，结合街道工作实际，年认真开展以下 几项工作：一是抓好队伍建设，强化责任追究。食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，街道、社区两 级要高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障 人民群众生活安全，对造成重大食品安全事故的，要严格实行责任追 究。二是营造宣传声势，扩大宣传覆盖。积极探索食品安全宣传的有效途径，拓宽宣传阵地，让群众在潜 移默化中受到教育和启发。同时积极开展宣传教育和培训，创新宣传 形势，让更多的人来参与食品安全宣传。三是加强检查次数，加强查处力度。加强节假日食品安全大检查活动。以“中秋”、“十一”、“元 旦”、“春节”等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、 儿童食品等节日性食品的专项整治。总之，年，我街道将切实加强食品安全监管工作，加倍努 力，圆满完成年初制定的各项目标，完成上级部门下达的任务。街道2023年食品安全工作总结（二）年，街道办事处食品安全工作在区食安委和办事处党工 委坚强领导下，认