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加盟臭豆腐 臭豆腐培训班臭豆腐培训加盟 加盟臭豆腐篇一臭豆腐培训班臭豆腐培训加盟 在中国餐饮行业有着巨大的市场,民以食为先,只要有人存在的地方,就有餐饮行业的存在,选择餐饮行业不失为一个很好的创业门路,西安冠香兴餐饮培训为广阔学员所供应的培训项目,都是经过我们对市场考察、调研后而细心选择的,其特点:投资少、风险小、见效快、市场潜力大,相对比较稳赚的项目。 长沙臭豆腐项目小本创业不错选择，臭豆腐，有北方和南方的不同类型，在南方又名臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的汉族传统小吃，古老而传统，一经品尝，常令人欲罢不能，一尝为快。臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵腌制和后发酵的过程中，其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，产生一种叫硫化氢（H2S）的化合物，这种化合物具有刺鼻的臭味。 在蛋白质分解后，即产生氨基酸，而氨基酸又具有鲜美的味道，故“吃着香”。臭豆腐闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好。其实，臭豆腐属于发酵豆制品，制作过程中不仅会产生肯定的腐败物质，还简单受到细菌污染，从健康角度考虑，还是少吃为妙。臭豆腐色泽焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香迷人，具有白豆腐的簇新爽口，油炸豆腐的芳香松脆。冠香兴臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是独领风骚，一经品尝常令人欲罢不能，一尝为快,故有尝过冠香兴臭豆腐，三日不知肉味道之美名。 假如您对臭豆腐项目感爱好,假如您想从事臭豆腐行业,假如您想开一家臭豆腐店,假如您自己有试着做臭豆腐,但始终做不出来正宗的臭豆腐,做出来的臭豆腐不是那么回事,不满足的话,请联系西安冠香兴餐饮培训中心，我公司专业为中小投资者供应最适合的创业项目。我公司信任能让您“学好一门技术，致富一个家庭” 冠香兴餐饮培训的优势：不仅教技术，还教经营、管理免费指导开店，免费店铺宣扬，免费店铺装修举荐全部项目师傅手把手教，一对一培训不限学习时间，依据个人接受实力，学会为止所学的项目1人学费可2人一起学习，并且都能上手操作签署正规合同，三年售后。三年之内所学产品可免费回来复习加盟臭豆腐篇二周安民街头卖特色小吃臭豆腐 小本赢暴利 臭豆腐但要说到影响大名气远的当数湖南长沙的臭豆腐了。特色街头小吃加盟，湖南长沙的臭豆腐能“臭名远扬”，香飘全国据说还是因为受到一代伟人毛主席的宠爱而一夜著名。过去很多人都知道湖南有一种连毛主席都爱吃的臭豆腐但限于条件只能闻其名而不知其味。虽然很想尝尝这种奇妙的小吃，但却不能如愿。更多5平米开店项目这又给湖南的臭豆腐蒙上了一层神奇的面纱。 周安民自幼家境贫困，从小就胆大而且新奇心强。而贵州淳朴的民风哺育了周安民待人真诚、疾恶如仇、和善正直的一颗心，历练出一副坚忍不拔不服输的性格。周安民初中毕业后毅然走进社会，想凭自己还略显稚嫩的双手去开创一条通向富有之门的路子。特色街头小吃加盟，他先后做过饭店小工、洗车工、建筑工。后来他跟随几个老乡南下广东，到了深圳，一干就是十年。几经浮沉到最终还是在一家工厂打工，过着安静的日子。一次，周安民在厂区旁边的夜市里发觉了一个卖臭豆腐的摊子，生意特别火爆，人们争相排队购买。特色街头小吃加盟，老板忙得不行开交。周安民也尝了一下，味道真是不错，香辣可口，外脆里酥，吃到嘴里回味无穷，比起其他小吃的确另有一番风味。周安民忽然觉得这是一门不行多得的小本生意，就想在这位老板这里学习这项技术。几天下来，不管他怎么软磨硬泡，得到的都是不能外传技术的回答。周安民始终都没能学成这门手艺，只得作罢。后来，一次偶然的机会，周安民相识了创业杂志。特色街头小吃加盟，杂志上的创业人物的故事给了他创业的激情，很多创业的好项目都给了他无限的遐想。但周安民对臭豆腐这个项目始终象心头的一块石头一样放不下。后来他在杂志上看到了关于武汉“臭干子”大王雷波的报道，文中提到可以加盟学习臭豆腐的技术，原来就不安静的心再次沸腾了起来。但是具体询问才知道学费要一万元，这对于他来说无疑是一个无法逾越的高门槛。刚刚燃起的创业激情就被浇熄了。不久后工厂来了位年轻人，周安民在与他闲聊时得知，这位年轻人来自湖南，还有一位亲戚在深圳卖臭豆腐而且生意很不错。周安民一听，那熄灭的希望之火又闪出了火苗。特色街头小吃加盟，他恳切的对这个年轻人说了自己想法，希望能帮忙引见一下。看到他恳切执着的目光，年轻人最终答应了。在周安民和年轻人的极力请求下，年轻人的亲戚最终答应收取适当的加盟臭豆腐.地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦 渠道网官网： 学费传授技术。周安民辞掉工作仔细帮忙学习了起来，经过几天的实际操作和学习，周安民最终驾驭了这门技术。 学成后，周安民也在当地摆起了小摊，生意还真不错。后来他又带着这门手艺回乡创业，在贵州凯里落户。特色街头小吃加盟，凯里是一个少数民族聚居的自治州，这里民风淳朴山清水秀，近年来随着政府部门对旅游的重视和扶持，凯里市已经成为一个赫赫出名的旅游城市。不久，在凯里市的一个丁字路口出现了一个时常被人群围住的小摊，摊主每天忙得满头大汗，满街飘香。这个摊主就是周安民。现在，周安民每天就是下午人流高峰期卖两三个小时，每天收入都在二百元左右，他靠着这门生意过上了稳定的生活。特色街头小吃加盟，许多人看到他生意火爆，想在他这里学习技术，他经过考虑后选了几个人，每人收了3000元的学费传授技术，这几个人学成后都把自己的臭豆腐生意经营得绘声绘色。举荐阅读标签：小吃 小吃加盟文章来源：周安民街头卖特色小吃臭豆腐 小本赢暴利（地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦 渠道网官网：加盟臭豆腐篇三5种小吃加盟项目让你的生意立刻赚起来 小吃加盟项目有许多，你是选择有特色的小吃，还是选择符合大众口味的小吃，不管哪个小吃项目，只要迎合了客户的胃口，取得了大的消费市场，这就是一个好的赚钱的项目，创业赚点好点子今日我就给你介绍5中具有特色又符合大众消费关键的小吃加盟项目，在这里先预祝你的生意立刻有钱，立刻赚起来。 小吃加盟项目：铁板鱿鱼近几年来走在城市的大街小巷，随处可闻铁板鱿鱼的奇妙香味，铁板鱿鱼的制作技术胜在配方上，技术并不困难，投资也不算太大，是小本创业者选择的好项目。铁板鱿鱼的经营方式可实行开店或摆摊等比较敏捷的方式，详细看投资者个人的状况而定。在学校旁、商场旁、公园、街道、夜市旁等摆摊经营，都能红火经营。开家铁板鱿鱼的店或摊(其实也可兼营其它烧烤类)，一个小摊两个人就可经营，一个特地管穿制鱿鱼串和收钱，另一人负责制作;假如要开个店投资大一些，可以请几个帮工。一般来说，铁板鱿鱼的纯利都在60%以上，效益非常可观。小吃加盟项目：土耳其烤肉土耳其烤肉最大特点是快速现场制作，可视性强，边转边削边吃，烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩，养分均衡，易被国人接受认同的口味和低廉的价格符合中国人的消费水平。1万元以上即可入行。投资收益分析：a土耳其烤肉夹馍：每份成本0.8元1元(含肉、调料、人工、电费、房租)售价35元/份，利润2元3.5元，一般每天卖300份土耳其烤肉夹馍，利润在500元600元以上。b烤肉：每份成本0.8元1元，售价68元利润为46元。一般每天卖30份烤肉利润在120元以上，土耳其烤肉是一个实实在在稳当赚钱的好项目。1小吃加盟项目：无烟烧烤加盟臭豆腐.由于无烟烧烤设备简洁，一般人都可以操作，而且环保、快捷，在我国正大量兴起。无烟烧烤代替入行门槛：7000元左右。店面简洁装修：1000元设备、工具：3000元租金：1000元/月流淌资金：2000元。营销建议1、初期在学校旁、公园、超市、街道路口、夜市旁等摆摊经营为佳，边做边提高技术，积累资本，然后扩大规模。2、有了客源后，可在繁华地段开 设门店进行规模经营。3、每天加工品种定在1830个为佳，严格按规格，以新颖品种、奇妙风味吸引更多的顾客，每月轮换一些品种。小吃加盟项目：臭豆腐臭豆腐质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣，为湖南长沙出名的风味小吃。门槛：2500元左右(包括学习技术费用)设备(摆摊与开店不一样，似状况而定，铁锅、桶盆、卫生碗筷、各种调料等)：5001000元;租金：400800元/月(视状况而定);周转资金：500元。地点的选择最好是在学校旁边、消遣场所、菜市场、超市、商业区等流淌人口多的地方。开家湖南油炸臭豆腐店，可能不会赚大钱，生意做得好的也有月收入几千元的，也有仅仅养家糊口的，最终结果怎么样，全在于经营者自己。小吃加盟项目：韩国烤肠韩国烤肠颜色好、口感好、香味浓。门槛：5000元以内冬季是卖烤肠子的高峰期，听创业者小涂夫妻介绍：烤肠子的利润不是很大，他们从马先生那里拿的火腿肠子是每根0.6元/根，卖出去也就1元/根，利润主要是来自薄利多销，生意最好的时候，一天的纯利润就能达到500元/天。我的地盘我做主全靠小吃加盟项目我的地盘我做主，这不是随意说说的，要么有特色，有么有大众市场，这才是成为主角应具有的本色。小吃加盟项目同样也是这样的，只要你能在市场中有着较高的人气，你就可以在这个地盘上做主，给你举荐几个小吃加盟项目，让你成为主角的项目。 小吃加盟项目：长沙臭豆腐 加盟投资：2000元适合位置：学校旁边、步行街、人流量大的地方项目优势：投资少、见效快、收益高，对于创业加盟者，赐予随时指导、政策实惠、选址指导等帮助。上午10:30分，距离开幕式结束还不到一个小时的时间，创业项目展示区长沙臭豆腐的负责人王先生笑呵呵的告知我们：这一会儿的时间，当场已售出尽百份产品，许多人对项目表示满足，已有6家确定加盟。王先生表示，政府开办这样的活动(创业项目推介)，每次都会参与，对于宣扬产品非常有效。小吃加盟项目：一凡板栗香豆浆加盟投资：6800元加盟臭豆腐.适合位置：人流量大的地方一凡板栗香豆浆因投资少、见效快、受欢迎程度高等一系列优势，在创业项目推介会上受到非常热情的欢迎，小小的展位前围满了前来询问的市民。小吃加盟项目：皇帝嘴”餐饮投资加盟：5000-10000元加盟臭豆腐.优势：民以食为先 适合位置：人流量大的地方 “民以食为天”，餐饮项目比较适合高校生创业，参与创业项目推介会旨在推广、宣扬项目，扩大知名度，寻求加盟客户。小吃加盟项目：烤羊肉串材料：羊腿肉300g(肥瘦参半最好)，洋葱半个，生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙。孜然粒2茶匙，辣椒粉1茶匙。做法：1.羊腿肉切小块，洋葱切丝，加入羊肉中，加生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙腌制半天，过夜也可。(加盟臭豆腐.肉不行太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃。)2.竹签提前用水泡过，把腌好的肉肥瘦相间的串上。3.排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒孜然粒和辣椒粉，接着烤5分钟即可。(烤盘里铺上锡纸以防烤肉低下的汁液一烤碳化难以清洗。)若想烤制的羊肉串嫩，最简洁的方法就是腌好后高火速烤。所以，肉块尽量切小，与外面卖的差不多大肉块最好，这样烤非常钟左右即可熟，撒上辣椒孜然粉再稍烤即可。 文章来源：5种小吃加盟项目让你的生意立刻赚起来 （加盟臭豆腐篇四渠道网告知您香臭传奇小吃加盟 臭中带香致富畅通 渠道建设全营销 餐饮行业蕴含着巨大的商机，因此，许多创业者都选择该行业作为创业的起点，要想胜利实现致富幻想，就须要一个实力项目的帮助。香臭传奇小吃加盟凭借多种优势从行业中脱颖而出，一经上市便赢得众多消费者的宠爱，实力出众，优势显著，产品种类丰富，受众面广。接下来就让我们跟着渠道网我一起了解了解这个致富项目吧。长沙臭豆腐知名度很高，有着长时间的发展，香臭传奇小吃加盟在这一产品的基础上发展带来一样出名的香豆腐，两者结合，满意着更多大众们对豆腐的渴望。打造中华名小吃品牌，成就豆腐的经典传奇。在香臭传奇小吃加盟店中，臭豆腐闻起来臭，但是吃起来却非常香，很受大众们的宠爱。还有店里的香豆腐，闻起来香，吃起来更香。品牌加盟凭借着这两种美味赢得超多顾客排队购买，生意超级火爆。在店中，除了这两种经典王牌之外，还有多样化的特色地道湖南小吃搭配，全面满意着人们对于小吃的渴望。多样化美食相助，想不赚钱都难，选择香臭传奇小吃加盟，成就专属于您的财宝传。文章来源：渠道网告知您香臭传奇小吃加盟 臭中带香致富畅通（地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦 渠道网官网：加盟臭豆腐篇五渠道网告知您开熟食加盟店好吗 10的小店养活了几十个人 渠道建设全营销回本快 2022 年 低成本加盟项目2022 渠道网小本生意投资这个很不错人气高商机就在眼前，你还等什么，赶快投 资熟食品牌 创业秒杀同龄人渠道网创业项目熟食加盟项目 创业常选行业 选择余地大行业更多品牌资讯尽在熟食加盟>>开熟食加盟店好吗?河北石家庄中山路上，这家卖卤猪蹄的生意爆火。这家仅10平米的小 店，只有1个店员，从早晨到晚上，只卖卤猪蹄等休闲卤味，一月营收竟有15万元之多。它如 此赚钱的秘诀是什么?现在，“鲜卤家O2O”立足于石家庄，辐射全国，已经有5家品牌连锁店， 预料3-5年内新增店面1000家，谋求上市。绝味鸭脖拥有5000家的连锁店，年入40亿元，它没 有上市;周黑鸭700多家直营店，年销售额30亿元，正打算上市;这家刚刚成立7个月的鲜卤家 潮牌卤味O2O创业公司，为何敢说上市?它的底气是什么?跟着渠道网我具体了解一下吧!8年创业阅历的90后老兵人生总有这么一个阶段，一个做什么都欢乐的阶段，一个再累都可以承受的阶段。对于 汪小海这个90后创业老兵来说，他创业过程的欢乐和累，就是他整个人生。汪小海，诞生在 河北承德的一个小山村，因父母在天津工作，所以从小就接受城市文化的熏陶。和大多数学 生一样，他儿时也幻想考北大、清华，成为科学家或者开大飞机。始终以来，同学和老师对 他印象，不是书呆子，思想活跃开放，新奇心特殊重，敢想敢做，是个闲不住的 “野孩子”。开熟食加盟店好吗时间追溯到2007年，汪小海进了一所私立中学，成果名列前茅，无意看到杂志报道泡泡 网李想中学辍学创业、马云创办阿里巴巴等互联网行业牛逼故事。从今，他便立下志向，要 成为像李想，马云那样的企业家，用互联网去变更世界。那时候，他读高二，利用课间业余 时间自学编程，创办了自己的第一个网站机智豆手机门户网，后来迫于高考压力，忍痛2000 块钱卖给一个手机连锁的店;2022年暑假， 筹备了一个类似趣玩网的b2c商城项目;高校四年里摆过地摊， 开过实体店，地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦渠道网官网： 渠道建设全营销做过B2C，O2O，社交，外卖等各种网站。创业最惨的阶段是某一年的冬天，连买一双棉鞋的 钱都没有。后来有所转机，其中电子实惠券网站最好时日盈利2000多元，有十几万学生用户， 后被团购干死了。这8年以来小打小闹的创业，对汪小海的人生影响巨大，看似稚嫩的外表， 内心却能从容面对商海沉浮。在汪小海的人生信条中，创业成为他不行或缺的一部分。这一 次他确定卖卤菜，取名叫“鲜卤家”。为什么做卤菜O2O两年前，因色素馒头事务，汪小海想辞职创业粗粮蒸食品牌，比如卖窝窝头、发糕、菜 团子等。在他看来，这是一个不错的市场机会，最终却因为许多缘由夭折。然而从事餐饮行 业的创业想法，却由此而生。他也始终关注甘其食、西少爷、黄太吉等餐饮 O2O品牌，感觉餐 饮消费升级，带来了巨大的商机。经过许久以来的市场调研发觉，绝味鸭脖拥有5000家的连 锁店，年入40亿元;周黑鸭700多家直营店，年入30亿。虽然看似卤味行业已经有了领头羊， 但是在猪蹄等畜类领域却没有品牌，而这个市场一点不比鸭脖卤味规模小，面对这个巨大的 市场，汪小海确定做猪蹄领域的周黑鸭。一起先， 汪小海抱着釜底抽薪的心态， 假如卖不出去就自己吃或者送人;将卤菜当零食卖， 增加消费频次。通过线上电商，打通地域限制，让全国的吃货们品尝，“我信任，一个人能沉 多低，就能跳多高，人在就有希望，况且自己还年轻，所以每天还能保持革命乐观主义精神 接着奋斗。”清朝卤味秘方记忆中有种味道叫臭豆腐，只要它一出锅，十里八乡的村民都闻香而动。可见，餐饮行 业，味道就是金子招牌。为了找寻“鲜卤家”独特的味道，汪小海吃了许多苦头。首先，他从卤 菜培训学校起先，跑遍了北京，武汉，成都，承德等城市，探望了六七家卤菜培训学校，发 现全部师傅都在交学员如何运用添加剂，如何废料再回收利用，从业人员的素养普遍不高， 为了开家店养家糊口，只讲利益，拼价格，最终损害了顾客的利益。地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦渠道网官网： 渠道建设全营销做餐饮产品，就是做良心企业，损人利己，汪小海坚决不干。通过卤菜培训学校探寻卤猪蹄的味道，行不通。他确定去探望市场上卤菜餐饮企业。整 个过程中，他参观了30家热门卤菜店的后厨，大部分脏乱差。瞅着揪心;许多连锁品牌经营模 式为了骗加盟费，只收钱，不管理。经过这一路的找寻，坚决了汪小海一个信念：年轻人做 餐饮，什么秘方绝技都不如自己的初心重要。经亲戚介绍，汪小海带小伙伴回到承德老家， 找到了满汉全席的老师傅，卤菜秘方是老师傅几辈人亲传，味道香而不腻，入口即化，他们 软磨硬泡拜师傅学手艺，老师傅被年轻人的诚信感动，将手艺全盘教授给他们，希望年轻人 能将老手艺发扬并传承下去。去年正值资本隆冬，鲜卤家拿到了2轮融资，这份传统卤味，加上互联网思维，成了中国 最经典的O2O案例之一。很快，汪小海通过线上微信公众号试销，2小时卖出200多份，收集132分反馈;线下开了 一家仅10平米的体验店，没有做任何推广，单纯靠产品和口碑，每日卖出猪蹄100多个，营业 额平均达到3000元。5店月销75万的吸金术。开熟食加盟店好吗 ?产品卖得这么好，汪小海一口气开了 5家店。 他说将来希望可以开1000家店，谋求上市，打造卤味行业的领军品牌。为什么这么赚钱?这么 有底气?1.匠心产品，极致体验，全国顺丰送货到家。“鲜卤家”打造的是时尚和匠心兼具的休闲卤味产品，不添加任何鸡精、味精、防腐剂等化 学添加剂，凭借顺丰物流的速度，打通线上物流瓶颈。专心远不止这些，每份卤猪蹄的盒子 里均配有定制的餐巾纸、湿巾、塑料手套、牙签、垃圾袋等，让消费者获得的惊喜。2.产品乃至产业链的标准化。地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦渠道网官网： 渠道建设全营销“鲜卤家”标准化除了配方， 更涉及到制作流程。 汪小海将满汉全席老师傅的15道工序全部 标准化。比如花椒须要几两、水温多高、盐度多高。厨房里没有“厨师”。每一个步骤，该放多 少料都是依据配方完成，以此保证全部的产品口味口感始终如一，为后期规模化复制打下了 坚实基础。“鲜卤家”要做的，就是对生产环节和产品的把控。可以看到，“鲜卤家”的团队在不 断往精细化和专业化改进。3.一支年轻富有激情的团队鲜卤家团队来自互联网和传统行业，优势互补，团队中许多人放弃了平稳丰厚的工作， 加入苦逼的创业团队。第一家店铺因没有资金，全部装修是90后团队，一点一点敲打出来的。 每天只睡3小时， 整整一个月， 将装修大坑踩了一遍， 回家累瘫在床上。 但是照旧抱着要“革新” 卤菜行业的心态，一起实现“小卤菜，大幻想”的愿望。或许，三五年以后，“鲜卤家”上市的梦 想实现了呢?其实，每一个商人都幻想赚到更多的钱，每一个商人都幻想比竞争对手更强更大。他们 为此在战略决策上殚精竭虑，在管理营销上废寝忘食;不停地融资投资，不停地巨细躬亲开熟食加盟店好吗?他们追求着规模和营销增长的速度，但往往忽视另一个更加本质的速 度资金的周转速度。餐饮之所以如此赚钱，因为它投入资金小，现金周转速度快，尤其是 互联网餐饮。或者，在同业中你的资金周转比别人更快，你就最赚钱。“其实生意无不如此， 一旦从事了某个行业，目标客户群就固定了，此时你日思夜想、视同生命般重要的核心问题 就应当是： 如何将东西卖得更快?因为每周转一次， 你才能达到企业经营的根本目的赚钱。 你周转得越快，赚的钱才越多。”快速周转，时代使然。商品短缺时代，“囤积居奇”发大财， 然而今日谁这样做，谁就是“傻根儿”;在商品过剩现金为王的今日，在产品更新换代之前“快速 出手，多多出手”才是最重要的。文章来源：渠道网告知您开熟食加盟店好吗 10的小店养活了几十个人（5 号渠道网络大厦渠道网官网： 加盟臭豆腐篇六渠道网教您如何经营特色小吃加盟店 看豆腐店也有星级味 渠道建设全营销回本快 2022 年 低成本加盟项目2022 渠道网小本生意投资这个很不错人气高商机就在眼前，你还等什么，赶快投 资小吃品牌 创业秒杀同龄人渠道网创业项目小吃十大品牌 创业常选行业 选择余地大行业更多品牌资讯尽在小吃加盟>>如何经营特色小吃加盟店?什么样的特色小吃能拿得出手呢?不管是什么只要有自己的特 色就可以。臭豆腐不久非常的招人喜爱么?!那么豆腐店呢?今日我们就跟着渠道网我来看看 一对下岗工人为了营生，在居民小区的农贸市场开了间不到30平方米的豆腐店，却吧豆腐店 开的有了“星级”味，五星级酒店的要求，五星级酒店的服务。从选豆子到豆腐成品，顾客都一 目了然。可就是这么一个不起眼的小豆腐店却被这对夫妻俩经营得风生水起，你或许想不到，这 间小小的豆腐店竟然注册了属于自己的商标，该店加工的豆腐及早餐供应全市52家酒店、饭 店，其中不乏五星级的大酒店。昨日下午，记者来到兴工街道西山社区旁边的农贸市场，豆 腐店店主高善亮刚刚送货回来。 “除去给酒店的供货， 这个时候家里剩下的豆腐就没有多少了。 ” 如此，小店的生意还不算忙，高善亮才得空跟记者唠唠自己的“生意经”。小豆腐店赢得五星级酒店垂青。没有规模化的生产，没有专职的销售人员，高善亮做得 一手好豆腐被大酒店发觉的过程，和一些港版美食剧里的情节有些许雷同。当时，和妻子开 豆腐店已经有五六年的时间，高善亮在太原街还开了间分店。“我的面活也不错，当时小店早 餐经营得不错，忙活两个小时包的芸豆包子，出锅后不到10分钟就售罄。”高善亮清晰记得， 一天早晨，小店早餐卖得差不多了，一个衣着一般的中年人来到小摊上要了两个芸豆包子和 一杯豆浆。中年人吃过早餐后特意找到高善亮，表示自己以前听说过他们家的豆腐卖得特殊好，想 买两块尝尝。“当时豆腐卖得就剩两块了。”高善亮一听对方是慕名而来，爽性就把这两块豆腐 送给了对方，当时对方登记了高善亮的电话号码。没过几天，高善亮接到一个生疏来电，对 方正是前几日吃早餐的那名中年人。可让高善亮没想到的是，对方正是我市一家知名酒店的 老板，要从他这进豆腐和豆浆、豆腐脑供店里运用。从最初两天一板豆腐，到最终一天四五地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦渠道网官网： 渠道建设全营销板豆腐，高善亮的豆腐越来越受欢迎。该酒店厨师还在我市一家五星级酒店韩餐部兼职，自 然地把高善亮家的豆腐引进了韩餐部。“也是凑巧。”高善亮一次送货，正好赶上五星级酒店管 理人员检查卫生，看到高善亮的送货车还有豆腐包布都很干净，便将其引荐给中餐部。就这 样，除了行业内的口碑相传，以及厨师的跳槽，高善亮家的豆腐渐渐走进了各大知名酒店。如何经营特色小吃加盟店?山寨豆腐店促成注册商标一事“我最初还没给酒店供应豆腐的时候，供应市场的豆腐量相对比较足够，小店外面买豆腐 的市民经常排成一条长龙。”高善亮告知记者，给自家小豆腐店注册商标的想法最早是由妻子 陈淑梅提出来的。“其实也很被动。”高善亮坦言，自己和妻子都是下岗职工，最初开这间豆腐 店的时候没有多大的野心，就想着做好豆腐养家糊口，2000年开业的时候，还是社区作为扶 植下岗职工的对象，办了无息贷款。可是，随着小店豆腐卖得越来越好，高善亮夫妻俩发觉， 周边市场出现了许多豆腐店，连名字都起得很像，大多只是一字之差，更有甚者俩字一模一 样，仅仅是前后颠倒了一下依次而已。“看我们销量大，时常，还有一些成规模的豆腐厂商过 来推销他们的产品，让我们代卖。”高善亮夫妻坚持即使货不够卖，也只卖自己做的产品。由 此妻子便产生了注册属于自己商标的想法。心得：做好豆腐，选用芽豆是关键如何经营特色小吃加盟店?其实，市场上打着老传统卤水豆腐招牌的商家并不鲜见，为什 么高善亮做的豆腐味道能不一样?高善亮顺手从一侧编织袋里抓了一把大豆给记者看，关键就 在这里，高善亮称自己选的都是清一水的芽豆。从外观区分，看不出这些大豆有什么特殊之 处，但高善亮称，大部分豆腐生产商选用的大豆只能做豆腐、豆浆，而这些芽豆可以发豆芽， 整袋大豆没有一个破损、被虫蛀的，也因此成本比较高。“芽豆油性大，点出的豆腐豆香味才 足。”为了保证豆腐下锅不碎，高善亮坚持老传统方法，只选磨一遍的浆点豆腐制作。文章来源：渠道网教您如何经营特色小吃加盟店 看豆腐店也有"星级"味（5 号渠道网络大厦渠道网官网： 渠道建设全营销地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦渠道网官网： 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第28页 共28页第 28 页 共 28 页第 28 页 共 28 页第 28 页 共 28 页第 28 页 共 28 页第 28 页 共 28 页第 28 页 共 28 页第 28 页 共 28 页第 28 页 共 28 页第 28 页 共 28 页第 28 页 共 28 页