T∕CACM 1020.95-2019 道地药材 第95部分：贡菊.docx

ICS 11.120.01C 23才J体标 准T/CACM 1020.952019道地药材 第95部分：贡菊Daodi herbsPart 95:Gongju2019-08-13发布2019-08-13实施中华中医药学会 发布T/CACM 1020.952019前 言T/CACM 1020道地药材标准分为157个部分：第1部分：标准编制通则；第94部分：滁菊；第95部分：贡菊；第96部分：滁州白头翁；第157部分：汉射干。本部分为 T/CACM1020 的第95 部分。本部分按照 GB/T1.12009 给出的规则起草。本部分由道地药材国家重点实验室及国家中医药管理局道地药材生态遗传重点研究室提出。本部分由中华中医药学会归口。本部分起草单位：中国中医科学院中药资源中心，安徽中医药大学、无限极(中国)有限公司、 北京中研百草检测认证有限公司。本部分主要起草人：彭华胜、黄璐琦、郭兰萍、詹志来、程铭恩、尹旻臻、储姗姗、赵玉姣、方 清影、郭亮、余意。734T/CACM 1020.952019道地药材 第95部分：贡菊1 范围T/CACM1020 的本部分规定了道地药材贡菊的来源及形态、历史沿革、道地产区及生境特征、质 量特征。本部分适用于中华人民共和国境内道地药材贡菊的生产、销售、鉴定及使用。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。T/CACM 1020.12016 道地药材 第1部分：标准编制通则中华人民共和国药典一部3 术语和定义T/CACM1020.12016 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1贡菊 gongju产于以安徽黄山歙县为核心的金竹岭、大洲源、高山及其毗邻地区海拔300m600m 的向阳山坡 的菊的栽培变种贡菊。4 来源及形态4.1 来源本品为菊科植物菊 Chrysanthemum morifolium Ramat. 的干燥头状花序。4.2 形态特征多年生草本，高60cm100cm, 全株被白色茸毛。茎直立，微带紫褐色。叶绿色，卵圆形至类菱 形，长6cm9cm, 宽 4cm7cm, 叶片每侧有12处深裂，叶缘具粗锯齿，齿端钝圆，叶有白色茸 毛，背面较密。叶柄长2cm3.5cm, 有叶耳。头状花序着生于主枝和侧枝先端，多单生，疏散排列成 总状。花序直径3cm3.5cm, 总苞4层5层。舌状花白色，14层16层，排列紧密，由外向内长度 逐渐缩短，外层长1.8cm2.4cm, 内层长0.8cm1.3cm, 内外层长度比约为0.53。管状花少或缺， 黄色。每花序有舌状花191231,管状花08,花基部可见膜质鳞片。735T/CACM 1020.9520195 历史沿革5.1 品种沿革菊花以“鞠华”之名始载于神农本草经中，被列为上品，别称节华。本草经集注记载： “菊有两种， 一种茎紫、气香、味甘，叶可作羹食者，为真； 一种青茎而大，作蒿艾气，味苦不堪食 者，名苦薏，非真。其华正相似，唯以甘苦别之尔。南阳郦县最多。今近道处处有，取种之便得。又 有白菊，茎、叶都相似，唯花白，五月取。”其中“味甘之菊”和“白菊”即今之药用菊花。本草图 经记载：“初春布地生细苗，夏茂，秋花，冬实。然菊之种类颇多。有紫茎而气香，叶厚至柔嫩可 食者，其花微小，味甚甘，此为真；有青茎而大，叶细作蒿艾气味苦者，华亦大，名苦薏，非真也。 南阳菊亦有两种：白菊，叶大似艾叶，茎青，根细，花白，蕊黄；其黄菊，叶似茼蒿，花、蕊都黄。” 并附图。本草衍义记载：“菊花，近世有二十余种，惟单叶、花小而黄绿，叶色深小而薄，应候而 开者是也。月令所谓菊有黄华者也。又邓州白菊，单叶者亦入药。”本草纲目记载：“菊之品， 凡百种，宿根自生，茎叶花色，品品不同其茎有株蔓紫赤青绿之殊，其叶有大小后薄尖秃之异， 其花有千叶单叶、有心无心、有子无子、黄白红紫、间色深浅、大小之别，其味有甘苦辛之辨，又有 夏菊、秋菊、冬菊之分。大抵惟以单叶味甘者入药，菊谱所载甘菊、邓州黄、邓州白者是矣。甘菊始 生于山野，今则人皆栽植之。其花细碎，品不甚高。蕊如蜂巢，中有细子，亦可捺种白菊花稍大， 味不甚甘，亦秋月采之。”可知，此时菊花由野生变家种，栽种过程中又培育出形态各异的品种，其中有药用菊花，也有观赏菊花，并附图。由历代本草文献记载可知，本草文献中所记载的菊为菊科植物菊 Chrysanthemum morifolium Ramat.。自古以来，菊花品种就颇多，原为野生，现今经过不断培植，已发展出很多形态不同的品种。根 据产地及加工方法的不同，可分为安徽的毫菊、贡菊、滁菊，浙江的杭菊，河南的怀菊等，形成了药 用菊花的道地药材。贡菊又称徽菊，本草纲目拾遗记载：“杭州钱塘所属良渚桧葬地方，乡人多种菊为业，秋十月 采取花，挑入城市以售。黄色者有高脚黄等名色，紫蒂者名紫蒂盘桓，白色千叶名千叶玉玲珑，徽人 茶铺多买焙干作点茶用。”安徽省医药志记载：“相传清光绪年间，北京紫禁城里流行红眼病，皇 帝下旨，遍访名医灵药，徽州知府将歙县金竹岭的菊花献到京都，很快治好了眼疾，名扬京城。从此， 徽菊规定为贡品，故称贡菊。”安徽省医药志转引歙县之白菊花记述： “清光绪二十二年 (1896),徽商从浙江德清县引进白菊花种歙县大洲源。民国元年(1912)发展到金竹岭等地，年产约 千担，民国24年(1935)产量达3000担。建国前，贡菊仅产于歙县金竹岭、高山两处，年产约10 吨，徽商以金竹贡菊的招牌，运销沪、汉等地药店和茶庄。建国后，国际市场的扩大，促进了贡 菊生产，产区扩展到北岸、呈村降、杞梓里等地。邻近的绩溪、旌德、黟县、休宁等县也引种贡菊。”药材资料汇编记载：“安徽歙县产量很大，产在金竹岭地区者，花蕊较小，花瓣浓密，品质优 良。”药材学记载：“贡菊，主产安徽歙县的金竹岭、大洲一带，又名徽菊 绿蒂菊。花头较 小，个圆，花瓣密而小，色白，带有碧绿色之花蒂，故名绿蒂菊。”中药志记载：“贡菊花主产 于安徽歙县(徽菊),浙江德清(德菊)。”王德群教授对贡菊进行调查研究后确认，贡菊为菊科植物 菊的栽培变种 Dendranthema morijolium(Ramat.)Tzvel. Gongjiucv.nov.。736T/CACM 1020.9520195.2 产地沿革纵观历代本草文献关于贡菊的记载，贡菊是徽商先利用杭菊点茶，后从浙江德清引进白菊花栽培 而形成的具有特色的道地药材。贡菊的主产区是安徽歙县的金竹岭、大洲源一带，并以金竹岭地区所 产的贡菊质量为优。贡菊产地沿革见表1。表 1 贡菊产地沿革年代出处产地及评价清本草纲目拾遗杭州钱塘所属良渚桧葬地方，乡人多种菊为业，秋十月采取花，挑入城市以售。 黄色者有高脚黄等名色，紫蒂者名紫蒂盘桓，白色千叶名千叶玉玲珑，徽人茶铺 多买焙干作点茶用现代药材资料汇编安徽歙县产量很大，产在金竹岭地区者，花蕊较小，花瓣浓密，品质优良药材学贡菊，主产安徽歙县的金竹岭、大洲一带，又名“徽菊”“绿蒂菊”。花头较小， 个圆，花瓣密而小，色白，带有碧绿色之花蒂，故名“绿蒂菊”中药志贡菊花主产于安徽歙县(徽菊),浙江德清(德菊)6 道地产区及生境特征6.1 道地产区以安徽黄山歙县为核心的金竹岭、大洲源、高山及其毗邻地区海拔300m600m 的向阳山坡。6.2 生境特征歙县地处皖南山区，属亚热带季风气候，地貌多样，有黄山山脉高耸于西北，天目白际山脉屏 障于东南，并以浙江、新安江谷地和练江谷地为两大山系的接合部。歙县年平均气温16.4,年平均 降水量1477mm。贡菊生境特征：地形为山区，海拔200m600m, 年平均气温16,年平均降水量 1800mm, 无霜期230d。7 质量特征7.1 质量要求应符合中华人民共和国药典一部对菊花的相关质量规定。7.2 性状特征贡菊呈不规则球形或扁球形，直径19mm25mm。无花序柄。舌状花14层16层，黄白色，不 规则扭曲，皱缩。管状花较少，两性，淡绿色，位于中央，多藏于舌状花中。体轻，松脆。气香浓郁， 味甘。贡菊与其他产地菊花性状鉴别要点见表2。737T/CACM 1020.952019表 2 贡菊与其他产地菊花性状鉴别要点比较项目贡菊毫菊杭菊滁菊外形头状花序呈不规则 球形或扁球形，直 径19mm 25mm 无花序柄。舌状花 14层16层，黄白 色，不规则扭曲，皱缩。管状花较少， 两性，淡绿色，位 于中央，多藏于舌 状花中头状花序呈倒圆锥形或圆 筒形，有时稍压扁而呈康 形，直径15mm30mm, 常具花序梗，总苞碟状， 总苞片3层4层，先端钝圆，边缘为较宽的膜质。外层苞片倒卵形，黄 绿色或褐绿色，外面被有 柔毛。中层及内层苞片椭 圆形，淡黄绿色。花序盘 半球形或圆锥形，上着生 有多数大小不一的鳞片状棕色苞片，钻形，长1mm 2mm,轻轻扯去小花药材常以多数头状药序 粘连成圆饼状，直径约 30mm左右，厚约1cm。头状花序呈扁球形，直 径25mm40mm。无花 序柄。舌状花多粘连数层，位于外围，雌性 平展可或微折叠；白色 者称杭白菊，黄色者称杭黄菊。管状花较多 形成管状花盘，位于 中央头状花序蜷缩成为不规 则球形或扁球形，紧密，直径15mm25mm。 无花序柄。花序盘内部 无鳞片状棕色苞片。舌 状花数层，位于外围， 雌性，类白色，不规则 扭曲，多向内卷边缘皱 缩，先端微裂。管状花 多数。形成管状花盘， 两性，黄色，位于中央质地体轻，松脆体轻，质柔润，干时松脆体稍重体稍重，质柔润气味气香浓郁，味甘气清香，味甘微苦气清香，味微甘，辛气香浓郁，味甘微苦产地加工炭火烘干将采下的花枝倒挂于通风 的室内阴干后摘下花朵先在特制的蒸笼内蒸3min5min,再取出放 在通风的蔑制晒具上晒 干或烘干硫碘熏后晒干，在晒干过程中，还采用筛子将花朵团成球形，增加美观738T/CACM 1020.952019参 考 文 献1尚志钩.神农本草经校注 M. 北京：学苑出版社，2008:43.2 陶弘景.本草经集注(辑校本) M. 尚志钧，尚元胜辑校.北京：人民卫生出版社，1994: 205.3 苏颂.本草图经 M. 尚志钧辑校.合肥：安徽科学技术出版社，1994:88.4寇宗奭.本草衍义 M. 颜正华，常章富，黄幼群点校.北京：人民卫生出版社，1990:47.5李时珍 .本草纲目 M. 刘衡如，刘山永校注.北京：华夏出版社，2013:644-645.6赵学敏.本草纲目拾遗 M. 北京：中国中医药出版社，1998:263-265.7安徽省医药管理局.安徽省医药志 M. 合肥：黄山书社，1994:52.8 中国药学会上海分会，上海市药材公司.药材资料汇编：上集 M. 上海：科技卫生出版 社，1959:247-249.9南京药学院药材学教研组.药材学 M. 北京：人民卫生出版社，1960:802-806.10 中国医学科学院药物研究所.中药志 M. 北京：人民卫生出版社，1961:383.739