T∕CACM 1020.104-2019 道地药材 第104部分：广佛手.docx

ICS 11.120.01C 23才J体标 准T/CACM 1020.1042019道地药材 第104 部分：广佛手Daodi herbsPart 104:Guangfoshou2019-08-13发布2019-08-13实施中华中医药学会 发布T/CACM 1020.1042019前 言T/CACM 1020道地药材标准分为157个部分：第1部分：标准编制通则；第103部分：广地龙；第104部分：广佛手；第105部分：广藿香；第157部分：汉射干。本部分为 T/CACM1020 的第104部分。本部分按照 GB/T1.12009 给出的规则起草。本部分由道地药材国家重点实验室及国家中医药管理局道地药材生态遗传重点研究室提出。本部分由中华中医药学会归口。本部分起草单位：中国中医科学院中药资源中心、安徽中医药大学、北京中研百草检测认证有限 公司、四川省中医药科学院、四川省道地药材系统开发工程技术研究中心、无限极(中国)有限 公司。本部分主要起草人：张元、詹志来、黄璐琦、郭兰萍、何雅莉、王晓宇、李青苗、赵军宁、郭俊 霞、张松林、华桦、罗冰、郭亮、余意。806T/CACM 1020.1042019道地药材 第104部分：广佛手1 范围T/CACM1020 的本部分规定了道地药材广佛手的来源及形态、历史沿革、道地产区及生境特征、 质量特征。本部分适用于中华人民共和国境内道地药材广佛手的生产、销售、鉴定及使用。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。T/CACM 1020.12016 道地药材 第1部分：标准编制通则中华人民共和国药典一部3 术语和定义T/CACM 1020.12016 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1广佛手 guangfoshou产于以广东肇庆德庆、广西桂林灌阳为核心及其周边地区的栽培佛手。4 来源及形态4.1 来源本品为芸香科植物佛手 Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle 的干燥果实。4.2 形态特征常绿小乔木或灌木。老枝灰绿色，幼枝微带紫红色，有短硬刺。叶互生，革质，长圆形或倒卵状 长圆形，长8cm15cm, 宽3.5cm6.5cm, 先端钝圆，有时微凹，基部圆或呈楔形，边缘有浅锯齿， 具有透明油点；叶柄短，无翅。花杂性，单生、簇生或呈总状花序；花萼杯状，4裂5裂；花瓣4 8,白色，外有淡紫色晕斑；雄蕊3050。果卵形或长圆形，先端裂瓣如拳或指状，表面粗糙，橙黄 色。花期初夏，果期10月12月。5 历史沿革5.1 品种沿革佛手又名佛手柑，始以“枸橼”之名载于唐代陈藏器的本草拾遗。宋代本草图经中记载807T/CACM 1020.1042019“今闽、广、江西皆有，彼人但谓之香橼子。”明代滇南本草中记载佛手柑“味甘、微辛，性温。入肝、胃二经，补肝暖胃，止呕吐，消胃 家寒痰，治胃气疼，止面寒疼、和中、行气”,香橼“实如橘柚而大，至滇中则形锐益大，有尺许长 者，主治较佛手柑稍逊”。将香橼与佛手柑进行了区别，提出“香橼”本名应该为“枸橼”,“佛手 柑”与“枸橼”并非同一种植物。本草品汇精要提到：“生闽、广、江西，今南方多有之。”本 草纲目谓：“枸橼产闽广间。木似朱栾而叶尖长，枝间有刺。植之近水乃生。其实状如人手，有指， 俗呼为佛手柑。有长一尺四五寸者。皮如橙柚而厚，皱而光泽。其色如瓜，生绿熟黄。其核细。”上述产地、形态体征，特别是果实特征，经考证证明所指枸橼即今之芸香科植物佛手Citrus medica L.var.sarcodactylis Swingle。清代本经逢原 “柑橼乃佛手、香橼两种盖柑者，佛手也，专破滞气橼者，香橼也， 兼破痰水”,并分析本草纲目中两者混乱的原因是“柑”和“橼”两种性味相类，始将佛手与枸 橼分开。民国时期药物出产辨记载：“即香橼。产广东肇庆、六步、四会等处。”1959年药材资料汇编记载：“广佛手(为全国之主产地)主产于广东肇庆(今高要)、禄步， 次产于广西桂林附近地区，但产量不多。”金世元中药材传统鉴别经验记载：“明代李时珍本草 纲目称为佛手柑。列于枸橼项下。谓枸橼产闽广间其实状如人手，有指，俗呼佛手柑。” 500味常用中药材的经验鉴别记载：“表面绿褐色或淡黄褐色，显出切断面后的维管束凸起，果瓤 退化或偶在分歧处显退化的瓤瓣，但无种仁，故名青边肉白。”综上，明代以前的历代本草记载多认为佛手是枸橼，并常与性味相近的香橼或香圆等相混，认为 是同一物，属于枸橼的别名。明清以后，已将佛手柑、香圆、枸橼分列并加以区分。现代研究显示， 枸橡、佛手应是同属两种不同植物，但由于佛手和香橼在各器官形态相似而较难区别，两者的区别主 要在于佛手子房会在花柱脱落后即行分裂，并在果的发育过程中成为手指状肉条，且通常无种子。鉴 于柑橘属植物分类的复杂性，本文遵循2015年版中华人民共和国药典 一部规定，将广佛手基原定为Citrus medicaL.。5.2 产地沿革佛手古代与枸橼、香橼等相混，清末近代以来逐步形成广佛手、 川佛手、兰佛手(产于金华、集 散于兰溪而得名)等道地药材，其中两广地区所产佛手习称“广佛手”。民国时期药物出产辨记 载：“即香橼。广佛手产广东肇庆、六步、四会等处。”1959年药材资料汇编记载：“广佛手(为 全国之主产地)主产于广东肇庆(今高要)、禄步，次产于广西桂林附近地区，但产量不多。”综上分析，从产地来看，历代多以福建、广东、广西为佛手的道地产区和主产地，近代文献记载 药用佛手主产地为广东、四川，且对广佛手较为推崇，以张大片薄、金边白肉、气清香著称，闽广地 区习称广佛手。鉴于广佛手早在清代已有记载，因此本标准采纳广佛手称谓。广佛手产地沿革见表1。表1 广佛手产地沿革年代出处产地及评价宋证类本草枸橼生岭南本草图经今闽、广、江西皆有之，彼人但谓之香橼子明本草品汇精要生闽、广、江西，今南方多有之本草纲目枸橼产闽广间。木似朱栾而叶尖长，枝间有刺。植之近水乃生。其实状如人手，有指，俗呼为佛手柑。有长一尺四五寸者。皮如橙柚而厚，皱而光泽。其 色如瓜，生绿熟黄。其核细滇南本草香橼，河南、湖、广、浙、闽咸有之808T/CACM 1020.1042019表1(续)年代出处产地及评价清本经逢原柑橼乃佛手、香橼两种盖柑者，佛手也，专破滞气橼者，香橼也现代药材资料汇编广佛手(为全国之主产地)主产于广东肇庆(今高要)、禄步，次产于广西桂 林附近地区，但产量不多金世元中药材 传统鉴别经验明代李时珍本草纲目称为“佛手柑”。列于枸橼项下。谓“枸橼产闽广 间其实状如人手，有指，俗呼佛手柑”500味常用中药材的 经验鉴别表面绿褐色或淡黄褐色，显出切断面后的维管束凸起，果瓤退化或偶在分歧处 显退化的瓤瓣，但无种仁，故名“青边肉白”6 道地产区及生境特征6.1 道地产区以广东肇庆德庆、广西桂林灌阳为核心及其周边地区。6.2 生境特征肇庆处于北纬22°47'24°24',东经111°21'112°52'。属南亚热带季风气候。年平均气温 21.2,年平均降水量约1650mm, 无霜期310d345d。 桂林地处北纬24°15'23”26°23'30”,东经 109°36'50”111°29'30”,属亚热带季风气候。年平均气温19.4,无霜期309d, 年平均降水量 1974mm, 年平均日照时数为1670h。两地都具有气候温和、雨量充沛、光照充足、四季分明的气候特 点。佛手为热带、亚热带植物，喜温暖湿润、阳光充足的环境，适合在土层深厚、疏松肥沃、富含腐 殖质、排水良好的酸性壤土、砂壤土或黏壤土中生长。7 质量特征7.1 质量要求应符合中华人民共和国药典一部对佛手的相关质量规定。7.2 性状特征佛手呈类椭圆形或卵圆形的薄片，常皱缩或卷曲，长6cm10cm, 宽 3cm7cm, 厚0 . 2cm 0.4cm。 先端稍宽，常有3个5个手指状的裂瓣，基部略窄，有的可见果梗痕。外皮黄绿色或橙黄 色，有皱纹和油点。果肉浅黄白色或浅黄色，散有凹凸不平的线状或点状维管束。质硬而脆，受潮后 柔韧。气香浓郁，味微甜后苦。以片大、金皮白肉、香气浓厚者为佳。广佛手果实呈大拳形，淡黄色，饮片展平可见上端有数条手指形的分裂，切面的外皮呈黄色，内 肉呈白色，俗称“金边白肉”,肉质柔软，气较香。广佛手与其他产地佛手性状鉴别要点见表2。809T/CACM 1020.1042019表2 广佛手与其他产地佛手性状鉴别要点比较项目广佛手其他产地佛手基原芸香科植物佛手Citrus medica L.var.sarcodac- tylis Swingle的干燥果实芸香科植物佛手Citrus medica L.var.sarcodactylis Swingle的干燥果实产地广东肇庆、高要、四会、云浮、郁南等地四川合江、芦山、石棉、犍为、宜宾、乐山； 重庆江津、云阳等地外形片大质薄，多皱，长6cm10cm,宽3cm 6cm,厚1mm2mm片小质厚，不平整，质较坚，易折断，长4cm 6cm,宽约3cm颜色金边白肉，花纹明显青边白肉，稍有黄色花纹气味气微香，味先香甜而后微苦酸气微香，味微苦酸810T/CACM 1020.1042019参 考 文 献1苏颂 .本草图经 M. 尚志钧辑校.合肥：安徽科学技术出版社，1994:540.2唐慎微等 .证类本草 M. 陆拯，郑苏，傅睿，等校注.北京：人民卫生出版社，1957: 461-462.3 刘文泰等.本草品汇精要校注研究本 M. 曹晖校注.北京：华夏出版社，2004:577.4兰茂 .滇南本草 M. 昆明：云南人民出版社，1959:376-380.5李时珍 .本草纲目 M. 刘衡如，刘山永校注.北京：华夏出版社，2008:438.6张璐 .本经逢原 M. 北京：中国中医药出版社，1996:162.7金世元.金世元中药材传统鉴别经验 M. 北京：中国中医药出版社，2010:223.8卢赣鹏.500味常用中药材的经验鉴别 M. 北京：中国中医药出版社，2002:312.9 国家中医药管理局中华本草编委会. 中华本草：第4册 M. 上海：上海科学技术出 版社，1999:867.10徐国钧，何洪贤，徐珞珊，等. 中国药材学 M. 北京：中国医药科技出版社，1996:1081.11许茹，钟凤林，王树彬.中药佛手的本草考证 J. 中药材，2017(8):1975-1978.811