2022年酒销售方案集合六篇.docx

2022年酒销售方案集合六篇酒销售方案集合六篇为确保事情或工作高质量高水平开展，就经常须要事先打算方案，方案的内容多是上级对下级或涉及面比较大的工作，一般都用带“文件头”形式下发。方案的格式和要求是什么样的呢？以下是我细心整理的酒销售方案6篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。酒销售方案 篇1为变更目前销售现状，稳定已有客户，拓展新客户，加大全员销售意识，特拟定06.1607.31期间的会员卡销售方案。一、销售目标任务：职 务销售任务运营总监、店总50000元销 售 经 理50000元大堂经理、楼面经理20000元楼面主管、门迎主管10000元吧 台 主 管20000元二、会员卡充值：1、会员卡充值以5000元起充，不设上限。2、充值5000元，50000元的，给当事会员返充值额的10，并可干脆体现在会员卡里面。3、充值50000元的，给当事会员返充值额的额度可在10以上适当上浮，上浮比例须请示店总。三、会员卡销售管理方法：1、全部会员卡统一由酒店人员进行销售，财务部（收银）管理。2、销售人员先到财务部（收银）交款，收银负责充值和制卡后，然后把会员卡交给顾客。3、顾客资料由销售人员供应，并由收银做全面的登记。四、会员卡销售嘉奖政策：1、销售人员每售出一张会员卡，提会员卡值的1。2、会员卡里的金额用完续充值的，同样算上一次销售人员的业绩。3、本次售出的第一张会员卡，在现有提成的基础上，另嘉奖100元。4、本次售卡的第一名，另嘉奖200元。五、会员卡销售考核方法：1、楼面经理、主管考核方法：以前的考核换成会员卡考核，以完成销售任务的百分比乘以500元，最终计算出考核所得。2、其他岗位：其他岗位的考核为在原来工资里面，单独拿500元来做考核，方法同上。六、会员卡运用细则：1、顾客购会员卡后，如需发票，干脆一次性付给顾客与充值额等值的发票。2、顾客消费时运用会员卡，不再开具发票，也不再享受任何折扣。3、顾客当日购会员卡当日消费的，必需为当日消费额小于当日购会员卡值的50。4、顾客每次消费，由顾客出示会员卡，并由收银台打印相关的消费账单由顾客签字确认。5、本会员卡只限本酒店运用，不挂失，不兑换现金。百家汇酒店二0XX年六月十五日酒销售方案 篇2酒店营销是一门探讨饭店在激烈竞争和不断改变的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。一个老板的商业意识干脆或者间接的确定着一个酒店的将来发展前途。农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的其次大传统节日 。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月， 称谓“仲秋”， 所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临，结合本酒店的实际状况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。一、目标市场分析本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必需兼顾那些私款消费者的个人利益。二、定价策略1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采纳打折（建议运用这种方法）或者干脆降低价格的方法。2、针对价格高的饭菜，建议采纳减量和减价相结合的方法。3、中秋节的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费限制在20-30元（不含酒水）。4、其他的酒水价格和其它服务的价格可依据酒店的实际状况敏捷变动，在中秋节的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。三、营销策略1、制作特地针对中秋节的套餐，可以依据实际的状况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主 题要体现全家团聚，可赠送月饼（价格不须要太高）。2、假如一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5-6折（依据酒店的实际确定）的实惠。建议给他们举荐中秋节套餐。3、假如手机和固定电话号码尾号是815（临汾地区以内），可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5-6折（依据酒店的实际确定）的实惠。建议给他们举荐中秋节套餐。最好是酒店干脆联系一下这些人。酒销售方案 篇3四川铁道大酒店拟定于9月试营业，她经过细心的设计和改造，将以三星级的'新面貌面对市场。但面临激烈的市场竞争，酒店高层为激励全体员工主动地参予营销工作,特草拟以下全员营销嘉奖方案：一、全员营销定义全员营销即每位员工（前厅部的总台接待、总台收银和营销部全部人员除外）都可作为酒店的一名销售人员，通过自身的人脉关系（即亲戚、挚友等）为酒店介绍客源（团队和散客），以此增加酒店的销售收入。二、团队定义一次性用房在四间房以上称为团队。三、营销收入界定酒店客房、会议室、堂吧收入。四、全员营销实施细则1、对外报价对散客、团队、会议室的消费统一按营销部的对外执行价报价。2、统计管理全员营销的预订单统一由营销部下单并统计，每月末交财务部审核。如未经营销部下单，干脆到前台预订或登记，不计入全员营销的嘉奖范围。3、嘉奖比例A、散客销售嘉奖比例销售价格240元/间.夜（含早）嘉奖10元/间销售价格260元/间.夜（含早）嘉奖20元/间销售价格300元/间.夜（含早）嘉奖40元/间B、团队销售嘉奖比例销售价格180元以上（含早，四间以上）嘉奖5元/间C、会议销售嘉奖措施根据客户消费总额部分的2%，嘉奖给员工个人。4、嘉奖时间每月月末经财务部审核确认后，统一发放。5、嘉奖方法A、假如是网络订房公司、旅行社来店消费的房间或会议，嘉奖对象只针对网络订房公司或旅行社，不再嘉奖其他人。B、散客自己来店消费的，不能作为员工业绩而嘉奖给个人。C、营销部要核实消费者的真实状况，严禁弄虚作假，伪造证明，虚假消费。一经查实除收回嘉奖外，赐予营销部经济惩罚500-1000元，当事者经济惩罚200-500元，并视状况赐予行政纪律处分。酒销售方案 篇4现今阶段，酒店业竞争日益激烈，消费者也变的越来越成熟，这就对我们饭店经营者提出了更高的要求。因此业绩也有所变更了，下面供应了酒店销售业绩考核方案，请参阅。销售人员薪酬待遇方案一、原则1、对销售人员薪酬进行考核，前三个月不考核，自20xx年1月1日起执行考核。2、考核参数分为业绩、费用、综合考评三项。3、销售业绩考核以客房、会议、餐饮为主，康体次之。4、考核嘉奖必需以完成部门整体考核指标为前提。二、销售人员基本待遇享受酒店主管级待遇，基本工资为2200元/月-2500元/月，对外（名片）头衔为销售经理。三、考核人员销售经理、部门副经理四、考核内容1、业绩考核每人月销售指标按240万元/10人计为24万元（附销售指标分解），超出部分按1.5%嘉奖。个人业绩组成：（1）销售员工号下的协议消费总额，包括各自发出的贵宾卡、售出的PACKAGE、个人下单的零散接待等。（2）销售员发出的团队、会议单消费（100房夜以上较大型会议消费额按个人90%与部门10%划分）。（3）部门经理接洽的会议按销售员划分范围归属给相应销售人员，按个人80%与部门20%划分。（4）销售员接恰的宴会、散客餐饮消费。（5）应收帐未到帐前不计入个人销售额。（6）部门业绩产生的考核结余后留存为部门基金。2、费用考核（包括交通补贴、款待费、赠券费用等）（1）交通补贴：销售经理按200元/月、驻外销售人员按500元/月补贴。（2）通讯补贴：销售经理按200元/月、驻外销售人员按350元/月补贴。（3）赠券限制：销售人员为600元/月（按消费额5折计）（4）款待限制：有重要客户宴请需事先报部门批准，原则上销售经理及部门经理按每周一次轮番宴请客户，每次费用限制600元（按消费额5折计）。（5）激励合理运用款待费用联系客户，将实惠带给客户，多进行情感沟通，每人每月宴请费用不得低于400元/月（按消费额5折计），不足部分按50%从考核嘉奖中扣除。3、综合考评部门完成酒店指标前提下，个人销售指标超出部分按1.5%嘉奖，综合考评：（1）业绩嘉奖85%（2）团队精神10%（3）工作纪律5%业绩由销售内勤负责统计，团队精神与工作纪律由部门经理考评。五、其它1、销售内勤：享受酒店领班级待遇，基本工资为1500元/月，嘉奖按销售人员平均奖的30%发放。2、美工：享受酒店主管级待遇，基本工资为2500元/月，工作范围包括平面设计与制作、活动策划与布置、宴会/会议场地布置策划等。第10页 共10页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页