六年级科学上册 牛奶的变化4 青岛版 .ppt

牛奶的变化饮用牛奶的好处（1）牛奶中含有钾，可使动脉血管区在血压高时保持稳定，使中风危险减少一半。（2）可以阻止人体吸收食物中有毒的金属和镉。（3）酸牛奶和脱脂乳可增强免疫功能，阻止肿瘤细胞增长。（4）牛奶中的酪氨酸能促进快乐激素血清素的增长。（5）牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。（6）牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，使皮肤光滑和丰满。（7）牛奶的含钙量丰富，能增强骨骼和牙齿，使骨骼萎缩减少一半，每天饮用一升牛奶，就可补足每天对钙质需要的80%，常喝牛奶不用再行补钙。（8）牛奶中的镁使心脏和神经系统耐疲劳。（9）牛奶中的锌能促使伤口更快地愈合。（10）牛奶中的维生素B2可提高视力。（11）常饮牛奶可防止动脉硬化。牛奶会有哪些变化？牛奶变化情况实验记录物质与牛奶混合后的现象我的发现醋啤酒食盐橘汁牛奶中出现混合物凝集现象 牛奶有絮状物产生牛奶没有变化牛奶中有沉淀形成不宜饮用不宜饮用不宜饮用 醋牛奶：醋中大量的醋酸能在胃中与牛奶中的蛋白质结合生成硬块，导致腹痛、腹泻和消化不良。果汁牛奶：果汁中含大量的维生素c，能使牛奶中的蛋白质变性，降低它的营养价值，同时还易导致腹痛、腹泻、腹胀。牛奶加啤酒：啤酒中的酒花呈碱性，牛奶呈酸性，混在一起会中和，影响口感和胃的PH值。巧克力牛奶：巧克力含有草酸成分，能与牛奶中的钙发生反应生成草酸钙，不易于消化吸收。有关饮用牛奶的知识不宜空腹喝牛奶不宜与果汁等酸性饮料同时喝牛奶不宜久煮或加热次数过多不宜用牛奶代替白开水服药不宜多饮冷牛奶不宜与巧克力同时喝牛奶晚上喝比早上喝好用牛奶做胶水做酸奶