DB2307_T 006-2024 地理标志产品 五营红松籽.docx

ICS 67.080.10CCS X 242307黑 龙 江 省 伊 春 市 地 方 标 准DB2307/T 0062024地理标志产品 五营红松籽2024-03-19 发布2024-04-18 实施伊春市市场监督管理局 发 布DB2307/T 0062024目 次前言 II1 范围 12 规范性引用文件 13 术语和定义 14 保护范围 15 产地环境 25.1 气候 25.2 地貌 25.3 土壤 25.4 水文 25.5 植被 25.6 种源 26 生产技术 27 要求 27.1 感官特征 27.2 理化特征 27.3 安全要求 37.4 卫生要求 37.5 净含量 38 检验规则 39 标志、标签、包装、运输、贮存 39.1 标志 39.2 标签 39.3 包装 39.4 运输 39.5 贮存 3附录 A（规范性） 五营红松籽地理标志产品保护范围 4附录 B（资料性） 地理标志产品五营红松籽生产技术 5参考文献 6DB2307/T 0062024前 言本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定 起草。本文件根据原国家质量监督检验检疫总局令第 78 号地理标志产品保护规定、GB/T 17924地 理标志产品标准通用要求的规定制定。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由伊春市林业和草原局提出。本文件由伊春市知识产权局归口。本文件起草单位：丰林县人民政府、丰林县人才驿站、黑龙江省忠芝林特食品技术创新中心、伊春 市供销合作社联合社。本文件主要起草人：韦庆和、王春英、朱延辉、李恒文、陈建武、谢忠民、高爱民、马绪刚、聂耀 宗、汤兆国、范裕民、宋玉红、张俊香。IIDB2307/T 0062024地理标志产品 五营红松籽1 范围本文件规定了地理标志产品五营红松籽的术语和定义，保护范围，产地环境，生产技术，要求，检 验规则，标志、标签、包装、运输、贮存等。本文件适用于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准保护的五 营红松籽的生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 5009.3 食品国家安全标准 食品中水分的测定GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定GB 5009.6 食品国家安全标准 食品中脂肪的测定GB 7718 食品国家安全标准 预包装食品标签通则GB 9683 复合食品包装袋卫生标准GB 14881 食品生产通用卫生规范GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求GB/T 22725 粮油检验-粮食、油料纯粮（质）率检验JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则LY/T 1921 红松松籽LY/T 2592 东北东部山地森林抚育技术规程DB23/T 2519 红松天然林球果采摘技术规范3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1五营红松籽是指符合原国家质量监督检验检疫总局关于批准对五营红松籽实施地理标志产品保护的公告（2 006 年第 65 号）中规定的五营红松籽质量技术要求的红松籽。4 保护范围五营红松籽地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产1DB2307/T 0062024品保护规定批准的范围，地理坐标为北纬 47 °54 31 48 °28 13 、东经 128 °20 3 129 ° 12 14 。见附录 A。5 产地环境5.1 气候五营地区为中温带季风气候，年平均温度 0.6 , 年最高温度为 37.5 , 年最低温度为-42.5 , 年平均降水 609.6 mm，年最大降水 826.6 mm，年日照时数 2197.6 h，10 有效积温 2200 , 无霜 期 117 d。5.2 地貌以花岗岩为主体的地质结构形成山地平缓的低山丘陵地貌。5.3 土壤花岗岩成土母质发育起来的暗棕壤。5.4 水文河流为汤旺河支流，季节流水的山间小溪纵贯五营地区。5.5 植被以红松为主的中温带针阔叶混交林。5.6 种源五营天然红松。6 生产技术生产技术参见附录 B。7 要求7.1 感官特征红松籽的形状为三角锥行，棱角明显，顶端锐角较小，尖锐比其他地区的明显。颗粒较大，果皮较 厚，千粒重在 400 克以上。含籽率 75%以上。果实呈红褐色、果仁呈乳白色。检验方法按照 LY/T 1921 的规定执行。7.2 理化特征理化特征见表 B1。表 1 理化指标项目指标检验方法纯质率/% 90.5GB/T 22725水分/% 8.0GB 5009.3杂质率/% 1.5分离、称重2DB2307/T 0062024不完善粒%3.0分离、称重脂肪/%70.0GB 5009.6蛋白质/%12.0GB 5009.57.3 安全要求重金属及其他有害物质限量指标应符合GB 2762 的要求；真菌毒素限量指标应符合GB 2761 的要求； 农药残留限量指标应符合 GB 2763 的要求。7.4 卫生要求生产加工过程的卫生要求按照 GB 14881 的规定执行。7.5 净含量按国家市场监督管理总局令2023第 70 号定量包装商品计量监督管理办法执行。8 检验规则应按 LY/T 1921 的规定执行。9 标志、标签、包装、运输、贮存9.1 标志产品包装储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。9.2 标签产品销售包装标签应符合 GB 7718 的规定,申请获得批准使用地理标志的企业，可在其产品包装上 使用地理标志产品专用标志，使用地理标志产品保护专用标志应符合国家知识产权局相关规定。9.3 包装五营红松籽的包装应采用清洁、干燥、无异味，不影响红松籽品质的包装材料，应符合 GB 9683 的规定。9.4 运输运输中不得与非食品物质混装、混运，应轻装轻卸，避免发生挤压、撞击，防止潮湿、雨淋、日晒。9.5 贮存按照 LY/T 1921 规定执行。3DB2307/T 0062024附 录 A（规范性）五营红松籽地理标志产品保护范围五营红松籽地理标志产品保护范围图 见图 A.1。图 A.1 五营红松籽地理标志产品保护范围4DB2307/T 0062024附 录 B（资料性）地理标志产品五营红松籽生产技术B.1 林分管理按照 LY/T 2592 规定执行。B.2 采收与处理B.2.1 工艺流程采摘脱粒晾晒（烘干） 分级筛选检验计量包装。B.2.2 红松果的采摘B.2.2.1 采摘时间球果由绿变为黄色进入形态成熟时，适时采收。B.2.2.2 采摘方法人工采摘和地面收集。B.2.3 允收量按照 DB23/T 2519 规定执行。B.2.4 球果脱水采收的球果宜堆积晾晒，袋装堆积平铺地面或自然堆放，晾晒高度不高于 0.5 m，不定期翻动，种 鳞与红松籽分离即可。B.2.5 脱粒种鳞裂开，适时人工或机械脱粒，去除杂质，将红松籽放置室外晾晒或者烘干，含水量降到 8%以 下。B.2.6 分选挑除霉变、虫蛀、损伤籽，按颗粒大小将红松籽分为四级，一级11.5 mm、二级 10,5 mm11.5 mm、三级 9,5 mm10.5 mm、四级9.5 mm。B.2.7 检验计量将红松籽检验、计量、封袋，检验方法按 JJF 1070 的规定执行。B.3 生产档案生产档案包括：林分管理方法、措施、采收地点、采收时间、采集人员、采收量、红松籽采收与处 理、检验等内容。5DB2307/T 0062024参 考 文 献1 地理标志产品保护规定（国家质量监督检验检疫总局2005第 78 号令）2 关于批准对五营红松籽实施地理标志产品保护的公告（国家质检总局 2006 年第 65 号） 3 定量包装商品计量监督管理办法（国家市场监督管理总局令 2023 年第 70 号）6