中医春季养生知识2详解 .ppt

2016中医春季养生知识 新中社区王希斌春季(立春起至立夏止)是万物生长、万象更新的季节。春季该摄取哪些营养以及怎样调整饮食呢?很简单我们可以用这样一句顺口溜来概括“春天里来日渐暖厚味饮食应转淡时鲜蔬菜要多食酒肉辛辣要少吃健康长寿有保障。”饮食要营养平衡 从饮食科学的观点来看春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。春季饮食养肝为先 按中医观点，春季养阳重在养肝。在五行学说中，肝属木，与春相应，主升发，在春季萌发、生长。因此，患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，而且由于人们肝气升发，也会引起旧病复发，如春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，故肺结核病会乘虚而入。中医认为，春在人体主肝，而肝气自然旺于春季。如果春季养生不当，便易伤肝气。为适应季节气候的变化，保持人体健康在饮食调理上应当注意养肝为先。饮食要养阳 阳，是指人体阳气，中医认为“阳气者，卫外而为”即指阳气对人体起着保卫作用，可使人体坚固，免受自然界六淫之气的侵袭。春天在饮食方面要遵照黄帝内经里提出的“春夏补阳”的原则，宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充实，增强人体抵抗力，抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。李时珍在本草纲目里亦主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜杂和而食”。另一方面，由于肾阳为人体阳气之根，故在饮食上养阳，还应包括温养肾阳之意。春天时人体阳气充实于体表，而体内阳气都显得不足，因此在饮食上应多吃点培补肾阳的东西。目前除了蓼、蒿等野菜已较少食用外，葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。多食甜少食酸 唐代名医孙思邈说“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”意思是当春天来临之时，人们要少吃点酸味的食品，多吃些甜味的饮食，这样做的好处是能补益人体脾胃之气。我国医学认为，脾胃是后天之本，是人体气血化生之源，脾胃之气健旺，人可延年益寿。但春为肝气当令，根据中医五行理论，肝属木，脾属土，木土相克，即肝旺可伤及脾影响脾的消化吸收功能。中医又认为，五味入五脏，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等因此若多吃酸味食物，会加强肝的功能，使本来就偏亢的肝气更旺，这样就能伤害脾胃之气。有鉴于此，在春季人们要少吃些酸味的食物，以防肝气过于旺盛。而甜味的食物入脾，能补益脾气，故可多吃一点，如大枣、山药、锅巴等。饮食要清淡 由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡，饮食宜温热，忌生冷。在动物食品上，应少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物食后容易产生饱腹感，人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃点姜，以驱寒暖胃;有哮喘的人，可服点生姜蜂蜜水，以润燥镇喘;有慢性气管炎的人，应禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物以免助火伤身。平时要多喝水 饮水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损害。此外，补水还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。春季饮香气浓郁的花茶，可有助于散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发，郁滞疏散。而适量饮茶，还可提神解困，但春季不宜贪冷饮。多食蔬菜 人们经过冬季之后，大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。因此，随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市，人们一定要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡身体健康。春季养生 菊花茶 清肝明目，对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定作用。每天午餐后，用五六朵杭菊花冲泡，连续饮用3个月可见效。冲泡时加少许蜂蜜，口感更好。金银花茶 清热解毒、疏利咽喉，可治疗病毒感冒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。配制时，选金银花10克沸水冲泡频饮。柠檬茶 这种茶能顺气化痰、消除疲劳、减轻头痛。而其做法也非常简单，切新鲜柠檬23片，加1克盐，再用热开水冲泡。此茶要趁热饮，冷了味道会变苦。一 春季养生，尤其要把握的原则是养肝 二 春季宜养脾 三 春季是高血压的易发期，应谨防高血压 四 春季养生宜饮花茶春季养生宜饮花茶花茶，亦称熏花茶、香花茶、香片，是我国特有的茶类。花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯及符合食用需求、能够吐香的鲜花为原料，采用窖制工艺制作而成的茶叶。茉莉花茶 常饮茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴、祛疾治痢、通便利水、祛风解表、降血压、强心、抗衰老之功效。茉莉花茶的几种泡法1.茉莉花茶 材料：茉莉花1茶匙，适量冰糖。泡法：取一茶匙茉莉花，放入壶中，用沸水冲泡，饮水机的水温一般不适泡茶，以下相同，根据个人口味加入适量冰糖调味即可。功效：安神、缓解头痛。茉莉花茶的几种泡法2.茉莉荷叶茶 材料：绿茶适量，茉莉花适量，干荷叶一张。泡法：将干荷叶切成细碎状，以便冲泡。将干荷叶与绿茶、茉莉花放中锅中，并加适量清水，煮约5分钟，即可。功效：能有效消除多余热气也能改善春季头晕胸闷的症状。菊花茶 菊花对中枢神经有镇静作用，对神经性头痛、头晕有显著疗效。菊花有极佳发散解热之效，因此常用于外感风热、畏寒、微汗等感冒初期应状，预防感冒也很有效。另外，菊花含有丰富的维生素A原，是维护眼睛健康的重要物质。整天与电脑或电器用品为伍的人，因接触辐射较多，眼睛会特别疲劳，若是常饮菊花茶，再放置一盆小雏菊，眼睛的疲劳就会得以缓解，血压也不会上升，心情会更加稳定。菊花茶的几种泡法 1.菊花茶 材料：菊花、冰糖，或蜂蜜，适量。泡法：将菊花洗干净放入锅中，放入适量清水煮沸后加入冰糖即可饮用。功效：具有清肝明目，镇静解热扩张动脉和增加冠脉流量，减慢心率，降低血压的作用。菊花茶的几种泡法2.菊花龙井茶 材料：适量龙井茶叶、菊花、冰糖。泡法：将茶与花放入杯中，以沸水冲泡加入适量的冰糖调匀饮用。功效：菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用还能帮助身体消除多余的体热防止肝火过旺。菊花茶的几种泡法3.菊花枸杞茶 材料：杭白菊、枸杞子适量。泡法：杭白菊、枸杞子放入茶壶，加入热开水，10分钟后便可饮用。功效：疏风清热、解毒明目。大剂量菊花还能降低血压，并对胸闷、心悸、气急、头晕、头痛、四肢麻木等有明显效果。小提示：脾胃虚弱者注意，在泡茶时可放上几枚大枣，以达到健脾的作用。