中职旅游：畲族民俗风情教案.doc

一、教案基本信息1. 课题名称：中职旅游：畲族民俗风情2. 课题课时：2课时3. 教学对象：中职旅游专业学生4. 教学目标：(1) 让学生了解畲族的基本概况，包括历史、分布、人口等。(2) 让学生掌握畲族的民俗风情，包括语言文字、服饰、饮食、节日等。(3) 培养学生对畲族文化的兴趣和保护意识。二、教学内容与过程1. 导入：教师简要介绍畲族的基本概况，激发学生的兴趣。2. 课堂讲解：(1) 畲族的历史与分布：介绍畲族的历史发展、民族特点及其在我国的分布情况。(2) 畲族的语言文字：讲解畲族的语言、文字特点及其与汉族的差异。(3) 畲族的服饰：展示畲族服饰的图片，讲解其特色及寓意。(4) 畲族的饮食：介绍畲族的饮食习惯、特色菜肴及其制作方法。(5) 畲族的节日：讲解畲族的传统节日，如“三月三”、“丰收节”等，以及相关的习俗和活动。3. 互动环节：学生分组讨论，分享自己对畲族文化的了解和感受。三、教学方法与手段1. 讲授法：教师讲解畲族的基本概况、民俗风情等知识点。2. 图片展示法：教师展示畲族服饰、节日等图片，增强学生的直观感受。3. 小组讨论法：学生分组讨论，分享彼此的研究成果和感受。4. 课后作业：布置相关课后作业，巩固所学知识。四、教学评价1. 课堂参与度：观察学生在课堂上的发言、提问等情况，评价学生的参与程度。2. 课后作业：评估学生的课后作业完成情况，检验学生对课堂知识的掌握。3. 小组讨论：评价学生在小组讨论中的表现，包括观点阐述、沟通交流等。五、教学资源1. 教材：中职旅游专业课程教材2. 图片：畲族服饰、节日等图片素材3. 视频：畲族音乐、舞蹈等视频素材4. 网络资源：畲族文化相关网站、论坛、博客等六、教学内容与过程5. 畲族的居住建筑：介绍畲族的居住建筑特点，如畲族房屋的结构、装饰等。6. 畲族的婚丧习俗：讲解畲族的婚俗、丧葬习俗及其寓意。7. 畲族的民间艺术：展示畲族的民间艺术，如歌舞、剪纸、刺绣等。8. 畲族的信仰与祭祀：介绍畲族的信仰体系、祭祀活动及其文化内涵。7. 教学方法与手段1. 视频演示法：播放畲族婚丧习俗、民间艺术等视频，让学生更直观地了解畲族文化。2. 实地考察法：组织学生参观畲族村落、文化遗址等，深入了解畲族民俗风情。3. 小组合作法：学生分组完成特定任务，如调查畲族民间艺术、整理畲族信仰资料等。8. 教学评价1. 视频观看反馈：评估学生在观看视频过程中的兴趣、理解程度等。2. 实地考察报告：评价学生在实地考察中的表现，如观察能力、分析能力等。3. 小组合作成果：评估学生在小组合作中的贡献程度，以及成果的完整性、准确性等。9. 教学资源1. 教材：中职旅游专业课程教材2. 视频：畲族婚丧习俗、民间艺术等视频素材3. 实地考察：畲族村落、文化遗址等4. 网络资源：畲族文化相关网站、论坛、博客等10. 教学反思教师在课后对自己的教学过程进行反思，包括教学内容的安排、教学方法的选择、学生的反馈等，以便于改进今后的教学工作。鼓励学生也对自己的学习过程进行反思，提高学习效果。重点和难点解析一、畲族的历史与分布补充说明：畲族历史悠久，起源于原始社会时期。在中国东南部，特别是福建、浙江、江西、安徽等省份，畲族形成了独特的民族文化。二、畲族的语言文字补充说明：畲族有自己的语言，属汉藏语系。畲族还有自己的文字，称为“畲文”。畲文与汉字有所不同，具有独特的书写规则和表达方式。三、畲族的服饰补充说明：畲族服饰具有浓厚的民族特色，服饰上的图案、颜色和搭配都具有特殊的象征意义。例如，畲族女性服饰上的花纹通常象征美丽、繁荣和幸福。四、畲族的饮食补充说明：畲族饮食文化丰富多样，以米、面、薯类为主食。特色菜肴有“畲族腌面”、“竹筒饭”等，制作方法独特，口味地道。五、畲族的节日补充说明：畲族的传统节日具有浓厚的民族特色，节日期间，畲族人民会举行各种庆祝活动，如唱畲歌、跳舞、摔跤等，还会制作特色美食，共享节日欢乐。