幼儿园大班《甜甜的糕点》教案.doc

幼儿园大班甜甜的糕点教案一、教学目标：1. 认知目标：让幼儿认识各种糕点的名称和特点，了解糕点制作的简单过程。2. 技能目标：培养幼儿动手操作的能力，学会用揉、搓、压等方式制作简单的糕点模型。二、教学内容：1. 认识各种糕点的名称和特点，如蛋糕、面包、饼干等。2. 了解糕点制作的简单过程，如配料、搅拌、烘焙等。三、教学准备：1. 教具：糕点图片、实物样品、制作糕点的材料和工具。2. 环境：干净整洁的操作空间，充足的材料和工具。四、教学过程：1. 引入：通过展示各种糕点的图片，引导幼儿说出糕点的名称，激发幼儿对糕点的兴趣。2. 讲解：向幼儿介绍糕点的特点和制作过程，讲解制作糕点的方法和技巧。3. 示范：演示制作糕点的过程，让幼儿观察并理解制作步骤。4. 实践：让幼儿分组进行制作，亲自动手操作，体验制作糕点的乐趣。5. 展示：让幼儿展示自己制作的糕点，鼓励幼儿分享制作过程中的感受和体验。五、教学评价：1. 观察幼儿在制作过程中的动手能力和合作精神。2. 询问幼儿对糕点的认识和制作过程中的体验。3. 评估幼儿对糕点的喜爱程度和饮食习惯的改善。六、教学扩展：1. 故事环节：讲述一个关于糕点的童话故事，如糕点师的魔法厨房，引导幼儿发挥想象力。2. 绘画环节：让幼儿根据自己的想象，绘制一幅自己喜欢的糕点图画。七、安全注意事项：1. 确保制作过程中幼儿远离热源和锐器，以防烫伤和割伤。2. 在制作过程中，教师应密切关注幼儿，确保他们正确使用材料和工具。3. 提醒幼儿不要品尝制作过程中的糕点，以免发生食物中毒。八、家长沟通与合作：1. 向家长介绍教学内容，争取家长的支持与配合。2. 邀请家长参与糕点制作活动，增进亲子关系。3. 家长可在家中鼓励幼儿制作糕点，培养幼儿的动手能力。九、教学延伸：1. 开展糕点品尝活动，让幼儿品尝各种糕点，了解不同地域的糕点文化。2. 组织幼儿参观糕点店或糕点制作工厂，了解糕点的制作过程。十、教学反思：2. 关注幼儿在活动中的表现，针对个别幼儿的特点进行因材施教。3. 不断丰富教学内容，提高教学趣味性，激发幼儿的学习兴趣。重点和难点解析一、教学内容：重点和难点：糕点的名称、特点和制作过程。补充和说明：在教学内容中，幼儿需要掌握糕点的各种名称，如蛋糕、面包、饼干等，以及了解它们的特点和制作过程。这需要教师通过图片、实物样品等形式进行展示，并生动讲解，帮助幼儿理解和记忆。二、教学过程：重点和难点：幼儿动手操作的能力和制作糕点的技巧。补充和说明：在教学过程中，幼儿需要亲自动手制作糕点，这需要他们掌握一定的动手操作能力。他们还需要学会糕点的制作技巧，如配料、搅拌、烘焙等。这需要教师进行示范和指导，确保幼儿能够正确操作并制作出美味的糕点。三、教学评价：重点和难点：观察幼儿在制作过程中的动手能力和合作精神，以及他们对糕点的认识和喜爱程度。补充和说明：在教学评价中，教师需要观察幼儿在制作过程中的动手能力和合作精神，了解他们在制作过程中的体验和感受。教师还需要评估幼儿对糕点的认识和喜爱程度，以了解他们对糕点的兴趣和喜好。四、教学扩展：重点和难点：培养幼儿的想象力和绘画能力。补充和说明：在教学扩展中，教师需要通过讲述糕点的童话故事和绘画环节，培养幼儿的想象力和绘画能力。这需要教师选择有趣的故事和提供丰富的绘画材料，以激发幼儿的创造力和绘画兴趣。五、安全注意事项：重点和难点：确保幼儿的安全和正确使用材料和工具。补充和说明：在安全注意事项中，教师需要确保幼儿在制作过程中的安全，避免烫伤和割伤等意外事故的发生。教师还需要教育幼儿正确使用材料和工具，以保证他们在制作过程中的安全。本文主要分析了甜甜的糕点教案中的重点和难点。在教学内容、教学过程、教学评价、教学扩展和安全注意事项等方面，都存在着需要重点关注和解决的难点问题。教师需要通过生动讲解、示范指导、观察评价、故事讲述和绘画环节等方式，解决这些难点问题，帮助幼儿掌握糕点的知识，提高他们的动手能力和合作精神，培养他们的想象力和绘画能力，确保他们的安全。