2023年服务员个人年终工作总结10篇.docx

2023年服务员个人年终工作总结10篇1.2023年服务员个人年终工作总结篇一20_年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工 作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关 心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得 了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过 去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过 那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人 说我个性变了，我相信。我真的很满意，有好多好多的事压 着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽 说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣， 一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我 是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自己打气，一次 次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样 要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我 相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。一、培训方面1、托盘要领，房间送餐流程。2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。3、宾馆相关制度培训与督导。4、出菜途径相关安全意识。5、对本班组进行学习酱料制作。二、管理方面1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我 的班组非常团结。2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。三、作为我本人，负责传菜工作1、负责厅面的酱料运转。2、传菜出菜相应输出与控制。3、传菜人手的协调。四、在操作方面的几点1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公 司的精华。2、由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越 来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知 道为他人换位思考，做今天的我真难啊！3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的问题。4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改 进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要 怎样才能稳定。5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。五、本班组在本年度做的不到位1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。2、有时没按相关标准操作。3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致 监督力度不到位。总之，20年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑 战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，后祝愿 我们餐馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程 中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的 一年里续写人生新的辉煌。2. 2023年服务员个人年终工作总结 篇二20xx年已经过去，这一年在酒店各位领导和同事们帮助 关心鼓励下，使我克服了种种困难，较为出色的完成了全年 的工作，得到领导和同事的肯定。全年保持全勤上班，无请 假、迟到、早退现象;服务质量及工作水平有所提高，无客 人投诉情况;能够尊重领导，团结同事，做到礼让三分，工 作为重。现将我在20xx年做的主要工作进行以下总结。一、今年的主要工作1、虚心学习，不懂就问。在这一年，我积极参加了酒 店组织的各项培训活动，认真学习服务技巧和礼貌用语，不 懂的地方就向经理和其他的老同事请教，回家后仔细琢磨练 习，平时在日常生活中也能经常使用礼貌用语，改掉原来的 陋俗，养成了良好的习惯。就这样在不知不仅觉中，我的服 务水平得到了提高，行为举止更加文明，在客人之中迎得了 好评，得到了领导和同事称赞。2、端正态度，爱岗敬业。通过这一年的锻练，我逐渐 克服了心浮气躁，做事没有耐心，敷衍了事的毛病，养成了 耐心细致、周到的工作作风，一年当中客人对我的投诉少， 表扬多，和同事之间的关系也融洽了，之间的争吵少了，风 凉话少，取而代之的是互相鼓励和关心的话语。使我对工作 更加充满信心。对于酒店的日常工作来说除了接待客人，主 要就是打扫客房和环境卫生。虽然整天都在打扫卫生，原来总是会因为太高了、不起 眼、不好移动等借口，放弃了一些地方的清扫，留下了死角, 在这一年里在打扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细 心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发，高处够不着的就凳子 落凳子，抬不动的就和同事一起抬，原来不注意的墙角、窗 户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想办法用抹布擦干 净，让脏物无处可逃。3、服从安排，任劳任怨。平时做到尊重领导，不耍心 眼，对于领导安排的事情，不打折扣，保质保量。今年除做 好客房服务工作，同时在前台人员不齐的情况下，参加了前 台接待的'工作，开始由于对前台工作不了解，没有信心、