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    择菜洗菜 教案 三年级上册综合实践活动山东科学技术出版社.docx

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    择菜洗菜 教案 三年级上册综合实践活动山东科学技术出版社.docx

    择菜洗菜教案教学目称:1 .通过小组黔作体验探究择菜、洗菜的方法,并能在生活中灵活应用。2 .在探究择菜、洗菜的过程中,培养学生思考能力、探究能力、动手能力。3 .培养学生热爱劳动的好习惯,体验劳动带来的快乐,表达对父母的感恩之情。学情分析:三年级学生已经具备初步的生活自理能力,能做一些简单 的家务,通过本课的学习,引导学生掌握更多更好的择菜、洗菜方法 和技巧。教学重点:学会择菜、洗菜的方法。教学难点:掌握不同种类蔬菜的择菜和如何把蔬菜清洗干净。课前准备:课件、各种蔬菜、菜篮子、削皮刀、垃汲盘子、剪刀、勺子、水桶等。一、视频导入孩子们,5月是劳动月,你们看,田间地头那芒种的身影,正描 绘出一幅幅天然的农耕劳作图。 一名同学也想加入到这劳动的步履中 来,快看,他在家中劳动时发生了什么其实,在我们的生活中,不同种类的蔬菜择菜洗菜方法是不同的。今天,就让我们走进择菜洗菜小课堂。二、新知探究今天的课堂中,老师请来了4位蔬菜宝宝,你们能说出它们的名 字吗?芹菜、土豆、芸豆、冬瓜。看来大家已经和它们成为了好朋友。(一)择菜1 .择菜的意义师:那你们认为什么是择菜呢?预设学情:把黄叶、烂叶、根等去掉。师总结:你们真是生活中的有心人,看像同学们说的这样把不宜吃的部分剔除掉,留下可以吃的部分就是择菜。2 .梳理归纳,寻找方法现在蔬菜宝宝都来到了小朋友的身边,那择不同的菜时,应该剔除哪些部分呢?快在小组里商量一下。每个小组都有自己的办法,谁先来分富你们的方法?汇报环节:一个小组代表拿着实物汇报,其他组质疑补流。(预设:芸豆丝、冬瓜瓢、芹菜叶)还有不同的想法吗?/还有补充的吗?刚才提到芹菜,同学们对芹菜叶是否剔除存在争议,那现在我们听听蔬菜专家的建议。师:我们一起来梳理一下这4种蔬菜宝宝剔除的部分。芹菜剔除的是? 土豆剔除的是?冬瓜剔除的是?芸豆剔除的是?师及时板书3 .小组合作,动手实践了解了这些,同学们都跃跃欲试, 一定是迫不及待想去尝试了。下面由请小组代表上智,从盲盒中抽出你们组要,择的蔬菜。小组代表上台从盲盒中抽出蔬菜。那择菜大挑战马上开始!行动之前,老师向同学们提几点要求:1 .小组成员分工明确,使用劳动工具时要注意安全。2 .择好的菜摆放整齐,放在篮子里,去除的部分放在垃圾盘中。3 .择好菜后,及时进行物品归置,整理桌面。心动不如行动,各小组齐心协力开始比赛。哪个小组愿意第一个为大家展示择菜过程?小组展示(小组派两名成员上台, 一人展示择菜成果,另一人讲解择菜过程)同学们已经学会了基本的择菜方法,旦是方法不是绝对的,可以根据人们的需要改变!择好菜后,接下来我们应该做什么呢?(二)洗菜你在家里洗过菜吗?说说自己是怎么做的?(我们一年四季都可以吃到自己喜欢的蔬菜,农药残留是不可壁 免的)为了更好地去除农药,我们一般会在水中放入盐、果蔬清洗剂、 小苏打等将蔬菜浸泡10分钟以上。师:像今天我们择的4种蔬菜,你感觉哪种清洗比较简单?哪 种比较难? (土豆、冬瓜、芸豆都可以用水冲洗,里面的芹菜叶 类蔬菜清洗起来就比较麻烦。)谁对自己有信心能完成洗菜的任务?请上台当小老师给大家演示一遍。师指导。(2名同学上台, 一人当明手)生演示清洗芹菜茎的方法。(至少清洗3遍)第1遍:水没过蔬菜, 一根根清洗,特别注意茎的底部和分岔口,第一遍水浑浊,倒掉。第2遍:压一压或抖动清洗,这一遍主要检查蔬菜是否有未清洗 干净的部分,组续进行清洗。那怎样才算清洗干净呢?(直观蔬菜无 灰尘,还可以通过看水是否浑浊来判断。)洗菜三步法你记住了吗?这些洗菜的水还可以干什么?是呀,正 如同学们说的可以浇花,冲厕所,你们可真是生活小能手。勤俭节约 历来是中华美德,老师希望大家要树立节约用水的好习惯。三、畅谈收获这节课,你有哪些收获呢?四、课后任务学习劳动技能是为了更好地服务生活,运用劳动是为了创造更美 好的未来,课下希望同学们坚持完成一周的择菜洗菜任务,也希望同 学们多帮父母干些力所能及的家务活,助于劳动,勤于实践,坚持让 劳动成为一种习惯,用劳动创造更美好的生活!板书设计:

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