旅游服务与管理专业现代化实训基地发展建设方案.docx

旅游服务与管理专业现代化实训基地发展建设方案为了贯彻落实徐州市人民政府关于大力发展中等职业教育的意见文件精神，根据 省、市中等职业教育“十三五”发展规划和有关文件要求，遵循职业教育改革与发展规律, 按照现代职教体系建设要求，坚持以立德树人为根本，以服务发展为宗旨，以促进就业为 导向，以政府为主导、行业企业为支撑、学校为主体，高质量对接区域主导产业、支柱产 业、特色产业、战略新兴产业，对接职业岗位群和专业技术领域，推进“互联网+”，优 化资源配置，实现共建共享。基地建设调研论证充分，规划方案科学合理，体现规范化、 集约化、信息化、国际化等现代化实训基地建设理念。基地服务专业群建设，服务产学研， 服务创新创业教育，成为区域技术技能人才培养中心、技能教学研究中心、技术创新推广 中心和创业孵化中心。特制定学校旅游服务与管理专业实训基地建设方案，以配合学校新 一轮的教学建设与改革。一、项目建设必要性1 .项目相关专业技能型人才的需求分析。日益发展的中国美丽经济市场越来越受到世界的重视，目前中国旅游业在国内生产总 值中的比例8乐 到2025年有望达到11%。徐州提出了 “旅游强市，旅游建市”的发展战 略，把旅游作为优先发展的行业。世界旅游组织预测，中国将在2024年成为世界旅游强 国，旅游强国需要旅游强才，旅游精才。2 .项目建设的意义和作用。(1)建设好现代化实训基地是培养社会需求人才的需要。根据前期的市场调研可知，现阶段培养的旅游专业毕业生偏重于知识积累，理论功底 较扎实，但走上工作岗位以后，在相当长一段时间内不能独立完成实际的管理工作。通过 调查分析，我们发现出现上述情况的主要原因在于学生在学校期间的实践性学习和社会高 速发展的现代化设备条件相差较大，旅游专业人才培养如何适应旅游业高速发展的要求, 切实落实“坚持以立德树人为根本，以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，以政府为主 导、行业企业为支撑、学校为主体，高质量对接区域主导产业、支柱产业、特色产业、战 略新兴产业，对接职业岗位群和专业技术领域，推进“互联网+”，优化资源配置，实现 共建共享，成为十分迫切需要解决的问题。(2)建设好现代化实训基地是旅游服务与管理专业实训教学改革的需要。目前，在实践教学方面的改革步伐缓慢，现代化设备及资源库运用较少。因此，建设 一个技术先进，装备精良，服务功能强，管理水平高的现代化旅游实训基地是学校在加速 发展的需要，将会对使基地的教学、管理和改革、师资队伍培养等工作上一个新的台阶, 促进学校课程理念的更新和培养、培训创新机制的形成，为地方经济服务的功能得到加强 和积极的发挥。二、实训基地建设目标根据学校发展规划和总体目标，结合我省、淮海经济区及徐州市的经济发展和人才需 求的实际，本实训基地建设的目标如下：1 .为地方社会经济发展提供优质服务，紧紧围绕徐州市社会经济发展规划，从人才需 求的现实出发，调整和提升实训基地的运作模式、产出效益，源源不断地为地方社会经济 发展提供大量的高水平技能人才。近年来，徐州市提出建设全国最佳旅游城市的新理念, 迫切需要大量旅游服务与管理专业的人才，而且对旅游类专业的人才需求规格越来越高。 我校旅游服务与管理专业实训基地通过一年的建设，与餐饮企业共建，形成“产教一体” 的职业教育实训基地，为实现市委市政府提出的“学在徐州”的教育发展目标，作出应有 的贡献。2 .为其他专业实训基地建设引领示范。通过该项目的建设，积累经验，探索职业教育 实习设备配置、功能优化、提高效益的新路径。如校企深度合作、师资培养模式、服务社 会的方法途径等等，在项目的建设过程中，我们逐步积累丰富的行之有效的经验，为其他 专业实训基地建设提供有价值的借鉴。3 .为优化师资队伍，推进课程改革提供平台。依托建设完成后的实训基地，形成一支 结构合理、专兼结合、相对稳定、能完成各项实训任务的高素质的师资团队，“双师”教 师比例达到省现代化实训基地师资配备标准。在此平台上，大力推进教学方法和手段的改 革，将项目教学法、理实一体化应用于教学实践，形成职业基础能力、创新能力与创业能 力三位一体的工学交替的人才培养新途径。4 .为深化校企合作提供一把金钥匙。实训基地将餐饮企业，模拟导游实训室、数字化 技能教室等专业功能实训室进一步拓宽与旅游公司、酒店的合作渠道，共同构建产、学、 研的创新体系。合作开发工学交替的课程、共同开发产品，加大师资互派的数量，延长其工作时间。 实训基地建设立足于服务地方社会经济发展、突出重点、适当超前、按需建设，逐步建成 集学生实训、技能培训鉴定、师资队伍培养、专业及教学课题研究、技术成果转化为一体 的产学研一体化、多功能区域技术人才培养中心、技能教学研究中心、技术创新推广中心 和创业孵化中心。三、实训基地建设基本内容1. 2020-2023年进一步完善旅游现代化实训基地的功能，探索进一步发挥实训基地 在教育教学中作用的模式，在以立德树人为根本，以服务为发展宗旨，以促进就业为导向， 以政府为主导、行业企业为支撑、学校为主体的基础上形成“一个生产基地多个中心”， 大学府餐饮、客房生产基地、旅游专业人才技能培养中心、旅游技能教学研究中心、旅游 专业技术创新推广中心和创业孵化中心，形成人才培养与社会服务融于一体的职业教育实 训基地，为实现市委市政府提出的全国最佳旅游城市发展目标，作出应有的贡献。2. 2021-2024年进一步放大基地优势。继续围绕现代化实训基地建设，并以此为创 新和推广中心，积极做好该专业群和专业链的建设，开发理实一体化专业课程，引进先进 的专业相关设施设备，充分利用基地提升专业教学质量，逐步扩大各专业的发展方向，并 以此带动全校实训基地建设水平的不断提升。3. 20202024加强师资建设。通过从高校、行业、优秀毕业生等多种途径引进专业 师资，以实训基地为平台，加强教师的培训学习，不断提“双师型”专任教师比例，逐步 提高专任教师的业务水平。4. 20222024年依托先进的设施设备扩大专业影响。通过基地建设不断增强专业吸 引力和社会影响力，继续争取上级部门支持，进一步扩大招生范围，为各级技能大赛挑选 更多优秀“苗子”，培养更多的优秀选手，在省赛、国赛中取得优异成绩；同时与徐州市 旅游局合作，做好旅游专业培训和徐州旅游小镇的规划、设计及导游词的撰写，进一步彰 显现代化实训基地规范化、集约化、国际化，成为区域技术推广中心和孵化基地。5.2021-2024年基地进一步增强专业服务能力。随着现代化数字化实训中心，再加上 导游模拟实训室、餐饮公司，我们将按照行业需求有计划的购进相关的最前沿的设施设备, 以此为依托，面向现代旅游业，为地方经济建设服务，努力打造成一流的实训基地。为旅 游业提供高质量的专业技能人才。6.2023-2024年继续深化校企合作。学校旅游基地进一步增添现代化、智能化设施 设备，推进基地互联网+,实现基地的信息化，完成人才引进，师资队伍建设。将进一步 促进基地成为融教学、培训、职业技能鉴定、生产性和技术研发功能为一体的实训基地, 形成工学结合、产学研结合、订单式培养、校企合作的实训体系。7. 2021-2024年做好校外实习基地的规划和建设工作，满足学生顶岗实习和零距离 就业，保证实践教学的顺利进行。通过多种形式密切校企合作，工学结合，为毕业生发展 积极创造条件，搭建“平台”，进一步提高毕业生的就业质量。四、实训基地建设思路和努力方向1 .本建设项目充分体现了 “必需、实用与够用”的基础性原则，以服务为宗旨，以行 业企业为支撑充分体现了生产性、配套性、先进性原则。既能满足专业核心技能训练，又 与技能大赛对接，还能满足社会时尚产业的要求。2 .本建设项目的先进性设备，是以政府为主导，以学校为主体是建立在我校己有的校 内实训实践的基础上，充分调研社会相关时尚产业的实际需求而确定的。3 .本建设项目的特色：先进、时尚性本项目建成后，将成为徐州市乃至整个江苏省最 先进、最完备的旅游现代化实训基地。