酒店保洁年终工作总结5篇-.docx

酒店保洁年终工作总结5篇- 相信你一定也知道一份出色的工作总结的重要性吧，工作总结写得好是会让我 们在职场上更加顺利的，小编今天就为您带来了酒店保洁年终工作总结5篇， 相信一定会对你有所帮助。酒店保洁年终工作总结篇1我叫XXX,于20xx年x月在XX公司上班，现将工作总结如下，请领导和同事 批评指正。我主要从事的卫生保洁工作，上班以来，我基本上做到按时上下班，不迟到不 早退，有事提前请假，无缺席旷工现象，工作勤勤恳恳，任劳任怨，努力做好 自己的本职工作，遵守工作纪律，保守工作秘密。与同事团结协作，服从后勤 主管安排，日常卫生保洁工作基本达到了主管要求，没有因为工作不到位影响 营业。我总结要干好我这块工作，还要做到以下努力：一、要有很强的责任心管理层老总们给我提供了现有工作岗位，付出了很多，我们不管在哪个岗位， 我们要有感恩之心，因为有了这份工作，我们就能使我们自己和家人生活的更 好一些。所以不管挣多少钱，我们都要牢记一份责任，不能因为自己的原因影 响整个公司业绩。二、要有换位思考，理解他人做老总和管理人员都不容易，大家目标都是一致，那就是在商言商，最大限度 追求公司利益，所以他们会采取很多措施，提高营业额和管理水平，所以我们 要执行好公司的决定，不能有怨言，不能站在自己立场看问题，要看到当今社 会生存压力大，竞争激烈。三、要心怀大局，着眼长远尽管我做的是保洁工作，但我知道这份工作同样很重要，现在的服务行业拼的 是态度，环境。做好保洁了客人来了有个愉快的心情，能提高消费欲望，增加 回头客。做不好就会失去一些客源，保持清洁卫生也是我公司向外展示公司形 象的重要手段，试问一个公司的卫生都乱七八槽，谁还会认为那个公司的人员 都有很高的素质？环境卫生好了，客源多了，营业额提高了，大家才有工资， 锅里有碗里才有，所以我们要心往一处想，劲往一处使，干好自己的本职工 作。四、要有信心，保持良好心态任何事业都不是一帆风顺的，服务行业更是面临许多艰难，高铁通后，来广元 定居旅游的人越来越多，广元是国家级旅游城市，我们公司占据了天时地利之 便，我相信通过上下齐心协力，公司的明天会更美好。酒店保洁年终工作总结篇2酒店的整洁程度就影响着顾客对于酒店的印象，那么酒店的干净是有保洁人员 来维护的，这份工作可能在被人看来就是一件没有技术含量的事情，并且不需 要用到什么脑子，只需要将不干净的地方清理干净就好，但是这样的看法是不 够全面的。我作为一名保洁人员，在这段时间的工作之后，对我在酒店的整个 工作做个总结。首先我们在工作期间必须有整齐的着装，正式的服装让我们对于酒店产生了归 属感，尤其得到了客人对我们的工作的认可之后，喜悦的心情简直无法抑制， 因此我在工作上就更加认真了。我们工作的区域范围很广，工作的内容也就有所不同，我是收拾客房的，在工 作时我一直谨记这上级的告诫，在我们保洁的过程中要规范的使用工具，同时 我们的工具车也要保持整洁，在整理房间时，按照酒店的规定摆放物品，在发 现房间内部有缺失或者是损坏的物品时我们就要做好登记，同时将物品及时的 替换或者补上空缺。在我们的工作流程上，因为酒店逐步走上正规化，在管理上也建立了新的秩 序，对于很多方面的要求就有所提高，因此有很多的制度需要我们遵守，有了 新的工作标准，可以检查出我们对于工作的用心程度。在刚开始我还有一点不 习惯，因为检查更加严格，我们的就不能敷衍，仔细的做好保洁工作就要花费 更多的时间和精力，但是也容易看出工作的诚心。保洁的工作很累，但是要想更进一步又谈何容易，没有专业的知识，没有足够 的勤奋，我们就有可能一直呆在保洁这个职位上面，而且作为一名保洁也需要 学习一些清洁设备的使用，一些新形势下的新规定，还有通过经验的积累了解 怎么更加方便的完成我们的保洁工作，更加顺手的使用保洁工具。因为工作的简单或者是工作的劳累来偷懒或者敷衍的情况也会出现，但是在我 们的工作中会有更多的人看到我们的表现，我之前也是想着这份工作作为一个 过渡，随便做一下就得了，但是前辈告诉我，我们的前途远大，脚踏实地才是 成功的基石，不要做捡了芝麻却丢了西瓜这样的事情。我也渐渐转变自己的思 想，认真对待生活中的每件事情，工作上的每一个任务。时光还长，未来还远，我们的路就在脚下，如何去走，就要看我们对待工作的 态度，在保洁的工作上，我会继续努力的！酒店保洁年终工作总结篇3虽然我干保洁工作已经有一年多了，但我心中把保洁员的工作看成是我的神圣 的工作，只有干好它了，才能让领导放心、得到同事的认可，我的心里才踏 实。虽然我的工作简单，每年、每月、每日重复的进行此项工作，但真要把工 作做好也决非一件容易的事。因为我心中只有一个目的：为酒店创造一个良好 的住宿生活环境是我们保洁员的光荣，也是我自己的饭碗。虽然每天的重复劳 动，但我一直不马虎、不走过场，坚持认真负责、认真的对待每一天的劳动。 我每一天的清晨6点准时的到达我的工作地点酒店开始我一天新的劳动，先将 所有的楼梯从一层到三层逐一拖洗干净，楼道的清洁很重要，是反映一个楼整 体卫生的脸面，因此每天工作在不影响客人们上下楼梯的时候进行清扫，使楼 道保持光亮整洁，使地面无杂物、无痰渍，这时我心里也很舒畅，当然这种良 好的环境是靠平时认真打扫换来的。使我们每天都有一个好心情。领导，客人 们很高兴，也非常的认可。一、持之以恒干一行爱一行，为酒店的荣誉增光。自己要求严格，工作当中尽量不增加任何 麻烦。每天上下午是接客人的高峰期，来来往往的客人会很多。保洁工作直截 了当的会反映出我们的文化素质和修养，同时也反映出一个民族、一个国家的 文明程度，责任重大。既然这么重要的任务交给我们，除了对我们信任外，更 重要的原因是我对保洁工作的态度端正，热爱本职，能干好工作。主要是保洁 工作认真负责。虽然我只是一个搞卫生的，但通过我的努力，却换来了客人和 领导们对我的尊敬。保洁工作是一项繁琐的劳动，可能刚打扫完，一会儿就会 出现脏乱的现象，但我不怕麻烦，任劳任怨，更不怕辛苦，我每天都要顺手把 所有楼道的楼梯扶手擦一遍，让它每天都保持洁净，同时注意不留卫生死角， 对重点的部位随时清理打扫，注意保持一个良好的卫生环境，给大家一个舒 畅、舒心的好心情。二、团结协作让工作更上一层楼，登上新台阶，虽然自己是一名老保洁员，但我很自信，我 不觉得比别人低一等，我们只有分工的不同，社会这个大家庭离开了谁都是一 种缺憾。在我的保洁工作生活中，我悟出一条道理，就是要想让别人尊重你， 首先要学会尊重别人。我尊重酒店的每一个客人，让自己的劳动尽量不和客人 们生活时段冲突了，让开时段。当客人偶尔出现一些问题时，不指责、不声 张。比如有些客人酒后控制不住自己吐的满楼梯和厕所都是污物，味道难闻， 每当这时，我就会主动的打扫干净，重新收拾卫生，从来不说闲语，事后客人 说声对不起时，我告诉他要注意自己的身体，也是不提及昨晚的事；对于下雨 天客人们把雨伞放在楼道里，等雨过后，我会提醒他们及时收回，客人们都很 配合，当然和领导的帮助也是分也都很高兴也很满意，彼此之间尊重、信任， 更加能做好自己的工作。回顾20xx年，虽然自己是取得了一定的成绩，都得到了客人们和领导的一致认 可，但我要戒骄戒躁，努力工作，不会降低标准，该怎么干就怎么干，始终把 全心全意为客人服务的宗旨牢记在心，在20xx年当中做出更出色的成绩，我永 远的热衷于我所从事的工作并努力干好它的。酒店保洁年终工作总结篇4 转眼间入职公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，本人主要负责餐 厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将工作情况作总结汇报，并就下年的 工作打算作简要概述。一、厅面现场管理1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收 银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每 一点滴,员工之间相互监督,共同进步。2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上 岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良 好的态度。3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时 候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负 其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到 有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区 域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾 斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现 出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人 等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认 真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了 自助餐服务整体实操方案，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品 质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收 集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减 少了顾客的投诉几率。二、员工日常管理1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心 态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培 训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情 绪，加快了融入餐饮团队的步伐。2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期 组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时 弥补，并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期 的工作情况从中发现问题解决问题。3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。 并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识 和理解，在日常服务意识上形成了一致。三、工作中存在不足1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不 是很分明。2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力。四、工作计划1、要做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确，严于律己。2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服 务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享 服务经验，激发思想3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服 务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服 务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。5、加大力度对会员客户的维护。五、对餐厅整体管理经营的策划1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争意 识，不断提高个人素质及工作效率。2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养成良好的节 约习惯，合理用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处罚制 度。3、加强部门之间协调关系。4、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。5、开展多渠道宣传，促销活动以及与周边各公司相互合作，增加会员率。酒店保洁年终工作总结篇5一年来在领导的指导帮助下，我们以客人满意为目标，以为客人提供优质服务 为宗旨，严抓内部管理，强化服务意识，树立品牌形象。经过项目部全体员工 的共同努力，较好的完成了 XX酒店的各项保洁工作任务。特别是节假日时，人 流量较大，原有的保洁员不够，XX从其他岗位调来人员，确保了每场来XX的消 费者都能够在一个干净、整洁、卫生、优美的环境中度过。并得到了上级领导和客人的认 可。现将W来的工作汇报如下： 一、认真抓好保洁队的整体素质建设加强员工的职业道德教育，让每位员工都能认识到“客户是上帝”、为客户提 供优质的保洁服务是我们的使命。教育员工树立“客人至上、服务第一”的强 烈服务意识意识。与此同时我们认真抓好队伍建设，针对保洁人员大部分是弱 势群体这一事实现状，我们主动关心员工的思想，帮助他们解决生活和工作中 的实际问题，使他们树立大局意识，克服困难，爱岗敬业，较好的稳定了员工 队伍，确保了出勤率。同时我们还着力开展一些专业技能知识的学习教育活 动，使员工的思想业务素质不断得到提升。二、进一步建全了保洁工作的各项 规章制度 先后制定了“保洁的卫生标准”、“岗位职责范围”、“岗位定编制度”、以规章制定来严格规范每 责任到人头”。在有章可 项目负责人每天坚持现场 发现问题及时整改纠正，“考勤制度”、日巡查表上墙、每月客人意见表等, 位员工的日常工作行为。做到“定人、定岗、定编, 循的基础上，我们严抓考核，做到勤检查、勤督促。 巡查监督，并通过考核将制度落实到每个人每件事。让每位员工都能认识到自己的不足之处，不断规范自己的行为，不断提升服务 质量。三、狠抓节约环保为响应国家的节能环保号召，我们在保洁工作中始终注意抓好物耗管理和节约 降耗工作。首先是注意把好采购关，杜绝伪劣产品和不符合国家环保要求的耗 材流入，确保客人和到来的消费者使用安全。其次是严格物耗定额管理，做到 定额发放、合理配给，在保证需要的前提下，做到节约降耗。第三是爱护XX的 公共财物。对XX内的各项设施勤检查，勤清理，发现问题及时报修，努力保证 各项设施的正常运行。四是努力为客人着想，要求每位保洁员做到人走灯灭， 不用水时要及时关闭水龙头，从一点一滴的小事做起，尽可能为客人节约开 支。四、加强安全防范 在工作中我们注意安全事故的防范与意识的教育培训。经常组织员工开会强调 安全工作，注意防火防盗，组织消防安全知识的培训与考核，使每位员工对防 范和杜绝事故隐患的意识有了进一步的提高。回顾一年的工作，虽然我们完成了为客人提供保洁服务的工作任务，但社会发 展对我们服务行业的要求在不断提高，在工作中我们仍存在许多不足之处，主 要表现在以下几个方面：1、保洁人员素质参差不齐，人员流动量大，给我们的工作带来很大困难，虽然 员工基本上能按标准完成工作任务，但在工作细节、行为举止等方面还存在不 足，监督管理还有待于进一步加强。2、保洁人员的专业技能培训还不够系统全面，专业化、规范化水平还有待提3、各项记录、考核不够齐全，通过规范化、制度化建设让员工变他律为自律还 需进一步加强。展望新的年度，我们决心更加努力的做好保洁服务工作，针对自己存在的不 足，脚踏实地，苦练内功。以更好的服务质量，努力为客人提供一流服务保 障。1、坚持“客人至上，服务第一”。要通过学习教育和严格管理，使“客户是上 帝”的理念深入人心。要让每个员工做到“用心服务、不断提升保洁服务质 量”。要经常征求、听取客人对我们工作的意见和建议，认真落实客人对我们 工作的要求，不断改进和提升保洁工作水平，做到客人放心，客人满意。2、加强队伍建设。保洁员工队伍的稳定，保洁人员素质的高低直接关系保洁服 务工作的质量。在新的年度里我们要把队伍建设作为重中之重来抓。首先要把 好招录人员关，努力把思想稳定、有敬业精神、吃苦耐劳、服务意识强的人员 选用到岗位上来。二要做好岗前培训，岗中教育工作，并使之制度化、规范 化。三是奖优罚劣，力戒干好干坏一个样，实行评优促差、末位淘汰制，对服 务态度不端正、保洁质量不到位、经教育不改者坚决劝退。确保员工队伍整体 素质的提高。3、进一步加强制度建设。对现有的各项规章制度进一步修订完善。建立系统的 绩效考核机制，培养员工的自觉、自律意识。把各项工作标准细化、量化、规 范化。使每位员工熟知自己该干什么、不该干什么。用标准规范统一员工的行 为，确保保洁服务质量让客人满意。