异构教案1 第1课时 吃饭有讲究.docx

家中的安全与健康课题吃饭有讲究课时 第1课时教学分析小学一年级学生，缺少一定的饮食健康知识，所以偏食、挑食、三餐 不定时不定量的情况普遍存在。一年级学生在饮食卫生和礼仪知识方面有 所欠缺。由于年龄小，不懂得有关饮食健康的常识，有些孩子存在爱吃零 食、偏爱饮料、不爱喝白开水的现象。从学生的社会环境与生活基础来看，我国还有不少相对落后贫困的地 区，这些地区的孩子们往往是家里有什么就吃什么，根本谈不上科学用餐。 即便是在脱贫的农村地区，也存在着种种“食”的误区。大量的事实证明， “吃饭”不单是填饱肚子那么简单，由于不重视“吃饭教育”，不重视孩 子的营养结构，带来的后果是严重的。特别是在农村学校，学生一方面受 生活条件所限，食物相对贫乏；另一方面缺乏相关健康常识和良好的饮食 习惯，孩子们的身体健康正受着影响。一年级学生缺乏基本的科学饮食常识，良好的饮食习惯还没有完全养 成。使学生懂得注意饮食卫生和礼仪，学会健康饮食。教学目标1 .情感、态度与价值观目标：体验探究饮食科学的乐趣，乐于尝试和各种 食物交朋友，注重科学饮食，树立健康的生活意识。2 .能力与方法目标：逐步养成良好的卫生习惯和餐桌礼仪，以及形成健康 的饮食习惯，做到三餐定时定量、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、吃零 食要有节制。3 .知识目标：知道注意饮食卫生和餐桌礼仪，了解有关食物的营养知识， 自觉地科学饮食，逐步形成良好的饮食习惯，构建“健康饮食”的观念。 尝试有计划、科学地安排自己的饮食。教学重点注意饮食卫生和餐桌礼仪，了解有关饮食健康的常识，培养学生科学的饮 食态度，逐步养成良好的饮食习惯。教学难点初步了解不同食物有不同的营养，人们需要吃不同的食物，养成良好饮食 习惯，营养均衡才能使身体健康。学习饮食礼仪和卫生习惯。教学准备教师准备：课件、图片、视频吃饭礼仪之长者先幼者后、歌曲洗手歌教学过程步骤师生互动过程设计意图新课引入同学们，一起来读读文明好宝宝这首儿歌，做一个讲文明 的好孩子吧！要做文明好宝宝，就餐礼仪不能少。筷子勺子不乱敲，讲话嬉笑就不好。不挑食也不剩饭，细嚼慢咽肠胃好。餐后收拾少不了，比比谁是好宝宝。这节课，我们就来学习一下如何养成良好的饮食习惯，文明用 餐。用儿歌带 动学生的 感情，让学 生在儿歌 中能够初 步感受到 本节所要 学习的内 容。活动一饮食好习惯1 .师：今天，我们来比一比谁洗的小手最干净。（教师把准备 好的盆子、毛巾、香皂放到讲台，请几位同学依次上台洗手， 要求其余学生注意观察洗手步骤，并播放歌曲洗手歌） 学生体验后，教师评价并演示正确洗手步骤。2 .师：吃饭时除了要洗手，还应该注意哪些卫生习惯呢？请大 家在小组内讨论交流。学生回答，教师总结。（播放课件：良好的饮食卫生习惯） 小结：读读这首儿歌，同学们切记要做到干干净净吃饭哦。小手是个宝， 做事不能少。 饭前要洗手， 千万别忘掉。用小比赛 的形式让 学生亲身 体验洗手， 一方面，能 够带动课 堂气氛，另 一方面学 生能深刻 地学会知 识。小组交 流的方式 促进学生 思维的发 散。活动二说一说：这样做对吗L师：请同学们先看看这个小朋友的做法对吗？（播放视频吃饭礼仪之长者先幼者后）本部分主要以正反两面的形学生回答，教师引导学生谈谈看完视频后的感受。2.师：那么再请大家看看这些小朋友的做法对吗？如果不对的 话告诉他们正确的做法吧！(1)吃东西吧嗒嘴，引导学生分析完吧嗒嘴有什么不好，怎样 做到吃东西不发出声音？(师生想出好办法后，让学生课上模 拟练习闭嘴嚼东西。)(2)有的孩子在和老人一起用餐时，老人还没入座，他就坐在 桌旁吃起来。(渗透孝敬老人的教育。)(3)在餐桌上乱夹菜。(4)在餐桌上大声喧哗。小结：吃饭礼仪是我们中华优秀传统文化的一部分，同学们在 吃饭时应该遵守长者先幼者后，做一个中华文明的小小传承者。式向学生 呈现，使学 生在对比 中形成正 确的观点， 并引导学 生寻找正 确的做法。课堂小结吃饭有讲究，吃饭时讲卫生，才能干干净净地吃好饭。餐 桌上讲礼貌，文明用餐人人夸。板书设计饮食好习惯这样做对吗