《人体对食物的消化吸收》教学设计15.docx

人体对食物的消化吸收教学设计一、课标要求：通过资料分析和探究活动使学生了解食物在消化系统内的消化和吸收过程，使学生明确食物 中的营养物质要通过消化系统吸收才能被人体利用，同时引导学生关注消化系统的卫生保 健。二、学习目标：1 .知识目标描述人体消化系统的组成。概述食物的消化和营养物质的吸收过程。2 .能力目标通过探究小肠适于消化吸收的结构特点的实验，让学生理解小肠适于消化吸收的结构特点。 通过探究“暴饮暴食引起消化不良的原因”的活动，指导学生尝试制订探究计划并按计划实 施探究，进一步体验探究学习的一般过程和方法。3 .情感态度与价值观目标使学生关注自身的健康和发展，形成良好的饮食习惯，培养关爱别人、热爱生活的情感。 三、重难点分析：本节课的内容比较抽象，暴食暴饮引起消化不良的现象在学生生活中是比较常见的，“探究 暴食暴饮引起消化不良的原因”这一探究活动的开展，使学生认识到暴食暴饮对健康的影响, 进一步认识科学饮食的重要性，形成自我保健意识，改变不良的饮食习惯。本节重点为通过 探究活动“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”，培养运用知识解决问题的能力。难点为制 订“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”的探究计划。四、设计思路：第1课时：授之以鱼，不如授之以渔，教会学生单纯的几点生物学知识不是我们的教学目 标，让学生学会学习生物学才是我们的工作重点。阅读、思考、分析是学习的基本方法。本 课将着重培养学生这些方面的能力。通过简单的谈话式教学拉近师生关系，引导学生阅读、 思考和分析问题，并辅以直观的多媒体课件使学生了解食物的消化和营养物质的吸收过程。 另外，本课将以拟人的手法描述“食物在人体的旅行”，并结合学生的创作表演以激发学生 的学习兴趣。第2课时：新课程倡导学生主体性教学，要求改变教师的教学方式和学生的学习方式，教师 在教学中主要起引导作用，而不是灌输，要引导学生积极参与学习，体验整个学习过程。本 节课的设计力图体现这一特征。探究“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”，是教材中的第 四个探究，重在指导学生根据教材中的提示制定探究计划，学生需通过讨论，确定探究主题、 探究方法、材料用具、实施步骤等。五、活动设计：第1课时教学进程教师活动学生活动活动目标及说明创造情境，引入课题1.温故而知新。2 .提出问题：合理的膳食能提供人体一天所需要的营养物质，但做到膳食合理，食物中的 营养物质就一定能为人体所用吗？3 .出示课题。小组讨论、交流得出结论：还需要人体的消化和吸收。1. 1.关于消化和吸收学生并不陌生，所以让学生讨论、交流 能得出结论。2 .营养的全面固然重要，但人体是否能消化和吸收才是关键。3 .既巩固了上一堂课的知识又引出了课题，一举两得。认识人体的消化道1.食物在人体内“旅行”都经过哪些地方？是不是都留在了人体内？2 .播放食物在消化道“旅行”的flash动画。3 .引导学生看图。1.看flash动画。2.对照课本找到并记住消化道的组成1.提到食物，学生很容易想到嘴和胃，干脆就先让 学生了解人体的消化道。2.动画直观、有趣，感官刺激强，有利于学生对消化道组成的了解。为什么要消化1.引导学生仔细阅读课文。2.提出问题：（1）是不是所有的营养物质都能被直接吸收？（2）哪些营养物质不能被直接吸收？（3）它们是些什么样的物质？（4）什么样的营养物质能够被直接吸收？ 1 .阅读课本页相关内容。2 .思考问题。3.回答。1.引导和培养学生发现问题、解决问题的能力。2 .明确食物需要被消化的原因。怎样消化1.引导学生分析课本图理解食物是如何被消化的。3 .提出问题：（1）这些营养物质被什么分解？（2）食物为什么要经过牙齿的咀嚼？（3）消化可以分为几个过程？（4）消化液是在哪儿产生的？4 .引导学生看图解人体的消化腺并建立消化系统的概念。5 .引导学生分析图了解食物消化的过程和最终产物。6 .食物消化的主要场所在哪儿？ 1.小组合作分析图理解食物消化的过程并回答问题。7 .看图说出消化系统的组成。8 .小组合作分析图，用自己的语言说出食物消化的过程和最终产物。1.通过小组合作培 养学生分析问题的能力和合作精神2.通过交流和回答问题培养学生的语言表达能力。吸收1.引导学生阅读课本内容，了解营养吸收的过程。2 .营养吸收的主要场所在哪儿？阅读和交流让学生先了解小肠是食物消化和营养吸收的 主要场所，以激发学生探究小肠结构的热情。探究小肠适于吸收的结构特点1.创设问题情境：为什么小肠是吸收的主要部位？3 .资料：体小肠大约长5-7米，直径约3厘米，以此可计算出小肠的外表面积大约是0.67 平方米，然而小肠的内表面积则有200平方米以上。4 .组织学生观察小肠内表面具有的皱裳和小肠绒毛的结构图。5 .组织交流、评价，并补充。6 .组织学生总结小肠适于吸收的特点。1.分析资料后产生疑问：小肠的内外表面积为什么差异这么大？7 .讨论：小肠具有环形皱裳和小肠绒毛（皱裳表面的细小突起），有何意义？8 .讨论：小肠绒毛有哪些结构特点与小肠的吸收功能相适应？9 .交流、总结：（1）吸收面积大（小肠内表面具有的皱裳和小肠绒毛）；（2）具有吸收营养物质的结构： 有丰富的毛细血管和毛细淋巴管 小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄。1 .激发学生探究问题的热情。2 .使学生了解皱裳和小肠绒毛能增加小肠吸收营养物质的总面积。3 .使学生理解小肠绒毛适于吸收的特点：壁薄（有利于营养物质通过）；有丰富的毛细血管和毛细淋巴管（运输脂肪酸）4 .使学生加深对小肠适于吸收的结构特点的认识。小结与巩固1 .播放“食物的消化和吸收过程”的flash动画。5 .组织学生创作并表演“食物的人体旅行:1.看动画。