酒店年终工作总结范文集合（18篇）.docx

酒店年终工作总结范文集合（18篇）酒店年终工作总结范文集合（精选18篇）酒店年终工作总结范文集合篇1伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，的钟声即将敲响。首先， 我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首，在各位领导的指导下， 在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则， 高标准、严要求，团结和带领广大食堂员工，为顾客提供了精美 的菜肴和优质的服务；为实现食堂经济利益和社会效益，勤勤恳 恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下：一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。 如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品； 根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。二、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员 工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己 的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守 厨房规章制度等有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我 们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。2、及时填制酒店的纳税申报表，按时申报纳税，遇到问题及时与财务部进行沟通并解决。3、按时参加财务例会，根据工作布署，及时对往来的清理及 固定资产的清理工作。5、积极配合审计部联合检查工作，做好各项解释工作。6、按照酒店货币资金管理办法，按时上报资金收支计划，合 理使用资金。并按时上报资金日报表，定时将款项送存银行。7、及时按照酒店的要求，审核工资表，并及时发放。对于人 员变动情况，及时与人事部沟通并解决。8、对及发票的领、用、存进行登记，并认真复核管理。9、参加会计人员继续的培训，不断提高自身的业务素质，更 好的为企业服务。五、及存在的不足总结一年所做的工作，基本完成了酒店下达的各项工作目标, 在日常工作中也顺利完成了酒店领导交办的各项任务。尤其是在 资产管理及付款审核环节做得较好，原因主要在于认真执行了资 产管理制度及付款审批制度。但是在很多方面有所欠缺，主要表 现在监督力度还需加强，与部门之间的配合尚欠默契。在来年的 工作中，坚持实际工作中行之有效的工作方法，同时在工作方法 上进行改进，继续完善进货及采购环节的工作流程，减少维漏，严格把关，更好的控制酒店的成本及费用。加大业务学习力度， 提高工作效率，及时与各部门沟通，做到即要能解决细节问题又 能促进工作的全面开展。对于各部门的台账勤检查、勤监督，及 时核对，多配合，相互协作，给领导当好参谋，使财务工作在明 年更上一个台阶。酒店年终工作总结范文集合篇420一年是充实忙碌而又快乐的一年。在这新年到来之际，回首 来时的路，在来到我们酒店的日子里，作为一名刚入职的员工， 在我们前厅部部门领导及同事的关心帮助下，我从对于酒店前台 接待工作的一无所知到现在能够独立当班。从不敢开口说话到能 够与客自如的交流!现在我对今年的工作做一个总结。前台是展示酒店的形象、服务的起点。对于客人来说，前台 是他们接触我们酒店的第一步，是对酒店的第一印象，是酒店的 门面，是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。 同时，酒店对客人的服务，从前台迎客开始，好的开始是成功的 一半。有了对其重要性的认识，所以我们一定要认真做好本职工 作。所以，我在过去的一年我一直都严格依照酒店的规定。总结 起来可以用以下的五个方面来说：一、像所有其他的服务行业一样 礼貌，礼仪：怎样保持微笑，怎样问候客人，如何为客人提供服务，在服务中对客所要用的语言等。二、注意形象前台是酒店的第一印象，是酒店的门面。所以，我们前台的 工作人员一定要求淡妆，着工装上岗，用良好的精神面貌对客， 从而维护酒店的形象，让客人了解并看到我们亿邦的精神面貌。 从而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我们自身的形象和修养 的提高。从而，影响我们以后的人生。三、前台业务知识的培训主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁琐，客人入住， 退房的办理，电话的转接，问询，提供信息，行李寄存，接送机信 息的查询与核对。订单的检查与核对，排房，交接班时的交接工 作等。所以，我们随时都要保持认真，细致工作作风和责任心！以 免给客人和自己的同事带来很多的不便！四、前台英语一些前台英语能力的具备是对我们每个前台接待员的基本要 求，这样才能好为来自外国的客人服务。对于英语的接待方面， 我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题，可是，后来 在接待外国客人的时候，好多问题出来了，对于我已经一年多没 有接触英语这才明白我好些单词都已生疏，还酒店的好多设施设 备的名称都是以前没有接触过的。还好我们酒店组织了前台接待的英语培训，使我对以前学过 得到单词到了温习和巩固。也学到了很多以前没有接触的单词， 比如好多的设施设备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理 就是不管什么时候都不要忘记了学习，给自己不断充电！唯有不断 的学习才能使自己有更好进步，才让自己各个方面的能力不断增 强！五、以大局为重，不计较个人得失不管是工作时间还是休假时间，如果酒店有临时任务分配， 我将服从安排，积极去配合，不找理由推脱。作为亿邦的一员， 我将奉献自己的一份力量为酒店。平时积极参加酒店组织的活动, 加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解我们酒店的 基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下基础。在过去的一年里我好多方面的不足，比如和领导和同事的交 流有些不足，还工作上也有些不足，同事和我提的建议就是客人 多时候我会紧张，在新的一年到来之际，在往后的工作上我一定 会克服这种心理。虽然前台的工作有时是比较的琐碎，但大小事都是要认真才 能做好。所以我都会用心的去做每一件事。感谢部门领导的教诲 和酒店给予我的机会，在以后的日子里我将加强学习，努力工作!酒店年终工作总结范文集合篇5一年多了，从队员到领班，我一直对工作负责，遵守酒店各 项规章制度、团结队员，严格要求自己。在当队员的时候，我积 极配合领班和刘经理的工作，做好了交接班制度，在上班期间， 我和其他队员互相协调、通气。在酒店我不但礼节礼貌做得好， 上班也比较认真负责。而且还负责了队员的军训任务，在训练中 我听取大家意见，改进训练方式，使队员们在比较短的时间内， 学会了一些队列动作。而且也得到酒店的肯定，8月份我因工作相 对突出，被酒店推荐参加市里的明星保安员比赛。在比赛前我严 格要求自己，一有时间就自我训练参赛科目，在比赛中，我全力 以赴获得了比较明显的成绩，也得到酒店领导的表扬和称赞。9月 份我因工作突出被升为领班。在担任领班后，一、我更加严格的要求自己，努力学习消防知识和各项制度， 遇到不懂的我就谦虚向其他同志学习请教。二、严格交接班制度，做到了交接班前后有小结，在上班期 间发现队员有做的不好的，我会及时指出。三、工作期间，发现问题我会及时去处理，在自己无法做出 决定的时候，我会及时向上级反应，并协助上级把问题解决。虽然这一年里我取得了不错的成绩，但是也有一些做的不好 的方面。一、由于快过年了，我在后面这一个多月里，放松了对自己的要求，对队员的管理力度也没有以前严格，队员在岗位上聊天 吃东西，我也没有总是强调。二、有时候没有坚持交接班前的小结，对楼巡也没有以前检 查的仔细，而且有时上班还减少了楼巡次数。到车场检查的的力 度不够，对队员督促也不够，所以才导致了停车场出现了擦车现 象。针对以上总结，在来年，我个人会继续发扬好的方面，多加 学习。坚决改正自身存在的不足，在下步的工作中，要时刻保持 清醒的头脑，严格管理，严格要求，从实际出发，从根本上解决， 力争把事故消灭在萌芽状态。同时，也要好好发动全体队员继续 保持好的方面、继续努力，做到相互帮助、相互关心，"心往一处 想，劲往一处使"，做到统一着装，文明执勤，虚心待人、热情大 方的工作氛围。确保酒店人员生命、财产安全和车场的正常秩序。酒店年终工作总结范文集合篇6一年在学校领导的领导下和各位同仁的帮助下，我顺利的完 成了学校食堂的会计工作，取得了一定的成绩，现将主要工作总 结如下：1、正确履行会计职责和行使权限，认真学习国家财经政策、法令，熟悉财经制度；积极钻研会计业务，精通专业知识，掌握会计技术方法;热爱本职工作，忠于职守，廉洁奉公，严守职业道德；严守法纪，坚持 原则，执行有关的会计法规。2、按照上级规定的财务制度和开支标准，经常了解学校食堂 的经费需要情况和使用情况，主动协助食堂管理员合理使用好资 金。保证了食堂的服务质量与效益在正常轨道上的运行。3、工作中审核一切开支凭证，及时结算记账，做到各项开支 都符合规定，一切账目都清楚准确。对经费的使用情况和存在问题，经常向有关领导请示汇报。4、按照规定编造全年、每季、每月的各种预算报表统计资料 和月度结算，做到准确无误，并及时报告分管领导。5、所有财务凭证，及时整理、装订和保存。6、指导和帮助出纳工作。在过去的一年里，兢兢业业，圆满的完成了学校的工作任务， 并得到领导肯定和许多同事的赞扬，这对我是一种鞭策，在新的 年，将以更加饱满的工作热情投入到工作中去。酒店年终工作总结范文集合篇7每年到了年终的时候，是我们酒店里面最紧张也最欢乐的时 候。大家都在忙碌的工作中叽叽喳喳地探讨着这一年自己的工作 有哪些做的好，有哪些做的不好，让我们本来会因为工作变得冷清的气氛，忽然变得热闹起来。当然，这份热闹不会影响到正常 工作，反而会增进我们彼此的感情。我是今年年初刚来酒店的一名客服，以前没有做过客服的我, 对于做客服是还有很大的好奇心和好感的。也正是这种好奇心和 好感，让我在一整年的客服工作中没有感到委屈或者厌烦。有很 多做客服的工作人员，在为顾客服务的过程中是会有委屈的情况, 也是有厌烦的情绪的，但我在这方面还好。也许我懂得人与人都 是相互的这个道理，在我用自己的真心去为顾客服务的时候，我 也收到了顾客对我的真心回应，这让我没有觉得顾客的怠慢或者 要求是一种委屈我的想法，这样也就不存在产生其他客服产生的 厌烦情绪了。在今年的酒店客服工作中，值得一提的是我因为有着语言方 面的兴趣，我自己自学了好几种语言，没想到在我与来酒店消费 的顾客之间成功地使用起来了。不仅得到了顾客对我服务的高度 评价，还获得了同事们心中值得学习的好评价。对此，我不会骄 傲，但我会明白，在酒店这个人来人往的环境中，如果多懂一点 语言，便可以给更多的顾客带来便利，不仅增加了我们酒店的好 评，也为自己的工作经验增加厚重的一笔。我打算在明年的工作 中，继续学习和锻炼自己的语言沟通能力，用更方便的语言与顾 客进行真诚的交流，让我的客服工作更加顺利和方便。客服是锻炼人的，酒店的客服是尤其锻炼人的。我很高兴今 年自己来到了我们酒店做一名客服，这让我学到了很多过去工作 未曾学到的与人沟通的技巧，这些技巧不仅可以帮助我把工作越 做越好，也可以帮助我在人生的道路上越走越远，为我想要成为 的那种豁达开朗的人铺踏踏实实的路。这样一种看得见未来的希 望，支撑着我做好我的每一项工作，也支撑着我成为一个得到顾 客肯定的客服。在明年的工作中，我依然会带着自己今年的好状 态继续前行，如果有可能的话，我还希望可以影响我身边的客服， 一起加入到语言的学习中来，让我们大酒店成为真正的国际大酒 店，欢迎来自世界各地的顾客都来我们店参观和入住。酒店年终工作总结范文集合篇820_年是酒店开业第一年，一年的工作是酒店也是部门扎基 础的重要阶段，房务部根据酒店总体计划，在酒店领导的关心和 支持下在全体房务部员工的努力下，房务部紧紧围绕以经营为中 心并在员工培训、服务、设施设备保养、产品质量控制等几个方 面开展工作，现将去年以上工作具体开展情况予以汇报：一、培训方面酒店开业前，员工虽然经过军训、理论学习和酒店实习三个 阶段，但在酒店开业后，员工在业务技能、服务技巧、临场应变 方面离我们的标准还有很大的差距，房务部针对这种现象，同时也响应酒店号召，将培训工作始终放在客房工作的首位。根据员工的实际情况，部门制定了详细的培训计划，并采取 了多种培训方式进行培训。在业务技能培训方面采取先掌握工作 程序和标准，在根据理论学习内容现场演练给员工看，并让员工 亲自操作，现场指导，让员工掌握基本的操作技能。基本功练好 To只要多练习，提高工作效率的目标就会实现。通过这些培训 工作，员工的做房时间已经达到行业标准。前厅接待客人入住时 间也保持在三分钟左右，会议排房前台员工已完全掌握其技巧。 前段时间由于礼宾部人员缺编问题，礼宾部的服务质量明显下降, 通过近期的人员补充和培训，礼宾部的服务质量明显提升。经过 近几个月的工作质量起落，房务部深感部门培训的重要，在明年 的工作中，房务部将会根据各个岗位来开展有针对性对的培训工 作。二、在服务方面酒店是否能够留住客人，关键在软件也就是服务。房务部为 了给客人提供一个良好的睡眠条件，特意准备了多种填充料的枕 头如养麦枕、菊花枕、决明子枕，方便不喜欢软枕的客人使用， 每个房间的柜子里还配备了备用被子方便客人使用。另外房间还 每天配送免费水果，在房间卧室和卫生间配备鲜花，房间配送鲜 花和免费水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服务，但在我三、质量方面：菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序 单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；我 们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并 在每8例会中及时改进不足；我们还经常更新菜谱，动脑筋、想 办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。四、卫生方面：严格执行食品卫生安全法，认真抓好食品卫生安全工作, 把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫 生区负责，同时，由我进行不定期检查；其次，规定食品原料必 须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置；另外， 厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测 量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾 客食物中毒，造成不必要的后果。五、成本方面：在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我 们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本 的新方法。如：掌握库存状况，坚诀执行“先进先出”原则，把 存货时间较长的原料尽快销售出去；研制无成本菜品，把主菜的们酒店，客人只要是柜台价、协议价入住，每天都会得到一份免 费时令水果，所有客人入住都配送鲜花，享受在其他酒店重要客 人才能享受的待遇，这样的举措也得到广大客户的认可。虽然每 天送免费水果和鲜花在经营上增加了成本，但其带来的间接效益 远远高出他的成本。在以后的工作中，房务部还会根据情况为客 人提供更多的、方便客人生活的免费服务，为客人提供一种家外 之家的生活氛围。在明年，房务部将实施楼层管家服务计划。管 家式服务是现代高星级酒店推崇的服务，部门将根据自己的情况, 来开展这项工作，房务部将打破现有的服务模式和管理模式来提 升服务质量和管理。另外房务部还将加大房间的温馨布置，努力为客人提供一个 温馨舒适的居住氛围。酒店服务的极致是个性化服务，满意加惊喜的服务，这也是 房务部一直追求的服务目标，怎样才能做到个性化服务，房务部 为此召开部门会议，要求每位员工在工作当中都要留意客人的生 活起居，只有这样才能够发现客人的习惯，有针对性的去服务。 330客人是大福公司客人，在酒店长期入住。有一天房务部员工在 清扫房间时发现客人的桌子上放了好多的感冒药，并看到客人盖 了两条被子，就将此事报告给早班领班。因为酒店有规定，不能 为客人代购药品，所以为了表示关心，楼层领班就准备了一份热腾腾的姜汤，但是客人到下午也没有回来，早班领班就把这件事 交接给中班领班。晚上11点左右客人回到房间，服务员立即将熬 好的姜汤送到客人房间，客人看到这碗热腾腾的姜汤，感激之情 难以言表。三、设施设备的维护及保养大家都知道，房务部区域占酒店经营区域的近70%,投资也占 酒店整体投资的较大比重，客房设施能否达到规定的使用年限， 是直接影响酒店效益和长远发展的关键，所以在设施设备的保养 上房务部严格执行设施设备保养规定，定期对床垫翻转，家具定 期上蜡保养，严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法 操作和使用，以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养，房务部非常重视，要求员工在平时的 工作中，只要发现地毯上有点状污渍，都应及时的做点清洁，这 样不仅可以减少对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生。在房间整体保养和维护上，房务部结合工程部对房间的空调 进行了全面排查，解决了夏季房间空调漏水情况。前段时间客人 投诉房间卫生间气味大，经过调查，是卫生间地漏没有反水弯， 导致臭味直接散发到房间，房务部和工程部立即请示领导，决定 对所有房间的地漏进行更换，彻底改变了卫生间气味大的问题。 虽然在过去的一年里经过工程人员的努力，改善了一些设施设备状况，但是我们的房间整体保养还存在很多问题，需要工程和房 务部在明年的工作中共同去解决。四、产品的出品质量房务部的产品就是为客人提供清洁、卫生、安全舒适的房间。1、在卫生方面房务部严格按照星级卫生标准对房间的物品进行消毒。坚持 床上用品一客一换，巾类根据客人要求随时更换。床上用品及巾 类在洗涤时要求高温消毒，卫生间洁具坚持使用带消毒功能的清 洁剂，房间的杯具采用84浸泡消毒和高温消毒，电话、电视遥控 器、所有开关采用酒精消毒。2、房间清洁方面为了保证客人有一个整洁的生活居住环境，部门要求住客房 每天的清扫不得少于三次。早上九点以后，十二点以前必须对所 有的住客房全面清理一次，下午14点以后，17点以前对房间进 行一次小整理，晚上18点以后22点以前对房间开夜床并整理房 间一次。除了必须要做的三次清扫之外还随时接受客人清扫房间 的要求，哪怕是在后半夜有客人要求整理房间。我们也安排有专 人服务。ok房的出品要求领班严格按星级标准100%检查房间，主 管50%抽查，经理20%抽查的三级检查制度来保证房间的出品质量。3、在安全方面安全包括员工的生产生活安全和客人的人身、财产安全几个方面。酒店员工大部分来自外地，部门在平时的培训中经常对员工 进行安全教育，要求不得在外面酗酒闹事，外出最好结伴同行， 对生病的员工部门经理亲自或安排主管前去探望，在部门能力的 范围内解决员工的生活问题，比如部门男员工的住宿问题，房务 部专门组织人员在附近租房方便员工上下班，并由部门安排统一 管理。解决了员工生活上的实际问题，员工在生活上安心了，才 能在工作上安心。部门通过这些工作来稳定员工队伍，并让员工 从中得到归属感。在酒店开展的“讲文明、树新风”活动中，房务部积极组织 员工和管理人员学习，通过学习，使员工更深一步的了解到了瑞 贝卡的企业文化和底蕴，并且在酒店组织的演讲比赛中取得了良 好的成绩，通过选拔比赛，部门员工杨环还代表一大酒店参加总 公司组织的巡回演讲，通过此次巡回演讲，提高了大酒店在公 司的知名度和美誉度。在之后酒店组织的红歌会活动中，房务部 在人员紧张的情况下抽调部分员工参与酒店文艺节目排练，并在 比赛中取得了骄人成绩，也通过这些活动丰富了员工的业余生活, 增加了员工的团队意识和团队凝聚力。在工作安全方面要求严格按照程序操作，做到不被劳动工具伤害，不因不正确操作损坏设备，或被设备伤害。在平时的工作 中注意房间客人是否带有易燃、易爆、有毒物品及大功率电器在 房间使用等情况，发现可疑人员在楼走动等情况要及时上报领导, 根据情况通知保安部。为了防止客人在房间出现安全事故，房务 部制作了许多温馨的提示放在房间适当的位置，提示客人注意， 也起到了防止意外事故的发生和警示做用。五、在经营方面开业初期，由于酒店地理位置不明显，客房出租率一直不高， 针对这种情况，房务部与营销部结合，先后与携程、e龙两家中国 最具影响力网络订房公司签订了订房合同，并推出了客房积分卡、 周末特价房等促销活动。通过营销部和房务部的不断的努力，客 房经营情况日渐好转，回头客不断增加，经营效益明显，截至到 月低，房务部完成收入一万元，实现利润一万元，平均出租率保 持在%左右。为酒店的整体目标完成做出了自己的贡献。虽然房务部在上半年工作中取得了一些成绩，但在这段经营期间也暴露出一些不足，房务部会在明年的工作中针对这些不足 不断完善工作，继续围绕以经营为中心、“创品牌谋发展”的战 略思想来开展各项工作，在保证经营目标完成的情况下，不断提 高服务质量，完善服务设施，在酒店云集的省会提高企业知名度， 美誉度。为宾客提供一个清洁卫生、安全舒适、宾至如归的居家氛围而努力！同时也希望酒店领导和兄弟部门一如既往的支持房 务部的工作。以上是本人今年的工作述职报告。酒店年终工作总结范文集合篇9过去的20_年是充实忙碌而又快乐的一年。在新的20年至ij 来之际，回首在酒店的这段日子，从对于酒店前台接待工作的 一知半解到现在能够独挡一面，这里面除了我自己的付出与努力， 更离不开酒店给我所带来的培训，以及酒店及部门领导和同事对 我的帮助。在此我由衷的感谢给与我帮助的部门领导和同事们。我是20_年经过招聘进入的酒店，因为当时酒店还处于试营 业期间，员工不是很多，所以经过人事部的基本入职培训，到达 岗位之后就边接受部门领导的培训边跟着老员工开始工作实践。 因为之前有过几个月的前台工作经验，学习起来还不错，很快就 可以自己基本当班工作，正式成为了酒店的一名前台接待。回 想起来20年主要还是自己学习和接受前台基本业务知识的一年。 20在酒店工作一年之后，自己的工作能力得到了极大的提升， 也得到了我们前厅经理的肯定，晋升为高级前台接待。对此，也 对自己一年的工作进行了总结：一、礼貌，礼仪怎样保持微笑，怎样问候客人，如何为客人提供服务，在服 务中对客所要用的语言等。还记得自己刚来酒店的时候，因为自身性格原因，对待客人的问候不是很主动，笑容也不是很多，为 此影响了一些客人的住店感受，还受到了领导的批评。后来在前 台经理及大堂副理的指导下，自己也向经常受到客人夸奖的老员 工请教了经验和技巧，提高自己的服务态度，以及对客的语言 技巧，保持微笑，以自己最好的一面热情地接待客人，给之后的 客人带来良好的印象，也受到了 一些客人的夸奖及真棒卡的好评。二、前台业务知识的培训，主要是日常工作流程前台的日常工作很繁琐，客人入住，退房的办理，电话的转 接，问询，提供信息，行李寄存，接送机信息的查询与核对，订单 的检查与核对，排房，交接班时的交接工作等。每次来接班时候， 部门领导会给我们开个例会，传达一下当天的入住信息以及注意 事项，自己会积极聆听，重要的事情记录下来。当班期间，自己 有个小习惯，遇到需要交班的事情，都在交班本上详细地记录下 来，并在系统中留下AleRTS备注，避免给客人及接班的同事造成 麻烦。交班本上一般写的很长的交班都是自己留的，虽然有时候 会觉得很麻烦，但会很安心。三、了解掌握酒店各部门的促销内容，更新自己对酒店的了 解，以便更好地为客人服务因为我们酒店也是新开酒店，所以市场销售部会推出很多促 销和许多网络供应商进行合作，进行推广活动。这就要求前台的配合，需要熟知酒店的最新促销信息，包括套餐内容、价格、条 件等等，因此在最近的推广下来时候，我们前台员工就会努力记 下各种促销信息，以便到店客人及电话客人的询问时，让他们得 到满意的回答。20年，酒店客房也开始营业，在客人办理入 住时，我们会主动询问客人，详细地向每一位客人介绍客房的 优点来进行推广。令人高兴的是，我们的努力得到了客人的认可， 赢得了许多回头客和网络订房的好评，酒店的知名度也在不断地 提高，被更多地客人所熟知，甚至得到他们的推荐。四、以大局为重还记得今年三月份时，因为前台人员流动造成地人手紧张， 每个员工需要改变班次，改为十二个小时班次，但是为了配合酒 店的工作，也是坚持下来。休息时间遇到酒店临时增加入住，我 也是会主动要求加班，或者接到酒店电话，立即赶来上班。节假 期间，也是正常上班。还记得去年除夕夜，自己是在酒店上的夜 班，很羡慕别人的全家团聚，但为了工作还是要坚守岗位，中秋 节也是如此。五、增强自己的责任感和自信心，积极参加酒店的职业培训 平时上班的时候，作为老员工，在经理、主管或者大副临时 不在的情况下，遇到客人的小抱怨或者投诉，自己也会主动去了 解，和客人进行沟通，让问题尽早解决，让客人满意。20年自己主动报名参加了酒店组织的酒店英语培训，学习到了很多专业的 酒店英语知道，也得到了培训老师及培训经理的夸奖。下半年， 因为前台主管辞职，原分配她的一些工作也由自己接了过来， 主要是散客及团队的待结账问题，因此自己在平时工作期间，会 主动与销售及财务联系，看看有哪些帐务可以及时结掉，避免账 务的累积造成不清楚，同时在每月的月末之际，自己也会主动检 查团队假房及散客假房待结账，整理成表格交给财务，方便下月 月初信贷会议的使用。20,自己在酒店又度过了充实忙碌快乐的一年，很开心 自己能来到酒店做前台，很感谢酒店领导及部门经理对自己的指 导和同事对自己的帮助，使自己得到了很大的进步与锻炼。希望 以后能继续在贡献自己的力量，加强学习，努力工作，得到更 多的肯定。酒店年终工作总结范文集合篇10在繁忙的工作中不知不觉就在销售部门做了一年有余，回顾 这一年的工作历程，作为酒店销售人员在工作上取得了一定的成 绩，基本上完成了酒店下达的任务，但也存在着不少的问题。刚到销售部门时，对销售方面的只是不是很精通，对于新环 境、新事物比较陌生。在酒店以及部门、小组领导的帮助下，很 快的了解到酒店销售的性质及其销售市场，作为一名销售部中的一员，深深地感觉到自己身兼重任，作为酒店的门面，酒店的窗 口，自己的一言一行也同时代表了酒店的形象，所以更要提高自 身的素质，高标准的要求自己，在高素质的基础上更要加强自己 的专业知识和专业技能。此外，还要广泛的了解整个销售市场的动态，走在市场的前 沿，经过这半年来的磨练，力争尽快成为一名合格的销售人员， 并且努力做好自己的本职工作。为了更好地完成酒店的营销工作，实现双赢，特别正对这半 年的销售工作，从四个方面进行总结：一、酒店各部门的配合在酒店工作一年有余，以前在前厅，可能接触的面没有目前 这么广泛，只是班组与班组之间的摩擦、协调与配合，同一个部 门，有同一个领导出面那还好解决一些，但现如今不一样。现在 必须要和各个部门自行来进行协调，协调不了才回去找领导和组 长，因为她们同为销售部门，同样有收拾不完的烂摊和杂事。所以，只要是有客人有涉及到的营业范围也好，工作范围也 好，都必须仅靠自己的一点私人情面，个人力量去解决。二、酒店的管理推新所谓营销为酒店的龙头，既为龙头，那么酒店的各种推新首 要让酒店领导，相关部门领导知道，熟悉以外。也需要由销售人剩余原料做成托式菜品，以降低成本；还让每位员工都知道自己 所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制 落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效 益化。综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经 营管理方面取得了显著成效；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、 员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们也还存在 不足，比如，受甲流和金融危机的影响，消费者就餐的品味与档 次下降，这使我们的年收入受到一定程度的影响。但面对不可抗 力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，程度的增加年 收入，从而达到转危为机的良好效果。从这个事件上，我也深感 我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不 断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。辞旧迎新之际，我们将在的基础上，继续加强经营管理、质 量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的 菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在一年创造更好的经济效益和社 会效益；将会给我们带来又一次的发展机遇。与此同时，周边酒楼和 饭店的与日俱增也使得餐饮业的竞争更加白热化。但是，我相信， 在各位领导和同仁的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机员去认知，去了解。我说的并不是文字类的解说，而是实质性的。例如，推出新品新菜，可以提供一到两范文大全份给销售部 试味，既可以方便销售人员介绍新品新菜，又可以有更多的人来 为新品提出宝贵的意见。正所谓一个诸葛亮抵不过三个臭皮匠。以上便是我一年来我在酒店工作的总结，新的一年即将来临, 在新的一年里，我会更加努力地做好工作！酒店年终工作总结范文集合篇n一年是一大酒店转制运营的第二年，是我就任行政办公室 副主任的第一年，在董事长和总经理的正确领导下和各部门的大 力配合下，一年来自己克服事情繁杂、人员短缺、业务不熟等困 难，不断自我加压，不断接受挑战，尽全力完成了本职工作。办公室工作对我来说是一个全新的工作领域，作为办公室的 负责人，自己清醒地认识到，办公室是总经理直接领导下的综合 管理机构，是承上启下、联系各部门的纽带，既是指挥员又是战 斗员，是领导意志、意见的体现，也是基层问题的反馈者。办公 室的工作千头万绪，有文书处理、档案管理、文件批转、会议安 排、会议纪要、迎来送往、车辆管理、及后勤保障等，各项职能都 是为领导决策提供服务。一、勤于工作，努力抓好各项工作的落实1、做好文字处理、会议文档工作(1)协助领导做好行政管理工作，做好各项会议会前准备，做 到及时、有效，并对文件资料进行整理归档。负责会议的记录、 整理和会议纪要提炼，并对会议有关决议进行实施和督办。(2)认真做好酒店的文字工作，信息上报和档案管理等工作。(3)对酒店收到的各类文件，做好收发、落实和登记工作，及 时报请领导阅示，并做好跟进和资料归档工作。2、完善部门的工作程序和规章制度(1)完善部门工作程序。20_年酒店边经营、边完善、边提高， 不断在实践和具体操作中调整、修改和规范程序，制定了切实可 行的工作程序。(2)建立会议制度和检查制度。规范了晨会制度、行政值班经 理制度、财务分析会议制度、销售分析会议制度、采购例会制度、 工程维修协调会制度，同时对每次会议的召集人、内容、会议记 录进行了规定。3、做好车辆保障工作在车辆管理方面严格遵守车辆管理制度和安全责任制，针对 酒店车辆紧张的情况，制定车辆使用管理规定，合理调节用车秩 序，做到车辆使用有序，并对车辆勤检修、勤保养、勤清洗，培训 司机熟练掌握车辆技术性能，有故障及时排除，使车辆始终处于 良好状态。二、存在的问题和今后努力方向存在的问题和不足，主要表现在：第一，办公室工作对我而 言是一个新的岗位，许多工作我都是边干边摸索，以致工作起来 不能游刃有余，工作效率有待进一步提高；第二，有些工作还不够 过细，一些工作协调的不是十分到位；第三，自己在一些事情的处 理上，思路不够开阔，眼界不远，考虑不够周全。同时，还有一些管理不到位的地方需要向领导汇报。1、员工食堂问题。食堂的协议不够完善，导致对食堂管理约 束力部强。2、用工荒问题，每月都感觉人手不足，调度比较吃力，希望 能够制定合理的奖惩制度来留住老员工好员工。3、员工业余文体活动基本没有，导致员工之间的团结互助精 神稀缺。4、各部门领导之间的配合不够，沟通太少，在以后的工作中 应当增加中层干部之间的交流活动。5、各部门人员的岗位职责应当继续学习，分清职权大小，不 要遇到问题都互相推，最合理的管理方式就是制度人，不是人管 人，这样对整个酒店管理才有利。6、酒店新老员工的培训任务，也是相当严峻，没有好的服务，就没有好的利润，钱是靠大家共同拼搏积攒起来的。7、各种协议的签订都有多思考，坏人做在前头，对以后的管理工作会有积极的影响。对照标准，总结经验，还有很多工作有待改进，我想只要正 确对待，努力改进，工作就会做的更好，能力也会逐步提高。在 新的一年里，我将更加努力工作，自觉学习，不断丰富、充实自 己，秉承更严、更高、更好的指导思想，以实实在在干事，干实实 在在事的工作作风，认真干好每一项工作，以己之长服务酒店， 以己之能回报酒店。酒店年终工作总结范文集合篇121、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出 房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施，增加了营业收入。酒 店全年完成营收为 万元，比去年超额 万元，超幅为%；其中客房 收入为万元，写字间收入为万元，餐厅收入万元，其它收入共 万元。全年客房平均出租率为%,年均房价元/间夜。酒店客房 出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。2、管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合 理用工等，在人工成本能源费用、物料消耗、采购库管等方面， 倡导节约，从严控制。酒店全年经营利润了万元，经营利润率为%, 比去年分别增加万元和%o其中，人工成本为万元，能源费用 为 万元，物料消耗为 万元，分别占酒店总收入的爪 虬%o比年初预定指标分别降低了 %、%03、服务创优。酒店通过引进品牌管理，强化员工待客基本 行为准则关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强 管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位 的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年5月份 由市旅游局每年一次组织对星级坂店明查暗访的打分评比，我店 仅扣2分，获得优质服务较高分值，在本地区同星级饭店中名列 前茅。此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、 物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信， 信中皆赞扬道：“酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活 提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。”4、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安 全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生 一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天 召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工 加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群 控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店 保安部警卫班也因此而被评为先进班组。希望大家喜欢酒店销售经理年终总结。酒店年终工作总结范文集合篇13岁月如梭，光阴似箭，转眼间入职大酒店餐饮部工作已满一 年，根据餐饮部的工作安排，主要负责各餐厅、酒吧及管事部的 日常运作和部门的培训工作，现将本年度工作情况作总结，并就 20_年的工作打算作简要概述。作为国际知名的品牌酒店，餐饮部的经营与管理已很成熟， 市场知名度较高，经过年的管理经验沉积和提炼，已形成了自己 的管理风格，要在服务管理和培训上取得突破困难较大。入职后， 根据餐饮部实际状况，本人提出了 “打造优秀服务团队”的'管理 目标和，旨在提高整体服务水平，树立良好的行业形象。入职一 年以来，主要开展了以下几方面的工作：餐饮服务品质的，是一个庞大的系统，是餐饮管理实力的体 现，20年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面 开展了以下工作：1、编写操作规程，提升服务质量根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了宴会服务操 作规范、青叶庭服务操作规范、西餐厅服务操作规范、酒 吧服务操作规范、管事部服务操作规范等。统一了各部门的 服务标准，为各部门培训、检查、监督、确立了标准和依据，规范 了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服 务接待，从咨客接待、要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的 规定，促进了贵宾房的服务质量。2、加强现场监督