《生产运营管理》课程标准.docx

生产运营管理课程标准课程学时数：54适用的专业范围及层次：全日制专科工商管理、物流管理、市场营销专业学分：3考核方式：考查一、教学目的和要求运营管理是物流管理专业的一门必修课，它是一门实践性、应用性很强的课程, 开设生产运作管理这门课程的目的和任务是：使学生对企业生产运作有个整体认识，熟悉 生产流程，掌握先进的管理方法，提高思维能力。本课程要求学生掌握以下几个方面的内容：（一）掌握生产过程组织的基本要求，生产过程空间组织与时间组织；（二）熟悉生产计划与生产作业计划的内容、特点，生产控制的过程及内容。（三）熟悉生产现场管理的基本要求。（四）了解企业生产运作过程，生产运作管理的任务、内容以及生产运作管理的发展 在教学过程中，应注意培养学生辩证唯物主义思想，理论联系实际和实事求是的科学态度, 并培养学生分析问题和解决问题的能力。二、课程内容和学时分配根据教学计划规定的学时数，理论课36学时（包括考试学时），实验18学时，具体 学时分配如下表，供参考。表2. 21课程内容和学时分配表章数内容理论课时实验课时小计1生产运作管理概述332生产运作战略2463生产运作过程组织554工作设计与工作研究3475生产运作计划3476生产现场管理5497物流管理338质量管理*3259项目管理*3310设备综合管理3311生产运作管理新模式33合计361854三、教学建议原则上教师应该遵照教学大纲的要求，以及大纲所确定的基本内容完成教学任务，但对教学内容的顺序安排，教学时数的分配等方面，可根据实际情况灵活处理。凡注上*号 的内容，可作为学生自学内容或任课教师根据情况自行选择讲授。四、理论教学部分教学目的和要求：第一章生产运作管理概述一、掌握生产运作管理的概念。二、理解生产运作系统的分类。三、了解生产运作管理的发展历史。教学内容：第一节生产运作管理的概念第二节生产运作系统的分类第三节生产运作管理的发展历史第二章生产运作战略教学目的和要求：一、掌握生产与运作战略的概念。二、理解生产运作战略的制定与实施过程。教学内容：第一节 生产与运作战略概述第二节生产与运作战略的制定第三章生产运作过程组织教学目的和要求：一、理解生产过程的概念及构成，生产过程组织形式。二、理解流水线生产方式与成组技术原理。教学内容:第一节生产过程组织第二节流水线生产方式与成组技术第四章工作设计与工作研究教学目的和要求：一、掌握劳动生产率的概念及提高劳动生产率的途径。二、理解工作设计、工作研究的概念及内容。三、熟悉劳动定额的作用及工时消耗的分类。教学内容：第一节工作研究第二节工作设计第三节工作测量第四节劳动定额第五节劳动定员教学目的和要求：第五章生产运作计划一、理解生产计划的体系、内容及主要指标。二、掌握生产能力的内涵与规划方法。三、重点掌握年度生产计划与各类企业生产作业计划的编制方法。教学内容：第一节计划管理概论第二节生产计划概述第三节生产计划指标及其确定第四节年度生产计划第五节生产作业计划第六节生产能力第七节生产作业控制教学目的和要求：第六章生产现场管理一、掌握生产现场管理的概念、任务和内容。二、理解定置管理的原理、5s活动和目视管理的主要内容。教学内容：第一节生产现场管理的概念第二节定置管理第三节5s管理第四节目视管理教学目的和要求：第七章物流管理一、掌握物流管理、库存管理、仓储管理、配送管理的概念。三、理解物流管理的职能活动，采购管理的程序，配送的主要类型。教学内容：第一节.物流管理概述第二节采购管理第三节库存管理第四节仓储管理第五节配送管理教学目的和要求：一、掌握质量管理的概念。二、熟悉全面质量管理的理论。第八章质量管理三、了解质量管理的发展历程，IS09000系列标准的相关内容。教学内容：第一节质量管理概述第二节全面质量管理第三节质量管理常用方法第四节质量成本管理第五节IS09000系列标准简介教学目的和要求：第九章项目管理、掌握项目及项目管理的概念、特点。二、理解项目管理的主要内容，网络计划技术的特点。教学内容：第一节 项目管理概述第二节网络计划技术概述第三节网络图的组成第四节网络时间参数计算第五节网络计划的优化第十章设备综合管理教学目的和要求：一、掌握设备管理的概念。二、理解设备的维护和修理的类型、设备维修制度的内容。教学内容：第一节设备综合管理概述第二节设备选择与评价第三节设备合理使用和维护保养第四节设备的检查与预防维修第五节设备更新与改造教学目的和要求：第十一章生产运作管理新模式一、掌握准时化生产的概念及基本原理。二、理解柔性制造、绿色制造、企业资源计划等的基本内涵和指导思想。教学内容:第一节准时化生产方式第二节精益生产第三节敏捷制造第四节计算机集成制造系统第五节企业流程再造第六节制造资源计划第七节大规模定制五、实践教学部分实验一生产运作战略（-）实验目的和要求：掌握各种生产运作战略（二）实验内容：通过校外实践（社会调查、邮件访谈等方法）研究分析生产运作的 总体战略，如自制或外购、低成本和大批量实验二生产运作计划（-）实验目的和要求：掌握服务业几种企业生产作业计划的编制方法（二）实验内容：通过课堂讨论初步认识单件小批生产作业计划的编制、成批生产作 业计划的编制及大量大批作业计划的编制实验三工作设计（一）实验目的和要求：掌握工作设计相关知识点（二）实验内容：通过案例分析和课堂讨论认识工作设计的影响因素及劳动定员的原 则实验四生产现场管理（一）实验目的和要求：理解生产现场管理的相关内容（二）实验内容：通过校外实践（社会调查、邮件访谈等方法）研究分析生产现场管 理的主要活动实验五质量管理（一）实验目的和要求：掌握质量管理相关内容（二）实验内容：案例分析和课堂讨论认识质量管理的主要活动六、建议使用教材及主要参考书马士华编著.生产与运作管理