电磁炉设计调研分析报告.doc

市场调研报告调研对象： 电磁炉_ 调研地点： 郑州各大商场百货超市 调研小构成员：沈川杰，莫锦平_ 班级： 12级工业设计2班_ 指引教师： 卢香丽 _ 调研时间： /10/27_ 目录（一）前言（二）设计调研筹划方案（三）产品简介电磁炉历史渊源5电磁炉工作原理5 电磁炉分类6 电磁炉现状9（四）产品要素分析外观形态分析10构造分析10功能分析11价格分析12技术分析13材质分析13色彩分析14人机分析15（五）顾客研究问卷调查16顾客心理分析17顾客研究18市场既有产品缺陷19市场需求及代替产品竞竞争力19 设计分析20（六）分析总结前言 电磁炉创造已有百年，最早源于欧洲，仅供皇家贵族使用，号称炊具中“皇冠”。由于其煎、炒、炸、煮、炖无一不能，且其体积小、携带以便，能最大限度地节约厨房空间，当前在某些发达国家普及率超过80近几年国内电磁灶行业发展速度较快，受益于电磁灶行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，电磁灶行业在国内和国际市场上发展形势都较好。虽然受金融危机影响使得电磁灶行业近两年发展速度略有减缓，但随着国内国民经济迅速发展以及国际金融危机逐渐消退，国内电磁灶行业重新迎来良好发展机遇。电磁灶凭借其以便快捷等长处被广大消费者所青睐。此外，中华人民共和国电磁灶市场均价下降态势明显，而一味价格战并不能给公司带来稳定利润成长，相反容易导致恶性竞争和产品低端化、同质化，甚至会有某些公司为减少售价而偷工减料，导致安全隐患。只有立足于技术产品创新，从节能降耗等方面出发才干在这一竞争更加激烈市场立于长期之地。 由于电磁炉是依托锅底直接感应磁场产生涡流发热，因而应选用符合电磁炉设计负荷规定铁质（含铁不锈钢）炊具，其她材质炊具由于材料电阻率过大或过小，会导致电磁炉负荷异常而启动自动保护，不能正常工作。同步由于铁对磁场吸取充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了诸多磁辐射，因此铁锅比其她任何材质炊具也都更加安全。随着电磁炉产品发展日渐成熟，设计师也逐渐考虑如何设计出符合消费者感性层面和抱负层面共存新型电磁炉，这就给在布满油味厨房使用电磁炉顾客带来了视觉，心理，精神极大满足，引起消费大众认同与感动。在家庭炊具中，不论是老式电磁炉还是新型电磁炉都占有举足轻重地位，但是它们依然存在或多或少某些问题。咱们组通过市场调研，网上查阅，书籍学习，并且观测厨师们对电磁炉使用过程，通过各项学习，整顿资料，及时进行讨论，汇总，完毕了咱们关于电磁炉市场调查报告，力求为日后产品研发打下坚实基本。 设计调研筹划方案 本调查采用了典型调查办法，抽出了对郑州电磁炉具备影响力3大地区：永乐生活电器国美电器家世界综合超市。在调查过程中，综合实用了询问法，观测法，问卷调查法，以收集更多有用资料。 调研时间：10月26及27日。 筹划时间表：时间10月26日10月27日早上中午晚上早上中午晚上调研筹划 准备调研材料国美电器街边问卷调查永乐生活电器家世界综合超市整顿材料 产品简介 电磁炉（又名电磁灶）是当代厨房革命产物，是无需明火或传导式加热无火煮食厨具，完全区别于老式所有有火或无火传导加热厨具（炉具）。 运用电磁感应加热原理制成电气烹饪器，具是一种高效节能特性。具备升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周边环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等长处，能完毕家庭绝大多数烹饪任务。因而，在电磁炉较普及某些国家里，人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。 电磁炉历史渊源A.电磁炉又被称为电磁灶，加热原理早应用于冶金熔炼等工业方面，第一台家用电磁炉1957年诞生于德国。B.电磁炉作为民用炊具是在1972年由美国西屋公司初次研发成功，到20世纪80年，电磁炉各项技术逐渐成熟，在欧美及日本开始热销。C.到九十年代初，电磁炉才开始导入国内市场，在1999年之后才得到大发展。 电磁炉工作原理电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理，运用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过金属器皿底部时即会产生无数小涡流，使器皿自身自行高速发热，然后再加热于器皿内食物。其神奇之处就在于炉面陶瓷表面不会发热，而锅具自行发热，并煮熟锅内食物。其最高温度可高达240度。电磁炉热效率极高，煮食时安全、干净、无火、无烟、无废气、不怕风吹、不会爆炸或导致气体中毒。当磁场内磁力线通过非金属物休，不会产生涡流，因而不会产生热力。炉面和人都是非金属物体，自身不会发热，因而没有被电磁炉烧伤危险，安全可靠。电路图： 电磁炉分类 注：平灶、凹灶1+1设计是指既可各自独立亦可组合安顿，平灶进行煎、烤、蒸、炖、煮等各项烹调，凹灶更适合中华人民共和国式圆底炒锅炒菜习惯，仅尚朋堂电磁炉有这种设计。电磁炉现状国内电磁灶新进入公司不断增多，上游原材料价格持续上涨，导致行业利润减少，因而国内电磁灶行业市场竞争也日趋激烈。面对这一现状，电磁灶行业业内公司积极应对，注重培养创新能力，不断提高自身生产技术，加强公司竞争优势，于此同步电磁炉行业内公司还全面把握该行业市场运营态势，不断学习行业最新生产技术，理解行业国家政策法规走向，掌握同行业竞争对手发展动态，充分理解该行业发展动态及自身在行业中所处地位，并制定了对的发展方略以使公司在残酷市场竞争中获得领先优势. A品牌占有率B各品牌平均价格对比平均价格283元 产品要素分析外观分析 电磁炉配色非常简洁，黑色、银色、不锈钢本色，再搭配一点其她色彩，就显现出电磁炉高贵和雅致来，而控制界面方面，也是触摸感应式居多。  国内市场轻触式电磁炉主流已逐渐被感应触摸式电磁炉所取代。从以上图片中也可以发现老式型电磁炉颜色比较单一，多为轻触摸式，并且显得有点笨重，如今外观设计正朝着超薄、超轻巧型感应触摸式发展。 埋入式电磁炉：是将整个电磁炉放入橱柜面，然后在台面上挖个洞，使灶面与橱柜台面成一种平面。业内专家以为这种安装办法只规定美观，但不科学，很大一某些消费群体把电磁炉当作火锅，埋入式炒菜并不以便。 嵌入式电磁炉：可适应不同锅具需要，不再对锅具备特殊规定。 外观设计“百花齐放”，构造性能有待提高丰富外观设计中，却很少有品牌能做到构造性能俱佳水平，大多数品牌将电磁炉包装成千变万化样式，但多构造设计站在技术角度来看，并不是很抱负。据说有国外有一款电磁炉，它构造设计就非常地巧妙出风口设计，就非常有特色，即便是水泼上去，也不会流进机体，也避免了由于嵌入而导致排风不畅，它出风口是斜出来向下，仅这一点就阐明了国外电磁炉在研发上所耗费心思远比国内电磁炉更多，更巧妙。 构造分析*内部构造主板电扇 线圈盘 热敏支架*外部构造a.控制面板 b.加热板 c.机器外壳 功能分析电磁炉有种类丰富，从功能上有家用和商用，商用普通为可嵌入式，与装修统一。单一功能火锅电磁炉，泡茶电磁炉，家庭用电磁炉普通都具备煎炒，烧水，蒸煮火锅等基本功能。 功能价格对比价格分析六成消费者关注200-300元以内电磁炉分析：电磁炉作为普及率较高小家电，市场主流价格较低,千元以上电磁炉吸引基本是高品位消费者。 技术分析 技术上“停滞不前”  由于国内电磁炉尚未完全步入成熟期，就开始了不正常价格战，导致各品牌没有较好地在技术上钻研，将精力都投放在成本减少方面，导致技术上一时间内没有称雄霸主浮现。国外在此类成长期产品研发投入上，少则占总销售15%，多则占30%，但国内电磁炉品牌能在研发上投入上百万已经寥寥可数了。电磁炉品牌能否长远持久地取胜，就在于技术上与否肯下力气去投入。 ，国内某些品牌成功地实现了铝锅、玻璃锅、陶瓷锅在电磁炉上使用，是一种较好开始，随着技术不断提高，电磁炉将打破诸多限制，在锅具使用上朝多样性和合用性方向发展。 4月7日，美日电集团在芜湖举办夏季新品发布会，500多款全新产品同步发布。美新品发布会上共推出19款电磁炉产品，500倍逐频技术支撑其核心优势，实现电磁炉技术革命性突破。电磁炉热效率取决于对电流电压精准控制，普通电磁炉以0.018为周期进行控制，文武火电磁炉采用逐周期跟踪控制技术，将控制周期精准到0.000028，将调制频率提高500倍。 材质分析 当前市面上电磁炉面板分进口与国产两大类。进口面板由于性能优秀，特别是日本NEG和德国肖特面板，因具备无杂质、不变色、磁力线阻尼系数低、隔热性能好、强度高、硬度大、热胀冷缩系数低优越性能，使得采用该类面板电磁炉在热效率、绝缘防渗入性能、产品工作性能和使用寿命长上均有很大提高，故许多电磁炉品牌都把采用NEG或肖特面板作为最大卖点来宣传。而国产面板由于技术因素，产品整体性能与进口面板差距较大，并且鱼龙混杂，品质良莠不齐。通俗称法有钢化玻璃和微晶玻璃等。色彩分析美丽多彩自然环境是大自然赐予人类贵重财富，而都市环境作为人类自身工作和生活环境则彰显着人类伟大创造力和美学素养，是人类杰出智慧结晶。今家电产品外观设计正向精致、潮流方向发展，特别是年轻消费者，更喜欢外观鲜艳颜色。它能带给人们第一视觉冲击力，关系到消费者与否购买。从消费心理上看，它是满足人们对美一种需求。 产品具备良好色彩能使造型更加完美，提高产品外在魅力，呈现产品内在品质，并迅速传递着各类信息。同步，色彩用于产品，对产品风格也有着决定性影响。市场上电磁炉颜色种类繁多，符合各种层次人群需要。黑色、银色：不锈钢本色，再搭配一点其她色彩，就显现出电磁炉高贵和雅致。红与黑：彰显热情，兴奋，火爆气息。 蓝与白：体现出清新，宁静而又优雅。 绿色：给人安全，自然舒服之感，放心使用。为了可以设计出更好，更能满足人们需要产品，咱们应注重人们对色彩依赖。依照市场调查分析，不同年龄段人群喜欢颜色也是不同。不同色彩代表不同心情，贴近人心色彩可以让人更舒服。随着商业市场竞争日趋激烈，色彩作为商品形象核心因素，已经成为公司产品乃至品牌文化重要构成某些。据日本立邦设计中心研究表白，色彩可觉得产品以及品牌信息传播扩展40受众，提高人们75认知理解力。在近似成本下，成功色彩设计可觉得产品增长1530附加值。由此可见色彩对于公司意义；另一方面，在今天这个产品极其丰富时代，消费者对产品需求，从原先功能满足提高到了情感满足层次，而色彩作为产品情感性表达重要因素之一，逐渐成为了现今消费者关注重点，以及选购商品重要参照内容。正如日本色彩学专家小林重顿所说：“色彩广泛应用已成为新时代重要标志，人们已经进入了色感时代”。产品设计者作为产品形象创造者，自然需要站在时代前沿。在设计实践工作中，除了考虑产品形态以外，还须重点考虑和研究产品色彩问题。因而对色彩理解和设计时纯熟应用应当是设计者必要考虑环节。 人机分析 设计产品是人，生产产品是人，使用产品还是人，人与产品不能分开，因而，作为一名设计人员，认真理解人与产品之间关系，是十分必要。 任何一件产品都是为了满足人们某种需求而存在，人们不断涌现出心需求，是各类新产品不断诞生必要条件，也是设计不竭原动力，产品被设计人员在实验室里进过重复实验研究，获得符合功能需要各项技术指标病具备了满足功能需求基本功能形式，最后通过产品设计人员创造性设计活动，将其与人使用，心理，审美等因素有机结合起来。一种需求就这样变成人们生活中一件赏心悦目新产品。 市场上电磁炉设计整体和谐统一，创意新颖，并符合人在动态和静态下作业姿势及空间活动范畴。它显示面板适合人视听觉特性及显示装置类型和设计原则。控制面板布置及插头设计都令人感觉舒服，安全，放心工作。 顾客研究问卷调查 电磁炉问卷调查 年龄段（） 时间：/10/261.您性别？ A.男 B.女2.您月收入？ A.1000如下 B.10003000 C.30005000 D.5000以上3.您与否使用电磁炉？ A.经常使用 B.偶尔 C.基本不用 D.不用4.你是先使用电磁炉是哪一种品牌？ A.苏泊尔 B.美 C.格兰仕 D.九阳 E.其她5.你对电磁炉理解限度？ A.完全不理解 B.懂得一点 C.比较清晰 D.非常了理解 6.你理解电磁炉渠道是什么？ A.电视 B.网络 C.报纸D.广播E.杂志F.宣传单G.她人推荐7.你对电磁炉性能规定？ A.不高 B.无所谓 C.很高8.你能接受电磁炉价位是多少？ A.100250 B.250300 C.300400 D.400以上9.你喜欢电磁炉按键形式？ A.以触屏为主B.以按键为主10您对外观颜色规定？ A.黑色 B.金色 C.银色 D.白色 E.红色 G.蓝色11你购买电磁炉场合？ A.专卖店 B.大卖场 C.超市 D.百货商店 E.网购12你但愿电磁炉涉及哪些功能？ A.定期 B.自动调节温度 C.自动控制时间和温度 D.越多越好13你在使用电磁炉时遇到过如下哪些问题？ A.耗电量太高 B.加热功率不高 C.外壳隔热效果不好D.按键设计不合理14你最但愿电磁炉具备哪些长处？ A.易清洁 B.省电 C.效率高 D.安全 E.其她15.如果你选取电磁炉，重要根据什么选购？ A.携带以便 B.加热功率高 C.安全可靠 D.环保卫生 E.高效节能 D.其她16.对于炊具，您家庭经常使用是哪一款？（例如：电磁炉，电饭锅，煤气灶等。）说说她哪一方面长处吸引您？17 您对将来电磁炉有何规定？ 衷心感谢您参加 ！ 顾客心理分析 A影响消费者选取因素 & B 顾客关怀问题*消费者与商家关怀度： 顾客研究人群 规定 推荐 年轻人 外观潮流 功能齐全 节能 技术先进 中年人 简朴大方 功能齐全 安全节能 老年人 安全 超大菜单 简朴易操作 健康营养 老百姓心中电磁炉：*功能比较齐全 *能为自己带来极大以便 *抗热能力好、耐磨洗 *外观美观 *价格实在 *安全、寿命有一定保证 *节能，热效快 *文武火 市场既有产品缺陷a.噪声大b.容易挑锅，滑锅 c.辐射系数高d.面板易留指纹，不易清洗e.使用寿命短f. 触摸键不敏捷 市场需求及代替产品竞争力 调研市场产品需求量可以得知该产品竞争力及该产品普及限度。随着倡导“节能减排，低碳生活”新观念进一步人心，老百姓减少使用煤气燃烧煤气灶或蜂窝煤灶，转而使用电器烹饪产品，诸如电磁炉，电饭煲，电压力锅等等。调查电磁炉代替产品，可以从中得知电磁炉缺陷，并可以借鉴代替产品长处用于将来新型电磁炉设计生产。 国家记录局提供数据表白，将来五年内，国内电磁炉市场潜力将达到7000万至8000万台，每年以60-70%增幅高速增长，市场容量将可达到数百亿元。但数百个品牌，1000多家制造公司残酷竞争，也使无数公司在拼命摸索突破行业瓶颈办法。电磁炉行业当前面临一种高增长、多竞争局面。 通过市场调研，咱们得知市场上电磁炉市场占有率为45.8%，这表白了电磁炉在市场上相对普及，是老百姓们更喜欢用电器产品。而代替产品煤气灶市场占有率为21.4%，它竞争力是能满足顾客温火慢炖规定，煤气火候能眼睛直观判断，电饭煲市场占有率为32.8%，它竞争力是可以用来焖煮烹调方式制作出美味佳肴，并且导热性好，能定期煮好饭。 设计分析老式款（老人款）：l 风格比较老式 l 功能键容易触摸 l 颜色比较单一 l 方形 l 功能不多但安全可靠潮流款（青年款）：l 颜色鲜艳 l 形状可爱具备装饰感 l 超薄 轻巧 l 线条柔和 实用款（大众款）：l 多为方形 l 颜色丰富鲜艳，略显高贵华丽 l 按键人性化，感应式，隐藏式 l 功能齐全特色设计： 这是设计师Zahira Ivelisse Crespo一款命名为Jumble最新设计。整体造型线条非常柔美，分为三层可以满足不同大小器皿加热需求，让人怎么看都不会联想到那些普通厨房用品，反而更像精致成列品。音乐电磁炉想一边做饭一边欣赏音乐吗？美SU210电磁炉独有MP3功能以及内置音箱，让您在烹饪之时能享有音乐带来高兴，外加上特有触摸感应控制系统，彰显尊贵奢华。超薄电磁炉多功能电磁炉 通过这次进一步调研，咱们对电磁炉种类，色彩，构造外观形态，人机，功能和材质等各种方面做了详细研究和分析，理解了不同人群对电磁炉需求不同。电磁炉作为一种清洁、以便、环保、安全节能小家电普及率将会越来越大，并且对于她规定也会越来越高。提出了咱们设计目，最后形成了咱们设计方案。 因此咱们设计应当时刻是贴近群众贴近生活，考虑全面是设计最基本规定。面对日益激烈市场竞争，想要买使自己产品脱颖而出，就必要再某些做出亮点。 依照市场调研，发现既有家庭用普通电磁炉局限性：*使用时候噪声过大，容易影响使专心情，成为大某些顾客困扰。*在烹饪时容易引起挑锅，滑锅 ，使之受热不均，导致食物未煮熟，或烧焦。*辐射系数高，长期导致安全隐患，甚至致癌。*面板易留指纹，不易清洗，影响外观。 *使用寿命短，经常会有线头烧焦，或者面板按钮失灵问题 但市面上有些电磁炉产品比较先进，有许多长处可借鉴用于将来新型电磁炉设计生产： 用陶瓷制作电磁炉有较好外观和优良散热效果。 感应功能技术成熟应用。 外观潮流，颜色丰富，造型新颖。 功能齐全，发热量高，满足各类顾客需要。 通过了这样多结识，及对特色设计分析，咱们拟定了自己设计方向,针对顾客群最大年轻人消费群体进行设计改良： 外观和功能上，线条更简洁流畅，机身纤薄便捷，操作简朴，可供外出旅游使用。 颜色潮流亮丽，或清新，操作上能过与顾客互动，符合年轻顾客心理需求。 消音或减少运作噪声。 无论如何变化，产品寿命需要延长，无辐射，具备较好安全保护。将来科技发展限度不可预计，随着人类需求不断更新，电磁炉设计将进入另一种新时期。咱们设计产品是为大众服务，因而要尽量符合大众审美观。以适应当前大趋势，体现潮流、科技感、人性化、精致概念。详细来说，咱们选取设计元素时候尽量使用常用，合理性高来完毕咱们产品，不刻意去追求怪异创新，合理自然把设计元素融合在一起，做到简洁，大方、自然，操作合理，更加人性化。 而在这个基本上就要提炼外观特色，电磁炉也是具备较高科技含量产品，因而咱们在外观设计时可以借鉴诸多数码产品或潮流产品造型元素，使产品看起来更加潮流，更具活力和科技感 。 附加美丽装饰 造型上借鉴 操作上不同