T_JAASS 143-2024 娟姗牛体型鉴定技术规程.docx

ICS 65.020.30 CCS B 43团 体JAASS标 准 T/JAASS 1432024娟姗牛体型鉴定技术规程Code of technology of type classification in Jersey cow2024 - 05 - 29 发布 2024 - 06 - 29 实施江苏省农学会 发 布T/JAASS 1432024目 次前言 II1 范围 12 规范性引用文件 13 术语和定义 14 基本要求 15 体型鉴定的实施 16 体型鉴定记录要求 2附录 A（规范性） 娟姗牛线性评分性状及缺陷性状 3附录 B（规范性） 娟姗牛体型性状线性评分 4附录 C（规范性） 娟姗牛各体型性状鉴定部位评分与测量方法 5附录 D（规范性） 娟姗牛体型鉴定中缺陷性状扣分值 13附录 E（规范性） 娟姗牛体型鉴定各性状线性分与功能分对照表 14附录 F（规范性） 娟姗牛体型鉴定各性状功能分及部位评分的权重 15附录 G（资料性） 娟姗牛体型性状线性评分及缺陷性状扣分记录表 16IT/JAASS 1432024前 言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由扬州大学提出。本文件由江苏省农学会归口。本文件起草单位：扬州大学、江苏省盐城市银宝光明牧业有限公司、江苏家惠生物科技有限公司、 浙江中星畜牧科技有限公司。本文件主要起草人：杨章平、赵天奇、卢徐斌、陆体富、丁俞建、宋慧亭、肖卫明、孙雨佳、朱浩、 黄泽亮、宋赵瀛。IIT/JAASS 1432024娟姗牛体型鉴定技术规程1 范围本文件规定了娟姗牛体型鉴定的基本要求、体型鉴定实施、体型鉴定记录要求等。 本文件适用于娟姗牛的体型鉴定。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。GB/T 35568 中国荷斯坦牛体型鉴定技术规程3 术语和定义GB/T 35568界定的术语和定义适用于本文件。4 基本要求4.1 鉴定牛胎次为1胎，泌乳天数在30 d180 d的健康母牛。4.2 鉴定员有从业资格，能长期从事奶牛体型鉴定工作的从业人员。5 体型鉴定实施5.1 现场鉴定由鉴定员到现场对符合鉴定条件的娟姗牛进行体型鉴定。5.2 鉴定方法5.2.1 体型鉴定性状娟姗牛体型鉴定包括20个线性评分性状和25个缺陷性状，应符合附录A的规定。5.2.2 体型性状线性评分娟姗牛20个体型性状的线性评分应符合附录B的规定，图示评分与测量方法应符合附录C的规定。5.2.3 缺陷性状扣分娟姗牛25个缺陷性状相对于总分的扣分应符合附录D的规定。5.3 各部位评分与体型总分计算5.3.1 体型性状线性分与功能分转换娟姗牛体型性状线性分与功能分的转换应符合附录E的规定。5.3.2 各部位评分计算1T/JAASS 1432024将娟姗牛体型性状功能分合并为5个部位的评分，包括体躯容量、尻部、肢蹄、泌乳系统和乳用特 征。各性状功能分在部位评分中的权重应符合附录F的规定。娟姗牛各部位评分按公式（1）计算：SubSi = =1 Dk · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 式中：SubSi 部位i评分；m 部位i所包含的线性评分性状数；Xj 3部位i体型鉴定性状j的功能分，j = 1 ，2 ， m； ij 部位i体型鉴定性状j的权重，j = 1 ，2 ， m；n 部位i中所包含的缺陷扣分性状数；Dk 部位i缺陷性状k的扣分，k=1 ，2 ， n。5.3.3 体型总分计算各部位在体型总分中的权重见附录 F 。娟姗牛体型总分按公式（2）计算： · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 式中：S 体型总分； SubSi 部位i评分；i 体型鉴定部位i的权重，j = 1 ，2 ， 5。5.4 体型等级划分娟姗牛体型等级根据体型鉴定总分划分为4个等级,见表1。表 1 娟姗牛体型鉴定等级划分体型鉴定等级体型总分范围优秀（Ex）90分100分良好（VG）80分90分一般（F）75分80分差（P）75分以下注：Exexcellent，VGvery good，Ffair，Ppoor6 体型鉴定记录要求鉴定员应记录鉴定牛的牛号、牛场、系谱、胎次、鉴定日期、产犊日期、乳房空/满、鉴定员相关 信息以及各体型性状鉴定结果、总分和等级划分结果。可采用奶牛体型性状线性评分及缺陷性状扣分记 录表记录，见附录G。鉴定员在体型鉴定后应及时将结果建档。2T/JAASS 1432024附 录 A（规范性）娟姗牛线性评分性状及缺陷性状娟姗牛体型鉴定的线性评分性状及缺陷性状应符合表A.1。表 A.1 娟姗牛体型鉴定的线性评分性状及缺陷性状序号分类线性评分性状缺陷性状1体躯容量体高1.1双肩峰1.2背腰不平1.3整体结合不匀称1.4凹腰1.5体弱胸宽体深腰强度2尻部尻角度2.1肛门向前2.2尾根凹2.3尾根高2.4髋部偏后尻宽3肢蹄蹄角度3.1 卧系3.2 后肢斜3.3 飞节粗大3.4 蹄叉张开3.5 后肢前踏或后踏3.6 过于纤细3.7 前蹄向外3.8 蹄瓣不均匀蹄踵深度骨质地后肢侧视后肢后视4泌乳系统乳房深度4.1 乳区不均匀4.2 乳房形态差4.3 前乳房短4.4 后乳房短4.5 乳头不垂直4.6 有瞎乳区4.7 多乳头4.8 乳头短小中央悬韧带前乳房附着前乳头位置前乳头长度后乳房附着高度后乳房附着宽度后乳头位置5乳用特征棱角性-3T/JAASS 1432024附 录 B（规范性）娟姗牛体型性状线性评分娟姗牛体型性状线性评分应按表B.1执行。表 B.1 娟姗牛体型性状线性评分分类体型性状单位线性分123456789体躯容量体高cm116118119121123124126130134胸宽cm202224262729303336体深0.370.410.480.540.590.640.70.750.79腰强度-极弱-弱-中等-强-极强尻部尻角度( ° )-5.5-4-201356.58尻宽cm1415.516.51717.51819.52122肢蹄蹄角度( ° )252931.5343639424650蹄踵深度cm2.42.833.23.53.94.24.95.4骨质地cm20-21-21.5-22-23.5后肢侧视( ° )137142144146148150153157162后肢后视-飞节向内 后肢X状-中等-飞节间宽 后肢平行泌乳系统乳房深度极低于飞 节与飞节平极高于飞 节中央悬韧带cm1.41.92.22.52.833.345前乳房附着( ° )106117123127131135139147155前乳头位置-极外-偏外-中间-偏内-极内前乳头长度cm2.73.33.63.84.14.34.75.26.2后乳房附着 高度cm1921222323.524.5262831后乳房附着 宽度cm1314.515.5171819.521.523.526.5后乳头位置-极外-偏外-中间-偏内-极内乳用特性棱角性极差差中等明显极明显4T/JAASS 1432024附 录 C（规范性）娟姗牛各体型性状鉴定部位评分与测量方法C.1 体高将测杖垂直于地面，通过调节测杖高度使测尺与十字部齐平，读出的测杖高度为体高。测定部位及 评分见图C.1。图 C.1 体高评分示意C.2 胸宽测杖或皮尺测量两前肢内侧胸底的宽度，测定部位及评分见图C.2。a)极窄评1分 b)中等评5 c)极宽评9分图 C.2 胸宽评分示意C.3 体深5T/JAASS 1432024测杖测量牛最后一根肋骨至地面的距离及腹部底部至最后一根肋骨的距离，评定两者比例关系,测 定部位及评分见图C.3。a)极浅评1分 b)中等评5分 c)极深评9分图 C.3 体深评分示意C.4 腰强度评定十字部与背之间脊椎骨的连接强度及腰椎横突发育状况,评定部位及评分见图C.4。极强个体背部的脊椎骨微有隆起，其腰椎横突发育长而平，极弱个体背部下凹，其腰椎横突发育短 而细。a)极弱评1分 b)中等评5分 c)极强评9分图 C.4 腰强度评分示意C.5 尻角度数显角度尺测定腰角和坐骨结节的相对高度差，测定部位及评分见图C.5。a)逆斜极斜评1分 b)理想评5分 c)极斜评9分图 C.5 尻角度评分示意C.6 尻宽钢尺测量两坐骨结节之间的距离, 测定部位及评分见图C.6。6T/JAASS 1432024a)极窄评1分 b)中等评5分 c)极宽评9分图 C.6 尻宽评分示意C.7 蹄角度数显角度尺测定后蹄壁前沿与地面所形成的夹角，测定部位及评分见图C.7。a)极低评1分 b)中等评5分 c)极陡评9分图 C.7 蹄角度评分示意C.8 蹄踵深度钢尺测定后蹄的蹄踵上沿与地面之间的距离，测定部位及评分见图C.8。a)极浅评1分 b)中等评5分 c)极深评9分图 C.8 蹄角度评分示意C.9 骨质地卷尺测定后肢骨骼的细致程度与结实程度，测定部位及评分见图C.9。7T/JAASS 1432024a)极细评1分 b)中等评5分 c)极粗评9分图 C.9 骨质地评分示意C.10 后肢侧视电子肢体角度尺测定后肢飞节处的弯曲程度，即胫骨与附骨之间的夹角，测定部位及评分见图C.10。a)极曲评1分 b)中等评5分 c)极直评9分图 C.10 后肢侧视评分示意C.11 后肢后视评定后肢飞节的内向程度，评定部位及评分见图C.11。a)极X评1分 b)中等评5分 c)极平评9分图 C.11 后肢后视评分示意C.12 乳房深度评定乳房底部到飞节的垂直距离，测定部位及评分见图C.128T/JAASS 1432024a)极低于飞节评1分 b)中等评5分 c)极高于飞节评9分图 C.12 乳房深度评分示意C.13 中央悬韧带钢尺测定中央悬韧带基底部与乳房底部的垂直距离，测定部位及评分见图C.13。a)极弱评1分 b)中等评5分 c)极强评9分图 C.13 中央悬韧带评分示意C.14 前乳房附着数显角度尺测量前乳房与体躯腹壁连接附着的强度，评定部位及评分见图C.14。a)极弱评1分 b)中等评5分 c)极强评9分图 C.14 前乳房附着评分示意C.15 前乳头位置判断乳头基底部所在乳区的相对位置，评定部位及评分见图C.15。9T/JAASS 1432024a)极外侧评1分 b)中等评5分 c)极内侧评9分图 C.15 前乳头位置评分示意C.16 前乳头长度钢尺测定乳房前乳头的长度，测定部位及评分见图C.16。a)极短评1分 b)中等评5分 c)极长评9分图 C.16 前乳头长度评分示意C.17 后乳房附着高度钢尺测定后乳房乳腺组织的最上缘与阴门基底部之间的垂直距离，测定部位及评分见图C.17。a)极短评1分 b)中等评5分 c)极长评9分图 C.17 后乳房附着高度评分示意C.18 后乳房附着宽度钢尺测定后乳房乳腺组织上缘的宽度，测定部位及评分见图C.18。10T/JAASS 1432024a)极窄评1分 b)中等评5分 c)极宽评9分图 C.18 后乳房附着宽度评分示意C.19 后乳头位置评定后乳头基底部在所在乳区的相对位置,评定部位及评分见图C.19。a)极外侧评1分 b)中等评5分 c)极内侧评9分图 C.19 后乳头位置评分示意C.20 棱角性评定骨骼轮廓清晰度、肋骨开张程度、肋间距的大小、股部大腿肌肉的凸凹程度以及甲棘突的高低 等，评部位及评分标准示意图见图C.20和图C.21。a)极差评1分 b)中等评5分 c)极明显评9分图 C.20 棱角性评分头颈部示意11T/JAASS 1432024a)极浅评1分 b)中等评5分 c)极深评9分图 C.21 棱角性评分体侧部示意12T/JAASS 1432024附 录 D（规范性）娟姗牛体型鉴定中缺陷性状扣分值娟姗牛体型鉴定中缺陷性状扣分按表D.1执行。表 D.1 娟姗牛体型鉴定中缺陷性状扣分值部位缺陷性状扣分值体躯容量双峰肩1背腰不平1整体结合不匀称1凹腰1体弱1尻部肛门向前2尾根凹1尾根高0.5髋部偏后1.5肢蹄卧系1后肢抖3飞节粗大1蹄叉张开0.5后肢前踏或后踏1.5过于纤细1前蹄外向1蹄瓣不均衡1泌乳系统乳区不均衡2乳房形状差2前乳房短1后乳房短1乳头不垂直1有瞎乳区3多乳头2乳头短小1.513T/JAASS 1432024附 录 E（规范性）娟姗牛体型鉴定各性状线性分与功能分对照表娟姗牛体型鉴定各性状线性分与功能分的转换应符合表E.1的规定。表 E.1 娟姗牛体型鉴定各性状线性分与功能分对照表部位体型性状线性分123456789体躯容量体高5765758590951009590胸宽5565758595100908070体深5664758595100908070腰强度5565758595100908070尻部尻角度5562708010090807055尻宽5570809010090807055肢蹄蹄角度9010095807570656055蹄踵深度5770809010090807557骨质地8090100908580757055后肢侧视5570809010090807055后肢后视1009590858075706557泌乳系统乳房形 态乳房深度7585951009585756555中央悬韧带5570809010090807055前乳房前乳房附着5560651009585756555前乳头位置5770809010090807057前乳头长度5770809010090807057后乳房后乳房附着 高度5870809010090807055后乳房附着 宽度5865758590951009685后乳头位置5765758595100958575乳用特征棱角性577080901009085705714T/JAASS 1432024附 录 F（规范性）娟姗牛体型鉴定各性状功能分及部位评分的权重娟姗牛体型鉴定各性状功能分在各部位评分中的权重以及各部位评分在总分中的权重应符合表F.1的规定。表 F.1 娟姗牛体型鉴定各性状功能分及部位评分的权重部位及权重体型性状性状权重体躯容量 18%体高25胸宽35体深25腰强度15尻部 10%尻角度40尻宽45腰强度15肢蹄 20%蹄角度25蹄踵深度15骨质地15后肢侧视25后肢后视20泌乳系统 42%乳房形态 20%乳房深度55中央悬韧带45前乳房 35%前乳房附着45前乳头位置25前乳头长度18乳房深度12后乳房 45%后乳房附着高度30后乳房附着宽度30后乳头位置14乳房深度12中央悬韧带14乳用特征 10%棱角性80骨质地2015T/JAASS 1432024附 录 G（资料性）娟姗牛体型性状线性评分及缺陷性状扣分记录表娟姗牛体型鉴定线性评分及缺陷性状扣分可用表G .1记录。表 G.1 娟姗牛体型性状线性评分及缺陷性状扣分记录表牛号牛场鉴定日产犊日父号母号外祖父号出生日胎次乳房 空/满鉴定员序号分类5分评分性状得分缺陷性状1结构/容量 （18%）123cm 27cm 0.59 中等体高 胸宽 体深 腰强度低窄浅弱1 2 3 4 5 6 7 8 91 2 3 4 5 6 7 8 91 2 3 4 5 6 7 8 91 2 3 4 5 6 7 8 9高宽深强1.1双肩峰1.2背腰不平1.3整体结合不匀称1.4凹腰1.5体弱2尻部（10%）1。17.5 cm尻角度 尻宽低窄1 2 3 4 5 6 7 8 91 2 3 4 5 6 7 8 9高宽2.1 肛门向前2.2 尾根凹2.3 尾根高2.4 髋部偏后3肢蹄（20%）36。3.5 cm21.5 cm 148。中等蹄角度 蹄踵深度 骨质地 后肢侧视 后肢后视低 浅 细 弯 X形1 2 3 4 5 6 7 8 91 2 3 4 5 6 7 8 91 2 3 4 5 6 7 8 91 2 3 4 5 6 7 8 91 2 3 4 5 6 7 8 9陡 深 粗直 平行3.1 卧系3.2 后肢斜3.3 飞节粗大3.4 蹄叉张开3.5 后肢前踏或后踏3.6 过于纤细3.7 前蹄向外3.8 蹄瓣不均衡4泌乳系统 （42%）与飞节平2.8 cm 131。 中间4.1 cm23.5 cm18 cm 中间乳房深度 中央悬韧带 前乳房附着 前乳头位置 前乳头长度后乳房附着高度后乳房附着宽度后乳头位置深 弱 弱 外向 短 低窄 外向1 2 3 4 5 6 7 8 91 2 3 4 5 6 7 8 91 2 3 4 5 6 7 8 91 2 3 4 5 6 7 8 91 2 3 4 5 6 7 8 91 2 3 4 5 6 7 8 91 2 3 4 5 6 7 8 91 2 3 4 5 6 7 8 9浅 强 强 向内 长 高 宽 向内4.1 乳区不均衡4.2 乳房形态差4.3 前乳房短4.4 后乳房短4.5 乳头不垂直4.6 有瞎乳区4.7 多乳头4.8 乳头短小5乳用特征 （10%）中等棱角性缺乏1 2 3 4 5 6 7 8 9明显-16