西餐宴会礼仪注意事项.docx

西餐宴会礼仪注意事项 今日，西餐对于我们来说已经并不生疏，但是与中餐相比，西餐礼仪的繁琐困难可不仅仅是筷子和刀叉的区分。人们常说，西餐吃的是情调，但是对于许多人来说，情调没吃出来，问题一大堆。面对三四副刀叉该如何运用餐具的摆放又有哪些讲究餐布究竟有哪些用途用餐时应当避开什么举动 当众剔牙不文明 西餐的餐具主要是刀、叉、匙，就是勺子、餐巾，像西餐桌上有些中餐桌常见的东西就没有，比如没有湿手巾。因为外国人把吃饭当社交活动，用湿手巾去擦脸，妆就消逝了。另外没有牙签，当众剔牙是一种不文明的举止，破坏别人食欲，也破坏自己形象，所以你在西餐桌上别找牙签。 餐巾可以示意宴会的起先和结束 在西餐宴会中，餐巾是一个重要的道具，有许多信号的作用。在正式宴会上，女主子把餐巾铺在腿上是宴会起先的标记。这就是餐巾的第一个作用，它可以示意宴会的起先和结束。西方讲女士优先，西餐宴会上女主子是第一依次，女主子不坐，别人是不能坐的，女主子把餐巾铺在腿上就说明大家可以开动。倒过来说，女主子要把餐巾放在桌子上了，是宴会结束的标记。此外肯定要留意，餐巾只能铺在腿上，你不能放在别地儿。餐巾要铺在腿上，一般把它叠成长条形或者叠成三角形铺在腿上，避开吃饭时菜肴、汤汁把裙子或裤子搞脏了。 中途离开餐巾应当放椅面上 比如我吃西餐，吃着吃着的话突然有一个电话打进来了，这号码挺重要，不能不接，但是在餐桌上一边吃一边接也不太合适。我要出去打电话，餐巾放哪儿记住了，一般而论，进餐一半回来还要接着吃，有一个最标准的做法，把餐巾放在你座椅的椅面上，此举表示一个含义，占地儿。此外，餐巾可以擦嘴，但是不能擦刀叉，也不能擦汗。 没吃完，刀叉不能并排放 西餐正餐跟快餐不一样，快餐有时候连刀叉都没有，就能下手了。但是正餐一般有刀叉而且不止一副，往往是两三副。不管你拿哪副刀叉，一般是左叉右刀。西餐的刀叉取用它有讲究的。取西餐的刀有个最省事的嬉戏规则：吃一道菜换一副刀叉。一般有三副叉，分别吃色拉、吃海鲜、吃主菜。三副叉根据依次由外侧向内侧取，先拿最外面那一副，最外面那副一般是吃色拉的，然后再拿中间这副，中间这副一般吃海鲜的，最终再拿最里面这一副，最里面这副吃主要菜的，一般带齿，吃牛排的。 吃了一半饭的话，刀叉怎么放有讲究的。正跟中国人吃饭拿筷子指着别人是不礼貌的一样，西餐的刀叉是不能指人的。而且西餐刀叉切的时候有讲究，比如一般的习惯是什么呢左手和右手肘关节这个地方应当正好夹在腰的两侧，这样限制你的切割的动作，你别跟木匠似的，那噪音都让人烦。它有一个讲究，你要是跟别人交谈的话，刀叉在盘子上放成汉字的八字，刀刃朝内，不能朝外，叉子是弓朝上，齿朝下。这个动作就是告知服务生和别人，我这个菜没吃完。你千万不要把它并排放，假如刀叉并排放，刀刃朝内，叉齿朝上，代表的意思就是不吃了，收掉。 汤匙不能含口中 一般而论，西餐的汤匙会有好几副，勺子该放在右手的刀的外侧，它也许会有两把或者三把，假如有两把汤勺其中一把用来喝汤，一把吃甜品，若有三把的话是用来喝红茶、喝咖啡的。无论喝什么，勺子的几个用法要留意，第一它也是要从外侧向内侧取的。其次，勺子是不能含在嘴里的。第三，勺子不用的时候不能在杯子里面立正，不用的话让它平躺在盘子上。另外你留意，舀食汤的时候，勺子到了汤里，向远侧舀起，然后转一圈回来。因为那个汤比较浓，要是干脆就奔嘴里来，奔身上来，你搞不好弄一身。 7个吃西式快餐的小建议 第1招：用一包速食麦片替代奶茶，可削减200卡路里的摄入量。 第2招：用矿泉水加纯果汁代替汽水，可将热量削减到40卡路里。 第3招：巧克力味全麦饼干片、巧克力味蛋白混合饮料，比巧克力蛋糕少大约150卡路里的摄入量。 第4招：用传统的西红柿汤代替加入大量鲜乳酪的西兰花浓汤，可以削减140卡路里的摄入。 第5招：半杯葡萄干的热量有215卡，与之相比，同样量的簇新蓝莓只有40卡热量。簇新水果无论在养分以及热量方面都更健康。 第6招：用3个鸡蛋蛋白代替两个完整的鸡蛋，可削减101卡路里的摄入量。 第7招：冰淇淋和奶昔隐藏着500卡路里的热量，在家中用牛奶、蛋白粉和水果自制奶昔，可以削减200卡路里的摄入量。看了的人还看： 第4页 共4页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页