储存管理的基本要素.pptx

物流活动要素物流活动要素 工商管理学院 DUFE-SBA 赵宁1 物流活动要素23一一 运输的概念、功能与分类运输的概念、功能与分类“运输是利用设备或工具，在不同地域范围内运输是利用设备或工具，在不同地域范围内（如两个城市、两个工厂之间），完成以改变（如两个城市、两个工厂之间），完成以改变人和物的空间位移为目的的物流活动。人和物的空间位移为目的的物流活动。” 运输的功能运输的功能4运输的分类 分类项目 种类名称 运输设备或工具公路运输、铁路运输、水运、航空运输、管道运输 运输线路干线运输、支线运输、城市运输、生产企业厂内运输 运输作用集货运输、配货运输 运输地理范围市内运输、省际运输、国内运输、国际运输 运输的协作程度一般运输、联合运输、多式联运5二 运输设施与设备6三 运输方式运输方式7四 运输合理化运输合理化运费成本在物流成本中所占的比重最大。运输合理化运输合理化就是指在物流过程中，按照商品流通规律，交通运输条件，货物合理流向，市场供需情况，走最少的里程，经最少的环节，用最少的运力，花最少的费用，以最快的时间，把货物从生产地运到消费地。也就是用最少的劳动消耗，运输更多的货物，取得最佳的经济效益。 迂回运输迂回运输 重复运输重复运输 无效运输无效运输 确定合理的运输距离确定合理的运输距离 确定合理的运输环节确定合理的运输环节 确定合理的运输工具确定合理的运输工具 确定合理的运输时间确定合理的运输时间 确定合理的运输费用确定合理的运输费用 改进运输技术水平，提高运输作业效率改进运输技术水平，提高运输作业效率 加强各种运输方式的紧密协作，实行多式联运加强各种运输方式的紧密协作，实行多式联运 合理安排运输与其他物流环节间的比例关系合理安排运输与其他物流环节间的比例关系89立体仓库立体仓库 自动化仓库系统（AS/RS-Automated Storage and Retrieval System）是人工不直接进行处理的自动存储和取出货物的系统，是适应经济发展的需要而在近代才崛起的新型仓储设施。其主要优点是: 1、高层货架存储。节约用地，充分利用库房空间增大存储量; 2、自动存取。收发准确迅速，提高入出库效率，机械自动化作业解放人力，减小劳动强度；3、计算机控制。自动对信息进行准确的存储和管理，自动打印各种报表。随着计算机技术和自动控制技术的发展和广泛应用，自动化仓库系统的发展更加迅速。现代自动化仓库系统由高层立体货架、堆垛机、输送系统、信息识别系统、计算机控制系统、通信系统、监控系统、管理系统等组成。其中，信息识别系统能完成对货物品名、类别、货号、数量、等级、生产厂，甚至货位地址的识别。在自动化仓库中，为了完成物流信息的采集，通常采用条形码、磁条、光学字符和射频等识别技术。货位的虚实识别（即自动判断某货位上货物的有无）是信息识别系统的重要组成部分，是实现货位自动管理的基础，对于堆垛机和货物的安全尤为重要。10一一 储存的概念、功能与分类储存的概念、功能与分类储存储存(Storing)即对物品（商品、货物、零部件等）的保存与即对物品（商品、货物、零部件等）的保存与管理。具体来说是在保证物品的品质和数量的前提下，依据管理。具体来说是在保证物品的品质和数量的前提下，依据一定的管理规则，在一定期间内把物品存放在一定的场所的一定的管理规则，在一定期间内把物品存放在一定的场所的活动。活动。在物流系统中，储存起着缓冲、调节和平衡的作用，是物流的一个中心环节。11 储存的功能 储 存 功 能供求调节功能价格调节功能调节货物运输能力功能配送和流通加工功能12分类储存类别按存储的性质分类生产性储存；消费性储存；流通储备；国家储备（经常性、保险性、季节性） 按储存集中度分类集中储存；分散储存；零储存按储存产品和种类分类原材料储存；半成品储存；产成品储存按仓储所有权分类自有储存；公共储存；合同储存按储存目的分类投机性储存；定期储存；周期储存；额外储存；安全储存 储存的分类13二 储存设施仓库仓库是储藏物品的场所的总称。仓库的主要功能除了物品的储藏保管外，还兼有供需调节、运输发送、流通加工、信用机构等其他功能。仓库可以多个角度进行分类：14分类项目种类名称及其简要说明按名称分类营业仓库仓库业者所有的对一般企业提供保管服务的仓库。自用仓库企业自己所有主要从事内部物流业务的仓库。国有仓库国家或地方政府所有的仓库，如粮食仓库等。其他如保税仓库等。按储存形态分类普通仓库一一常温条件下的一般仓库。冷藏仓库一一具有冷却设备并具有隔热功能的仓库（一般在10C以下）恒温仓库一一能够调节温度湿度的仓库。(一般在10C20C之间)露天仓库露天堆码、保管的室外仓库。仓储仓库保管谷物、小麦、玉米等颗粒型物体的仓库，如储藏谷物的筒仓型仓库。危险品仓库保管危险品的仓库，如保管石油等液体的储油罐。 水上仓库在划定水面保管木材的室外型仓库。简易仓库没有固定的建筑物、用帐篷等简易材料构成的仓库。按利用形态分类储藏仓库以储藏保管为主要功能的仓库。流通仓库同时具备储藏保管、配送、流通加工等功能的仓库。专用仓库专门保管煤炭、钢铁、谷物等某些特定物品的仓库。专属仓库一一只为某些特定用户办理业务的货物仓库。保税仓库依据关税法规专门保管尚未交纳进口关税物品的仓库。其他一一原材料仓库、零部件仓库、成品仓库、商品仓库等。按地理位置分类港口仓库、车站仓库、机场仓库、市区仓库、郊区仓库等。按建筑物形态分类平房仓库、多层仓库、地下仓库等。按所用建筑材料分类钢架混凝土仓库、钢筋混凝土仓库、钢架挂瓦仓库、钢筋砂浆质仓库、木架砂浆质仓库，其他 (木质、砖质)仓库。按库内形态分类地面型仓库一一一般仅为平地面的仓库，多使用非货架型的保管设备。货架型仓库一一采用多层货架保管的仓库。在货架上放置货物或托盘，货物和托盘可在货架上滑动。货架分固定货架和移动货架， 采用固定货架的仓库称为货架仓库，采用移动货架的仓库称为移动货架仓库。自动化立体仓库出入库用运送机器存放取出，用移动吊车等设备进行机械化自动化作业的高层货架仓库。斜坡道型仓库在多层仓库的层与层之间设置升降破道的仓库。15青岛海尔集团国际物流中心立体库经过第三次技术革新，跃升为技术水平世界领先的物流中心。该立体库高22米，全部操作采用世界上最先进的激光导引无人运输车系统，实现了物流的自动化和智能化，使海尔集团库存资金占用从每年15亿元降至6亿元，杜绝了呆滞物资的产生。 这是高达22米的立体巷垛。16立体仓库立体仓库 自动化仓库系统（AS/RS-Automated Storage and Retrieval System）是人工不直接进行处理的自动存储和取出货物的系统，是适应经济发展的需要而在近代才崛起的新型仓储设施。其主要优点是: 1、高层货架存储。节约用地，充分利用库房空间增大存储量; 2、自动存取。收发准确迅速，提高入出库效率，机械自动化作业解放人力，减小劳动强度； 3、计算机控制。自动对信息进行准确的存储和管理，自动打印各种报表。随着计算机技术和自动控制技术的发展和广泛应用，自动化仓库系统的发展更加迅速。现代自动化仓库系统由高层立体货架、堆垛机、输送系统、信息识别系统、计算机控制系统、通信系统、监控系统、管理系统等组成。其中，信息识别系统能完成对货物品名、类别、货号、数量、等级、生产厂，甚至货位地址的识别。在自动化仓库中，为了完成物流信息的采集，通常采用条形码、磁条、光学字符和射频等识别技术。货位的虚实识别（即自动判断某货位上货物的有无）是信息识别系统的重要组成部分，是实现货位自动管理的基础，对于堆垛机和货物的安全尤为重要。1718192021三三 储存方式储存方式“先先 进进 先先 出出” 为为 原原 则则 储储 存存 贯通式货架系统储存贯通式货架系统储存 “双仓法双仓法”储存储存 计算机存取系统储存计算机存取系统储存 22四四 储存合理化储存合理化储存合理化是储存合理化是用最经济的办法实现储存功能，实质是保证储存功能实现的前提下，达到尽量少的投入。实现储存合理化的好处是：资金周转快；资本效益高；货损小；仓库吞吐能力增加、成本下降。储存合理化的途径储存合理化的途径1。储存物品的ABC分析（即商品分类确定合理储量）2。追求经济规模，适度集中储存（利用储存规模化优势，但要处理好适度集中与运输距离拉长的关系）3。提高储存密度和仓容利用率（提高单位存储面积利用率，方法有三：高垛；缩小库内通道宽度；减少内通道数量）4。建立有效的储存定位系统（节约寻找、存放、取出货物的时间，降低成本。主要有四号定位和电子计算机定位系统。四号定位即序号、架号、层号、位号）5。采取有效的监测清点方式（保证准确掌握储存情况，帐物相符）6。运用现代储存养护技术（气幕蛤蜊、气调储存、塑料薄膜封闭）7。采用集装箱、集装袋、托盘等运储装备一体化的方式8。认真做好商品在库检查工作（定期或不定期）2324一一 包装的概念、功能与分类包装的概念、功能与分类 包装包装(Packaging)是物流系统的构成要素之一，是指在物流过程保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法采用容器、材料及辅助物等将物品包封并予以适当的装封标志的工作总称。简言之，包装是包装物及包装操作的总称。 包装的基本功能包装的基本功能货物货物包包装装 防护功能防护功能 方便与效率提高功能方便与效率提高功能 促销功能促销功能 信息传递功能信息传递功能 25 包装的分类包装的分类 分类项目 种类名称 包装在流通中的作用包装在流通中的作用商业包装、运输包装 包装的通用性包装的通用性专用包装、通用包装 包装在不同层次的包装在不同层次的 保护作用保护作用逐个包装、内包装、外包装 在贸易中有无特殊要求在贸易中有无特殊要求一般包装、中性包装、定牌包装 包装的耐压程度包装的耐压程度硬质包装、半硬质包装、软质包装26二二 包装机械包装机械 充填机械充填机械 灌装机械灌装机械 封口机械封口机械 裹包机械裹包机械 贴标机械贴标机械 捆扎装置捆扎装置27NJP系列全自动胶囊充填机充填机 WG60自动喂罐充填机充填机HTGF-220绞肉香肠充填机充填机 粉剂定量充填机充填机包装机铝管灌装封尾机,灌装充填机充填机 十二孔口红充填机充填机 28酒类、酱油灌装机械灌装机械10000瓶/小时 半自动液体灌装机械灌装机械、水剂灌装机械灌装机械半自动粉体灌装机械灌装机械、粉末灌装机械灌装机械 膏体灌装灌装机 颗粒灌装灌装机 饮料灌装机械灌装机械5000b/h29酒水封口机械封口机械 手持封口封口机 吸塑成型机,封口机械封口机械 自动封口机械封口机械 铝箔封口封口设备 塑料封口封口机、铝箔封口封口机30裹包机械裹包机械 裹裹包机、缠绕机、缠绕膜机 裹包机械裹包机械 裹包裹包收缩包装包装机 单性或条盒自动裹包裹包31多功能全自动贴标机多功能全自动贴标机 3233三三 包装材料包装材料常用包装材料常用包装材料 （1）纸和纸板（2）塑料（4）木材（5）金属（6）纤维（7）陶瓷与玻璃（8）复合包装材料34四四 包装合理化的途径包装合理化的途径3536一一 装卸的概念、功能与分类装卸的概念、功能与分类 装卸装卸(Loading and unloading) 是指随物品运输和保管而附带发生的作业。具体来说，它是指在物流过程中对物品进行装运卸货、搬运移送、堆垛拆垛、旋转取出、分拣配货等作业活动。 装卸的功能装卸的功能 支持、保障功能 衔接性功能37 装卸的分类 分类项目 种类名称装卸施行的物流设施、设备装卸施行的物流设施、设备对象对象仓库装卸、铁路装卸、港口装卸、汽车装卸、飞机装卸装卸的作业特点装卸的作业特点连续装卸与间歇装卸装卸对象的集散程度装卸对象的集散程度散装货物装卸、单件货物装卸、集装货物装卸装卸作业手段装卸作业手段人工装卸、机械化装卸装卸机械装卸机械传送带装卸、吊车装卸、叉车装卸、各种其他装载机械的装卸38二 装卸工具 叉车叉车（实现货物水平或垂直移动，如高垛叉车、窄通道叉车） 起重机起重机简单起重机械通用起重机械特种起重机械 输送机输送机 牵引挂车牵引挂车牵引车挂车 拖拉机牵引台车拖缆39三 装卸方式40四 装卸合理化的途径消除无效搬运消除无效搬运（提高搬运纯度；避免过度包装；提高装载效率；中空物件填充；减少倒搬次数）提高搬运活性提高搬运活性（使货物处于易于移动状态）利用重力作用，减少附加重量利用重力作用，减少附加重量（应尽量利用货物自重，尽量减少附加工具的自重和货物的包装重量）合理利用机械合理利用机械（将人力操作转由机械来实现）保持物流的均衡顺畅保持物流的均衡顺畅（避免忙闲不均现象）集装单元化原则集装单元化原则（将零放物体归整为统一格式的集装单元）立足全局，提高综合效果立足全局，提高综合效果（各物流要素的效益背反关系，要求要从物流全局观点出发，提高综合效果）4142一一 流通加工的概念、功能、分类流通加工的概念、功能、分类流通加工流通加工(Distribution processing)指的是在流通阶段进行的商品的简单加工、组装、再包装、按订单做的调整等作业。 流通加工与一般的生产性加工的区别。流通加工与一般的生产性加工的区别。二者虽然在加工方法、加工组织、生产管理方面是相同的，但在加工对象、加工程度方面差别很大，这些差别主要表现在以下方面： （1）流通加工的对象是进入流通过程的产品，它具有商品的属性，生产加工的对象不是最终产品，而是零部件、半成品。 （2）流通加工程度大多是简单加工，而不是复杂加工。流通加工是生产加工的一种辅助及补充，它绝不能取消或代替生产加工。 （3）生产加工的目的在于创造产品的价值及使用价值，流通加工则在于完善产品的使用价值，并不于提高其价值。 （4）流通加工的组织者是商业或物资流通企业，它们能够密切结合流通的需要进行这种加工活动，而生产加工则由生产企业来完成。43流通加工的功能流通加工的功能（1）促销功能（如肉食分部位加工、商品分包装加工、蔬菜的净菜加工等）（2）提高加工设备的利用率功能（3）提高原材料的利用率功能（集中下料可以优材优用、小材大用、合理套裁）（4）提高被加工产品的质量的功能（专业化加工有利于提高产品质量）（5） 促进物流合理化功能（可以更加适合其他环节物流作业的要求，促进物流合理化） 流通加工的分类流通加工的分类（1）为弥补生产领域加工不足的深加工（如钢材生产环节的标准规格、农产品中生猪屠宰）（2）适应多样化需求的流通加工（茶叶加工）（3）保护产品的加工（如水产品冷冻）（4）提高物流效率的加工（过大物品解体、气体液化）（5）促进销售的流通加工（散装加工、大包装改小包装）（6）便于运输的流通加工 （7）以追求企业利润，提高经济效益为目的的流通加工（利润中心）（8）生产流通一体化的流通加工（生产企业与流通企业的联合或生产企业向下游的延伸）44二 流通加工方式 剪板加工剪板加工 集中开木下料集中开木下料 配煤加工配煤加工 冷冻加工冷冻加工 分选加工分选加工 精制加工精制加工 分装加工分装加工 组装加工组装加工 加工定制加工定制45三 流通加工合理化配送配送（按配送需要加工，加工后直接进入配送）配套配套（进行适当加工有效促进配套）合理运输合理运输（适当加工提高运输效率和转载水平）合理商流合理商流（通过加工提高配送效率，促进商流）节约节约（节约能源、设备、人力、消耗）流通流通加工加工结合结合实现实现社会社会效益效益与企与企业效业效益的益的最优最优化化流通合理化的含义是实现流通加工的最优配置46第六节第六节 物流信息物流信息47一一 物流信息的概念、功能与分类物流信息的概念、功能与分类 分类项目 种类名称信息在物流活动中所起的作用订货信息、库存信息、生产指示信息、发货信息、物流管理信息信息流的流程和范围企业内部的物流信息、企业间的物流信息和社会物流信息信息的加工程度原始信息和加工信息48记录订单内容安排存货计划作业程序选择装船定价和开发票消费者咨询金融衡量成本资产管理顾客服务衡量生产率衡量质量衡量车辆、生产日程安排存货水平和管理网络/设施选址配置与第三方/外源的垂直一体化 战略 联盟形成 能力和机会 的开发和提炼 集中的/以利润为基础的顾客服务分析交易系统管理控制决策分析制定战略计划物流系统的物流系统的4个功能层次个功能层次物流信息功能物流信息功能49二 物流信息平台 物流信息平台物流信息平台是GPS、GIS和电子商务等多种技术在经贸、交通运输、仓储、货代、联运、集装箱运输以及政府行业管理等物流相关领域的集成应用集成应用，是依托区域综合物流信息服务中心的一种重要的基础系统.物流信息平台是物流产业的重要組成部分，其对物流产业的发展起着基础性的支撑作用。 50物流信息平台主要功能基本功能扩展功能数据交换功能信息发布服务功能会员服务功能在线交易功能智能配送功能货物跟踪功能库存管理功能决策分析功能金融服务功能51物流信息平台结构图52三 物流信息系统物流信息系统物流信息系统是根据物流管理运作的需要，在管理信息系统（MIS）基础上形成的物流系统信息资源管理、协调系统，它来源于物流系统，反过来作用物流系统，使物流系统高效率化、高效益化运作。 结构层次结构层次 职 能 计划层计划层 建立各种物流系统分析模型，辅助高层管理人员制定物流战略计划 控制层控制层建立物流系统的特征值体系，制定评价标准，建立控制与评价模型，根据运行信息监测物流物流系统状况 运作层运作层进行车辆运输路径选择、仓库作业计划、库存管理等涉及到当前运行的短期决策 业务层业务层对合同、票据、报表等进行日常处理 数据层数据层将收集、加工的物流信息以数据库的形式加以存贮，如零售前台数据的扫描和储存 53物流信息系统设计原则物流信息系统设计原则完整性原则（數據完整與規範性）完整性原则（數據完整與規範性）可靠性原则（系統的準確性與穩定性）可靠性原则（系統的準確性與穩定性）经济性原则（軟件開發費在保證質量前提下盡可能節省）经济性原则（軟件開發費在保證質量前提下盡可能節省）借助最先进的科学技术原则（電子數據交換、互聯網、借助最先进的科学技术原则（電子數據交換、互聯網、電代通訊技術、條碼技術使用）電代通訊技術、條碼技術使用）借助外部咨询原则（創新性決定了企業需要靠外部）借助外部咨询原则（創新性決定了企業需要靠外部）54物流信息系统规划与开发物流信息系统规划与开发 物流信息系统规划物流信息系统规划 物流信息系统的开发过程物流信息系统的开发过程55四 物流信息技术条码技术及应用条码技术及应用 EDI技术及应用技术及应用 人工智能人工智能/专家系统专家系统射频技术射频技术RF（Radio Frequency） GIS技术（技术（Geographical Information System） GPS技术（技术（Global Positioning System） 56第七节第七节 配送配送一、配送的概念与特征一、配送的概念与特征配送：配送：在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点或用户手中（物流术语）。配送的特点：配送的特点：1。是按用户需求来组织商品组配与送货的。2。配送是一种特殊的送货形式。现代化配送在规模、水平、速度、效率、质量方面远远超过一般送货形式。3。配送是一种综合性物流活动。是一项有计划的活动。57二、配送的类型二、配送的类型1。企业内部配送、企业之间配送和企业对消费者配送。企业内部配送、企业之间配送和企业对消费者配送企业内部配送包括：企业内部配送包括：大型企业内部配送；企业在消费地建若干配送中心，在配送中心集中的核心区建物流基地；连锁企业内部配送。企业之间配送：企业之间配送：专业物流企业或第三方物流企业受生产企业委托开展的配送；生产企业的配套生产企业的配送。企业对消费者配送：企业对消费者配送：商品送货到门、净菜配送到家等。2。配送中心配送、仓库配送、商业门店配送和厂矿企业配送。配送中心配送、仓库配送、商业门店配送和厂矿企业配送配送中心配送：配送中心配送：指由配送中心作为组织者发起的配送。仓库配送：仓库配送：一种以传统仓库为据点而实施的配送形式。商业门店配送：商业门店配送：以商店为起点组织的配送活动。 厂矿配送：厂矿配送：以工矿企业成品库为起点开展的配送活动（上下游企业之间开展的）。583。单品种大批量配送、多品种小批量配送和配套配送。单品种大批量配送、多品种小批量配送和配套配送单品大批量送货：单品大批量送货：用户需求持续大批量，单独一个或几个品种就可以达到批量标准进行专业化配送。多品种小批量：多品种小批量：是将客户所需的各种物品选好、配齐，少量而多次地运抵客户指定的地点，如对连锁店的商品配送。配套配送：配套配送：按照生产企业或建筑单位的要求，将其所需的多种物资（配套产品）配备齐全后直接送到生产或建筑工地的一种配送形式。4。专业性独立配送、综合性配送和共同配送。专业性独立配送、综合性配送和共同配送专业性独立配送：专业性独立配送：将产品根据性质进行分类，并由各专业配送组织进行独立配送。如生产资料配送、食品配送、药品配送等。综合性配送：综合性配送：指将多种相关的产品汇聚起来由专业配送组织进行配送。共同配送：共同配送：指由一个或多个配送组织向若干企业进行统一配送的形式。5。定时配送、定量配送、定时与定量配送、即时配送、定时。定时配送、定量配送、定时与定量配送、即时配送、定时和定路线配送和定路线配送59三、配送的意义三、配送的意义发展物流配送有利于促进物流资源的合理配置发展物流配送有利于促进物流资源的合理配置物流的本质，一是低成本运作、二是高效率服务客户。而配送不仅仅在于保障货物的及时送达，还有利于其他物流环节的合理布局和优化配置。发展配送有利于完善运输和整个物流系统发展配送有利于完善运输和整个物流系统采用物流配送可以将支线运输和小搬运活动统一起来，发挥其灵活性、适应性和服务性的特点，可以使运输过程得以优化和完善。发展配送有利于在降低物流成本的同时提高服务质量发展配送有利于在降低物流成本的同时提高服务质量配送对于降低物流成本的意义体现在供应链和社会物流上，就是集中社会库存和分散的能力，以配送企业的库存取代分散于各个企业中的库存，进而以社会供应系统取代企业内部供应系统。使“用时间消灭空间”、“零库存”成为可能。同时，配送的完善与发展又为高新技术的开发与应用提供了良机。并且，共同配送，可以使用户实现只向一处订货就能向多处采购的目的。发展物流配送能够促进流通组织化和系列化的发展发展物流配送能够促进流通组织化和系列化的发展物流属于流通的范畴。物流的变革和现代化必然会推动流通的现代化。配送作为现代物流的重要内容，其发展体现着社会分工的专业化和物流资源配置的整合化，进而促进流通的组织化与系列化。60