2022年电子产品质量检验标准 [产品质量标准模板].doc

2022年电子产品质量检验标准 产品质量标准模板农产品质量标准与检测3农产品质量标准与检测钟国华 博士 副教授 （华南农业大学资源环境学院农药学系） Tel: 020-85280308(O)13719400384E-mail:guohuazhongguohuazhong课堂提问测试题v11.什么是赤潮？举例说明赤潮对水产品质量的影响。l海水中的某些浮游植物、原生动物或细菌在短时间内突发性增殖或高度聚集而引起的一种生态异常、并造成危害的现象v12.薄层色谱法TLC分析食品真菌毒素，有何优缺点？v自由发挥总结v13.除黄曲霉素外，列举3种玉米真菌毒素？v玉米赤霉烯酮，伏马菌素，赤霉醇等课堂提问测试题v14.ELISA的中英全称是什么？简述其基本原理。l酶联免疫吸附法，Enzyme-linked Immunosorbent Assay。相应抗体抗原发生特异性反应。底物加入相应酶时，底物被酶催化生成可溶性或不溶性呈色产物。可用肉眼或分光光度计定性或定量。根据呈色深浅，确定待测抗原或抗体的浓度与活性。v15.ELISA法检测农产品农药残留，有何优缺点？v自由总结。易试剂盒化，特异性，灵敏度，检测限v16.农药残留试验中，常见浓缩样品的方法有哪些？v自然挥发，吹气法，真空旋转蒸发等课堂提问测试题v17.简述GC的基本流程。l自由总结发挥。v18.简介GC的主要组成系统（部件）？v载气系统；进样装置；色谱柱；检测器；控温系统；（记录系统）v19. 农产品品质检测主要指标(内容)包括？v外表、物理、内部品质v20. 举例说明计算机视觉技术在农产品品质检测中的应用？v自由总结发挥第3章 农产品质量标准制定v3.1农产品质量标准制定意义v3.2农产品质量标准基本术语v3.3农产品质量标准类型v3.4标准的编写：封面v3.5标准的编写：前言v3.6标准的编写：正文v3.7标准的编写：附录v3.8标准的编写：终结线v3.9标准制(修)订一般程序3.1 农产品质量标准制定意义v3.1.1农产品质量标准特征v在一定范围内获得最佳秩序。v经协商一致制定并经公认机构的批准。v以科学、技术和经验的综合成果为基础，以促进最佳社会效益为目的。3.1.2标准制定原则v要从全局利益出发，认真贯彻国家技术经济政策v充分满足使用要求v有利于促进科学技术发展3.1.3标准制定目的v“获得最佳秩序”：发挥最佳系统效应，产生理想的效果；v“促进最佳社会效益”：通过实施标准，提高有序化程度，发挥出最好的功能。3.2 农产品质量标准基本术语v3.2.1 标准化v为在一定的范围内获得最佳秩序，为实际的或潜在的问题制定共同的和重复使用的规则的活动。v包括制定、发布及贯彻标准的过程。v作用：v改进产品、过程和服务的适用性v防止技术壁垒v便利技术适用3.2.2标准的有效期v自标准实施之日起，至标准复审重新确认、修订或废止的时间.又称标龄。v各国标准有效期不同。vISO标准每5年复审一次，平均标龄为4.92年。v我国在国家标准管理办法中规定国家标准实施5年内要进行复审，即国家标准有效期一般为5年。3.2.3超前标准v产品生产之前，依据预测科学技术发展情况所制定的具有超前指标的标准。v主要特点：有效期范围内始终处于最佳状态v3.2.4基础标准v在一定范围内作为其他标准的基础并普遍使用，具有广泛指导意义的标准。v如名词、术语、符号、代号、标识、方法、模数、公差与配合、优先数系、基本参数系列、产品系列型谱、产品环境条件、可靠性要求等。3.2.5标准体系v一定范围的标准按其内的联系形成的科学有机整体。v3.2.6 标准体系表v在一定范围内的标准，按其内在的相互关系绘制成的，能够反映标准体系特性的图表。 v3.2.7产品标准v为保证产品的适用性、以产品必须达到的某些或全部要求所制定的标准。包括：品种、规格、技术性能、试验方法、检验规则、包装、贮藏、运输等。3.2.8方法标准v以试验、检查、分析、抽样、统计、计算、测定、作业等各种方法对象制定的标准。 v3.2.9 标准样品（实物标准）v具有准确的标准值、均匀性和稳定性并具有一种或多种性能特征，经国务院标准化行政主管部门或者国务院有关行政主管部门批准，取得证书和标志的实物标准。3.3 农产品质量标准类型v3.3.1强制性标准和推荐性标准v根据受法律约束的性质划分v3.3.1.1概念：具有法律属性，在一定范围内通过法律、行政法规等手段强制执行的标准是强制性标准；其他标准是推荐性标准。v“T”：推荐性标准的意思。读音为拼音"tui"。3.3.1.2强制性标准v“强制执行的规定产品特性或相应加工方法的包括可适用的行政管理规定在内的文件。技术法规也可包括或专门规定用于产品、加工或生产方法的术语、符号、包装标志或标签要求”。 v国家技术法规的重要组成，符合WTO贸易技术壁垒协定关于“技术法规”定义v为与WTO规定衔接，强制性标准范围要严格限制在：v国家安全；防止欺诈行为v保护人身健康与安全v保护动物植物的生命和健康；保护环境等国家标准管理办法和行业标准管理办法规定v下列标准属于强制性标准：v 药品、食品卫生、兽药、农药和劳动卫生标准；v 产品生产、贮运和使用的安全及劳动安全标准；v 工程建设的质量、安全、卫生等标准；v 环境保护和环境质量方面的标准；v 有关国计民生方面的重要产品标准等。3.3.1.3推荐性标准v定义：v“由公认机构批准的，非强制性的，为了通用或反复使用的目的，为产品或相关生产方法提供规则、指南或特性的文件。标准也可以包括或专门规定用于产品、加工或生产方法的术语、符号、包装标准或标签要求”。v自愿性文件，指导性标准。3.3.1.3推荐性标准v协调一致文件，不受政府和社会团体的利益干预，能更科学地规定特性或指导生产 v标准化法鼓励企业积极采用v为了防止企业利用标准欺诈消费者，要求采用低于推荐性标准的企业标准组织生产的企业向消费者明示其产品标准水平。3.3.2 国家标准、地方(行业)标准和企业标准v3.3.2.1农产品质量国家标准：v指对全国经济技术发展有重大意义，必须在全国范围内统一的标准。vGB由国家质量技术监督局编制计划和组织草拟，并统一审批、编号和发布。v强制性国家标准是保障人体健康、人身、财产安全的标准和法律及行政法规规定强制执行的国家标准。v年限一般为5年，过了年限后，要修订或重新制定。v标准是种动态信息。GB代号和编号vGB代号由大写汉字拼音字母构成v强制性国家标准代号为“GB“。如GB7718-2004预包装食品标签通则已于2005年10月1日起开始在生产领域实施v推荐性国家标准的代号为“GBT”。如：GB/T1.12000标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则vGB编号由GB代号、标准发布顺序号和标准发布年代号（四位数组成）v国家实物标准（样品），由国家标准化行政主管部门统一编号，编号方法为国家实物标准代号（为汉字拼音大写字母"GSB"）加标准文献分类法的一级类目、二级类目的代号及二级类目范围内的顺序、四位数年代号相结合的办法3.3.2.2农产品质量的行业标准v标准化法规定，“对没有国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一技术要求，可以制定行业标准。”v行标应用范围广、数量多，收集较为不易。v对GB的补充，在相应GB实施后，自行废止。v农业行业标准是由农业部组织制定。行业标准代号和编号v行业标准代号由汉字拼音大写字母组成。v行业标准编号由行业标准代号、标准发布顺序及标准发布年代号（四位数）组成v强制性行业标准编号v推荐性行业标准编号：如：NY/T393-2000绿色食品 农药使用准则v行业标准代号由国务院各有关行政主管部门提出其所管理的行业标准范围的申请报告，国务院标准化行政主管部门审查确定并正式公布。行业标准代号和编号v行业标准代号行业标准代号和编号v行业标准代号行业标准代号和编号v行业标准代号行业标准代号和编号v行业标准代号行业标准代号和编号v行业标准代号3.3.2.3 农产品质量的地方标准v指在某个省、自治区、直辖市范围内需要统一的标准。v对没有GB和行业标准而又需要在省、自治区、直辖市范围内统一的技术和管理要求，可以制定地方标准。v由省、自治区、直辖市政府标准化行政主管部门制定。v地方标准不得与GB、行业标准相抵触。v相应的GB或行业标准实施后，地方标准自行废止。3.3.2.4企业标准QBv指企业所制定的产品标准和在企业内需协调、统一的技术要求和管理工作要求所制定的标准。vQB由各个企业制定。vQB不能通用3.3.3 国际（参考）标准v国际标准化组织（ISO）、国际电工委员会（IEC）所制定的标准，以及ISO所出版的国际标准题目关键词索引（KWIC Index）中收录的其他国际组织制定的标准等。 v对需要在全国范围内统一的技术要求，应当制定GBv对没有GB而又需要在全国某个行业内统一技术要求，可以制定行业标准v对没有GB和行业标准而又需要在省、自治区、直辖市范围内统一技术要求，可以制定地方标准v企业产品没有GB和行业标准，应当制定QB。v国家鼓励企业制订高于GB的QB。3.4标准的编写：封面vGB/T1.11993vGB/T1.12000标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则， 2000年12月20日批准、发布，2001年6月1日起实施。vGB/T 1.2-2002 标准化工作导则 第2部分:标准中规范性技术要素内容的确定方法3.4.1封面应包括的内容vICS号：国际标准分类法，给出最恰当、最严密的分类，尽量细分标准（参见国际标准分类法ICS）。vNY字样：NY/T与NY只有一字之差，但标准意义相差甚远。推荐标准和强制标准应有严格区分。比如，NY 5260-2004错写成NY/T 5260-2004。v中华人民共和国农业行业标准：往往在名称之后加上“标准”二字。如XXXX测定标准，这里“标准”两字是多余的。但在名称之后加上规范、规则、规程和规定等是可以的。 v（代替：XXXX）v标准名称（中英文）英文表述的首字母大写，其余均小写。v发布实施日期v发布机关（中华人民共和国农业部发布）。3.4.2注意事项v标准名称与公告不一致。尊重公告，注意合理性。v比如：原稿为XXXXX分光光度法 ，而公告为XXXXX；vXX猪饲养标准 猪饲养标准。v标准名称中英文表述不规范。vNY/T821 824 825 猪肌肉品质测定技术规范 无”技术规范“的翻译字样。3.5标准的编写：前言v主要内容：说明起草标准的必要性和意义v如有附录，必须先说明附录的性质，标明“本标准的附录A为规范性附录”。v标准提出和归口单位统一。v如：中华人民共和国农业部提出并归口。3.5 标准的编写：前言v起草单位要用全称和现称。v农业部质检中心应为农业部质量监督检验测试中心，如有多处应标所在地；v起草人写法要规范。v如标准撰写人：“有李，王，张”。应为“有李、王、张”。同时，两个字的人名中间不空格。 v提出、起草等项后均以句号结束。v页码用罗马数字表示。3.6 标准的编写：正文v3.6.1范围v必备要素，表述形式为：v“本标准规定了尺寸、方法”v“本标准确立了系统、本标准界定了的术语”v应给出标准适用性的陈述。如有必要，还可给出标准不适用的范围。v标准适用性陈述一般另起一段，其引导语为：“本标准适用于也（不）适用于”。 v如标准分部分，则改为“本部分”3.6.2.规范性引用文件v不包含：v非公开的文件；资料性引用文件v在标准编制过程中参考过的文件。v(1)规范性引用文件前的固定引导语表述不确切。v(2)引用文件名称与原出版物名称不符。v如无公害食品蛋鸡饲养“兽药准则”写成“兽医准则”；vNY/T写成NY。v(3)前面有引用文件后边不引用，或前面未注明后边引用。v(4)前后引用文件不一致。如：前面NY5029 后边为NY5029-2001。(5)引用文件排序不准确v排列原则：先排国内标准，后排国内文件；再排国际标准，最后排国际文件。v国家标准、行业标准、地方标准(适用于地方标准的编写)、国内有关文件、ISO标准、IEC标准、ISO或IEC有关文件、其他国际标准以及其他国际文件。v国家标准、ISO标准、IEC标准按标准顺序号排列v行业标准、其他国际标准先按标准代号的拉丁字母排列，再按标准顺序号排列。(6)何时带年代v引用其他文件的特定章或条、图和表时，均应注日期。表达方式：v“按GB XXXX.31998进行试验（注日期引用其他标准特定的部分）；v“遵照GBXXXX1997中第3章（注日期引用其他标准中特定的章）；v“按GBXXXX.41996中表1的规定（注日期引用其他标准的第4部分中特定的表）。 v只有引用完整的文件或标准的某个部分，并在满足下列条件之一的情况下，才可不注日期引用文件：v第一，根据标准的目的，可接受所引用文件将来的所有改变；v第二，针对资料性引用的文件。v不注日期引用视为包括所引文件的所有修改单和修订版。使用如下表述方式：v“按GB 4457.4和GB 3012规定的”；v“见GB 16283”。3.6.3术语和定义v(1)术语和定义固定的引导语为：“下列术语和定义适用于本标准（GB XXX的本部分）”。特殊除外。v(2)术语条目至少包括如下4个方面：条目编号、表达概念的首选术语、术语对应的英语词、概念的定义。v(3)只有1个术语条目也应编号。条目编号由阿拉伯数字和下脚点组成。术语条目编号顶格起排。v如果某个标准中的术语和定义对标准使用不是必须的，不应将该标准列入规范性引用文件中。3.6.4条款的表述v文字表达应学会使用四种助动词。vA.要求：应、不应。表示要准确地符合标准而应严格遵守的要求。不使用“必须”代替“应”。 vB.推荐：宜、不宜。表示在几种可能性中推荐特别适合的一种，不提及也不排除其他可能性，或表示某个行动步骤是首选的但未必是所要求的。在特殊情况下使用“推荐、建议、建议不”。 vC.允许：可、不必。表示在标准的界限内所允许的行动步骤。vD.可能和能够：能、不能。用于陈述由于材料的、生理的或某种原因导致的可能和能够。在特殊情况下使用等效表达形式。标准编写指南-GB1.2、1.1的应用P123。3.7 标准的编写：附录v1.第一个附录应另起一面，以后各个附录通常另起一面，当有多个较短的附录时，也可接排。接排的附录之间距离10毫米。v2.附录标题书写：附录编号、附录性质（圆括号标明）、附录名称，分三行居中。v3.附录性质：规范性附录和资料性附录。v规范性附录：所给出的是附加条款，内容是构成标准整体不可分割的组成部分。即考虑标准结构，认为某些内容放在正文不合适，但又是使用者必须遵循的条款，为此编入规范性附录。 v资料性附录：所给出的是附加信息，不应包含符合标准应遵守的条款。在文中对某条款进行解释或说明，一般要采用“注”的形式，但篇幅较大时，需要使用资料性附录形式。资料性附录仅限于提供一些附加信息。v资料性附录中不应有要符合标准而应遵循的条款。4.附录性质在文中的措辞v规范性附录：写成v“按附录A中规定的试验方法进行试验”、v“遵照附录B的规定” 或v“编写规则见附录C”。v资料性附录：写成v“参见附录B。”5.附录章图表序号v每个附录应有一个编号。附录编号由“附录”和随后表明顺序的大写字母组成，字母从“A”开始，例如“附录A”。如果只有一个附录仍应标为“附录A”。v附录编号：下方应标明附录的性质，即“（规范性附录）”或“（资料性附录）”，再下方是附录标题。v每个附录中章、图、表和数学公式的编号应重新从1开始，编号前应加上附录编号中表明顺序的字母，字母后跟下脚点。例如：附录A中用“A.1”、“A.2”、“A.3”等表示；图用“图A.1”、“图A.2”等表示。3.8 标准的编写-终结线v终结线为居中的粗实线，长度为版面宽度的四分之一。v终结线应排在标准的最后一个要素之后，不能另起一面编排。3.9标准制(修)订一般程序v规范性文件：vGB/T1标准化工作导则v第1部分：标准的结构和编写规则v第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法v第3部分：技术工作程序vGB/T20000标准化工作指南v第1部分：标准化和相关活动的通用词汇v第2部分：采用国际标准的规则v第3部分：引用文件v第4部分：标准中涉及安全的内容v第5部分：产品标准中涉及环境的内容3.9标准制(修)订一般程序vGB/T20001标准编写规则v第1部分：术语v第2部分：符号v第3部分：信息分类编码v第4部分：化学分析方法.3.9.1组织标准制(修)定工作组，编制工作方案v3.9.1.1组织标准制（修）定工作组v标准制（修）定任务下达后，确定该工作组人员，指定项目负责人。v企业标准可由设计、技术检验、质量管理和标准化人员组成。3.9.1.2调查研究、收集资料v到具有代表性的生产、使用、科研、管理等部门和单位调查研究，全面收集有关资料，掌握国内外科研成果和生产或工作实践中的技术数据v注意收集同本项目相关的强制性GB，强制性行业标准，确保制定标准内容同强制性标准相协调v注意收集相应的国际标准和国外的先进标准，以及外国公司标准。3.9.1.3编制工作方案v(1)标准名称，适用范围；v(2)任务要点：任务来源，制定目的、意义和工作 内容；v(3)国内外相应标准及有关科研成果的简要说明；v(4)工作步骤及计划进度；v(5)参加工作单位及其分工；v(6)制定标准过程中可能出现的问题及解决措施；v(7)标准化技术经济效果预测；v(8)经费预算。3.9.2标准草案的编制v3.9.2.1在试验验证基础上编好标准草案（征求意见稿）v按编写标准的有关要求和规定，对某项标准首次起草的文稿，称为标准征求意见稿（亦称标准讨论稿）。v标准征求意见稿是标准编制组根据上级计划和任务书的要求，在调查研究和分析国内外有关技术资料基础上编写。v根据制定标准的难易程度和需要，可分为征求意见一稿、二稿和三稿等。v标准技术内容应建立在大量科研成果和生产实践经验基础上一切技术指标都应该经过认真试验验证以后才能确定v制定全国服装统一号型标准：标准起草人员到全国6个省、市、自治区的厂矿企业，机关、学校、幼儿园和乡村进行40万人的体型测量，掌握了大量数据资料基础上，再经中国科学院数学研究所综合分析、计算以后，并结合服装工人的生产实践经验制定出来。v修订2号喷气燃料标准：根据我国石油资源和气候情况，有关方面提出把原沿用苏联标准的冰点-60 改为-50 ，为此进行了大量的科学研究，测定了高空和地面的温度，研究了炼制工艺和添加剂的选配，建立了质量检验仪器和检验方法，并作了多次的试车试飞验证后确立。3.9.2.2广泛征求意见，集思广益，确定标准送审稿及其编制说明书v标准制定科学合理，技术上先进，经济上合理v应将标准草案（征求意见稿）发送有关生产、使用、科研、设计、技术监督等部门，广泛征求意见。v可以召集专门的标准征求意见座谈会，征求有关人员的意见，分类整理，逐一分析研究，合理的意见应采纳，不正确的意见，需要作出说明解释。v分类整理的意见一般采用表格形式表达。发送标准编制说明书v发送标准“征求意见稿”时应同时发送标准编制说明书。主要内容：v(l)标准项目任务来源及制定工作的简要过程；v(2)编制标准基本原则，本标准同现行法规和强制性标准及相关标准之间关系；v(3)本标准重要内容的确定依据、重要问题的解释说明；v(4)主要的技术指标，试验验证结果的分析，技术经济效果的预测；v(5)贯彻实施标准的建议和意见。3.9.3审查标准，编写标准报批稿v标准送审稿：在对标准征求意见稿广泛征求意见的基础上，由编制组认真汇总、研究和修改完善后形成的一种供审查用的标准草案。该草案经审查、修改后即成为标准报批稿。 v标准报批稿：上报审批的标准草案。标准报批稿是标准化课题研究成果的技术文字结晶，是严格按课题计划任务书的要求对课题进行研究，经过编写规则、技术内容、文字叙述等方面的最终审查，报请上级主管部门审批发布的正式文本。3.9.3.1标准审查主要内容v标准的规定是否与我国现行有关法律、法规及相关标准协调一致，是否同我国强制性标准相抵触；v标准内容是否采用国际标准和国外先进标准，做到了技术上先进，经济上合理，安全可靠； v标准的规定内容是否有充分的依据，是否在试验研究和总结实践经验的基础上确定的，是否在其适用范围内做到完整、齐全；v标准编写方法是否符合GBT1.1标准化工作导则标准编写的基本规定；v贯彻实施标准的措施建议是否适当可行。3.9.3.2审查标准方式v函审:标准内容比较成熟，各方分歧意见不大的，可以采用函审方式，以节约人力和物力 v函审应写出"函审结论"。v会审:对标准内容比较复杂，难度较大，争议较多的标准应采用会审方法。v会议审查应写出“会议纪要”，并附参加审查会议代表签字名单3.9.3.3编写标准报批稿v标准送审稿经审查通过后，工作组应根据审查意见，编写标准报批稿，报批时应呈交下列文件：v报批标准公文一份；v标准报批稿，其内容应与标准审定通过的内容一致，如有改动应有说明；v标准编制说明及有关试验验证报告；v标准审定会纪要或函审结论并附代表签字名单；v如系采用国际标准或国外先进标准，应附有国际标准或国外先进标准原文和译文各一份。3.9.3.4标准的批准和发布l标准报批稿及报批所需各项文件准备好后，应根据标准的级别，按规定的审批权限，报送相应的标准化行政主管部门审批、编号、发布。l审批时应明确本标准是强制性标准或推荐性标准，明确标准实施日期。l标准审批发布后，要公布于众，并立即组织印刷发行，尽快把标准发行到各有关实施部门和单位，使其在标准实施之前作好实施标准的各项准备工作。3.9.3.5标准的复审l标准化法第13条规定：“标准实施后，制定标准的部门应当根据科学技术的发展和经济建设的需要适时进行复审，以确认现行标准继续有效或予以修订、废止。”lGB、行业标准和地方标准复审周期一般不超过5年l企业标准复审周期不超过3年。l标准的确认有效、修订和废止由原标准发布机关审批和发布。Thats all for today.Thanks for your attention!v请多关照v请你指教！ 提高产品质量需从标准抓起 据中国印刷及设备器材工业协会印刷机械分会统计，我国印刷机械行业64家骨干企业，2012年工业总产值下降14.41%，工业销售产值下降12.83%，工业增加值下降16.98%，利润总额下降51.05%，亏损企业21家，占21%。总之，大约有3/4的企业产值、销售、利润下降。究竟是市场需求不旺，还是我们的产品不能满足市场需求？我们再看看2012年印刷机械的进口情况：2012年我国进口印刷机械设备及零配件25.4359亿美元，约为我国64家印刷机械骨干企业2012年总销售额的2.5倍。估计进口产品约占我国印刷机械产品市场总需求的45%左右。国产印刷机械在国内的市场占有率进一步下降。 我国经济和印刷业仍然保持快速增长，与印刷业快速增长相适应，我国印刷机械市场的总需求也在稳定增长，但国产印刷机械不增反降，这不应该引起我们的深思吗？常言道“打铁还需自身硬”，我们国产印刷机械虽然有不小的进步，但进步的步伐却赶不上印刷市场对印刷机械产品质量、性能需求的增长，特别是一些国产印刷机械的稳定性和可靠性难以让人恭维。究其原因，不外乎我国印刷机械的标准不高、执行不严。 我国印刷机械标准不高，是由我国的国情和印刷机械行业的行情决定的。通常，国家标准、行业标准应该是国家和本行业水平的平均先进水平。我国是发展中国家，印刷机械标准难以一步与国际标准接轨，因此逐步提高标准，对于提高我国印刷机械水平、提高企业的影响力及竞争力、扩大市场占有率和开拓国际市场十分重要。标准高低，是衡量企业竞争力的核心内容之一，产品达不到国际先进水平的标准，要想产品进入国际市场，是十分困难的。 有了合理的高标准的国家或行业标准，并不等于有了高质量的产品。严格执行国家或行业标准，或者根据企业条件制定严于国家和/或行业标准的企业标准，把严格执行标准的工作，分解和贯彻到企业工作的各个部门、各个环节，并严格监督各个部门、各个环节的执行情况，发现问题及时改进、解决和处理，没有强有力的执行力，标准就难于贯彻，也就不可能有高质量的产品。没有高质量的产品，市场当然不买你的账。现在大部分企业的领导人很重视产品质量，但为什么质量仍然搞不上去？归根结底是企业对标准的执行力度不够。看上去，也有严格的质量管理体系，但规定归规定，执行归执行。质量问题是一个系统工程。从产品设计、加工和检测设备的配置、加工制造、原材料和配套件的选择及采购、设备安装调试、维修服务，环环相扣，任何一个环节出现问题，都会影响产品的整体质量。管理是企业的软件系统，这个系统应该比硬件还要硬，因为标准的制定、执行都需要人去做，特别是执行涉及到企业的每个人，甚至每个人的素质、积极性、主动性和责任心都决定了执行的结果。企业的管理层，特别是领导者，其主要责任应该是不断培训和提高全体员工的素质，充分调动全体员工的积极性、主动性和责任心。有了这些，产品标准的制定、执行才不会出问题，产品质量才能不断提高，市场才能不断扩大，国际市场才能打开。 全国印刷机械标准化技术委员会为印刷机械行业的国家标准和行业标准制、修订工作作出了极大贡献。但企业是各种标准的“根”和“源”，全国印刷机械标准化技术委员会的工作和标准的制定、修订，既来源于企业，又服务于企业，但归根结底是为企业服务的，谁来起草和制定标准，谁就有了标准的话言权。标准的话言权是企业重要的市场竞争力之一，谁的话言权大，谁就会在市场竞争上具有更大的优势。多年来，在国际上我们基本上没有制定、修订标准的话言权，只能让人牵着鼻子走。这种状况，随着我国国力和印刷机械水平的提高，正在和已经有了改变。我们应该继续加紧工作，制定、修订好我国的印刷机械标准，加强标准的执行力度和监督、检查。尽早圆我们印刷机械强国梦，圆我们在国际上制定、修订标准应有的话言权之梦。使命光荣，任务艰巨，奋勇向前吧！ 速冻产品质量标准BQF冷冻油菜花质量标准1、色泽：绿色。2、风味：具有本品种应有的滋味、气味，无异味。3、组织形态：新鲜脆嫩，食之无粗纤维感，无黄花，块形方正，表面平整，厚薄均匀，不疏散。4、规格：花蕾至茎下端5-7CM，块形21.5×15×3.5CM，造型称重530G±2G，穿冰衣后的油菜花即单块成品重量控制在610-650G之间。5、杂质：不允许存在。6、卫生要求：符合出口食品卫生要求。7、冻结良好：冻品中心温度不低于-15。 IQF冷冻油菜花质量标准1、色泽：绿色。2、风味：具有本品种应有的滋味、气味，无异味。3、组织形态：新鲜脆嫩，食之无粗纤维感，无明显黄花。4、规格：花蕾至茎下端长5-7CM，棵形完整，断叶、断梗长度在2CM以上，但比例控制在10%以内。5、杂质：不允许存在。6、卫生要求：符合出口食品卫生要求。7、冻结良好：冻品中心温度不低于-15，不结块。 冷冻白花菜质量标准1、色泽：花朵呈白色，色泽较一致。花球表面无明显瑕疵、病斑和异色斑，花茎允许有部分浅绿色。2、风味：具有本品应有的滋味、气味，无异味。3、组织形态：花球鲜嫩、紧密，食之无粗纤维感。4、规格：成品块形3-5cm。5、杂质：不允许存在。6、卫生要求：符合出口食品卫生要求。7、冻结：良好。产品中心温度-15以下。 冷冻蒜苗质量标准1、色泽：呈鲜绿色，口嚼无辣味，L级根部允许微带正常淡绿色，S级不允许带白色。2、风味：具有蒜苗应有的滋味，无异味。3、组织形态：组织鲜嫩，食之无粗纤维感，条形正直。4、成品规格：L（长条）26CM±0.5CMS（短条）5CM±0.5CM5、杂质不允许存在。6、卫生要求：符合出口食品卫生要求。7、冻结良好：冻品中心温度不低于-15。 冷冻银杏质量标准1、色泽：具有本品种正常色泽，色泽较一致。2、风味：具有本品种应有滋味及气味，无异味。3、组织形态：肉质新鲜，煮熟，无生心，食之有韧性，壳衣去净，形态完整，不得破裂损伤，表面光洁，无霉变，无僵果及其它非正常品。4、规格：L级：227粒以内/500克。M级：228-294粒/500克。S级：295-417粒/500克。同一级别大小基本一致。5、杂质：不允许存在。6、卫生要求：符合出口食品卫生要求。7、冻结：良好，冻品中心温度-15以下。 冷冻莲藕片（块）质量标准1、具有莲藕应有的滋味，无异味。2、莲藕鲜嫩，色泽为玉白色或乳白色，较一致，无杂质、泥沙、无病斑、锈斑，无淡红色等异色，去皮干净，无残留物。3、切片正直，厚薄均匀，片厚0.8-1.0CM，片形完好，呈自然圆形，无破损片，非自然圆形片控制比例，无重叠片。4、规格：L级直径大于6CM， M级直径5-6CM，S级直径4-5CM，厚度都是8-10MM。藕块为三角块 （滚刀块）块重6-8G，每500G60-80块。5、分级准确，串级片控制在5%以内。6、冻结良好，冻品中心温度在-15。7、杂质不允许存在。8、卫生要求：符合出口食品卫生要求。 冷冻绿花菜质量标准1、色泽：深绿色。2、风味：具有本品种应有的滋味、气味、无异味。3、组织形态：鲜嫩，食之无粗纤维感，色泽较一致，各规格花球大小基本均匀。4、规格：成品块形，L：3-5CM，M：2.5-3CM，S：0.8-1.8CM。5、杂质：不允许存在。6、卫生要求：符合出口食品卫生要求。7、冻结良好，产品中心温度-15以下。 冷冻青刀豆质量标准1、色泽：呈鲜绿色，色泽较一致，无异色豆。2、风味：具有本品应有的滋味，无异味。3、组织形态：豆荚鲜嫩，食之无粗纤维感，豆荚去尖端，条形完整圆直，无弯条，豆粒无明显突起，无病虫斑疤、虫眼、无锈头锈斑风斑，无畸形、机械伤。4、规格：M、S、SS、5cm刀豆段。M：长度7-11cm，直径8-10mm。S：长度7-11cm，直径7-9mm。SS：长度7-11cm，直径6-8mm。5cm段：长度5cm±0.5，直径8-10mm。5、杂质：不允许存在。6、卫生指标：符合出口食品卫生要求。7、冻结良好，无冰霜。 马蹄片质量标准1、色泽：呈乳白色，色泽较一致，无异色斑点。2、风味：具有本品种应有的滋味、气味，无异味。3、组织形态：组织新鲜脆嫩，去皮干净，形态完整。4、规格：直径2-4CM，厚度4-6MM，大于1/2碎不超过15%，三片粘连不超过15%，四片粘连不存在。4、杂质：不允许存在。6、卫生要求：符合出口食品卫生要求。7、净重包装：根据客户要求。8、冻结良好，冻品中心温度不低于-15。 冷冻蒜米质量标准1、色泽：乳白色，色泽较一致，无异色。2、风味：具有本品应有之风味，无异常。3、组织形态：去皮（包括内层衣膜）干净，去净根蒂，瓣形完整，大小基本一致。修削要平整，符合蒜米本身的形态。4、无发芽，无虫斑病害，无霉烂，无机械伤。5、杂质：不允许存在。6、卫生要求：符合出口食品卫生要求。7、冻结良好，无冰霜，不结块。 冷冻牛蒡产品质量标准1、色泽：乳白色或灰白色，无黄褐色。2、风味：具有本品应有的滋味、气味，无酸味，无异味。3、组织形态：新鲜，无霉烂，无木质化。刨净皮，无明显黑茎、黑点。牛蒡块无明显空心。4、规格：牛蒡块：4-6g/块，块形以滚刀块为主，少量梯形块。牛蒡丝：4×4×（30-50）mm,无低于2cm的碎丝和碎屑。牛蒡削：长4-6cm，宽0.5-1.0cm，厚0.3-0.5cm无低于2cm的碎片、碎屑。5、杂质：不允许存在。6、卫生要求：符合出口食品卫生要求。7、冻结良好，不结块，冻品中心温度不低于-15。 冷冻荷仁豆质量标准1、色泽：鲜绿色，色泽较一致，无明显斑点，无异色豆。2、风味：具有本品应有的滋味、气味，无异味。3、组织形态：豆荚鲜嫩，食之无粗纤维感，去梗去蒂，单面撕筋，无畸形、无风斑、无烂头、无明显干耗。4、规格：英长4-7.5cm，英厚小于0.55 cm，无碎片。5、杂质：不允许存在。6、卫生要求、农残要求：符合出口食品卫生要求。7、冻结良好，不结块，无冰霜。中心温度 产品质量事故管理标准马钢股份公司 第三钢轧总厂技术质量部部门文件 QEOSO/T503 1 051第二版产品质量事故管理办法编制部门：技术质量部 审 核 人： 程 批 准 人： 许 鼎 健批准日期：2010-2-1 受控状态：实施日期：2010-2-1 发放编号：更改状态表文件名称：产品质量事故管理办法 版本号 第一版 第二版 修改号 0 0 修 发 换 改 条 布 版 款 批准人 许 许 健 健 批准日期 2006.3.30 2010-2-1产品质量事故管理办法1 目的和适用范围为满足顾客需求， 强化总厂内部质量管理， 稳定并不断提高三钢轧产品实物质量， 打造品牌产品形象，严格控制各类质量事故的发生，特制订本标准。 本标准适用于第三钢轧总厂产品质量事故的管理。22.1 2.2相关文件和专用术语相关文件 专用术语2.2.1 质量事故：由于总厂内部违章操作、管理不善或设备故障等原因，导致产生一 定数量的不合格工序产品或不合格最终产品， 或者因生产质量问题给用户在使 用中造成一定损失和不良影响的事故。 2.2.2 质量特大事故 满足下列条件之一为质量特大事故： 1） 一起质量异议损失金额 100 万元以上； 2） 产生不合格品或因产品质量问题给下道工序造成直接经济损失 40 万元以上； 3） 因产品质量问题给马钢声誉造成一定影响的，如致使中国名牌丢失等。 4） 产生不合格品数量或质量异议产品数量达到附表规定值。 2.2.3 质量重大事故 满足下列条件之一为质量重大事故： 1） 一起质量异议损失金额 50 万元-100 万元； 2） 产生不合格品或因产品质量问题给下道工序造成直接经济损失 20-40 万 元； 3） 因产品质量问题给马钢声誉造成一定影响的，如国家级产品实物质量抽 查不合格、国家免检产品资格被取消、国内外产品质量认证丢失等。 4） 产生不合格品数量或质量异议产品数量达到附表规定值。2.2.4 质量大事故 满足下列条件之一为质量大事故： 1）一起质量异议损失金额 10 万元-50 万元； 2）产生不合格品或因产品质量问题给下道工序造成直接经济损失 10-20 万元； 3） 因产品质量问题给马钢声誉造成一定影响的， 如省名牌和冶金实物质量抽查认定丢 失、省级产品实物抽查不合格等。4）产生不合格品数量或质量异议产品数量达到附表规定值。 2.2.5 一般质量事故 满足下列条件之一为一般质量事故： 1）一起质量异议损失金额 5 万元-10 万元； 2）产生不合格品或因产品质量问题给下道工序造成直接经济损失 2.5-10 万元； 3）产生不合格品数量或质量异议产品数量达到附表规定值。 2.2.6 其他质量事故 按其所造成的直接损失或影响程度，确定质量事故等级。 1）生产中发生混号事故； 2）质量体系外审中发生严重不合格项； 3）产品质量问题对产品造成不良影响； 4）原材料、设备等原因影响产品质量造成的事故；33.1职责技术质量部是总厂产品质量的归口管理部门，负责组织总厂内部对大事故以上 级别产品质量事故的调查、确认工作，协助公司相关部门做好质量事故的管理， 负责提出相应的考核方案，制订整改措施并督促整改、落实。3.2 3.3责任分厂负责上报质量事故信息，并负责组织一般质量事故的调查分析和处置。 生产安环部值班调度负责质量事故现场信息的记录。44.1质量事故管理发生质量事故，生产安环部值班调度要及时记录事故发生时间、差错的原因摘 要等，以便调查取证。4.2一般质量事故，责任分厂必须在 1 个工作日内填写产品质量事故信息表 （书 面）交技术质量部。4.3大事故以上级别质量事故，责任分厂须立即报告技术质量部及分管领导，技术 质量在接到报告要立即了解情况，提出改进措施并组织实施。4.4大事故以上级别质量事故， 责任分厂必须在 24 小时内将 产品质量事故信息表 （书面）交技术质量部，技术质量部及时安排召开事故分析会。4.5重大以上级别质量事故由厂分管领导主持分析会