2022年吃西餐礼仪的要点.docx

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1、2022吃西餐礼仪的要点出席正式的宴会，除了着装得体之外，让人头疼(包括西方人自己)，但又让人倍有用餐优越感的莫属于繁冗的餐桌礼仪了。不过，往往就是一些小细微环节，会确定你给别人的第一印象，是否自己还有下一次机会哦。下面是我为大家整理的吃西餐礼仪的要点，希望能够帮到大家哦!吃西餐礼仪的要点入座：最敬重的客人通常会支配坐在最好的位子，一般来说是背对墙的那个座位。一旦客人的位子确定后，主子便可坐在他的左侧，其余客人则依据主子支配就坐;不过，正式场合的餐桌上都会摆有一个席位卡，以便利客人就坐。怎样正确运用餐巾：餐巾是为在用餐时防止衣服弄脏而打算的，一般在点完餐后再打开。但在正式场合，须要等待主子先把

2、餐布打开，放在自己腿上之后，才可摆放自己的餐布。打开餐布的时候不要用劲的甩，大的餐布叠一半运用，小的可以全部打开平铺在大腿部分。假如中途须要离开的话，把餐布放在椅子上就可以了，但要留意别把运用过的一面接触椅垫。吃完的时候，餐布可以放在盘子的左侧。餐具的摆设和运用桌上摆着那么多刀叉一看头都大了，究竟怎么用才不会出错呢?摆在左右的，通常从外往内用就好了，摆在盘子上方的叉勺是用来吃甜点的，最终运用。这里有个小窍门共享给大家：由外向内取用餐具，这样你就万事大吉。拿刀叉的方式：西餐进餐时一般以右手拿刀，左手拿叉。假如你是左撇子的话也可以根据自己习惯的运用方法。食物的切法和吃法可分为美式和欧式，两种方式都

3、合乎西餐礼仪。美式是用右手拿刀、左手拿叉，用叉子把食物固定在盘中，然后用刀子切成一口大小的块状，切了几块，再把刀横放在盘餐上方边缘，刀锋向内。接着，左手拿的叉换用右手拿，即可起先吃。欧式的切法跟美式一样，右手拿刀，左手拿叉;但不同的是切完后，叉子仍旧留在左手，叉尖向下，刀子也仍旧留在右手，然后干脆用左手的叉子叉起切好的食物来吃。用餐中有事而离席中途离开可以把刀叉摆成八字型放在餐盘上，用餐结束后，则是平行的斜放在盘上一侧。将刀叉并排置于盘子里11点钟方向，就表示你已经用好这道菜，可以撤下去了。在一些特别正式的宴会中，假如没有摆放好餐具，即便是就餐完毕，服务生也不会贸然取走你的餐盘的。就餐完毕用过

4、的刀叉不行再放回餐桌上，用过的汤匙也不行以留在盛有食物的碗碟里，应当放在专用放置汤匙的汤碟上，没用过得刀叉匙留在餐桌上即可。怎样优雅的进餐面包的食用面包一般是无限量供应的哦，服务员通常会在上前菜之前就拿着一篮子面包来询问是否运用，中途也还会再过来询问数次。假如是一整块没有切开的面包，取用的时候可以切下自己食用的重量，放回篮子或盘中，然后先询问左边的人是否须要再传给右边的人。食用时，把面包掰下来一小块，然后再抹上黄油食用，切忌在整块面包上都抹上黄油。沙拉的吃法将大片的生菜叶用叉子切成小块，假如不好切可以刀叉并用。一次只切一块，不要一下子将整盘的沙拉都切成小块。意大利面的吃法将左右手的叉勺于桌面交

5、换。用叉子叉一些面条，再抵着勺子内部旋转，把面条卷起来吃。带有骨头的食物主菜中若有鸡肉、小排等可先将骨头用刀去除再吃;假如有细小的骨头或鱼刺须要吐出来，千万不要干脆吐到桌上啊。可用手拿着餐巾遮拦住嘴，然后把叉子伸到嘴边，将骨头吐到叉子上，再将叉子上的骨头放入碟子靠自己的那一边。这里须要提示一下，假如吃鱼，不要将鱼翻身;在吃完上层后，用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层的肉。吃的时候切成一小块再入口，吃多少切多少，别一次将肉都切成块。其他留意事项若是私人餐会，入座时应以女士优先;而公事餐会时，则应让上司或长辈先入座;入座时从左侧入座。刀叉、餐巾掉在地上时别随意趴到桌下捡回，应请服务员另外补给。嘴里有东西时

6、不要说话。洗手盆一旦端上来，不行拧挤盆内的柠檬，也不行将两只手同时放入清洗 。女士用餐前应先将口红擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不洁之感。不要在座位上补妆，哪怕是用餐结束后。抽烟最好在用餐后，等到饮用咖啡时才抽，实在要抽烟可以和同席的人示意后离桌。吃西餐的好处有哪些西餐较少高温油炸，几乎不放味精，盐也很少。所以，西餐更接近自然的原汁原味。另外，因为西餐不共用餐盘，所以更卫生。正式的西餐一般有五道程序，即汤、前菜、生菜、主菜、甜品、咖啡(或者茶)。包括餐中饮料在内，每一道的品种都是由自己作出选择，你甚至可以少选几道。这反应了西方人敬重特性的特点。每个人都只对自己的选择负责。你不必帮助(干涉

7、)别人，别人也不会来帮助(干涉)你。一大桌人吃完西餐后，桌布经常一尘不染。因为一切活动都是在自己的主餐盘中完成的。也由于西餐是各取所需，只要大家都完成自己的份额，就不会有奢侈。西餐的刀叉最大的好处是可以将食物切成小块放入嘴中，完全避开了用牙嘶咬。这样可以只用臼齿而不用门牙咀嚼。因此门牙得到了最好的爱护。这或许是西方人牙齿普遍比较美观的缘由之一吧。西餐的就餐环境和氛围更讲究、比如柔软的灯光、音乐。人们轻声交谈而不是大声说话。我觉得中餐重视吃什么，而西餐更重视的是和谁吃。吃西餐可以看着是一个沟通的过程，而不是进食的过程。第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页