2022年酒店总经理年终述职报告.docx

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1、2022年酒店总经理年终述职报告 合理的管理对于增加酒店的竞争力，促进其经济效益持续增长起着重要的作用。下面是我细心为您整理的“酒店总经理年终述职报告范文”，仅供参考，希望您喜爱 酒店总经理年终述职报告范文1回顾在过去的一年里，工作每天都是忙劳碌碌，但在忙劳碌碌的工作中，有大事也有小事，有得也有失。 先说说我本人得到了什么吧，在这一年里深深的让我感受到一个人的人品重要性，踏踏实实工作，实实在在做人的道理。让我从中得到和看到许多快乐的事和人，我想用我的踏实和实在去带动和影响身边更多的人和事。 再说说工作方面，在这一年之中，在精明的领导带领下，我们是一步一个脚印走下来，从不规范到规范，从卫生区域不

2、明确到责任分明到个人，从人员定岗、定位、定时的工作，再从我们原本的被动服务到目前的主动服务意识提高，从我们餐具的乱堆乱放到目前的规范五常管理，再从这一年中大小案例事务的发生，让我们更清晰的相识到凡事都不行以“掉以轻心”，事无大小，都要以“无当有”的眼光和看法去看待问题的严峻性和重要性。 但在这一年之中，工作还是有许多不足和不到位之处，希望在新的2022年里能把不足之处填补到足，把各项工作都能更完善的操作和实施下去，使我们的工作开展更加顺当，从中不断有更好的工作创新收获。 比如人员的稳定性不够，只有稳定的人员才能有稳定的发展，才能给公司企业创建好效益，员工才是酒店财宝的来源，在这方面我们可能缺少

3、太多相识，对员工的关切不够，没有关切到实处。或许是公司的观点和理念，做为中层管理和基层管理人员，我们没有传达到位或是传达的不正确，如宿舍环境卫生、平安方面、作息时间、工作压力和负担、工资福利的吸引力、价值体现不明显 、个人平台呈现机会等，在这方面我们还需努力。 酒店日耗品的节约成本应再降低，应定区、定人、定时、定量管理和领取，只有限制能源不奢侈，才能更好的提高利润创收。 作为“五常管理”，目前操作的还不是很完善，有许多不到之处，如餐具推洗方面不规范、不到位，布草领取程序方式不妥，酒水寄存及管理不完善，出菜肴速度慢需调整；员工守则细则不够明细和明确；离职程序太过困难化，有些困难和乱；员工晋级方面

4、要以简洁化和明白化，更好地接受。 最终说道，目前，公司已获得“国家四叶级绿色饭店”的荣誉称号，作为“四叶级”称号象征着原生态、无污染，注意健康饮食标记，面对全社会人而服务，作为公司一员，我感到骄傲和傲慢。 企业在发展，人也要不停地学习，须要进步，在发展中逐步完善自我，在2022年的基础上逐步完善，更好服务于来宾，要与时俱进，与公司同进步共发展，为企业创建大的发展，更好的成果！ 酒店总经理年终述职报告范文2伴随着宏泰国际大酒店2022年终评优表先大会激昴的音乐，我们怀着愉悦的心情，迎来的了新世纪又一个新年。在这里我首先代表董事会祝辛勤工作的各岗位全体员工致以忠心的感谢和新年的庆贺！祝你们新春欢乐

5、，阖家快乐，万事如意！过去的一年是对宏泰国际大酒店发展具有重要及深远意义的一年。经过2022一年的运营，酒店初步对太康县整体三产业市场及主要消费人群有了全面系统的了解及划分，在酒店董事会的带领下，在全体员工自动自发、尽职尽责做好本职岗位工作的基础上，使酒店内部各项管理工作，接待实力水平初步得到了社会广阔来宾认可，确定了在太康县酒店餐饮行业当中龙头标杆的位置。但是在经营创收方面由于受诸方面因素影响（先期市场定位不精确，新开业饭店竞争等），销售收入和净利润指标均未能完成董事会下达的主要财务指标，经营状况不容乐观。 同志们，2022年是机遇与挑战并存的一年，压力与动力同在。我们面临的市场竞争将更加激

6、烈，客源也有待有于进一步汇聚。2022年基本确定酒店以餐饮、客房、温泉会馆三大营业点为重点，辅以各类会议室、宴会厅，多功能厅等配套设施，围围着实行绩效考核制度，加强营销宣扬，强化靓点服务，提高菜品出品质量，重视各类婚庆宴包桌，强化节能降耗，限制能源成本从而提高酒店整体盈利实力为酒店基本经营方针。 2022年酒店所做的主要工作有以下几个方面： 1、建立规范工作系统：为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有安排、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将安排性工作和应急性工作亲密结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立安排性的工作制度，通过每月总结、安排，对各项工作有安排、有落实，按安排步骤予以

7、实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成状况，对各部门负责人予以考评。 2、内挖潜力，外拓客源：2022年推行全员营销模式，人人都是服务员，个个都是营销员，营销当中有服务，服务当中有营销。在日常工作当中利用酒店一流各项服务设施，一切对客接触的服务时机，主动介绍酒店各类经营项目。 3、强化持续推行绩效考核管理：2022年是宏泰战略发展的一年，为此酒店董事会依据2022全年经营状况，适时的、科学的提出了2022年全年1850万元的经营收入总目标。针对董事会制定的全年目标经营总指标，要求酒店各部门切实制定出科学、合理、可执行性工作安排。每月每季度召开上月/季度工作总结会，总牢固际实施进度，提出需

8、解决的问题，使各项工作落实到人，做到事前安排，事中有限制，事后有总结。也以此作为对各部考核的依据。对各部门及班组年度总目标及月度分解目标跟踪落实。 4、推动星评工作：我与酒店各部门负责人仔细探讨，制定方案，并组织检查整改，确保一次性顺当通过星级酒店评定性审核工作，力争酒店于2022年上半年被省评星委员会批准成为太康县首家四星级酒店。 5、人才队伍建设：由于太康县外出年轻劳务输出多，宾馆一线员工流淌性较高，形象素养好的服务员及管理人员引进聘请难，严峻制约了酒店的服务质量提升和品牌形象建设，“以人为本，善待员工”一贯是宏泰国际大酒店遵循的优良传统。2022年我们将组织开展员工技能竞赛，及各类公共关

9、系课培训。全面提高员工整体综合素养与服务水平。培训有潜质的员工为后备管理梯队，并大但运用，给全体员工供应一个学习，成进步步的平台。 6、强化执行实力：在这个经济高速腾飞的时代，已经不是大鱼吃小鱼的时代，而是快鱼吃慢鱼的时代，企业的执行力成为每个企业的核心竞争力，当一个企业在没有战略时，战略确定成败，一个企业有了战略时，执行力确定成败。2022年宏泰国际大酒店确定全年营业额总任务为1850万元。在这个战略目标指引下，强化中层以上管理人员的执行力，我们要明白“员工不会做你须要和布置的事，只会做你检查和嘉奖的事，执行力是检查出来的”，以劳动纪律、日常质检，工作任务反馈制度为切入点，把酒店的管理质量及

10、执行力提升上去。 7、品牌形象提升：品牌形象建设始终是酒店的核心工作，尽管2022由于诸多方面问题使酒店的声誉受到影响，但在行业内和领导的心目中对酒店的印象还是较好的。新的一年，我们将从“一软一硬”两头抓：一是软件建设方面，增设餐饮点菜师、大堂副理，调整餐饮菜品特色，灌输“意识管理”理念并想方法引进形象素养好的服务员充溢到餐厅和客房，以做好贵宾接待和日常客户服务，把县政务接待和大企业集团内部接待重点做好的同时，侧重团队宴会；二是在硬件方面进行必要的设备设施维护改造，保持四星级标准和满意接待须要，稳定酒店政务接待和宴会接待第一品牌。 8、确立市场定位，加强营销推广，开展市场调查，利用喜庆节假日组织丰富多彩的特色促销活动，提高酒店知名度。 第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页