生化分离工程课程教学改革的思考与实践.docx

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1、生化分离工程课程教学改革的思考与实践 【摘要】生化分别工程是生物技术及相关专业的一门专业选修课程，因其应用性强，在许多学校均有开设。我校自开设生物技术及应用专业来，始终开设生化分别工程这门课程，对于该门课程改革的思索与实践也在不断更新。本文从完善理论课程体系、探究课程的多元化教学方法、注意实践教学等方面对生化分别工程课程教学改革进行思索与实践，旨在不断提高该课程的教学质量和教学效果，让学生真正驾驭该课程的相关学问，培育出社会须要的专业技能过硬的应用型人才。 【关键词】生化分别工程 教学改革 实践 【中图分类号】G642.0 【文献标识码】A 【文章编号】2095-308940-0233-02

2、生化分别工程是生物技术及其相关专业的一门重要的专业课程。生化分别工程涉及生物学、化学、物理学、数学、工程学、机械学等相关领域的背景学问，也是生物技术类课程的下游技术课程。作为一门应用型强的课程，它在许多高职院校的生物技术及其相关专业的教学体系中都是专业必选课程，占有非常重要的地位1。我校生化分别工程面对的对象是大三的学生，学好生化分别工程这门课程对于他们大三的生产实习有着很大的帮助。所以，生化分别工程的课程教学改革对于高职院校生物技术及相关专业培育应用型人才有着至关重要的作用。 1.生化分别工程课程教学中遇到的问题及思索 生化分别工程这门课程开设在大三上学期，是我校学生生产实习前学习的一门课程

3、。由于这门课程是专业选修课，同时学生面临学习压力和就业压力，学生并未完全从思想上重视这门课程，没有意识到学好这门课程的重要性。针对这个状况，课程改革的首要任务，是在我们专业的人才培育方案中明确生化分别工程这门课程在教学安排中的重要地位，让学生们对于这门课程的重要性有更清楚的相识。同时，在学生入学教化及整个高校专业的学习中，专业课老师要强调这门课程对于生产实际的重要性，让同学们从思想上有明确的相识，在学习上端正学习看法，建立主动的学习意识。另外，我校生化分别工程的学时是48学时，理论32学时，试验16学时。对于生化分别工程这门应用性强的课程，内容多，技术多，应用广，在有限的教学时间内不能使学生很

4、好地驾驭这门课程的技术。在教学改革的探究中，我们可以适当增加总学时，同时增加试验课的学时。对于理论的讲授，打破传统课堂的限制，采纳“做中学，学中做”，实现理实一体化。在试验室，边介绍理论学问边让大家动手操作仪器，帮助学生们更好地驾驭学问。 除此之外，生化分别工程这门课程中涉及到许多大型或者珍贵的设备，学校目前的试验室条件还不够完全满意课程的实践要求，这也限制了我们课程的讲授。针对这一状况，我们可以通过完善试验室的建设，同时加强与学校深度合作的相关企业的联系，让学生能将课程中所学联系生产中的实际，激发学生的学习爱好2。 2.生化分别工程课程改革与实践 通过对生化分别工程课程教学实践中遇到问题的思

5、索，我们结合本校的实际状况，对生化分别工程这门课程进行了以下几方面的改革与实践。 2.1提高学生对本门课程的相识，充分调动学生学习的主观能动性 首先，在本专业的人才培育方案中明确生化分别课程的核心作用，联系微生物学、发酵工程等课程从工艺发酵过程的工艺流程的角度为学生建立整体的概念。学生通过大一大二基础课程的学习，了解到生化分别技术是得到生化产品的最终手段，是生化产品实际生产的基础。生化分别工程作为下游工程，主要包括了发酵液的预处理，发酵液的固液分别、细胞破裂、细胞碎片的分别、生化产品的初步纯化、高度纯化等一系列步骤，通过这些步骤中的各种技术手段最终得到生化产品。这中间的每一个步骤都离不开生化分

6、别工程中的技术支持。其次，在大一大二期间，在专业课的讲授过程中，老师带领学生参观相关企业的相关生产流程，理论联系实际，使学生对于生化产品的生产工艺流程有感性的相识。同时，老师在讲授过程中提出一些与生产实际相关并且有针对性的问题，引导学生带着问题去学习后续的课程，充分调动学生学习的主观能动性3。 2.2教学方法的改革与实践 2.2.1 探究多元化的学习方法，充分利用网络学习平台，采纳交互式教学方法，充分发挥学生的主体作用 随着现代科学技术的更新，网络学习平台已经广泛用于教学中4。我们学校也购买了“超星学习通”的学习平台。老师可以在学习通上建立课程，完善课程的相关信息，建立班级群，在平台中与学生互

7、动等。我们生化分别工程的课程建设已经初步建设好，试用阶段学生反映很好。传统教学中，老师和学生的沟通仅仅限于课堂，现在利用智能手机的网络平台，学生学习学问不仅仅在课堂，也可以在课外，老师可以通过平台布置任务，学生完成平台的任务会获得有积分，老师也可以通过平台对完成任务状况良好的同学进行嘉奖，种种的举措都充分调动了学生的学习主动性。对于有些章节例如色谱分别技术的相关内容，学生之前在其他专业课程例如分析化学，药物分析中均有所了解。对于此类学问的学习，学生通过平台先自学和预习，并提出问题，带着问题到课堂上听老师讲授。老师可通过平台看到学生提出的问题，提前进行教学设计，引导学生利用课堂所学学问来解决问题

8、。通过网络平台和传统课堂两种形式，增加师生间的沟通与探讨，充分发挥了学生学习的主体地位，学生对于学问的驾驭也更加坚固。 2.2.2引导学生多动脑筋多思索，培育学生的科研思维 在我们的企业生产实际中，许多时候须要我们的员工多动脑筋多思索，创新的思维对于我们的学生将来的发展至关重要。所以，在平常的教学中，要留意引导学生多思索，多去动脑筋解决实际的问题。在生化分别课程的教学中，在最起先的理论课程授课间隙，我就教给学生如何在中国知网查阅文献，在遇到实际问题时如何去找到你所须要的资料2。我们生化分别工程的试验中，有一个经典的试验“利用机械和非机械细胞破裂法提取多酚氧化酶”，原材料是香蕉，试验现象非常明显

9、，在提取过程中，通过实践，学生们知道为了保持酶的活性，pH和低温是两个必需限制的因素，所以试验中，同学们会抓住这两个关键点去进行试验，一般试验都比较胜利。这个经典试验，本身很简洁，但通过分析，我们可以发觉，这个试验的重要影响因素有两个，我们完全可以用不同pH值的缓冲溶液，还有不同温度的缓冲溶液来进行试验，做一個小的探讨，验证一下试验结果。每年到毕业，学生们都要完成毕业论文，选题成为了许多学生头疼的事情。其实许多选题可以从我们的课程试验中得到启发，例如刚刚我们提到的生化分别工程中的经典试验“利用机械和非机械细胞破裂法提取多酚氧化酶”，原材料是香蕉，我们通过查阅文献，发觉葡萄、苹果、梨、菠萝等水果

10、中也存在着多酚氧化酶，这样我们的探讨的题目就有了，可以对一种水果中提取多酚氧化酶的状况进行探讨，也可以对不同水果中提取的多酚氧化酶进行比较探讨。对于高职院校的学生，小探讨从课程试验中得到启发，不失为一种选题的方法。 2.2.3做中学，学中做，利用试验室和企业实习场所进行现场教学 生化分别工程作为一门实践强的课程，试验和实践的重要性不言而喻。学校的试验室的设备条件虽然可以满意我们课程基本试验的要求，但生化分别工程这门课程中涉及到许多大型设备或者珍贵的设备，学校目前的试验室条件还不够完全满意课程的实践要求。我们每年也在尽可能地完善试验室的建设，同时加强与学校深度合作的相关企业的联系，实现资源共享。

11、目前，我们在开设的生化分别课程试验中，实现小组教学，每组均有一名指导老师，全程讲解和指导，让每一个同学都能娴熟地运用试验中用到的设备。在我们学校所在的城市，与我们专业深度合作的企业有三家，我们利用工厂参观和生产实习的时间，尽可能多地为学生介绍试验室没有的大型生化分别设备，为学生讲授生化分别的工厂工艺流程，让同学们首先在相识上能加深对生化分别工程这门课程学问的印象2。在实习中，我们邀请合作企业的指导老师，结合企业实际生产的生化产品为同学们讲解生产原理，设备操作的原理及留意事项，工艺技术特点，技术改进措施等，在实习过程中，在企业允许的状况下，尽量让学生多动手，参加到生化产品的生产中来，让学生能将课

12、程中所学联系生产中的实际，强化对学问的相识和理解，真正驾驭好学问。 2.3教学评价方式的改革 过去，我们课程的评价方式往往比较单一，以平常考勤作业为主的平常占30%，期末考试占73%。这样的评价方式更注意于结果，而不关注过程。我们课程对于评价方式进行了改革，取消了期末考试，改为与课程内容相关的论文5的形式，这部分内容占40%；平常的作业和考勤关乎学习看法，仍旧占30%；同时，试验部分的内容不在平常成果里计入，单独占30%。对于每一次试验，设备的运用要实行人人考核，保证每一个学生在课程结束之后都能驾驭设备原理及运用的相关学问。要完成论文，必需对于课程所学的学问有所思索，还须要查阅文献，在这样的过

13、程中，学生在潜移默化中从被动接受学问变为主动获得学问，无形中提高了自己分析问题和解决实际问题的实力。从目前实施的效果上看，这样的考核方式更敏捷也更受学生欢迎。 3.结语 生化分别工程是一门理论内容多、实践性特殊强的课程，要教好这门课程，仅仅依靠传统的教学方式是不行的。作为该门课程的授课老师，对这门课程我们针对一些教学环节，做了一些初步的教学改革探究与实践。今后我们必需进一步开拓思路，与时俱进，依据实际状况多思索多探究，不断改革创新6，提高该课程在学生就业和今后工作中的应用性，为生化产品的生产企业产业培育出更多的技能应用型人才。 參考文献： 1徐永斌.生化分别工程课程的教学现状分析及改革新思路J

14、.科技视界，2022，：67，186. 2李交昆，余润兰.“生化分别工程”课程的教学现状分析及改革思路J.科教育刊，2022，：82-83. 3陈剑锋，郭养浩.生化分别工程课程教学方法和考试方法改革实践J.福州高校学报，2001，：176-179. 4张占军，王富花，马冷冷，董大鹏.生化分别工程课程教学改革的探究与实践J.职业时空，2022，10：59-61. 5杨洋，付任重，王一百零一军.专业选修课“生化分别工程”教学改革的探究与实践J.中国电力教化，2022，：113-114. 6王卫，黎继烈，姚跃飞.生化分别工程课程教学改革与探讨J.生物学杂志，2022，27：106-108. 第8页 共8页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页